Аўтаматычная хлебопечкаЛінія па вытворчасці абаранак Абсталяванне для абаранак Вытворца абаранак

АСАБЛІВАСЦІ МАШЫНЫ

1. Дакладна:Машына для абаранак YC-868 будзе дзяліць цеста для абаранак на аднолькавыя памеры і таўшчыні, каб зрабіць дакладную вагу абаранак.
2.Высокая хуткасць:Прадукцыйнасць машыны для абаранак YC-868 можа дасягаць 40 шт./мін, што эканоміць шмат часу.
3. Рэгуляваны памер:Вы можаце замовіць розныя машыны для фармавання абаранак, каб атрымаць абаранкі рознага памеру.
4.Лёгкае кіраванне:Машына для абаранак YC-868 дазваляе наладзіць увесь працэс у адпаведнасці з вашымі перавагамі.Вы можаце ўсталяваць пэўны час для раскаткі цеста, хуткасць вытворчасці і памер.
5.Вялікая ёмістасць:Машына для абаранак YC-868 мае вялікую ёмістасць, каб змясціць колькасць цеста для абаранак, якое вы хочаце вырабіць, цалкам аўтаматызаваную лінію па вытворчасці абаранак можна наладзіць у адпаведнасці з памерам вашага завода і кампаноўкай машыны.
6. Шматфункцыянальны:Машына для абаранак YC-868 можа вырабляць абаранкі, хлеб, багет, тосты, булачкі з начыннем, пластовае цеста і г.д.

ПАРАМЕТРЫ

1.YC-868 Гарызантальная інкруставачная машына
Ёмістасць: 10-100шт / мін
Вага прадукту: 10-1000г
Магутнасць: 2KW
Электрычнасць: 220V,50/60Hz,1Phase
Памер: 3500*920*1750 мм
Вага: 600 кг

2.YC-330 Аўтаматычны валок для цеста
Ёмістасць: 10-15 кг / адзін раз
Таўшчыня цеста: 8-20 мм
Магутнасць: 4KW
Электрычнасць: 380 В 50 Гц, 3 фазы
Памер: 1100*900*1200 мм
Вага: 600 кг

3.YC-302 Аўтаматычны цестападзельнік
Шырыня рамяня: 200 мм
Магутнасць: 0,5 кВт
Электрычнасць: 220 В 50/60 Гц, 1 фаза
Памер: 2430*640*1460 мм
Вага: 220 кг

4.YC-120 Форма для булачак з начыннем
Ёмістасць: 10-90шт / мін
Вага прадукту: 10-100г
Магутнасць: 0,6 кВт
Электрычнасць: 220 В 50/60 Гц, 1 фаза
Памер: 1670*900*1300 мм
Вага: 200 кг

5.YC-405 Машына для фармавання абаранак
Ёмістасць: 10-30шт / мін
Вага прадукту: 80-150г
Магутнасць: 0,5 кВт
Электрычнасць: 220 В 50/60 Гц, 1 фаза
Памер: 1900*550*1030 мм
Вага: 150 кг

6.YC-165 Аўтаматычная машына для выраўноўвання латкоў
Ёмістасць: 10-100шт / мін
Вага прадукту: 15-1000г
Магутнасць: 2.1KW
Электрычнасць: 220В 50/60Гц
Памер: 1680*1650*1620 мм
Вага: 400 кг

ВІДЭА МАШЫН

Працоўны працэс машыны для абаранак

Працоўны працэс машыны для абаранак складаецца з некалькіх этапаў: ад падрыхтоўкі цеста да канчатковай выпечкі.

1. Замешванне цеста: працэс пачынаецца са змешвання інгрэдыентаў цеста для абаранак.Звычайна выкарыстоўваецца мука з высокім утрыманнем клейкавіны, вада, дрожджы, цукар і соль.

2. Раскочванне цеста: пакладзеце замешанае цеста ў валок, пасля чаго яно будзе раскочана аўтаматычна.

3.Раздзяленне: Цеста для абаранак дзеліцца на аднастайныя лісты з дапамогай аўтаматычнага цестападзельніка YC-302 і аўтаматычнай гарызантальнай інкрустацыйнай машыны YC-868, таму вага і памер абаранак застануцца аднолькавымі.

4. Афармленне: падзеленыя порцыі цеста фармуюцца на машыне для фармавання абаранак YC-405 у класічныя абаранкі ў форме кольцаў.

5. Выраўноўванне: пасля таго, як абаранкі былі сфарміраваны, яны будуць аўтаматычна перанесены ў бляху з дапамогай аўтаматычнай машыны для выраўноўвання латкоў YC-165.

