烘焙食品是由麵團或麵糊製成並通過烘烤烹製的食物,烘烤是一種使用長時間乾熱烹飪食物的方法,通常在烤箱中,但也可以在熱灰中或在熱石上。最常見的烘焙食品是麵包,但也烘焙許多其他類型的食物。

月餅

大月餅

火腿月餅
冷凍食品從準備到食用的整個過程都可以保存。根據研究,冷凍食品的品質不會受到影響,在許多方面甚至優於冷藏新鮮食品。
預製食品(也稱為方便食品)是為了便於食用而商業化製備(通常透過加工)的食品,通常無需進一步製備即可食用。它還可以方便攜帶,具有較長的保質期,或提供這些便利特性的組合。
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