全自动贝果面包机 贝果生产线 贝果设备 贝果制作机
全自动贝果面包机 贝果生产线 贝果设备 贝果制作机
机器特征
1.准确： YC-868 贝果机将贝果面团分割成大小和厚度均匀的面团，以保证贝果的重量准确。
2.高速： YC-868 百吉饼机产能可达每分钟 40 个，节省大量时间。
3.尺寸可调节：您可以订购不同的百吉饼成型机，以获得不同尺寸的百吉饼。
4.操作简便：YC-868 贝果机允许您根据个人喜好定制整个制作流程。您可以设置揉面时间、生产速度和贝果尺寸等具体参数。
5.大容量：YC-868 百吉饼机产能大，可满足您想要生产的百吉饼面团数量，全自动百吉饼生产线可根据您的工厂规模和机器布局进行定制。
6.多功能： YC-868 贝果机可生产贝果、面包、法棍、吐司、馅饼、酥皮点心等。
参数
1.YC-868卧式包覆机
产能：10-100个/分钟
产品重量：10-1000克
功率：2千瓦
电源：220V，50/60Hz，单相
尺寸：3500*920*1750毫米
重量：600公斤
2.YC-330型自动揉面机
容量：10-15公斤/一次
面团厚度：8-20毫米
功率：4千瓦
电力：380V 50Hz，三相
尺寸：1100*900*1200毫米
重量：600公斤
3.YC-302型自动面团分割机
皮带宽度：200毫米
功率：0.5千瓦
电源：220V 50/60Hz，单相
尺寸：2430*640*1460毫米
重量：220公斤
4.YC-120 馅料包切割器
产能：10-90个/分钟
产品重量：10-100克
功率：0.6千瓦
电源：220V 50/60Hz，单相
尺寸：1670*900*1300毫米
重量：200公斤
5.YC-405型贝果成型机
产能：10-30个/分钟
产品重量：80-150克
功率：0.5千瓦
电源：220V 50/60Hz，单相
尺寸：1900*550*1030毫米
重量：150公斤
6.YC-165型自动托盘校准机
产能：10-100个/分钟
产品重量：15-1000克
功率：2.1千瓦
电源：220V 50/60Hz
尺寸：1680*1650*1620毫米
重量：400公斤
机器视频
百吉饼机工作流程
贝果机的工作流程包括多个阶段，从面团准备到最终烘焙成品。
| YC-330 | 自动揉面机 |
| YC-302 | 自动面团分割器 |
| YC-868 | 全自动卧式滚压包覆机 |
| YC-402 | 自动面包切割器 |
| YC-405 | 贝果成型机 |
| YC-165 | 自动托盘校准机 |
1.面团混合：制作过程从混合百吉饼面团的原料开始。常用原料包括高筋面粉、水、酵母、糖和盐。
2.擀面：将混合好的面团放入擀面机，即可自动擀面。
3.分割：百吉饼面团通过 YC-302 自动面团分割机和 YC-868 自动卧式滚压包衣机分割成均匀的面片，因此百吉饼的重量和尺寸将保持不变。
4.成型：将分成的面团用 YC-405 贝果成型机成型为经典的环形贝果。
5.对齐：百吉饼成型后，将由 YC-165 自动托盘对齐机自动转移到烤盘上。
6.发酵：将百吉饼放入烤盘后，将烤盘放入醒发箱，发酵期可以让酵母使面团膨胀，从而形成风味和质地。
7.煮沸：传统上，贝果在烘烤前会先煮一下，将贝果放入沸水中煮约1分钟，然后稍微沥干贝果表面的水分，这一步骤有助于贝果保持其特有的嚼劲。
8.烘烤：煮熟后，将贝果转移到烘烤阶段，将贝果放入烤箱烘烤至金黄色，烘烤时间约为 15 分钟。
9.冷却：烤好后，百吉饼会被移到冷却区，在包装前降低百吉饼的温度。
10. 添加配料（可选）：部分贝果机配有添加配料的装置，例如撒上芝麻、罂粟籽、洋葱或其他所需配料。此步骤为可选步骤，具体取决于所制作的贝果类型。
11.质量控制和检验：百吉饼冷却后，质量控制人员将检查百吉饼，以确保每个百吉饼都符合特定标准。检验可能包括检查大小、颜色和整体质量。
12.包装：最后一步是用自动化包装系统包装百吉饼。
这是百吉饼生产流程的整个过程，这些流程有助于百吉饼的可靠和标准化生产，并确保每个百吉饼都符合质量标准。
关于我们
上海宇诚机械有限公司是一家拥有13年以上食品机械生产经验的专业制造商，配备完善的检测设备和雄厚的技术力量。我们拥有多功能包皮机和生产线，可生产全自动曲奇机生产线、全自动酥皮糕点机生产线、全自动面包机生产线、全自动春卷机生产线、无花果卷牛顿曲奇机、软曲奇机、巧克力曲奇机、软曲奇机、饼干机、麻糬冰淇淋机、糕点机、面包机、蛋白球机、月饼机、椰香糯米糕机、点心机、春卷机、包子机、烧卖机、饺子机以及其他多种食品。
我们的团队
备件制造
备件仓库
机器测试和库存
机器包装和运输
我们的成就
*国家高新技术企业NATIONAL HIGH-TECH ENTERPRISE
*中国食品工业协会会员CHINA NATIONAL FOOD INDUSTRY ASSOCIATION MEMBERS
*2023上海市高新技术成果转化项目2023 SHANGHAI HIGH-TECH ACHIEVEMENT TRANSFORMATION PROJECT
*2021中国烘焙十佳品牌制造商2021 CHINA'S TOP TEN BAKERY BRAND MANUFACTURERS
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖2021 OUTSTANDING CONTRIBUTION AWARD FOR THE DEVELOPMENT OF CHINA'S BAKING INDUSTRY
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事CHINA FEDERATION OF INDUSTRY & COMMERCE-BAKING INDUSTRY UNION DIRECTOR
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位JIANGXI PROVINCIAL FEDERATION OF INDUSTRY AND COMMERCE- BREAD CHAMBER OF COMMERCE VICE PRESIDENT
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位JIANGXI PROVINCIAL FEDERATION OF INDUSTRY AND COMMERCE-STRATEGIC COOPERATION UNIT OF BAKERY CHAMBER OF COMMERCE
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 CHINA BAKERY INDUSTRY DEVELOPMENT SUMMIT “INDUSTRY POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商BEST EXHIBITOR OF 2021 CHINESE PASTRY EXPO
贝果风格
贝果（意第绪语：בײגל，罗马化：beygl；波兰语：bajgiel；也拼作 beigel）[1] 是一种起源于波兰犹太社区的面包卷。[2] 传统的贝果是用酵母小麦面团手工揉成圆环状，在水中快速煮沸后烘烤而成。成品内部紧实有嚼劲，外皮呈棕色，有时酥脆。
贝果有多种口味和款式，每一种都有其独特的特点。以下列举几种常见的贝果：
1.原味贝果：最经典、最传统的类型，通常用高筋面粉、水、酵母、糖和盐制成的简单面团制成。
2. 百吉饼：裹上芝麻、罂粟籽、蒜干、洋葱干和盐的混合物，使其具有浓郁鲜美的味道。
3.罂粟籽贝果：顶部撒上罂粟籽，外观独特，略带坚果香味。
4.芝麻贝果：裹上芝麻，带来坚果般的味道和淡淡的酥脆口感。
5.洋葱贝果：加入干洋葱或洋葱粉，使其具有鲜美芳香的风味。
6.蒜香贝果：添加了蒜末或蒜粉，使其味道浓郁鲜美。
7.盐味贝果：表面撒上粗盐，略带咸味，提升整体口感。
8.肉桂葡萄干贝果：用肉桂调味，并点缀着葡萄干或黑加仑干，创造出甜味和香料的美味融合。
9.蓝莓贝果：用蓝莓或蓝莓调味料制成，具有水果般的甜美口感。
10.巧克力碎片贝果：在面团中加入巧克力碎片，制成一种甜蜜而令人沉醉的变种。
11.黑麦贝果：由全麦粉和黑麦粉、糖蜜和可可粉混合制成，因此颜色较深，味道独特。
12.全麦贝果：用全麦面粉代替或添加白面粉，使其口感更扎实、更有坚果味。
13.鸡蛋贝果：面团中添加了鸡蛋，使贝果的质地更柔软，味道也更浓郁。
14.墨西哥辣椒贝果：加入切碎的墨西哥辣椒或墨西哥辣椒调味料，带来辛辣的口感。
日晒番茄贝果：面团中加入日晒番茄，带来浓郁鲜美的口感。
15.阿西亚戈贝果：上面撒上阿西亚戈奶酪，增添了咸香的坚果风味。
16.菠菜羊乳酪贝果：加入切碎的菠菜和碎羊乳酪，带来美味可口的选择。
17.蔓越莓贝果：点缀着蔓越莓干，口感酸甜可口。