6. Ферментацыя:Пасля выраўноўвання абаранак у формы для выпякання, пастаўце формы для выпечкі ў расстойную шафу, перыяд закісання дазваляе дрожджам заквасіць цеста, што прывядзе да развіцця густу і тэкстуры.

7.Кіпячэнне:Абаранкі традыцыйна адварваюць перад выпяканнем, пакладзеце абаранкі ў гарачую ваду, якая кіпяціцца каля 1 хвіліны, затым злёгку зліце ваду з паверхні абаранак, гэты крок спрыяе характэрнаму жаванню абаранак.

8.Выпечка: пасля закіпання абаранкі перакладаем на стадыю запякання, ставім абаранкі ў духоўку для залаціста-румянай скарыначкі, час выпякання каля 15 хвілін.

9. Астуджэнне: пасля выпякання абаранкі перамяшчаюць у зону астуджэння, астуджаючы тэмпературу абаранак перад упакоўкай.

10. Нанясенне начынняў (неабавязкова): некаторыя машыны для вырабу абаранак уключаюць механізмы для нанясення начынняў, такіх як насенне кунжуту, маку, цыбулі або іншых патрэбных начынняў.Гэты этап неабавязковы і залежыць ад тыпу абаранка, які вырабляецца.

11.Кантроль і праверка якасці: пасля таго як абаранкі астынуць, спецыяліст па кантролі якасці праверыць абаранкі, каб пераканацца, што кожны абаранак адпавядае пэўным стандартам. Праверка можа ўключаць праверку памеру, колеру і агульнай якасці.

12. Упакоўка: апошнім этапам з'яўляецца ўпакоўка абаранак з дапамогай аўтаматызаваных сістэм упакоўкі.

Гэта ўвесь працэс вытворчасці абаранак, гэтыя працэсы спрыяюць надзейнай і стандартызаванай вытворчасці абаранак і гарантуюць, што кожны абаранак адпавядае стандартам якасці.

Пра нас

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. з'яўляецца вытворцам, які спецыялізуецца на харчовым абсталяванні больш за 13 гадоў з добра абсталяванымі выпрабавальнымі ўстановамі і моцнай тэхнічнай сілай. У нас ёсць шматфункцыянальныя інкрустацыйныя машыны і вытворчыя лініі, якія могуць вырабляць цалкам аўтаматычную сістэмную лінію печыва, цалкам аўтаматычную. сістэмная лінейка машын для пластовага тэсту, сістэмная лінейка цалкам аўтаматычнай машыны для хлеба, цалкам аўтаматычная сістэмная лінейка машыны для спрынг-ролаў, машына для печыва Ньютан, машына для мяккага печыва, машына для шакаладнага печыва, машына для мяккага печыва, машына для вырабу печыва, машына для вырабу марожанага моці, кандытарская машына, Хлебопечка, машына для вырабу бялковых шарыкаў, машына для прыгатавання месяцовых пірожных, машына для маамол, машына для дымсама, машына для спрынг-ролаў, машына для прыгатавання булачак на пару, машына для прыгатавання сіопао, машына для сіомай, машына для пяльменяў і шмат іншых відаў ежы.

Наша каманда

Вытворчасць запасных частак

Склад запасных частак

Тэставанне машын і склад

Машынная ўпакоўка і дастаўка

Нашы дасягненні

*国家高新技术企业 НАЦЫЯНАЛЬНАЕ ВЫСОКАТЭХНАЛІЧНАЕ ПРАДПРЫЕМСТВА
*中国食品工业协会会员 ЧЛЕНЫ КІТАЙСКАЙ НАЦЫЯНАЛЬНАЙ АСАЦЫЯЦЫІ ХАРЧОВАЙ ПРАМЫСЛОВАСЦІ
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 ШАНХАЙСКІ ПРАЕКТ ТРАНСФАРМАЦЫІ ВЫСОКАТЭХНАЛІЧНЫХ ДАСЯГНЕННЯЎ
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 ДЗЕСЯЦЯТКА ВЫТВОРЦАЎ ВЫТВОРЦАЎ ПЯКАРНЫХ МАРКІЎ КІТАЯ
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021 ПРЭМІЯ ЗА ВЫБІТНЫ ЎКЛАД У РАЗВІЦЦЁ КІТАЙСКАЙ ХЛЕБАПЕЧАРНАЙ ПРАМЫСЛОВАСЦІ
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 КІТАЙСКАЯ ФЕДЭРАЦЫЯ ПРАМЫСЛОВАСЦІ І ГАНДЛЁВА-ПЕЧАРСКАЙ ПРАМЫСЛОВАСЦІ ДЫРЭКТАР
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 ФЕДЕРАЦЫЯ ПРАМЫСЛОВАСЦІ І ГАНДЛЮ ПРАВІНЦЫІ ЦЗЯНСІ - ВІЦЭ-ПРЭЗІДЭНТ ГАНДЛЁВАЙ ПАЛАТЫ ХЛЕБА
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 ФЕДЭРАЦЫЯ ПРАМЫСЛОВАСЦІ І ГАНДЛЮ ПРАВІНЦЫІ ЦЗЯНСІ - АДДЗЕЛ СТРАТЭГІЧНАГА СУПРАЦОЎНІЦТВА ХЛЕБАПЕКАРНАЙ ПАЛАТЫ
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 САМІТ РАЗВІЦЦЯ ХЛЕБАПЯЧНАЙ ПРАМЫСЛОВАСЦІ КІТАЯ “МОЦНАСЦЬ ПРАМЫСЛОВАСЦІ”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 2021 ЛЕПШЫ УЧАСТНІК КІТАЙСКАЙ КАНДЫТАРСКАЙ ВЫСТАВЫ 2021

