Roti Bakar Souffle Cranberry Lembut dan Manis: Hidangan Menarik Dibuat dengan Ketepatan

Roti Bakar Souffle Cranberry Lembut dan Manis: Hidangan Menarik Dibuat dengan Ketepatan

Apabila ia datang untuk mencipta roti bakar soufflé cranberry lembut dan manis yang sempurna, ketepatan adalah kuncinya.Satu alat penting dalam mencapai ketepatan ini ialahmesin encrusting.Peralatan inovatif ini memainkan peranan penting dalam memastikan setiap gigitan roti bakar soufflé dipenuhi dengan gabungan kelembutan dan kemanisan yang menarik.

roti bakar (14)

Proses membuat roti bakar soufflé cranberry manis dan ft bermula dengan penyediaan adunan soufflé.Campuran halus ini memerlukan pengendalian yang teliti untuk mengekalkan teksturnya yang ringan dan lapang.Di sinilah mesin encrusting dimainkan.Dengan menggunakan mesin ini, isi kranberi boleh disarungkan dengan tepat dalam adunan soufflé, memastikan setiap roti bakar dipenuhi dengan cetusan rasa cranberi manis dalam setiap gigitan.

roti bakar-(1)

Themesin encrustingberoperasi dengan ketepatan, membolehkan pembahagian dan pengisian adunan soufflé yang konsisten.Ini memastikan setiap roti bakar bersaiz seragam dan diisi sekata dengan inti cranberry yang lazat.Hasilnya adalah hidangan yang menarik secara visual dan menyelerakan yang pasti menggembirakan deria.

Selain ketepatannya, mesin encrusting juga menyelaraskan proses pengeluaran, membolehkan pengeluaran yang cekap dan konsisten.Ini amat bermanfaat untuk kedai roti komersial dan pengeluar makanan yang ingin menghasilkan roti bakar soufflé cranberry yang lembut dan manis pada skala yang lebih besar.Dengan bantuan mesin encrusting, penghasilan hidangan lazat ini boleh dijalankan dengan mudah dan tepat, memenuhi permintaan pelanggan yang arif yang inginkan kualiti dan konsistensi.

Kesimpulannya, mesin encrusting memainkan peranan penting dalam penciptaan roti bakar soufflé cranberry yang lembut dan manis.Ketepatan dan kecekapannya menyumbang kepada kualiti keseluruhan produk siap, memastikan setiap gigitan adalah pengalaman yang menggembirakan.Sama ada dinikmati sebagai hidangan sarapan pagi atau pilihan pencuci mulut, roti bakar soufflé cranberry lembut dan manis yang dibuat dengan bantuan mesin bertatah adalah hidangan yang pasti meninggalkan kesan yang berkekalan.

Resipi Roti Bakar Soufflé Cranberry Berempah

Isi Souffle Cranberry

Gr.

Mentega pic emas

240g

gula serbuk

200g

keseluruhan telur

40g

susu Tepung

330g

kranberi

100g

Bahan adunan utama

%

Gr.

Raja Sakura Meneliti Tepung Roti Jepun

100

1000g

Yis kering gula tinggi

1

10g

susu tulen

10

100g

gula

18

180g

garam

1.8

18g

keseluruhan telur

15

1509

kuning telur

15

150g

ais hancur

15

150g

Lam Soon Double Peach Cream Campurkan Large Butter PRO+

35

350g

Langkah Membuat Roti Bakar Cranberry Soufflé
1. Mula-mula masukkan tepung, telur keseluruhan, kuning telur dan susu ke dalam peti ais untuk kegunaan kemudian
2. Masukkan bahagian cecair beku ke dalam tangki adunan dan kacau sebentar
3. Masukkan bahan kering dan gaul perlahan-lahan hingga doh sebati, kemudian gaul cepat sehingga pulut mengembang.
4. Masukkan mentega dan kacau perlahan hingga sebati, kemudian kacau cepat sehingga pulut habis.
5. Keluarkan doh dan ukur suhu pada 25℃
6. Tutup doh dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk bersuhu 5°C selama 12-16 jam.7. Keluarkan doh yang telah disejukkan dan nyahbekukan pada suhu bilik selama 40 minit.Letakkannya di atasMesin tiga roda YC-868dan biarkan selama 20 minit sebelum digunakan.
7. Penyediaan pengisian: Campurkan inti soufflé dan bahan-bahan lain secara sekata dan ketepikan, kemudian masukkannya ke dalam mesin bertatah bebas YC-306.
Gunakan pemegang pemotong untuk memotong embrio hijau kepada saiz seragam dan letakkannya ke dalam kotak roti bakar 250g.
9. Suhu kalis akhir ialah 35 ℃, kelembapan adalah 75%, dan ia kalis sehingga 80% penuh.12. Sapu permukaan dengan cucian telur, taburkan dengan kepingan badam dan butiran soufflé.13. Bakar pada suhu 160℃ dengan api besar dan 220℃ dengan api perlahan.24 minit, keluarkan dari acuan dan sejukkan selepas dikeluarkan dari ketuhar


Masa siaran: Apr-29-2024