maamoul ekoizpen-lerro guztiz automatikoa maamoul ekoizteko prozesu osoa automatizatzeko hainbat makineria, ekipamendu eta sistema integratzen dituen konfigurazio integrala da, fruitu lehorretan, dattilekin edo bestelako betegarri gozoz betetako Ekialde Hurbileko gozogintza tradizionala.Linea automatizatu honek produkzio-pauso bakoitzean esku-lanaren beharra ordezkatzen edo gutxitzen du, orea nahastetik amaitutako produktua ontziratu arte.