АБРАНІКІ СТЫЛЬ

Абаранак (ідыш: בײגל, раманізаванае: beygl; польск.: bajgiel; таксама пішацца beigel) [1] - гэта булачка, якая паходзіць ад яўрэйскіх суполак Польшчы [2].Абаранкі традыцыйна рыхтуюць з дражджавога пшанічнага цеста, якое ўручную фармуюць у форму тора або кольца, каротка адварваюць у вадзе, а затым выпякаюць.У выніку атрымліваецца шчыльная, жавальная цеставатая ўнутраная частка з падрумяненай, а часам і хрумсткай знешнасцю.

Абаранкі бываюць розных густаў і стыляў, кожны са сваімі унікальнымі характарыстыкамі.Вось спіс розных відаў абаранак:

1. Звычайны абаранак: класічны і найбольш традыцыйны тып, звычайна зроблены з простага цеста з мукі з высокім утрыманнем клейкавіны, вады, дрожджаў, цукру і солі.

2. Бублік з усім: пакрыты сумессю насення кунжуту, маку, сушанага часныку, сушанай цыбулі і солі, што надае яму насычаны пікантны густ.

3. Абаранак з макам: пасыпаны макам для адметнага выгляду і злёгку арэхавага густу.

4. Абаранак з кунжутам: пакрыты кунжутам, надаючы арэхавы густ і тонкі храбусценне.

5.Абаранак з цыбулі: напоены сушанай цыбуляй або цыбульным парашком для пікантнага і духмянага густу.

6. Часночны абаранак: з даданнем часныку, здробненага або парашкападобнага, для надзейнага пікантнага густу.

7. Абаранак з соллю: пасыпаны буйной соллю на паверхні, надаючы злёгку саланаваты водар і паляпшаючы агульны густ.

8. Абаранак з карыцай і разынкамі: падсалоджаны карыцай і пасыпаны разынкамі або парэчкай, ствараючы цудоўную сумесь прысмакі і спецый.

9. Чарнічны абаранак: зроблены з чарніцай або чарнічным араматызатарам, які надае фруктовы і салодкі густ.

10. Абаранак з шакаладнай дробкай: шакаладная дробка дадаецца ў цеста для атрымання салодкай і паблажлівай варыяцыі.

11. Pumpernickel Bagel: зроблены з сумесі суцэльнай пшанічнай і жытняй мукі, патакі і какава-парашка, што дае цёмны колер і выразны водар.

12. Бублік з суцэльнай пшаніцы: выкарыстанне мукі з суцэльнай пшаніцы замест або ў дадатак да белай мукі, што забяспечвае больш сытны і арэхавы густ.

13. Яечны абаранак: узбагачаны яйкамі ў цесце, што надае абаранку больш мяккую кансістэнцыю і крыху больш насычаны густ.

14. Абаранак з халапеньё: з нарэзаным кубікамі халапеньё або араматызатарам халапеньё для пікантнасці.

Бублік з вяленымі памідорамі: з вяленымі памідорамі ў цесце для атрымання вострага і пікантнага густу.

15. Бублік Азіяга: пасыпаны зверху сырам Азіяга, надаючы пікантны і арэхавы водар.

16. Абаранак са шпінатам і фетай: нарэзаны шпінат і здробнены сыр фета для атрымання духмянага і пікантнага варыянту.

17.Абаранак з журавінамі: пасыпаны сушанымі журавінамі для салодкага і даўкага густу.

18. Абаранак з мядовай пшаніцы: падсалоджаны мёдам і зроблены з камбінацыі суцэльнай пшанічнай і белай мукі для атрымання карыснага густу.

