Mesin Roti Bagel OtomatisLini Produksi Bagel Peralatan Bagel Pembuat Bagel

FITUR MESIN

1. Akurat:Mesin Bagel YC-868 akan membagi adonan bagel menjadi ukuran dan ketebalan yang seragam, untuk membuat berat bagel yang akurat.
2. Kecepatan Tinggi:Kapasitas mesin bagel YC-868 bisa mencapai 40 pcs/menit, menghemat banyak waktu.
3. Ukuran yang Dapat Disesuaikan:Anda dapat memesan mesin pembuat bagel yang berbeda untuk mendapatkan berbagai ukuran bagel.
4. Pengoperasian yang Mudah:Mesin bagel YC-868 memungkinkan Anda menyesuaikan seluruh proses sesuai dengan preferensi Anda.Anda dapat mengatur waktu tertentu untuk penggulungan adonan, kecepatan produksi, dan ukuran.
5. Kapasitas Besar:Mesin bagel YC-868 memiliki kapasitas besar untuk menampung jumlah adonan bagel yang ingin Anda produksi, lini produksi bagel yang sepenuhnya otomatis dapat disesuaikan sesuai dengan ukuran pabrik dan tata letak mesin Anda.
6. Multifungsi:Mesin bagel YC-868 dapat menghasilkan bagel, roti, baguette, roti panggang, roti isi, puff pastry, dll.

PARAMETER

1. Mesin Tatah Horisontal YC-868
Kapasitas: 10-100pcs/menit
Berat Produk: 10-1000g
Daya: 2KW
Listrik: 220V,50/60Hz,1 Fase
Dimensi: 3500*920*1750mm
Berat: 600KG

2.Penggulung Adonan Otomatis YC-330
Kapasitas: 10-15KG/Satu Kali
Ketebalan Adonan: 8-20mm
Daya: 4KW
Listrik: 380V 50Hz, 3 Fasa
Dimensi: 1100*900*1200mm
Berat: 600KG

3.YC-302 Pembagi Adonan Otomatis
Lebar Sabuk: 200mm
Daya: 0,5KW
Listrik: 220V 50/60Hz,1fase
Dimensi: 2430*640*1460mm
Berat: 220KG

4. Pemotong Roti Isi YC-120
Kapasitas: 10-90pcs/menit
Berat Produk: 10-100g
Daya: 0,6KW
Listrik: 220V 50/60Hz,1fase
Dimensi: 1670*900*1300mm
Berat: 200KG

5. Mesin Pembentuk Bagel YC-405
Kapasitas: 10-30pcs/menit
Berat Produk: 80-150g
Daya: 0,5KW
Listrik: 220V 50/60Hz,1fase
Dimensi: 1900*550*1030mm
Berat: 150KG

6.YC-165Mesin Penyelarasan Baki Otomatis
Kapasitas: 10-100pcs/menit
Berat Produk: 15-1000g
Daya: 2.1KW
Listrik: 220V 50/60Hz
Dimensi: 1680*1650*1620mm
Berat: 400KG

VIDEO MESIN

Alur kerja mesin bagel

Alur kerja mesin bagel melibatkan beberapa tahap, mulai dari persiapan adonan hingga produk akhir yang dipanggang.

1. Pencampuran Adonan : Proses diawali dengan pencampuran bahan adonan bagel.Tepung tinggi gluten, air, ragi, gula, dan garam biasanya digunakan.

2. Penggulungan Adonan: Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam adonan roller, kemudian akan tergulung secara otomatis.

3. Pembagian: Adonan bagel dibagi menjadi lembaran-lembaran seragam dengan Pembagi Adonan Otomatis YC-302 dan Mesin Penggulung Horisontal Otomatis YC-868, sehingga berat dan ukuran bagel akan tetap sama.

4.Pembentukan:Bagian adonan yang terbagi dibentuk oleh Mesin Pembentuk Bagel YC-405 menjadi bagel berbentuk cincin klasik.

5.Penyelarasan: Setelah bagel terbentuk, kemudian akan dipindahkan ke dalam loyang secara otomatis oleh Mesin Penyelaras Baki Otomatis YC-165.

6.Fermentasi:Setelah menyelaraskan bagel ke dalam loyang, masukkan loyang ke dalam proofer, periode fermentasi memungkinkan ragi untuk mengkhamirkan adonan, sehingga menghasilkan perkembangan rasa dan tekstur.

