Меки и слатки тост од суфлеа од бруснице: Прекрасна посластица направљена са прецизношћу
Када је у питању стварање савршеног меког и слатког тоста од суфлеа од бруснице, прецизност је кључна.Једно суштинско средство у постизању ове прецизности јемашина за инкрустирање.Овај иновативни комад опреме игра кључну улогу у осигуравању да сваки залогај соуффле тоста буде испуњен дивном комбинацијом мекоће и слаткоће.
Процес прављења тоста за суфле од фт и слатког брусница почиње припремом теста за суфле.Ова деликатна мешавина захтева пажљиво руковање да би се одржала њена лагана и прозрачна текстура.Овде долази у обзир машина за инкрустирање.Коришћењем ове машине, пуњење од бруснице се може прецизно увући у тесто за суфле, обезбеђујући да сваки тост буде испуњен праском слатког укуса бруснице у сваком залогају.
Тхемашина за инкрустирањеради са прецизношћу, омогућавајући доследно порционисање и пуњење теста за суфле.Ово осигурава да је сваки тост уједначене величине и равномерно напуњен укусним пуњењем од бруснице.Резултат је визуелно привлачна посластица која ће засигурно одушевити чула.
Поред своје прецизности, машина за инкрустирање такође поједностављује производни процес, омогућавајући ефикасан и конзистентан излаз.Ово је посебно корисно за комерцијалне пекаре и произвођаче хране који желе да производе меки и слатки суфле тост од бруснице у већем обиму.Уз помоћ машине за инкрустирање, производња ових укусних посластица може се обавити са лакоћом и прецизношћу, задовољавајући захтеве проницљивих купаца који жуде за квалитетом и доследношћу.
У закључку, машина за инкрустирање игра виталну улогу у стварању меког и слатког тоста за суфле од бруснице.Његова прецизност и ефикасност доприносе укупном квалитету готовог производа, осигуравајући да сваки залогај буде дивно искуство.Било да се ужива као доручак или као опција за десерт, меки и слатки тост од бруснице направљен уз помоћ машине за инкрустирање је посластица која ће сигурно оставити трајан утисак.
Рецепт за тост са зачињеним суфлеом од бруснице
Пуњење за суфле од бруснице
| Гр. |
Златни путер брескве
| 240г
|
шећера у праху | 200г
|
цело јаје
| 40г |
млеко у праху
| 330г
|
брусница | 100г
|
Главни материјал за тесто | % | Гр. |
Сакура Кинг је фино истражио јапанско брашно за хлеб | 100 | 1000г |
Суви квасац са високим садржајем шећера | 1 | 10г |
чисто млеко | 10 | 100г |
шећер | 18 | 180г |
Со | 1.8 | 18г |
цело јаје | 15 | 1509 |
жуманца | 15 | 150г |
здробљени лед | 15 | 150г |
Лам Соон Доубле Бреацх Цреам Мик Ларге Буттер ПРО+ | 35 | 350г |
Кораци за прављење тоста за суфле од бруснице
1. Прво ставите брашно, цела јаја, жуманца и млеко у замрзивач за каснију употребу
2. Ставите замрзнути течни део у резервоар за мешање и кратко промешајте
3. Додајте суве састојке и мешајте полако док тесто не постане глатко, а затим брзо мешајте док се глутен не прошири.
4. Додајте путер и мешајте полако док се не уједначи, а затим брзо мешајте док се глутен не заврши.
5. Извадите тесто и измерите температуру на 25℃
6. Покријте тесто пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 5°Ц 12-16 сати.7. Охлађено тесто извадите и одмрзните на собној температури 40 минута.Ставите га наИЦ-868 машина на три точкаи оставите да одстоји 20 минута пре употребе.
7. Припрема пуњења: Равномерно измешати фил за суфле и остале састојке и оставити на страну, а затим их ставити у ИЦ-306 независну машину за инкрустирање.
Користите држач за сечење да исечете зелене ембрионе на уједначене величине и ставите их у кутију за тост од 250 г.
9. Коначна температура растварања је 35 ℃, влажност је 75%, а испитује се док се не напуни до 80%.12. Површину премазати јајима, посути листићима бадема и суфле гранулама.13. Пеците на 160℃ на високој и 220℃ на ниској температури.24 минута, извадите из калупа и охладите након вађења из рерне
Време поста: 29.04.2024