19.Жытні абаранак: прыгатаваны з доляй жытняй мукі, з адметным густам, які нагадвае традыцыйны жытні хлеб.

МАШЫННАЕ ПРЫМЯНЕННЕ

Абаранкі ў асноўным выкарыстоўваюцца ў харчовай і хлебапякарнай прамысловасці, асабліва там, дзе існуе попыт на буйнамаштабную вытворчасць абаранак.

1. Камерцыйныя пякарні: буйнамаштабныя камерцыйныя пякарні выкарыстоўваюць машыны для вытворчасці абаранак, каб эфектыўна вырабляць вялікі аб'ём абаранак.

2.Магазіны і спецыялізаваныя пякарні: крамы і пякарні, якія спецыялізуюцца на вытворчасці абаранак розных густаў і стыляў, часта ўкладваюць сродкі ў машыны для вырабу абаранак, каб забяспечыць паслядоўнасць і задаволіць попыт кліентаў.

3. Вытворчыя магутнасці харчовых прадуктаў: ​​прадпрыемствы па вытворчасці харчовых прадуктаў прамысловага маштабу, асабліва тыя, якія вырабляюць замарожаныя або ўпакаваныя абаранкі для рознічнага распаўсюджвання, выкарыстоўваюць машыны для вытворчасці абаранак для дасягнення высокай вытворчай магутнасці і эфектыўнасці.

4.Аптовая дыстрыбуцыя: Кампаніі, якія займаюцца аптовай дыстрыбуцыяй абаранак у прадуктовых крамах, кафэ і іншых гандлёвых кропках, выкарыстоўваюць машыны для абаранак, каб задаволіць попыт на вялікую колькасць абаранак.

5. Кафэтэрыі і пастаўшчыкі паслуг грамадскага харчавання: такія ўстановы, як школы, бальніцы і службы грамадскага харчавання, якія патрабуюць стабільных паставак абаранак для сваіх аперацый грамадскага харчавання, могуць выкарыстоўваць машыны для абаранак для задавальнення сваіх вытворчых патрэб.

6.Сеткавыя рэстараны і пункты хуткага харчавання: сеткавыя рэстараны і пункты хуткага харчавання, у меню якіх ёсць абаранкі, могуць выкарыстоўваць абаранкі для забеспячэння аднастайнасці і эфектыўнасці вытворчасці абаранак для сваіх устаноў.

7. Вытворцы замарожаных прадуктаў: ​​Машыны для вытворчасці абаранак звычайна выкарыстоўваюцца ў вытворчасці замарожаных абаранак для рознічнага гандлю.Гэтыя машыны спрыяюць аўтаматызацыі і стандартызацыі вытворчага працэсу.

8. Лабараторыі даследаванняў і распрацовак: прадпрыемствы, якія займаюцца даследаваннем і распрацоўкай новых рэцэптаў або варыяцый абаранак, могуць выкарыстоўваць машыны для абаранак для тэставання і пашырэння сваіх вытворчых працэсаў.

9. Буйнамаштабныя рознічныя пякарні: рознічныя пякарні, якія працуюць у большым маштабе, асабліва тыя, якія спецыялізуюцца на разнастайных хлебабулачных вырабах, могуць уключаць машыны для вырабу абаранак, каб пашырыць прапанову сваёй прадукцыі.

10. Прамысловыя кухні ва ўстановах: Буйныя ўстановы, такія як універсітэты, турмы і карпаратыўныя кафетэрыі з уласнай вытворчасцю прадуктаў харчавання, могуць выкарыстоўваць машыны для вытворчасці абаранак, каб задаволіць попыт на свежаспечаныя абаранкі.

FAQ

(Часта задаюць пытанні) пра машыны для абаранак YC-868:

1.Што такое машына для абаранак?
Машына для абаранак YC-868 - гэта прамысловае абсталяванне для вырабу абаранак, пачынаючы ад замешвання цеста і заканчваючы фарміраваннем і выраўноўваннем абаранак на бляхах для выпечкі.

2.Як працуе машына для вытворчасці абаранак?
Машыны для абаранак YC-868, уключаючы замешванне цеста, закісанне, дзяленне, фарміраванне, кіпячэнне, выпяканне, астуджэнне і дадатковае нанясенне начыння.

3.Якія віды абаранак можна вырабляць з дапамогай абаранка?
Машыны для вырабу абаранак могуць вырабляць розныя віды абаранак, у тым ліку звычайныя, з насеннем (кунжут, мак і г.д.), араматызаваныя і спецыяльныя абаранкі.

