نرم او خواږه کرینبیري سوفل ټوسټ: په زړه پورې درملنه چې د دقیقیت سره جوړه شوې
کله چې د کامل نرم او خوږ کرینبیري سوفل ټوسټ رامینځته کولو خبره راځي ، دقیقیت کلیدي دی.د دې دقیقیت ترلاسه کولو کې یوه اړینه وسیله دهencrusting ماشین.د تجهیزاتو دا نوښتګر ټوټه د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مهم رول لوبوي چې د سوفلي ټوسټ هر ټوټه د نرمۍ او خوږوالي له خوندور ترکیب څخه ډکه وي.
د فوټ او خواږه کرینبیري سوفلي ټوسټ جوړولو پروسه د سوفل بیټر چمتو کولو سره پیل کیږي.دا نازک مخلوط د خپل رڼا او هواي جوړښت ساتلو لپاره محتاط اداره کولو ته اړتیا لري.دلته هغه ځای دی چیرې چې د مینځلو ماشین لوبې ته راځي.د دې ماشین په کارولو سره ، د کرینبیري ډکول په دقیق ډول د سوفل بیټر کې پوښل کیدی شي ، دا ډاډ ترلاسه کوي چې هر ټوسټ په هر کاټ کې د خوږ کرینبیري ذائقې سره ډک شوی.
دencrusting ماشیند دقت سره کار کوي، د سوفل بیټر د دوامداره برخې کولو او ډکولو اجازه ورکوي.دا ډاډ ورکوي چې هر توست په اندازې کې یوشان دی او په مساوي ډول د خوندور کرینبیري ډکولو سره ډک شوی.پایله د لید زړه راښکونکي او د خولې اوبه کولو درملنه ده چې ډاډه ده چې حواس خوښوي.
د دې دقت سربیره ، د انکریسټینګ ماشین د تولید پروسه هم ساده کوي ، د موثر او ثابت محصول لپاره اجازه ورکوي.دا په ځانګړي توګه د سوداګریزو بیکریو او خواړو تولید کونکو لپاره ګټور دی چې په لویه پیمانه نرم او خوږ کرینبیري سوفل ټوسټ تولیدوي.د انکریسټینګ ماشین په مرسته ، د دې خوندور درملنې تولید په اسانۍ او دقت سره ترسره کیدی شي ، د پوه پیرودونکو غوښتنې پوره کوي چې کیفیت او دوام ته لیواله دي.
په پایله کې، د انکرسټ کولو ماشین د نرم او خوږ کرینبیري سوفل ټوسټ په جوړولو کې مهم رول لوبوي.د دې دقیقیت او موثریت د بشپړ شوي محصول ټول کیفیت کې مرسته کوي ، ډاډ ترلاسه کوي چې هر کاټ یو خوندور تجربه ده.که چیرې د سهارنۍ خوند یا د ډیزرټ اختیار په توګه خوند واخیستل شي ، نرم او خواږه کرینبیري سوفلي ټوسټ د انکرسټینګ ماشین په مرسته جوړ شوی یو درملنه ده چې ډاډه ده چې تل پاتې تاثیر پریږدي.
د مساله شوي کرینبیري سوفل ټوسټ ترکیب
| د کرینبیری سوفلی ډکول
| Gr. |
| د سرو زرو غوړي
| 240 ګرامه
|
| پوډر شکر | 200 ګرامه
|
| ټوله هګۍ
| 40 ګرامه |
| د شیدو پوډر
| ۳۳۰ ګرامه
|
| کرینبیري | 100 ګرامه
|
| اصلي اوړه مواد | % | Gr. |
| ساکورا پاچا د جاپاني ډوډۍ اوړو په ښه توګه څیړنه وکړه | 100 | 1000 ګرامه |
| د لوړې بورې وچ خمیر | 1 | 10 ګرامه |
| خالص شیدې | 10 | 100 ګرامه |
| شکر | 18 | 180 ګرامه |
| مالګه | 1.8 | 18g |
| ټوله هګۍ | 15 | 1509 |
| ژیړ | 15 | 150 ګرامه |
| ټوټه شوی یخ | 15 | 150 ګرامه |
| لام سوون ډبل پیچ کریم د لوی مکھن پرو + مخلوط کړئ | 35 | 350 ګرامه |
د کرینبیري سوفل ټوسټ جوړولو ګامونه
1. لومړی اوړه، ټولې هګۍ، د هګیو ژیړ او شیدې په فریزر کې د بیا کارولو لپاره واچوئ
2. منجمد مایع برخه د مخلوط کولو ټانک کې واچوئ او په لنډ ډول یې وخورئ
3. وچ اجزا اضافه کړئ او ورو ورو مخلوط کړئ تر هغه چې آړه نرمه وي، بیا په چټکۍ سره مخلوط کړئ تر څو چې ګلوټین پراخ شي.
4. مکھن اضافه کړئ او ورو ورو وخورئ تر هغه چې په مساوي ډول مخلوط شي، بیا په چټکۍ سره تر هغه پورې وخورئ چې ګلوټین بشپړ شي.
5. ټوخه وباسئ او د حرارت درجه په 25 ℃ اندازه کړئ
6. ټوخه په پلاستيکي لپاس پوښ کړئ او په یخچال کې یې د 12-16 ساعتونو لپاره په 5 درجې سانتي ګراد کې وساتئ.7. یخچال لرونکی اوړه وباسئ او د 40 دقیقو لپاره یې د خونې په حرارت درجه کې وچ کړئ.په کې یې ځای په ځای کړئYC-868 درې څرخ ماشیناو د کارولو دمخه یې د 20 دقیقو لپاره آرام کړئ.
7. د ډکولو چمتو کول: د سوفلی ډکول او نور اجزا په مساوي ډول سره مخلوط کړئ او یو طرف یې واچوئ، بیا یې YC-306 خپلواک انکرسټینګ ماشین کې واچوئ.
د کټر هولډر څخه کار واخلئ ترڅو شنه جنینونه په یونیفورم اندازې پرې کړئ او په 250g توسټ بکس کې یې ځای په ځای کړئ.
9. د وروستي ثبوت کولو تودوخه 35 ℃ ده، رطوبت 75٪ دی، او دا تر هغه وخته پورې ثبوت کیږي چې دا 80٪ ډک وي.12. سطحه د هګیو په مینځلو سره برش کړئ، د بادام فلیکس او سوفلی دانو سره وویشئ.13. د لوړې تودوخې سره په 160 ℃ او په ټیټ تودوخه 220 ℃ کې پخ کړئ.24 دقیقې، له مولډ څخه لرې کړئ او د تنور څخه ایستلو وروسته یخ کړئ
د پوسټ وخت: اپریل-29-2024