Měkký a sladký toast s brusinkovým soufflé: báječná pochoutka vyrobená s precizností

Měkký a sladký toast s brusinkovým soufflé: báječná pochoutka vyrobená s precizností

Pokud jde o vytvoření dokonalého měkkého a sladkého toastu s brusinkovým soufflé, je klíčová přesnost.Jedním ze základních nástrojů pro dosažení této přesnosti jeinkrustační stroj.Tento inovativní kus vybavení hraje klíčovou roli při zajišťování toho, že každé sousto suflé toastu bude naplněno nádhernou kombinací jemnosti a sladkosti.

toast (14)

Proces výroby ft a sladkého brusinkového soufflé toastu začíná přípravou těsta na suflé.Tato jemná směs vyžaduje pečlivé zacházení, aby si zachovala svou lehkou a vzdušnou texturu.Zde vstupuje do hry inkrustační stroj.Pomocí tohoto stroje lze brusinkovou náplň přesně zabalit do těsta na suflé, což zajistí, že každý toast bude v každém soustu naplněn přívalem sladké brusinkové chuti.

toast (1)

Theinkrustační strojpracuje s přesností a umožňuje konzistentní porcování a plnění těsta na suflé.To zajišťuje, že každý toast bude mít jednotnou velikost a rovnoměrně naplněný lahodnou brusinkovou náplní.Výsledkem je vizuálně přitažlivá a lahodná pochoutka, která jistě potěší vaše smysly.

Kromě své přesnosti inkrustační stroj také zefektivňuje výrobní proces a umožňuje efektivní a konzistentní výstup.To je zvláště výhodné pro komerční pekárny a výrobce potravin, kteří chtějí vyrábět měkký a sladký brusinkový soufflé toast ve větším měřítku.S pomocí inkrustačního stroje lze tyto delikátní lahůdky vyrábět snadno a přesně, splňující požadavky náročných zákazníků, kteří touží po kvalitě a konzistenci.

Závěrem lze říci, že inkrustační stroj hraje zásadní roli při vytváření měkkého a sladkého brusinkového soufflé toastu.Jeho přesnost a účinnost přispívá k celkové kvalitě hotového produktu a zajišťuje, že každé sousto bude příjemným zážitkem.Měkký a sladký toast s brusinkovým suflé vyrobený s pomocí stroje na úpravu, ať už si ho vychutnáte jako požitek při snídani nebo jako dezert, je pochoutkou, která zanechá trvalý dojem.

Recept na kořeněné brusinkové soufflé na toasty

Náplň do brusinkového suflé

GR.

Zlaté broskvové máslo

240 g

moučkový cukr

200 g

celé vejce

40 g

mléko v prášku

330 g

brusinka

100 g

Hlavní hmota těsta

%

GR.

Sakura King jemně prozkoumal japonskou chlebovou mouku

100

1000 g

Suché droždí s vysokým obsahem cukru

1

10 g

čisté mléko

10

100 g

cukr

18

180 g

Sůl

1.8

18 g

celé vejce

15

1509

žloutek

15

150 g

drcený led

15

150 g

Lam Soon Double Peach Cream Mix Large Butter PRO+

35

350 g

Cranberry Soufflé Toast Making Steps
1. Nejprve dejte mouku, celá vejce, žloutky a mléko do mrazáku pro pozdější použití
2. Zmrazenou tekutou část vložte do mixovací nádoby a krátce promíchejte
3. Přidejte suché ingredience a pomalu míchejte, dokud těsto není hladké, poté rychle míchejte, dokud se lepek neroztáhne.
4. Přidejte máslo a pomalu míchejte, dokud se rovnoměrně nepromísí, poté rychle míchejte, dokud nebude lepek kompletní.
5. Vyjměte těsto a změřte teplotu na 25 °C
6. Těsto zakryjte plastovou fólií a dejte na 12-16 hodin do chlazené lednice při 5°C.7. Vyjměte chlazené těsto a rozmrazujte ho při pokojové teplotě po dobu 40 minut.Umístěte jej naTříkolový stroj YC-868a před použitím nechte 20 minut odpočinout.
7. Příprava náplně: Náplň na suflé a ostatní ingredience rovnoměrně promíchejte a dejte stranou, poté je vložte do nezávislého inkrustovacího stroje YC-306.
Pomocí držáku řezačky nakrájejte zelená embrya na jednotné velikosti a vložte je do 250g toastové krabičky.
9. Konečná teplota kynutí je 35 °C, vlhkost 75 % a kynutí se provádí, dokud není zaplněno z 80 %.12. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlovými lupínky a suflé granulemi.13. Pečte při 160℃ s vysokou teplotou a 220℃ s nízkou teplotou.24 minut, vyjměte z formy a po vytažení z trouby vychladněte


Čas odeslání: 29. dubna 2024