Miękki i słodki tost z sufletem żurawinowym: rozkoszny przysmak wykonany z precyzją

Miękki i słodki tost z sufletem żurawinowym: rozkoszny przysmak wykonany z precyzją

Precyzja jest kluczem do stworzenia idealnego, miękkiego i słodkiego tostu z sufletem żurawinowym.Jednym z podstawowych narzędzi umożliwiających osiągnięcie tej precyzji jestmaszyna do inkrustowania.To innowacyjne urządzenie odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu, że każdy kęs tostu sufletowego będzie wypełniony zachwycającym połączeniem miękkości i słodyczy.

tosty (14)

Proces przygotowania tostów z sufletem słodkim i żurawinowym rozpoczyna się od przygotowania ciasta sufletowego.Ta delikatna mieszanka wymaga ostrożnego obchodzenia się, aby zachować lekką i przewiewną konsystencję.Tutaj do akcji wkracza maszyna inkrustująca.Dzięki temu urządzeniu nadzienie żurawinowe można dokładnie umieścić w cieście sufletowym, dzięki czemu każdy tost będzie wypełniony aromatem słodkiej żurawiny w każdym kęsie.

tosty-(1)

Themaszyna do inkrustowaniapracuje precyzyjnie, pozwalając na równomierne porcjowanie i napełnianie ciasta sufletowego.Dzięki temu każdy tost ma jednakową wielkość i jest równomiernie wypełniony pysznym nadzieniem żurawinowym.Rezultatem jest atrakcyjna wizualnie i apetyczna uczta, która z pewnością zachwyci zmysły.

Oprócz swojej precyzji maszyna do inkrustowania usprawnia również proces produkcyjny, umożliwiając wydajną i stałą wydajność.Jest to szczególnie korzystne dla komercyjnych piekarni i producentów żywności, którzy chcą na większą skalę produkować miękkie i słodkie tosty z żurawiną.Za pomocą maszyny do inkrustowania produkcja tych pysznych smakołyków może być prowadzona z łatwością i dokładnością, spełniając wymagania wymagających klientów, którzy pragną jakości i spójności.

Podsumowując, maszyna do inkrustowania odgrywa kluczową rolę w tworzeniu miękkiego i słodkiego tostu żurawinowego.Jego precyzja i wydajność wpływają na ogólną jakość gotowego produktu, sprawiając, że każdy kęs będzie rozkosznym przeżyciem.Miękki i słodki tost z sufletem żurawinowym, przygotowany za pomocą maszyny do inkrustowania, to smakołyk, który z pewnością pozostawi niezapomniane wrażenie, niezależnie od tego, czy będzie to przekąska na śniadanie, czy deser.

Przepis na tosty z sufletem żurawinowym z przyprawami

Nadzienie Suflet Żurawinowy

gr.

Masło ze złotej brzoskwini

240g

cukier puder

200g

całe jajko

40g

mleko w proszku

330g

żurawina

100 gramów

Główny materiał ciasta

%

gr.

Sakura King Dokładnie zbadana japońska mąka chlebowa

100

1000g

Suche drożdże o wysokiej zawartości cukru

1

10g

czyste mleko

10

100 gramów

cukier

18

180g

Sól

1.8

18g

całe jajko

15

1509

żółtko

15

150g

pokruszony lód

15

150g

Lam Soon Double Peach Cream Mix Duże Masło PRO+

35

350g

Kroki przygotowania tostów z sufletem żurawinowym
1. Najpierw włóż do zamrażarki mąkę, całe jajka, żółtka i mleko do późniejszego wykorzystania
2. Do mieszalnika wlać zamrożoną płynną część i krótko wymieszać
3. Dodajemy suche składniki i powoli mieszamy, aż ciasto będzie gładkie, następnie szybko mieszamy, aż gluten się powiększy.
4. Dodać masło i powoli mieszać aż do uzyskania jednolitej masy, następnie szybko mieszać aż do wyczerpania się glutenu.
5. Wyjmij ciasto i zmierz temperaturę na 25℃
6. Ciasto przykryj folią i włóż do lodówki w temperaturze 5°C na 12-16 godzin.7. Wyjmij schłodzone ciasto i rozmrażaj je w temperaturze pokojowej przez 40 minut.Umieść go naMaszyna trójkołowa YC-868i odczekaj 20 minut przed użyciem.
7. Przygotowanie nadzienia: Wymieszaj równomiernie nadzienie sufletowe i pozostałe składniki, odłóż je na bok, a następnie włóż do niezależnej maszyny do inkrustowania YC-306.
Za pomocą uchwytu do cięcia pokrój zielone zarodki na jednakowe rozmiary i umieść je w pudełku na tosty o masie 250 g.
9. Końcowa temperatura garowania wynosi 35 ℃, wilgotność 75%, a proces garowania odbywa się do 80% zapełnienia.12. Posmarować powierzchnię rozmąconym jajkiem, posypać płatkami migdałów i granulatem sufletowym.13. Piec w temperaturze 160℃ na dużej temperaturze i 220℃ na małej temperaturze.24 minuty, wyjąć z formy i po wyjęciu z piekarnika ostudzić


Czas publikacji: 29 kwietnia 2024 r