4. Ці можа машына для абаранак апрацоўваць розныя рэцэпты цеста?
Машыны для абаранак YC-868 могуць апрацоўваць розныя рэцэпты цеста для абаранак, дазваляючы наладжваць інгрэдыенты і водары.

5. Якая вытворчая магутнасць машыны для абаранак?
Вытворчая магутнасць машын для абаранак YC-868 залежыць ад памеру абаранак, звычайна хуткасць складае 40 шт./мін.

6. Ці падыходзіць машына для абаранак для невялікіх пякарняў?
Машыны для абаранак YC-868 прызначаны для хлебапякарнай фабрыкі і хлебапякарнага цэха.

7. Ці можа машына для абаранак вырабляць абаранкі розных памераў?
Так, машына для вырабу абаранак YC-868 рэгулюецца для вытворчасці абаранак розных памераў, трэба замяніць машыну для фармавання абаранак YC-405, кожны набор YC-405 можа вырабляць абаранкі толькі аднаго памеру.

8. Ці простыя ў эксплуатацыі машыны для абаранак?
Машына для абаранак YC-868 распрацавана з зручным інтэрфейсам.Першапачаткова можа спатрэбіцца навучанне, але пасля таго, як аператары азнаёмяцца з машынай, яна, як правіла, простая ў выкарыстанні.

9. Якія функцыі бяспекі ўключаны ў абаранкі?
Функцыі бяспекі машыны для абаранак YC-868 ўключаюць кнопкі аварыйнага прыпынку, ахоўныя блакіроўкі і ахоўныя шчыткі.

10. Ці можна наладзіць машыны для абаранак пад пэўныя патрабаванні?
Машына для вырабу абаранак YC-868 прапануе варыянты наладкі з улікам канкрэтных вытворчых патрабаванняў.

11.Які гарантыйны тэрмін для абаранка?
Гарантыя на машыну для абаранак YC-868 складае адзін год.

12. Якія прадукты прапануе Shanghai Yucheng Machinery?
Кампанія Shanghai Yucheng Machinery спецыялізуецца на машынах для апрацоўкі харчовых прадуктаў, асабліва на машынах для інкрустацыі, галоўным чынам на машынах для хлебабулачных вырабаў, машынах для замарожаных прадуктаў, машынах для гатовай ежы і цалкам аўтаматычных лініях па вытворчасці харчовых прадуктаў.

13. Дзе знаходзіцца Shanghai Yucheng Machinery?
Наша кампанія знаходзіцца ў Шанхаі, Кітай, наш завод знаходзіцца ў Цзянсу, Кітай.Вы можаце знайсці наш падрабязны адрас на старонцы Кантакты.

14. Ці магу я запытаць індывідуальнае абсталяванне для маіх канкрэтных патрэб?
Так, мы прапануем паслугі па наладцы ў адпаведнасці з унікальнымі патрабаваннямі нашых кліентаў, звяжыцеся з намі, каб абмеркаваць вашыя канкрэтныя патрэбы, мы можам наладзіць лінію вытворчасці харчовых прадуктаў у адпаведнасці з планам і патрабаваннямі вашай фабрыкі.

15. Ці забяспечвае Shanghai Yucheng Machinery пасляпродажную падтрымку?
Так, мы забяспечваем комплексную пасляпродажную падтрымку, уключаючы тэхнічную дапамогу, наяўнасць запасных частак і абслугоўванне.

16. Які тэрмін гарантыі на прадукцыю Shanghai Yucheng Machinery?
Гарантыйны тэрмін для нашых прадуктаў складае адзін год, калі ласка, звярніцеся да дакументацыі па прадукту або звярніцеся ў нашу службу падтрымкі для атрымання падрабязнай інфармацыі аб гарантыі.

17. Як я магу запытаць прапанову для канкрэтнай машыны?
Каб запытаць прапанову, вы можаце запоўніць онлайн-форму запыту на нашым сайце або звязацца з нашым аддзелам продажаў па электроннай пошце або WhatsApp.

18. Ці плануюцца якія-небудзь мерапрыемствы або выставы, на якіх я магу ўбачыць прадукцыю Shanghai Yucheng Machinery?
Мы рэгулярна ўдзельнічаем у галіновых мерапрыемствах і выставах.Калі ласка, праверце нашу старонку мерапрыемстваў на вэб-сайце, каб даведацца пра апошнія навіны аб нашым удзеле.

19. Ці магу я знайсці Shanghai Yucheng Machinery на платформах сацыяльных сетак?
Так, вы можаце сачыць за намі на facebook, youtube, instagram, каб атрымліваць апошнія абнаўленні, анонсы прадуктаў і навіны галіны.