Is socrú cuimsitheach é líne táirgeachta maamoul go hiomlán uathoibríoch a chomhtháthaíonn innealra, trealamh agus córais éagsúla chun an próiseas iomlán de tháirgeadh maamoul a uathoibriú, taosrán traidisiúnta an Mheán-Oirthir líonta le cnónna, dátaí, nó líonadh milis eile.Déanann an líne uathoibrithe seo an gá atá le saothair láimhe a athsholáthar nó a íoslaghdú i ngach céim den táirgeadh, ón taos a mheascadh go dtí an táirge críochnaithe a phacáistiú.