부드럽고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트: 정밀하게 만든 맛있는 간식

부드럽고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트: 정밀하게 만든 맛있는 간식

완벽하고 부드럽고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트를 만들려면 정확성이 중요합니다.이러한 정밀도를 달성하는 데 필수적인 도구 중 하나는껍질을 벗기는 기계.이 혁신적인 장비는 수플레 토스트를 한입 먹을 때마다 부드러움과 단맛의 즐거운 조합으로 채워지는 데 중요한 역할을 합니다.

토스트 (14)

피트하고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트를 만드는 과정은 수플레 반죽을 준비하는 것부터 시작됩니다.이 섬세한 혼합물은 가볍고 바람이 잘 통하는 질감을 유지하기 위해 세심한 취급이 필요합니다.여기에 인크러스팅 기계가 작동하게 됩니다.이 기계를 사용하면 크랜베리 ​​필링을 수플레 반죽 안에 정확하게 담아 토스트를 씹을 때마다 달콤한 크랜베리 ​​향이 가득 찰 수 있습니다.

토스트-(1)

그만큼껍질을 벗기는 기계정밀하게 작동하여 수플레 반죽을 일관되게 분배하고 채울 수 있습니다.이렇게 하면 각 토스트의 크기가 균일하고 맛있는 크랜베리 ​​충전재가 균일하게 채워집니다.그 결과, 시각적으로 매력적이고 군침이 도는 맛있는 음식이 탄생했습니다.

인크러스팅 기계는 정밀도 외에도 생산 공정을 간소화하여 효율적이고 일관된 출력을 가능하게 합니다.이는 부드럽고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트를 대규모로 생산하려는 상업용 빵집 및 식품 제조업체에 특히 유용합니다.인크러스팅 기계의 도움으로 이러한 맛있는 간식을 쉽고 정확하게 생산할 수 있으며, 품질과 일관성을 원하는 안목 있는 고객의 요구를 충족할 수 있습니다.

결론적으로, 인크러스팅 기계는 부드럽고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트를 만드는 데 중요한 역할을 합니다.그 정확성과 효율성은 완성된 제품의 전반적인 품질에 기여하여 각 음식이 즐거운 경험이 되도록 보장합니다.아침 식사로 즐기든 디저트 옵션으로 즐기든, 인크러스팅 기계의 도움으로 만든 부드럽고 달콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트는 확실히 지속적인 인상을 남길 수 있는 간식입니다.

매콤한 크랜베리 ​​수플레 토스트 레시피

크랜베리 수플레 필링

할머니.

황금 복숭아 버터

240g

가루 설탕

200g

달걀 전체

40g

분유

330g

크랜베리

100 그램

주요 반죽 재료

%

할머니.

사쿠라 킹이 세심하게 연구한 일본 빵가루

100

1000g

고당 건조 효모

1

10g

순수한 우유

10

100 그램

설탕

18

180g

소금

1.8

18g

달걀 전체

15

1509

양털 기름

15

150g

부서진 얼음

15

150g

람순 더블 피치 크림 믹스 라지 버터 PRO+

35

350g

크랜베리 수플레 토스트 만들기 단계
1. 먼저 밀가루, 달걀, 달걀 노른자, 우유를 냉동실에 넣어 나중에 사용하세요.
2. 얼린 액상부분을 혼합탱크에 넣고 잠깐 저어줍니다.
3. 마른 재료를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 천천히 섞은 후, 글루텐이 부풀 때까지 빠르게 섞으세요.
4. 버터를 넣고 균일하게 섞일 때까지 천천히 저어준 후, 글루텐이 완성될 때까지 빠르게 저어줍니다.
5. 반죽을 꺼내어 25℃에서 온도를 측정한다
6. 반죽을 랩으로 덮어 5°C 냉장 냉장고에 12~16시간 넣어주세요.7. 냉장보관된 반죽을 꺼내어 실온에서 40분간 해동해 주세요.에 배치YC-868 삼륜 기계그리고 20분 정도 방치한 후 사용하세요.
7. 필링 준비 : 수플레 필링과 기타 재료를 골고루 섞은 후 따로 보관해 둔 후 YC-306 독립 포자기에 투입합니다.
커터 홀더를 사용하여 녹색 배아를 일정한 크기로 자르고 250g 토스트 상자에 넣습니다.
9.최종 발효 온도는 35℃, 습도 75%, 80%가 될 때까지 발효됩니다.12. 계란물을 표면에 바르고 아몬드 플레이크와 수플레 그래뉼을 뿌립니다.13. 160℃는 센 불, 220℃는 약한 불로 굽는다.24분 후 틀에서 꺼내어 오븐에서 꺼낸 후 식혀주세요


게시 시간: 2024년 4월 29일