7. Mendidih:Bagel secara tradisional direbus sebelum dipanggang, masukkan bagel ke dalam air panas yang direbus sekitar 1 menit, lalu tiriskan sedikit air di permukaan bagel, langkah ini berkontribusi pada karakteristik kenyal bagel.

8.Pembakaran:Setelah mendidih, bagel dipindahkan ke tahap pemanggangan, masukkan bagel ke dalam oven pemanggang hingga diperoleh kerak berwarna coklat keemasan, waktu pemanggangan sekitar 15 menit.

9. Pendinginan: Setelah dipanggang, bagel dipindahkan ke tempat pendingin, mendinginkan suhu bagel sebelum dikemas.

10. Aplikasi Topping (Opsional): Beberapa mesin bagel dilengkapi mekanisme untuk mengaplikasikan topping seperti biji wijen, biji poppy, bawang bombay, atau topping lain yang diinginkan.Langkah ini bersifat opsional dan bergantung pada jenis bagel yang diproduksi.

11. Kontrol Kualitas dan Inspeksi: Setelah bagel dingin, petugas kontrol kualitas akan memeriksa bagel untuk memastikan bahwa setiap bagel memenuhi standar tertentu, Inspeksi dapat mencakup pemeriksaan ukuran, warna, dan kualitas keseluruhan.

12.Pengemasan:Langkah terakhir adalah mengemas bagel dengan sistem pengemasan otomatis.

Ini adalah keseluruhan proses aliran produksi bagel, proses ini berkontribusi pada produksi bagel yang andal dan terstandarisasi, dan memastikan bahwa setiap bagel memenuhi standar kualitas.

Tentang kami

Shanghai Yucheng Machinery Co, Ltd adalah produsen yang mengkhususkan diri dalam mesin makanan selama lebih dari 13 tahun dengan fasilitas pengujian yang lengkap dan kekuatan teknis yang kuat. Kami memiliki Mesin Encrusting multifungsi dan jalur produksi yang dapat menghasilkan lini sistem mesin kue otomatis penuh, otomatis penuh lini sistem mesin puff pastry, lini sistem mesin roti otomatis penuh, lini sistem mesin lumpia otomatis penuh, mesin kue ara roll newton, mesin kue lembut, mesin kue coklat, mesin kue lembut, mesin biskuit, mesin es krim mochi, mesin kue, Mesin roti, mesin bola protein, mesin kue bulan, mesin maamoul, mesin dimsum, mesin lumpia, mesin bakpao kukus, mesin siopao, mesin siomai, mesin pangsit dan masih banyak lagi jenis makanan lainnya.

Tim kita

Manufaktur Suku Cadang

Gudang Suku Cadang

Pengujian dan Stok Mesin

Pengepakan dan Pengiriman Mesin

Prestasi kami

*国家高新技术企业 PERUSAHAAN TEKNOLOGI TINGGI NASIONAL
*中国食品工业协会会员 ANGGOTA ASOSIASI INDUSTRI MAKANAN NASIONAL CHINA
*PROYEK TRANSFORMASI PENCAPAIAN TEKNOLOGI TINGGI SHANGHAI 2023上海市高新技术成果转化项目 2023
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 SEPULUH PRODUSEN MEREK BAKERY TERBAIK DI CINA
*PENGHARGAAN KONTRIBUSI LUAR BIASA 2021 UNTUK PERKEMBANGAN INDUSTRI BAKING TIONGKOK
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 DIREKTUR FEDERASI INDUSTRI & PERDAGANGAN CINA
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 FEDERASI INDUSTRI DAN PERDAGANGAN PROVINSI JIANGXI- WAKIL PRESIDEN RUANG PERDAGANGAN PROVINSI JIANGXI
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 FEDERASI PROVINSI JIANGXI INDUSTRI DAN KERJASAMA STRATEGIS PERDAGANGAN UNIT BAKERY CHAMBER OF COMMERCE
*KTT PENGEMBANGAN INDUSTRI BAKERY CHINA 2020 “INDUSTRI POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 PAMERAN TERBAIK TAHUN 2021 CHINESE PASTRY EXPO

GAYA BAGEL

Bagel (bahasa Yiddish: בײגל, diromanisasi: beygl; bahasa Polandia: bajgiel; juga dieja beigel)[1] adalah roti gulung yang berasal dari komunitas Yahudi di Polandia.[2]Bagel secara tradisional dibuat dari adonan gandum beragi yang dibentuk dengan tangan menjadi torus atau cincin, direbus sebentar dalam air, lalu dipanggang.Hasilnya adalah bagian dalam yang padat, kenyal, pucat dengan bagian luar berwarna kecoklatan dan terkadang renyah.

