ʻO ka Toast Cranberry Soufflé ʻoluʻolu a me ka ʻono: He hana ʻoluʻolu i hana ʻia me ka pololei
I ka hiki ʻana mai i ka hana ʻana i ka toast cranberry soufflé maikaʻi loa, ʻo ka pololei ke kī.ʻO kahi mea hana pono i ka hoʻokō ʻana i kēia pololei ʻo ia kamīkini encrusting.He kuleana koʻikoʻi kēia ʻāpana hana hou i ka hōʻoia ʻana e hoʻopiha ʻia kēlā me kēia ʻai o ka soufflé toast i ka hui ʻoluʻolu o ka palupalu a me ka ʻono.
Hoʻomaka ke kaʻina hana o ka ft a me ka ʻono cranberry soufflé toast me ka hoʻomākaukau ʻana i ka pā soufflé.Pono kēia hui ʻana i ka mālama pono e mālama i kona ʻano māmā a me ka ea.Eia kahi e hoʻokani ai ka mīkini encrusting.Ma ka hoʻohana ʻana i kēia mīkini, hiki ke hoʻopaʻa pololei ʻia ka hoʻopiha piha ʻana i loko o ka pā soufflé, me ka hōʻoia ʻana e hoʻopiha ʻia kēlā me kēia toast me kahi ʻala o ka ʻala ʻala i kēlā me kēia ʻai.
ʻO kamīkini encrustingHoʻohana me ka pololei, e ʻae i ka hoʻokaʻawale ʻana a me ka hoʻopiha ʻana i ka pā soufflé.ʻO kēia ka mea e hōʻoia i kēlā me kēia toast i ka nui a hoʻopiha piha ʻia me ka hoʻopiha piha ʻana o ka cranberry.ʻO ka hopena, he mea hoʻohauʻoli i ka nānā ʻana a me ka waha e ʻoliʻoli i ka naʻau.
Ma waho aʻe o kona kikoʻī, hoʻopololei ka mīkini encrusting i ke kaʻina hana, e ʻae ai i ka hoʻopuka kūpono a paʻa.ʻOi aku ka maikaʻi o kēia no nā hale kūʻai pāʻai a me nā mea hana meaʻai e ʻimi nei e hana i ka toast cranberry soufflé palupalu a ʻono ma kahi ʻano nui.Me ke kōkua o ka mīkini encrusting, hiki ke hoʻokō ʻia ka hana ʻana o kēia mau mea leʻaleʻa me ka maʻalahi a me ka pololei, e hoʻokō ana i nā koi o nā mea kūʻai aku ʻike makemake i ka maikaʻi a me ke kūpaʻa.
I ka hopena, he hana koʻikoʻi ka mīkini encrusting i ka hana ʻana i ka toast cranberry soufflé palupalu a momona.Hāʻawi ka pololei a me ka maikaʻi i ka maikaʻi holoʻokoʻa o ka huahana i hoʻopau ʻia, e hōʻoia ana i kēlā me kēia nahu he mea leʻaleʻa.Inā ʻoliʻoli ʻia ma ke ʻano he ʻaina kakahiaka a i ʻole kahi mea ʻono, ʻoluʻolu a me ka momona cranberry soufflé toast i hana ʻia me ke kōkua ʻana o ka mīkini encrusting he mea maʻamau e waiho i kahi manaʻo mau loa.
Mea ʻai ʻala ʻala ʻo Cranberry Soufflé Toast
Hoʻopiha Souffle Cranberry
| ʻO Gr. |
Pāpaʻa peach gula
| 240g
|
pauda kō | 200g
|
hua manu holoʻokoʻa
| 40g |
waiu pauka
| 330g
|
ʻalani | 100g
|
Mea paila palaoa nui | % | ʻO Gr. |
Ua ʻimi maikaʻi ʻo Sakura King i ka palaoa Kepani | 100 | 1000g |
He hū maloʻo ke kō kiʻekiʻe | 1 | 10g |
waiu maemae | 10 | 100g |
kō | 18 | 180g |
Paakai | 1.8 | 18g |
hua manu holoʻokoʻa | 15 | 1509 |
yolk | 15 | 150g |
hau hau | 15 | 150g |
ʻO Lam Soon Pālua Peach Cream Hoʻohui i ka Butter Nui PRO+ | 35 | 350g |
Nā ʻanuʻu no ka hana ʻana i ka Cranberry Soufflé Toast
1. E hoʻokomo mua i ka palaoa, nā hua holoʻokoʻa, nā yolks hua manu a me ka waiū i loko o ka pahu hau no ka hoʻohana ʻana ma hope
2. E hoʻokomo i ka ʻāpana wai maloʻo i loko o ka pahu hui a hoʻoulu pōkole
3. E hoʻohui i nā mea maloʻo a hui mālie a maʻemaʻe ka palaoa, a laila hui wikiwiki a hoʻonui ka gluten.
4. E hoʻohui i ka pata a hoʻoulu mālie a hui like, a laila e hoʻoulu koke a hiki i ka pau ʻana o ka gluten.
5. Wehe i ka palaoa a ana i ka mahana ma 25 ℃
6. E uhi i ka paila palaoa me ka palaki a waiho i loko o ka friji ma 5°C no 12-16 mau hola.7. Wehe i ka palaoa i hoʻopaʻa ʻia a hoʻoheheʻe ʻia i ka lumi wela no 40 mau minuke.E kau ma kaYC-868 mīkini huila ʻekolua hoʻomaha no 20 mau minuke ma mua o ka hoʻohana ʻana.
7. Hoʻomākaukau hoʻopiha: E hoʻohui i ka soufflé hoʻopiha a me nā mea ʻē aʻe a hoʻokaʻawale ʻia, a laila hoʻokomo iā lākou i loko o ka mīkini encrusting kūʻokoʻa YC-306.
E hoʻohana i ka mea ʻoki ʻoki e ʻoki i nā embryos ʻōmaʻomaʻo i nā nui like ʻole a waiho i loko o kahi pahu toast 250g.
9. ʻO ka mahana hōʻoia hope loa he 35 ℃, ʻo 75% ka haʻahaʻa, a hōʻoia ʻia a hiki i ka piha ʻana o 80%.12. E kāpīpī i ka ʻili me ka holoi hua manu, kāpīpī me nā ʻalemona almond a me nā granules soufflé.13. E kālua ma 160 ℃ me ka wela nui a me 220 ℃ me ka wela haʻahaʻa.24 mau minuke, wehe ʻia mai ka ʻōpala a hoʻomaha ma hope o ka lawe ʻana i waho o ka umu
Ka manawa hoʻouna: Apr-29-2024