Plne automatický strojový systém Maamoul
Plne automatický strojový systém Maamoul
Plne automatický strojový systém MaamoulZahŕňa:
Automatizovaný mixér: Automatický mixér kombinuje ingrediencie pre cesto maamoul, čím zaisťuje konzistentné miešanie a textúru.Presne odmeria a dávkuje prísady ako múka, voda, maslo, cukor a ďalšie prísady.
Miesiaci systém: Cesto je miesené automatickým zariadením, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.Tento krok pomáha rozvíjať lepok a vytvárať hladké, elastické cesto.
Tvarovanie a plnenie cesta:
Extruder cesta: Automatický extrudér cesta tvaruje cesto do jednotných plátov alebo valcov.Dá sa nastaviť tak, aby vytvoril rôzne veľkosti a tvary maamoul.
Dávkovač plnky: Pre plnené maamoul automatický systém dávkuje požadovanú náplň (orechy, datle atď.) na cesto.Množstvo náplne je presne kontrolované kvôli konzistencii.
Tvarovanie a lisovanie:
Raziaci systém: Automatizovaný formovací systém lisuje cesto a plnku dohromady, aby vytvoril konečný tvar maamoula.Formy sú navrhnuté tak, aby vyrábali rôzne vzory a veľkosti.
Pečenie:
Tunelová pec: Vytvarovaný maamoul sa umiestni na dopravný pás a prejde cez automatizovanú pec na pečenie.Teplota rúry a čas pečenia sú riadené tak, aby sa dosiahlo rovnomerné pečenie a požadovaná štruktúra.
Chladenie a triedenie:
Chladiaci dopravník: Po upečení sa maamoul presunie na chladiaci dopravník, kde sa pred ďalším spracovaním ochladí na izbovú teplotu.
Balenie:
Automatický baliaci stroj: Chladený maamoul sa automaticky balí do rôznych možností balenia, ako sú škatule, vrecká alebo podnosy.Baliaci stroj môže vážiť, plniť, uzatvárať a označovať balíky.
Kontrola kvality:
Integrovaný riadiaci systém: Celá výrobná linka je riadená integrovaným riadiacim systémom.Tento systém monitoruje výkon zariadení, parametre procesov a údaje súvisiace s efektívnosťou a kvalitou výroby.
Vzdialená správa:
Vzdialený prístup: Mnoho moderných automatických maamoulových liniek umožňuje manažérom na diaľku monitorovať a riadiť výrobný proces.Dá sa to urobiť prostredníctvom počítačových rozhraní alebo dokonca mobilných aplikácií.
Údržba a čistenie:
