Tostada de soufflé de cranberry suave e doce: unha delicia feita con precisión
Cando se trata de crear a tostada de soufflé de arándano suave e doce perfecta, a precisión é fundamental.Unha ferramenta esencial para acadar esta precisión é omáquina de incrustación.Este innovador equipo xoga un papel crucial para garantir que cada bocado do brindis de soufflé estea cheo da deliciosa combinación de suavidade e dozura.
O proceso de elaboración de tostadas de soufflé de cranberry doce e doce comeza coa preparación da masa de soufflé.Esta delicada mestura require un coidado coidadoso para manter a súa textura lixeira e aireada.Aquí é onde entra en xogo a máquina incrustante.Ao usar esta máquina, o recheo de arándanos pódese encerrar con precisión dentro da masa do soufflé, garantindo que cada torrada estea chea dunha explosión de sabor doce de arándano en cada bocado.
Omáquina de incrustaciónfunciona con precisión, permitindo porcións e recheos consistentes da masa do soufflé.Isto garante que cada torrada sexa de tamaño uniforme e chea uniformemente co delicioso recheo de arándanos.O resultado é unha delicia visualmente atractiva e deliciosa que seguramente deleitará os sentidos.
Ademais da súa precisión, a máquina incrustadora tamén simplifica o proceso de produción, permitindo unha produción eficiente e consistente.Isto é especialmente beneficioso para as panaderías comerciais e os fabricantes de alimentos que buscan producir tostadas de soufflé de arándanos suaves e doces a maior escala.Coa axuda da máquina de incrustación, a produción destas deliciosas golosinas pódese realizar con facilidade e precisión, atendendo ás demandas dos clientes esixentes que anhelan calidade e consistencia.
En conclusión, a máquina incrustadora xoga un papel vital na creación de tostadas de soufflé de cranberry suave e doce.A súa precisión e eficiencia contribúen á calidade global do produto acabado, asegurando que cada bocado sexa unha experiencia deliciosa.Tanto se se disfruta como un almorzo ou como unha opción de sobremesa, a tostada de soufflé de cranberry suave e doce feita coa axuda dunha máquina incrustadora é unha delicia que seguramente deixará unha impresión duradeira.
Receita de tostadas de soufflé de arándanos especiados
Recheo de soufflé de arándanos
| Gr. |
Manteiga de pexego dourada
| 240 g
|
azucre en po | 200 g
|
ovo enteiro
| 40 g |
leite en po
| 330 g
|
arándano | 100 g
|
Material principal da masa | % | Gr. |
Sakura King investigou finamente a fariña de pan xaponesa | 100 | 1000 g |
Fermento seco alto en azucre | 1 | 10 g |
leite puro | 10 | 100 g |
azucre | 18 | 180 g |
Sal | 1.8 | 18 g |
ovo enteiro | 15 | 1509 |
xema | 15 | 150 g |
xeo picado | 15 | 150 g |
Lam Soon Double Peach Cream Mix Large Butter PRO+ | 35 | 350 g |
Pasos para facer tostadas de soufflé de arándanos
1. Primeiro coloque a fariña, os ovos enteiros, as xemas e o leite no conxelador para o seu uso posterior
2. Coloque a parte líquida conxelada no tanque de mestura e remexea brevemente
3. Engade ingredientes secos e mestura lentamente ata que a masa estea homoxénea, despois mestura rapidamente ata que o glute se expanda.
4. Engadir a manteiga e remover lentamente ata que estea homoxéneo, despois remover rapidamente ata que o glute estea completo.
5. Saca a masa e mide a temperatura a 25 ℃
6. Cubra a masa con papel film e colócaa no frigorífico a 5°C durante 12-16 horas.7. Saca a masa refrixerada e desconxela a temperatura ambiente durante 40 minutos.Colócalo sobreMáquina de tres rodas YC-868e déixao repousar 20 minutos antes de usar.
7. Preparación do recheo: mestura o recheo do soufflé e outros ingredientes uniformemente e reserva, despois colócaos na máquina incrustadora independente YC-306.
Usa o soporte para cortar para cortar os embrións verdes en tamaños uniformes e colócaos nunha caixa de torrada de 250 g.
9.A temperatura de proba final é de 35 ℃, a humidade é do 75% e está a proba ata que estea o 80%.12. Pincelar a superficie con lavado de ovos, espolvorear con copos de améndoa e gránulos de soufflé.13. Ás a 160 ℃ a lume alto e 220 ℃ a lume lento.24 minutos, retirar do molde e arrefriar despois de sacalo do forno
Hora de publicación: 29-Abr-2024