Η πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής maamoul είναι μια ολοκληρωμένη εγκατάσταση που ενσωματώνει διάφορα μηχανήματα, εξοπλισμό και συστήματα για την αυτοματοποίηση ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής maamoul, ενός παραδοσιακού γλυκίσματος της Μέσης Ανατολής με ξηρούς καρπούς, χουρμάδες ή άλλες γλυκές γεμίσεις.Αυτή η αυτοματοποιημένη σειρά αντικαθιστά ή ελαχιστοποιεί την ανάγκη για χειρωνακτική εργασία σε κάθε στάδιο της παραγωγής, από την ανάμειξη της ζύμης μέχρι τη συσκευασία του τελικού προϊόντος.