Mjuk och söt tranbärssufflétoast: en härlig godbit gjord med precision
När det gäller att skapa den perfekta mjuka och söta tranbärssufflétoasten är precision nyckeln.Ett viktigt verktyg för att uppnå denna precision ärencrusting maskin.Denna innovativa utrustning spelar en avgörande roll för att säkerställa att varje tugga av sufflétoasten är fylld med den härliga kombinationen av mjukhet och sötma.
Processen att göra ft och söt tranbärssufflétoast börjar med förberedelsen av sufflésmeten.Denna delikata blandning kräver noggrann hantering för att behålla sin lätta och luftiga konsistens.Det är här som encrusting-maskinen kommer in i bilden.Genom att använda den här maskinen kan tranbärsfyllningen omslutas exakt i sufflésmeten, vilket säkerställer att varje toast fylls med en skur av söt tranbärssmak i varje tugga.
Deencrusting maskinfungerar med precision, vilket möjliggör konsekvent portionering och fyllning av sufflésmeten.Detta säkerställer att varje toast är enhetlig i storlek och fylld jämnt med den läckra tranbärsfyllningen.Resultatet är en visuellt tilltalande och aptitretande behandling som säkerligen kommer att glädja sinnena.
Förutom sin precision effektiviserar inkrustningsmaskinen också produktionsprocessen, vilket möjliggör effektiv och konsekvent produktion.Detta är särskilt fördelaktigt för kommersiella bagerier och livsmedelstillverkare som vill producera mjuk och söt tranbärssufflétoast i större skala.Med hjälp av encrusting-maskinen kan produktionen av dessa läckra godsaker utföras med lätthet och precision, och möta kraven från kräsna kunder som längtar efter kvalitet och konsistens.
Sammanfattningsvis spelar inkrustningsmaskinen en viktig roll i skapandet av mjuk och söt tranbärssufflétoast.Dess precision och effektivitet bidrar till den övergripande kvaliteten på den färdiga produkten, vilket säkerställer att varje tugga är en härlig upplevelse.Oavsett om den avnjuts som frukostöverseende eller efterrätt, är mjuk och söt tranbärssufflétoast gjord med hjälp av en korsningsmaskin en njutning som säkerligen kommer att lämna ett bestående intryck.
Kryddade tranbärssufflétoast recept
Tranbärssuffléfyllning
| Gr. |
Gyllene persikosmör
| 240 g
|
florsocker | 200 g
|
helt ägg
| 40 g |
mjölkpulver
| 330 g
|
tranbär | 100 g
|
Huvuddegmaterial | % | Gr. |
Sakura King Fint undersökt japanskt brödmjöl | 100 | 1000g |
Hög socker torr jäst | 1 | 10 g |
ren mjölk | 10 | 100 g |
socker | 18 | 180 g |
Salt | 1.8 | 18g |
helt ägg | 15 | 1509 |
äggula | 15 | 150 g |
krossad is | 15 | 150 g |
Lam Soon Double Peach Cream Mix Large Butter PRO+ | 35 | 350 g |
Cranberry Soufflé Toast Making Steps
1. Lägg först mjöl, hela ägg, äggulor och mjölk i frysen för senare användning
2. Lägg den frusna vätskedelen i blandningstanken och rör om kort
3. Tillsätt torra ingredienser och blanda långsamt tills degen är smidig, blanda sedan snabbt tills glutenet expanderar.
4. Tillsätt smör och rör långsamt tills det är jämnt blandat, rör sedan snabbt tills glutenet är färdigt.
5. Ta ut degen och mät temperaturen vid 25℃
6. Täck degen med plastfolie och ställ den i kylt kylskåp vid 5°C i 12-16 timmar.7. Ta ut den kylda degen och tina den i rumstemperatur i 40 minuter.Placera den påYC-868 trehjulsmaskinoch låt den vila i 20 minuter före användning.
7. Fyllning: Blanda suffléfyllningen och övriga ingredienser jämnt och ställ åt sidan, lägg dem sedan i YC-306 oberoende incrusting maskin.
Använd skärhållaren för att skära de gröna embryona i enhetliga storlekar och placera dem i en 250g toastlåda.
9. Den slutliga jästemperaturen är 35 ℃, luftfuktigheten är 75 % och den är jäsad tills den är 80 % full.12. Pensla ytan med äggtvätt, strö över mandelflingor och sufflégranulat.13. Grädda vid 160 ℃ med hög värme och 220 ℃ med låg värme.24 minuter, ta ur formen och svalna efter att du tagit ut den ur ugnen
Posttid: 2024-apr-29