အလိုအလျောက် Maamoul စက်စနစ် အပြည့်အစုံ

အလိုအလျောက် Maamoul စက်စနစ် အပြည့်အစုံပါဝင်ပါသည်:

အလိုအလျောက် ရောစပ်မှု- အလိုအလျောက် ရောစပ်သည့် စက်သည် maamoul မုန့်စိမ်းအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ပြီး တစ်သမတ်တည်း ရောစပ်ပြီး အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေပါသည်။၎င်းသည် ဂျုံမှုန့်၊ ရေ၊ ထောပတ်၊ သကြားနှင့် အခြားသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တိကျစွာတိုင်းတာပြီး ဖြန့်ဝေပေးသည်။
Kneading စနစ်- မုန့်စိမ်းကို အလိုအလျောက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် အလိုအလျောက် စက်ကိရိယာများဖြင့် မွှေသည်။ဤအဆင့်သည် gluten ကိုဖွံ့ဖြိုးစေပြီးချောမွေ့သော elastic မုန့်စိမ်းကိုဖန်တီးရန်ကူညီသည်။
ဂျုံမှုန့်ပုံဖော်ခြင်းနှင့် ဖြည့်စွက်ခြင်း

ဂျုံမှုန့်- အလိုအလျောက် မုန့်စိမ်းထုတ်စက်သည် မုန့်စိမ်းကို တူညီသော အခင်းများ သို့မဟုတ် ဆလင်ဒါများအဖြစ် ပုံသွင်းသည်။မတူညီသော maamoul အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များကို ဖန်တီးရန် ၎င်းကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။
Filling Dispenser- ဖြည့်ထားသော maamoul အတွက်၊ အလိုအလျောက်စနစ်တစ်ခုသည် အလိုအလျောက်ဖြည့်ထားသော (အခွံမာသီးများ၊ ရက်စွဲများ စသည်ဖြင့်) ကို မုန့်စိမ်းပေါ်သို့ ဖြန့်ဝေပေးပါသည်။ဖြည့်သွင်းသည့်ပမာဏကို လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် တိကျစွာထိန်းချုပ်ထားသည်။
ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် နှိပ်ခြင်း-

တံဆိပ်တုံးထုခြင်းစနစ်- အလိုအလျောက် ပုံစံခွက်စနစ်သည် မုန့်စိမ်းကို ဖိပြီး နောက်ဆုံး maamoul ပုံသဏ္ဍာန်ကို ဖန်တီးရန် အတူတကွ ဖြည့်သွင်းသည်။မှိုများသည် မတူညီသော ဒီဇိုင်းများနှင့် အရွယ်အစားများကို ထုတ်လုပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
ဖုတ်-

Tunnel Oven- ဖွဲ့စည်းထားသော maamoul ကို conveyor ခါးပတ်ပေါ်တွင် ထားရှိကာ ဖုတ်ရန်အတွက် အလိုအလျောက် မီးဖိုမှတဆင့် ဖြတ်သန်းပါသည်။မီးဖို၏ အပူချိန်နှင့် မုန့်ဖုတ်ချိန်ကို ဖုတ်ပြီး လိုချင်သော အသားအရည်ကိုပင် ရရှိစေရန် ထိန်းချုပ်ထားသည်။
အအေးခံခြင်းနှင့် စီခြင်း-

Cooling Conveyor- မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်၊ maamoul ကို အအေးခံသည့် ပိုက်လိုင်းပေါ်သို့ ရွှေ့ကာ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ခြင်းမပြုမီ ၎င်းတို့သည် အခန်းအပူချိန်သို့ အေးသွားသည့်နေရာတွင် ရွှေ့ထားသည်။
ထုပ်ပိုးမှု-

အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်- အအေးခံထားသော maamoul ကို သေတ္တာများ၊ အိတ်များ၊ သို့မဟုတ် ဗူးခွံများကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုရွေးချယ်ခွင့်များတွင် အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးထားသည်။ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် အထုပ်များကို အလေးချိန်၊ ဖြည့်သွင်း၊ တံဆိပ်ခတ်ကာ တံဆိပ်ကပ်နိုင်သည်။
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု-

ပေါင်းစပ်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်- ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုလုံးကို ပေါင်းစပ်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်ဖြင့် စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ဤစနစ်သည် စက်ပစ္စည်းများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်၊ လုပ်ငန်းစဉ် ကန့်သတ်ချက်များ၊ ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှုနှင့် အရည်အသွေးနှင့် သက်ဆိုင်သည့် အချက်အလက်များကို စောင့်ကြည့်သည်။
အဝေးထိန်းစီမံခန့်ခွဲမှု-

အဝေးထိန်းဝင်ရောက်ခြင်း- ခေတ်မီအလိုအလျောက် maamoul လိုင်းများစွာသည် မန်နေဂျာများအား ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို အဝေးမှ စောင့်ကြည့်ထိန်းချုပ်နိုင်စေပါသည်။၎င်းကို ကွန်ပြူတာ အင်တာဖေ့စ်များ သို့မဟုတ် မိုဘိုင်းအက်ပလီကေးရှင်းများပင်မှတဆင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေး-