Mfumo Kamili wa Mashine ya Maamoul otomatiki
Mfumo Kamili wa Mashine ya Maamoul otomatiki
Mfumo Kamili wa Mashine ya Maamoul otomatikiInajumuisha:
Kichanganyaji Kiotomatiki: Kichanganyaji kiotomatiki huchanganya viungo vya unga wa maamoul, kuhakikisha mchanganyiko na umbile thabiti.Inapima na kutoa viungo kwa usahihi kama unga, maji, siagi, sukari na viungio vingine.
Mfumo wa Kukanda: Unga hukandamizwa na vifaa vya kiotomatiki ili kufikia uthabiti unaotaka.Hatua hii husaidia kuendeleza gluten na kuunda unga wa laini, elastic.
Kutengeneza unga na kujaza:
Dough Extruder: Kitoa unga kiotomatiki hutengeneza unga kuwa shuka au mitungi sare.Inaweza kubadilishwa ili kuunda ukubwa tofauti wa maamoul na maumbo.
Kisambazaji cha Kujaza: Kwa maamoul iliyojazwa, mfumo wa kiotomatiki hutoa kujaza taka (karanga, tende, n.k.) kwenye unga.Kiasi cha kujaza kinadhibitiwa kwa usahihi kwa uthabiti.
Kuunda na Kushinikiza:
Mfumo wa Kukanyaga: Mfumo wa ukungu unaojiendesha hubonyeza unga na kujaza pamoja ili kuunda umbo la mwisho la maamoul.Molds zimeundwa ili kuzalisha miundo na ukubwa tofauti.
Kuoka:
Tanuri ya Tunnel: Maamoul yaliyoundwa yanawekwa kwenye ukanda wa conveyor na kupita kwenye tanuri ya automatiska kwa kuoka.Joto la tanuri na wakati wa kuoka hudhibitiwa ili kufikia hata kuoka na texture inayotaka.
Kupoeza na kupanga:
Conveyor ya Kupoeza: Baada ya kuoka, maamoul huhamishiwa kwenye chombo cha kupoeza, ambapo hupoa hadi joto la kawaida kabla ya kuchakatwa zaidi.
Ufungaji:
Mashine ya Kufungasha Kiotomatiki: Maamoul yaliyopozwa huwekwa kiotomatiki katika chaguo mbalimbali za ufungaji, kama vile masanduku, pochi au trei.Mashine ya ufungaji inaweza kupima, kujaza, kufunga na kuweka lebo kwenye vifurushi.
Udhibiti wa Ubora:
Mfumo Jumuishi wa Udhibiti: Mstari mzima wa uzalishaji unasimamiwa na mfumo jumuishi wa udhibiti.Mfumo huu hufuatilia utendaji wa vifaa, vigezo vya mchakato na data inayohusiana na ufanisi na ubora wa uzalishaji.
Usimamizi wa Mbali:
Ufikiaji wa Mbali: Laini nyingi za kisasa za maamoul za kiotomatiki huruhusu wasimamizi kufuatilia na kudhibiti mchakato wa uzalishaji wakiwa mbali.Hii inaweza kufanywa kupitia miingiliano ya kompyuta au hata programu za rununu.
Matengenezo na Usafishaji:
