સોફ્ટ અને સ્વીટ ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ: ચોકસાઇ સાથે બનાવેલ આનંદદાયક ટ્રીટ
જ્યારે સંપૂર્ણ નરમ અને મીઠી ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ બનાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે ચોકસાઇ એ ચાવીરૂપ છે.આ ચોકસાઇ હાંસલ કરવા માટેનું એક આવશ્યક સાધન છેencrusting મશીન.સાધનસામગ્રીનો આ નવીન ભાગ એ સુનિશ્ચિત કરવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે કે સોફલે ટોસ્ટનો દરેક ડંખ નરમ અને મીઠાશના આહલાદક સંયોજનથી ભરેલો છે.
ફૂટ અને સ્વીટ ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયા સોફલે બેટરની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે.આ નાજુક મિશ્રણને તેની હળવા અને હવાદાર રચના જાળવવા માટે કાળજીપૂર્વક હેન્ડલિંગની જરૂર છે.અહીં છે જ્યાં encrusting મશીન રમતમાં આવે છે.આ મશીનનો ઉપયોગ કરીને, ક્રેનબેરી ભરણને સૂફલે બેટરની અંદર ચોક્કસ રીતે બંધ કરી શકાય છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક ટોસ્ટ દરેક ડંખમાં મીઠી ક્રેનબેરીના સ્વાદથી ભરેલો છે.
આencrusting મશીનચોકસાઇ સાથે કામ કરે છે, જે સોફલે બેટરને સતત ભાગ અને ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે.આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક ટોસ્ટ કદમાં એકસમાન છે અને સ્વાદિષ્ટ ક્રેનબેરી ફિલિંગ સાથે સમાનરૂપે ભરેલું છે.પરિણામ એ દૃષ્ટિની આકર્ષક અને મોંમાં પાણીની સારવાર છે જે ચોક્કસ ઇન્દ્રિયોને આનંદ આપે છે.
તેની ચોકસાઇ ઉપરાંત, એન્ક્રસ્ટિંગ મશીન ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને પણ સુવ્યવસ્થિત કરે છે, જે કાર્યક્ષમ અને સુસંગત આઉટપુટ માટે પરવાનગી આપે છે.આ ખાસ કરીને કોમર્શિયલ બેકરીઓ અને ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે ફાયદાકારક છે જેઓ સોફ્ટ અને મીઠી ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ મોટા પાયે ઉત્પાદન કરવા માંગતા હોય છે.એન્ક્રસ્ટિંગ મશીનની મદદથી, આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓનું ઉત્પાદન સરળતા અને ચોકસાઈ સાથે કરી શકાય છે, જે ગુણવત્તા અને સુસંગતતાની ઈચ્છા ધરાવતા સમજદાર ગ્રાહકોની માંગને સંતોષે છે.
નિષ્કર્ષમાં, એન્ક્રસ્ટિંગ મશીન નરમ અને મીઠી ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.તેની ચોકસાઇ અને કાર્યક્ષમતા ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની એકંદર ગુણવત્તામાં ફાળો આપે છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક ડંખ એક આનંદદાયક અનુભવ છે.નાસ્તામાં આનંદ માણો કે પછી મીઠાઈના વિકલ્પ તરીકે, એન્ક્રસ્ટિંગ મશીનની મદદથી બનાવેલ સોફ્ટ અને મીઠી ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ એક એવી ટ્રીટ છે જે નિશ્ચિતપણે કાયમી છાપ છોડશે.
મસાલેદાર ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ રેસીપી
| ક્રેનબેરી સોફલે ફિલિંગ
| જી.આર. |
| ગોલ્ડન પીચ બટર
| 240 ગ્રામ
|
| પાઉડર ખાંડ | 200 ગ્રામ
|
| આખું ઈંડું
| 40 ગ્રામ |
| દૂધનો પાવડર
| 330 ગ્રામ
|
| ક્રેનબેરી | 100 ગ્રામ
|
| મુખ્ય કણક સામગ્રી | % | જી.આર. |
| સાકુરા કિંગે જાપાનીઝ બ્રેડ લોટનું બારીક સંશોધન કર્યું | 100 | 1000 ગ્રામ |
| ઉચ્ચ ખાંડ શુષ્ક યીસ્ટ | 1 | 10 ગ્રામ |
| શુદ્ધ દૂધ | 10 | 100 ગ્રામ |
| ખાંડ | 18 | 180 ગ્રામ |
| મીઠું | 1.8 | 18 ગ્રામ |
| આખું ઈંડું | 15 | 1509 |
| જરદી | 15 | 150 ગ્રામ |
| કચડી બરફ | 15 | 150 ગ્રામ |
| લેમ સૂન ડબલ પીચ ક્રીમ મિક્સ લાર્જ બટર PRO+ | 35 | 350 ગ્રામ |
ક્રેનબેરી સોફલે ટોસ્ટ બનાવવાના પગલાં
1. પહેલા લોટ, આખા ઈંડા, ઈંડાની જરદી અને દૂધને પછીના ઉપયોગ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.
2. સ્થિર પ્રવાહી ભાગને મિશ્રણ ટાંકીમાં મૂકો અને તેને થોડા સમય માટે હલાવો
3. સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને કણક સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે ભળી દો, પછી ગ્લુટેન વિસ્તરે ત્યાં સુધી ઝડપથી મિક્સ કરો.
4. માખણ ઉમેરો અને સમાનરૂપે ભળી જાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે હલાવો, પછી ગ્લુટેન પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ઝડપથી હલાવો.
5. કણકને બહાર કાઢો અને તાપમાન 25℃ પર માપો
6. કણકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને તેને રેફ્રિજરેટેડ રેફ્રિજરેટરમાં 12-16 કલાક માટે 5°C પર મૂકો.7. રેફ્રિજરેટેડ કણકને બહાર કાઢો અને તેને ઓરડાના તાપમાને 40 મિનિટ માટે ડિફ્રોસ્ટ કરો.પર મૂકોYC-868 થ્રી-વ્હીલ મશીનઅને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને 20 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
7. ફિલિંગ તૈયારી: સોફલે ફિલિંગ અને અન્ય ઘટકોને સરખી રીતે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો, પછી તેમને YC-306 સ્વતંત્ર એન્ક્રસ્ટિંગ મશીનમાં મૂકો.
લીલા ભ્રૂણને એકસરખા કદમાં કાપવા માટે કટર ધારકનો ઉપયોગ કરો અને તેમને 250 ગ્રામ ટોસ્ટ બોક્સમાં મૂકો.
9. અંતિમ પ્રૂફિંગ તાપમાન 35℃ છે, ભેજ 75% છે, અને જ્યાં સુધી તે 80% ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તે પ્રૂફ કરવામાં આવે છે.12. સપાટીને ઇંડા ધોવાથી બ્રશ કરો, બદામના ટુકડા અને સૂફલે ગ્રાન્યુલ્સ સાથે છંટકાવ કરો.13. વધુ ગરમી સાથે 160℃ અને ઓછી ગરમી સાથે 220℃ પર બેક કરો.24 મિનિટ, મોલ્ડમાંથી દૂર કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી ઠંડુ કરો
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-29-2024