Мек и сладък тост със суфле от червени боровинки: възхитително лакомство, направено с прецизност

Мек и сладък тост със суфле от червени боровинки: възхитително лакомство, направено с прецизност

Когато става въпрос за създаване на перфектния мек и сладък тост с боровинково суфле, прецизността е ключова.Един основен инструмент за постигане на тази прецизност еинкрустираща машина.Тази иновативна част от оборудването играе решаваща роля, за да гарантира, че всяка хапка от тоста суфле е изпълнена с възхитителната комбинация от мекота и сладост.

тост (14)

Процесът на приготвяне на мек и сладък тост със суфле с червени боровинки започва с приготвянето на тестото за суфлето.Тази деликатна смес изисква внимателно боравене, за да запази своята лека и ефирна текстура.Тук влиза в действие машината за инкрустиране.С помощта на тази машина пълнежът от червена боровинка може да бъде прецизно обвит в тестото за суфле, като се гарантира, че всеки тост е изпълнен със сладък вкус на червена боровинка във всяка хапка.

препечен хляб-(1)

Theинкрустираща машинаработи с прецизност, позволявайки последователно порциониране и пълнене на тестото за суфле.Това гарантира, че всеки тост е еднакъв по размер и равномерно напълнен с възхитителния пълнеж от червени боровинки.Резултатът е визуално привлекателно и апетитно лакомство, което със сигурност ще зарадва сетивата.

В допълнение към своята прецизност, машината за инкрустиране също рационализира производствения процес, позволявайки ефективна и последователна продукция.Това е особено полезно за търговски пекарни и производители на храни, които искат да произвеждат меко и сладко суфле с червени боровинки в по-голям мащаб.С помощта на машината за инкрустиране производството на тези възхитителни лакомства може да се извърши с лекота и точност, отговаряйки на изискванията на взискателните клиенти, които жадуват за качество и последователност.

В заключение, машината за инкрустиране играе жизненоважна роля в създаването на меко и сладко суфле тост с червени боровинки.Неговата прецизност и ефикасност допринасят за цялостното качество на готовия продукт, като гарантират, че всяка хапка е едно приятно изживяване.Независимо дали се наслаждавате като закуска или опция за десерт, мекият и сладък тост с боровинково суфле, приготвен с помощта на машина за инкрустиране, е удоволствие, което със сигурност ще остави трайно впечатление.

Рецепта за препечено суфле с червени боровинки

Пълнеж за суфле от червени боровинки

Гр.

Масло от златна праскова

240гр

пудра захар

200гр

цяло яйце

40гр

мляко на прах

330гр

червена боровинка

100гр

Основен материал за тесто

%

Гр.

Фино проучено японско брашно за хляб Sakura King

100

1000гр

Суха мая с високо съдържание на захар

1

10гр

чисто мляко

10

100гр

захар

18

180гр

Сол

1.8

18гр

цяло яйце

15

1509

жълтък

15

150гр

натрошен лед

15

150гр

Lam Soon Double Peach Cream Mix Large Butter PRO+

35

350гр

Стъпки за приготвяне на суфле от червени боровинки
1. Първо поставете брашното, целите яйца, жълтъците и млякото във фризера за последваща употреба
2. Поставете замразената течна част в резервоара за смесване и я разбъркайте за кратко
3. Добавете сухи съставки и разбъркайте бавно, докато тестото стане гладко, след това разбъркайте бързо, докато глутенът се разшири.
4. Добавете маслото и разбъркайте бавно, докато се смеси равномерно, след това разбъркайте бързо, докато глутенът се изчерпи.
5. Извадете тестото и измерете температурата на 25℃
6. Покрийте тестото с найлоново фолио и го поставете в охладен хладилник при 5°C за 12-16 часа.7. Извадете охладеното тесто и го размразете на стайна температура за 40 минути.Поставете го върхуYC-868 триколесна машинаи го оставете да престои 20 минути преди употреба.
7. Подготовка на пълнежа: Смесете равномерно пълнежа на суфлето и другите съставки и ги оставете настрана, след което ги поставете в независимата машина за инкрустиране YC-306.
Използвайте държача за нож, за да нарежете зелените ембриони на еднакви размери и да ги поставите в кутия за препечен хляб от 250 g.
9. Окончателната температура за проверка е 35 ℃, влажността е 75% и се проверява, докато се напълни до 80%.12. Намажете повърхността с яйчен крем, поръсете с бадемови люспи и гранули за суфле.13. Печете на 160℃ с висока температура и 220℃ с ниска топлина.24 минути, извадете от формата и охладете, след като го извадите от фурната


Време на публикуване: 29 април 2024 г