Malambot at Matamis na Cranberry Soufflé Toast: Isang Masarap na Treat na Ginawa nang May Katumpakan

Malambot at Matamis na Cranberry Soufflé Toast: Isang Masarap na Treat na Ginawa nang May Katumpakan

Pagdating sa paglikha ng perpektong malambot at matamis na cranberry soufflé toast, ang katumpakan ay susi.Isang mahalagang kasangkapan sa pagkamit ng katumpakan na ito ay angencrusting machine.Ang makabagong kagamitang ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagtiyak na ang bawat kagat ng soufflé toast ay puno ng kasiya-siyang kumbinasyon ng lambot at tamis.

toast (14)

Ang proseso ng paggawa ng ft at sweet cranberry soufflé toast ay nagsisimula sa paghahanda ng soufflé batter.Ang pinong timpla na ito ay nangangailangan ng maingat na paghawak upang mapanatili ang magaan at maaliwalas na texture nito.Dito pumapasok ang encrusting machine.Sa pamamagitan ng paggamit ng makinang ito, ang pagpuno ng cranberry ay maaaring tumpak na mailagay sa loob ng soufflé batter, na tinitiyak na ang bawat toast ay mapupuno ng isang pagsabog ng matamis na lasa ng cranberry sa bawat kagat.

toast-(1)

Angencrusting machinegumagana nang may katumpakan, na nagbibigay-daan para sa pare-parehong paghahati at pagpuno ng soufflé batter.Tinitiyak nito na ang bawat toast ay pare-pareho ang laki at pantay na pinupuno ng masarap na cranberry filling.Ang resulta ay isang biswal na nakakaakit at katakam-takam na paggamot na siguradong magpapasaya sa mga pandama.

Bilang karagdagan sa katumpakan nito, pinapadali rin ng encrusting machine ang proseso ng produksyon, na nagbibigay-daan para sa mahusay at pare-parehong output.Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga komersyal na panaderya at mga tagagawa ng pagkain na naghahanap upang makagawa ng malambot at matamis na cranberry soufflé toast sa mas malaking sukat.Sa tulong ng encrusting machine, ang paggawa ng mga masasarap na pagkain na ito ay maaaring isagawa nang madali at tumpak, na nakakatugon sa mga hinihingi ng matalinong mga customer na naghahangad ng kalidad at pagkakapare-pareho.

Sa konklusyon, ang encrusting machine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paglikha ng malambot at matamis na cranberry soufflé toast.Ang katumpakan at kahusayan nito ay nakakatulong sa pangkalahatang kalidad ng tapos na produkto, na tinitiyak na ang bawat kagat ay isang kasiya-siyang karanasan.Tinatangkilik man bilang isang breakfast indulgence o isang dessert option, ang malambot at matamis na cranberry soufflé toast na ginawa sa tulong ng isang encrusting machine ay isang treat na siguradong mag-iiwan ng pangmatagalang impresyon.

Spiced Cranberry Soufflé Toast Recipe

Cranberry Soufflé Filling

Gr.

Gintong peach butter

240g

may pulbos na asukal

200g

buong itlog

40g

Gatas na pulbos

330g

cranberry

100g

Pangunahing materyal ng kuwarta

%

Gr.

Pinong Sinaliksik ni Sakura King ang Japanese Bread Flour

100

1000g

High sugar dry yeast

1

10g

purong gatas

10

100g

asukal

18

180g

asin

1.8

18g

buong itlog

15

1509

pula ng itlog

15

150g

durog na yelo

15

150g

Lam Soon Double Peach Cream Mix Large Butter PRO+

35

350g

Mga Hakbang sa Paggawa ng Cranberry Soufflé Toast
1. Ilagay muna ang harina, buong itlog, pula ng itlog at gatas sa freezer para magamit sa ibang pagkakataon
2. Ilagay ang frozen na bahagi ng likido sa tangke ng paghahalo at haluin ito sandali
3. Magdagdag ng mga tuyong sangkap at haluin nang dahan-dahan hanggang sa maging makinis ang masa, pagkatapos ay haluin nang mabilis hanggang sa lumaki ang gluten.
4. Magdagdag ng mantikilya at haluin nang dahan-dahan hanggang sa pantay na halo, pagkatapos ay haluin nang mabilis hanggang sa makumpleto ang gluten.
5. Ilabas ang kuwarta at sukatin ang temperatura sa 25℃
6. Takpan ang kuwarta gamit ang plastic wrap at ilagay ito sa ref sa 5°C sa loob ng 12-16 na oras.7. Ilabas ang pinalamig na kuwarta at i-defrost ito sa temperatura ng silid sa loob ng 40 minuto.Ilagay ito saYC-868 tatlong gulong na makinaat hayaan itong magpahinga ng 20 minuto bago gamitin.
7. Paghahanda ng pagpuno: Paghaluin nang pantay-pantay ang pagpuno ng soufflé at iba pang sangkap at itabi, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa YC-306 independent encrusting machine.
Gamitin ang cutter holder upang gupitin ang mga berdeng embryo sa magkatulad na laki at ilagay ang mga ito sa isang 250g toast box.
9. Ang panghuling proofing temperature ay 35 ℃, ang halumigmig ay 75%, at ito ay proofed hanggang sa ito ay 80% na puno.12. I-brush ang ibabaw ng egg wash, budburan ng almond flakes at soufflé granules.13. Maghurno sa 160 ℃ na may mataas na init at 220 ℃ na may mahinang init.24 minuto, alisin mula sa amag at palamig pagkatapos alisin ito sa oven


Oras ng post: Abr-29-2024