Toast soufflé aux cranberry doux et sucré : un délice fait avec précision
Quandu si tratta di creà u toast di soufflé di cranberry dolce è dolce perfettu, a precisione hè chjave.Un strumentu essenziale per ottene sta precisione hè umacchina incrustante.Stu pezzu innovativu di l'equipaggiu ghjoca un rolu cruciale per assicurà chì ogni muzzicu di u brindisi di soufflé hè pienu di a deliziosa combinazione di dolcezza è dolcezza.
U prucessu di fà ft è dolce cranberry soufflé toast principia cù a preparazione di a pasta di soufflé.Questa mistura delicata richiede una manipulazione curretta per mantene a so texture ligera è aria.Eccu induve a macchina incrustante entra in ghjocu.Utilizendu sta macchina, u ripienu di cranberry pò esse precisamente incapsulatu in a pasta di soufflé, assicurendu chì ogni pane tostu hè pienu di un sapore dolce di cranberry in ogni muzzicu.
Umacchina incrustanteopera cun precisione, chì permette una porzione coherente è u riempimentu di a pasta di soufflé.Questu assicura chì ogni brindisi hè uniformu in grandezza è pienu uniformemente cù u deliziosu ripienu di cranberry.U risultatu hè un trattatu visualmente attraente è deliziosu chì hè sicuru di piacè i sensi.
In più di a so precisione, a macchina incrustante simplificà ancu u prucessu di produzzione, chì permette una pruduzzioni efficiente è coherente.Questu hè particularmente benefiziu per i panifici cummirciali è i pruduttori di l'alimentariu chì cercanu di pruduce toast di soufflé di cranberry dolce è dolce à una scala più grande.Cù l'aiutu di a macchina incrustante, a pruduzzione di questi deliziali tratti pò esse realizatu cun facilità è precisione, risponde à e richieste di i clienti esigenti chì bramanu qualità è coerenza.
In cunclusioni, a macchina incrustante ghjoca un rolu vitale in a creazione di toast di soufflé di cranberry dolce è dolce.A so precisione è efficienza cuntribuiscenu à a qualità generale di u pruduttu finitu, assicurendu chì ogni muzzicu hè una sperienza piacevule.Sia gustatu cum'è un indulgenza per u colazione o una opzione di dessert, un toast di soufflé di cranberry morbidu è dolce fattu cù l'assistenza di una macchina incrustatrice hè un trattatu chì hè sicuru di lascià una impressione durabile.
Ricetta Toast di Soufflé di Cranberry Spiced
Ripieno di cranberry soufflé
| Gr. |
Burro di pesche d'oru
| 240 g
|
zuccaru pulveru | 200 g
|
ovu sanu
| 40 g |
latte in polvere
| 330 g
|
cranberry | 100 g
|
Materiale di pasta principale | % | Gr. |
Sakura King hà studiatu finamente a farina di pane giapponese | 100 | 1000 g |
Levure sèche à haute teneur en sucre | 1 | 10 g |
latte puro | 10 | 100 g |
zuccaru | 18 | 180 g |
Salitu | 1.8 | 18 g |
ovu sanu | 15 | 1509 |
giallu | 15 | 150 g |
ghjacciu trituratu | 15 | 150 g |
Lam Soon Double Peach Cream Mix Large Butter PRO+ | 35 | 350 g |
Toast di Soufflé ai Mirtilli Rossi
1. Prima mette a farina, l'ova sanu, i vitelli d'ova è u latte in u freezer per l'usu dopu.
2. Mettite a parte liquida congelata in u tank di mischju è agite brevemente
3. Aghjunghjite l'ingredienti secchi è mischjà lentamente finu à chì a pasta hè liscia, poi mischjà rapidamente finu à chì u glutine si espande.
4. Aghjunghjite a manteca è agite lentamente finu à un mischju uniformu, poi stirate rapidamente finu à chì u glutine hè cumpletu.
5. Pigliate a pasta è misurà a temperatura à 25 ℃
6. Coperta a pasta cù una pellicola plastica è mette in un friddu friddu à 5 ° C per 12-16 ore.7. Pigliate a pasta rinfriscata è defroste à a temperatura di l'ambienti per 40 minuti.Pone lu nantu àYC-868 macchina à trè rotiè lasciate riposu per 20 minuti prima di l'usu.
7. Preparazione di riempimentu: Imbulighjate u cumbugliu di soufflé è l'altri ingredienti in modu uniforme è mette da parte, poi mette in a macchina incrustante indipendente YC-306.
Aduprate u cutter holder per tagliate l'embrioni verdi in dimensioni uniformi è mette in una scatula di toast di 250 g.
9.The temperatura proofing finali hè 35 ℃, l 'umidità hè 75%, è hè proofed finu à ch'ellu hè 80% piena.12. Pigliate a superficia cù u lavu d'ova, sprinkle with flakes d'amandula è granuli di soufflé.13. Bake à 160 ℃ cù calore altu è 220 ℃ cù calore bassu.24 minuti, sguassate da u moldu è rinfriscà dopu avè pigliatu da u fornu
Postu tempu: Apr-29-2024