Linja plotësisht automatike e prodhimit të maamoul është një strukturë gjithëpërfshirëse që integron makineri, pajisje dhe sisteme të ndryshme për të automatizuar të gjithë procesin e prodhimit të maamoul, një pastë tradicionale e Lindjes së Mesme e mbushur me arra, hurma ose mbushje të tjera të ëmbla.Kjo linjë e automatizuar zëvendëson ose minimizon nevojën për punë manuale në çdo hap të prodhimit, nga përzierja e brumit deri te paketimi i produktit të përfunduar.