18.蜂蜜小麦贝果：用蜂蜜调味，由全麦面粉和白面粉混合制成，味道健康。
19.黑麦贝果：用一部分黑麦粉制成，具有类似传统黑麦面包的独特风味。
机器应用
百吉饼机主要用于食品制造和烘焙行业，尤其是在需要大规模生产百吉饼的场所。
1.商业面包店：大型商业面包店使用百吉饼机高效地生产大量百吉饼。
2.贝果店和特色面包店：专门生产各种口味和款式贝果的贝果店和面包店通常会投资贝果机，以确保一致性并满足顾客的需求。
3.食品制造工厂：工业规模的食品制造工厂，特别是那些生产冷冻或包装百吉饼以供零售分销的工厂，使用百吉饼机来实现高产能和高效率。
4.批发分销：从事向杂货店、咖啡馆和其他零售店批发分销百吉饼的公司利用百吉饼机来满足对大量百吉饼的需求。
5.食堂和食品服务供应商：学校、医院和餐饮服务等机构需要稳定的百吉饼供应来满足其食品服务运营的需求，可以使用百吉饼机来满足其生产需求。
6.连锁餐厅和快餐店：菜单上有百吉饼的连锁餐厅和快餐店可以使用百吉饼机，以确保其门店百吉饼生产的统一性和效率。
7.冷冻食品生产商：贝果机通常用于生产零售市场的冷冻贝果。这些机器有助于生产过程的自动化和标准化。
8.研发实验室：从事新百吉饼配方或变体研发的机构可以使用百吉饼机来测试和扩大其生产工艺。
9.大型零售面包店：规模较大的零售面包店，尤其是那些专注于各种面包产品的面包店，可能会引进百吉饼机来扩大其产品供应。
10.机构中的工业厨房：大学、监狱和公司食堂等大型机构，如果拥有内部食品生产，可能会使用百吉饼机来满足对新鲜烘焙百吉饼的需求。
常见问题解答
关于YC-868贝果机的常见问题解答：
1.什么是贝果机？
YC-868 贝果机是一种工业贝果制作设备，从面团混合到贝果成型和排列到烤盘上，一应俱全。
2.贝果机的工作原理是什么？
YC-868 百吉饼机包括面团混合、发酵、分割、成型、煮沸、烘焙、冷却和可选的配料应用。
3. 用贝果机可以生产哪些类型的贝果？
百吉饼机可以生产各种类型的百吉饼，包括原味百吉饼、带籽百吉饼（芝麻、罂粟籽等）、调味百吉饼和特色百吉饼。
4.一台贝果机可以处理不同的面团配方吗？
YC-868 百吉饼机可以处理各种百吉饼面团配方，允许在配料和口味方面进行定制。
5.一台百吉饼机的生产能力是多少？
YC-868 百吉饼机的生产能力取决于百吉饼的大小，一般速度为 40 个/分钟。
6.贝果机适合小型面包店吗？
YC-868 贝果机是为面包厂和面包店设计的。
7.一台贝果机可以生产不同尺寸的贝果吗？
是的，YC-868 贝果机可以调节生产不同尺寸的贝果，需要更换 YC-405 贝果成型机，每套 YC-405 只能生产一种尺寸的贝果。
8. 贝果机容易操作吗？
YC-868 贝果机采用人性化界面设计。虽然初期可能需要培训，但操作人员一旦熟悉机器，使用起来通常就非常简单。
9. 贝果机包含哪些安全功能？
YC-868 百吉饼机的安全功能包括紧急停止按钮、安全联锁装置和防护罩。
10. 贝果机可以根据具体要求进行定制吗？
YC-868 贝果机提供定制选项，以满足特定的生产需求。
11.贝果机的保修期是多久？
YC-868贝果机的保修期为一年。
12. 上海宇成机械提供哪些产品？
上海宇成机械专业生产食品加工机械，特别是裹皮机，主要产品包括烘焙食品机械、冷冻食品机械、预制食品机械和全自动食品生产线。
13. 上海宇成机械位于哪里？
我公司位于中国上海，工厂位于中国江苏。您可以在“联系我们”页面找到我们的详细地址。
14. 我可以根据我的具体需求申请定制的机械解决方案吗？
是的，我们提供定制服务以满足客户的独特需求，请联系我们讨论您的具体需求，我们可以根据您的工厂布局和要求定制食品生产线。
15. 上海宇成机械是否提供售后支持？
是的，我们提供全面的售后支持，包括技术援助、备件供应和维护服务。
16. 上海宇成机械产品的保修期是多久？
我们的产品保修期为一年，详情请参阅产品文档或联系我们的客户服务。
17. 如何申请特定机器的报价？
如需报价，您可以填写我们网站上的在线询价表，或通过电子邮件或WhatsApp联系我们的销售团队。
18. 是否有即将举办的活动或展览，我可以看到上海宇成机械的产品？
我们定期参加行业活动和展览。请访问我们网站的“活动”页面，了解我们参与活动的最新信息。
19. 我可以在社交媒体平台上找到上海宇成机械吗？
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