बेक्ड खाद्य पदार्थ आटे या घोल से बने खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें पकाने की विधि में लंबे समय तक शुष्क ऊष्मा का उपयोग किया जाता है, आमतौर पर ओवन में, लेकिन गर्म राख में या गर्म पत्थरों पर भी पकाया जा सकता है। सबसे आम बेक्ड वस्तु ब्रेड है, लेकिन कई अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थ भी बेक किए जाते हैं।
भोजन को फ्रीज़ करने से वह तैयार होने से लेकर खाने तक सुरक्षित रहता है। फ्रोजन फूड दुनिया भर में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में से हैं क्योंकि वे व्यावहारिक और स्वादिष्ट होते हैं। अध्ययनों के अनुसार, फ्रोजन फूड की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ता और कई मामलों में तो ये रेफ्रिजरेटेड ताजे भोजन से भी बेहतर होते हैं।
तैयार भोजन (जिसे सुविधाजनक भोजन भी कहा जाता है) वह भोजन है जिसे व्यावसायिक रूप से (अक्सर प्रसंस्करण के माध्यम से) उपभोग में आसानी के लिए तैयार किया जाता है और आमतौर पर बिना किसी अतिरिक्त तैयारी के खाने के लिए तैयार होता है। यह आसानी से ले जाने योग्य हो सकता है, इसकी शेल्फ लाइफ लंबी हो सकती है, या इसमें ऐसी सुविधाजनक विशेषताओं का संयोजन हो सकता है।
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