Bagel hadir dalam berbagai rasa dan gaya, masing-masing dengan karakteristik uniknya.Berikut adalah daftar berbagai jenis bagel:

1. Bagel Polos: Jenis klasik dan paling tradisional, biasanya dibuat dengan adonan sederhana dari tepung gluten tinggi, air, ragi, gula, dan garam.

2.Semua Bagel:Dilapisi dengan campuran biji wijen, biji poppy, bawang putih kering, bawang merah kering, dan garam, memberikan rasa yang kaya dan gurih.

3. Bagel Biji Poppy: Di atasnya diberi biji poppy untuk tampilan yang khas dan rasa yang sedikit pedas.

4. Bagel Biji Wijen: Dilapisi dengan biji wijen, memberikan rasa pedas dan kerenyahan yang halus.

5. Bagel Bawang: Diresapi dengan bawang bombay kering atau bubuk bawang bombay untuk rasa gurih dan aromatik.

6. Bagel Bawang Putih: Dengan tambahan bawang putih, baik dalam bentuk cincang atau bubuk, untuk rasa yang kuat dan gurih.

7. Bagel Garam: Ditaburi garam kasar di permukaannya, memberikan rasa sedikit asin dan meningkatkan rasa secara keseluruhan.

8. Bagel Kismis Kayu Manis: Dimaniskan dengan kayu manis dan ditaburi kismis atau kismis, menciptakan perpaduan rasa manis dan rempah yang nikmat.

9.Blueberry Bagel: Dibuat dengan rasa blueberry atau blueberry, memberikan rasa buah dan manis.

10.Chocolate Chip Bagel: Memasukkan chocolate chip ke dalam adonan untuk variasi yang manis dan memanjakan.

11. Bagel Pumpernickel: Dibuat dengan campuran tepung gandum utuh dan gandum hitam, molase, dan bubuk kakao, menghasilkan warna gelap dan rasa yang berbeda.

12. Bagel Gandum Utuh: Menggunakan tepung gandum utuh sebagai pengganti atau sebagai tambahan tepung putih, memberikan rasa yang lebih lezat dan pedas.

13.Egg Bagel:Diperkaya dengan telur di dalam adonan, memberikan tekstur bagel yang lebih lembut dan rasa yang sedikit lebih kaya.

14.Jalapeño Bagel:Diresapi dengan jalapeños potong dadu atau penyedap jalapeño untuk rasa pedas.

Bagel Tomat Kering: Menampilkan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dalam adonan untuk rasa yang tajam dan gurih.

15.Asiago Bagel: Ditaburi keju Asiago di atasnya, menambah rasa gurih dan pedas.

16. Bayam dan Feta Bagel: Memasukkan bayam cincang dan keju feta yang dihancurkan untuk pilihan yang beraroma dan gurih.

17.Cranberry Bagel: Ditaburi cranberry kering untuk rasa manis dan asam.

18. Bagel Gandum Madu: Dimaniskan dengan madu dan dibuat dengan kombinasi gandum utuh dan tepung putih untuk rasa yang sehat.

19.Rye Bagel: Dibuat dengan sebagian tepung gandum hitam, menawarkan rasa khas yang mengingatkan pada roti gandum hitam tradisional.

APLIKASI MESIN

Mesin bagel terutama digunakan dalam industri manufaktur makanan dan pembuatan roti, terutama di tempat yang terdapat permintaan untuk produksi bagel dalam skala besar.

1. Toko Roti Komersial: Toko roti komersial berskala besar menggunakan mesin bagel untuk memproduksi bagel dalam jumlah besar secara efisien.

2.Toko Bagel dan Toko Roti Khusus:Toko bagel dan toko roti yang mengkhususkan diri dalam memproduksi berbagai rasa dan gaya bagel sering kali berinvestasi pada mesin bagel untuk memastikan konsistensi dan memenuhi permintaan pelanggan.

3.Fasilitas Pembuatan Makanan:Fasilitas produksi makanan skala industri, terutama yang memproduksi bagel beku atau kemasan untuk distribusi eceran, menggunakan mesin bagel untuk mencapai kapasitas produksi dan efisiensi yang tinggi.

4. Distribusi Grosir: Perusahaan yang bergerak di bidang distribusi grosir bagel ke toko kelontong, kafe, dan gerai ritel lainnya memanfaatkan mesin bagel untuk memenuhi permintaan bagel dalam jumlah besar.

5. Kafetaria dan Penyedia Layanan Makanan: Institusi seperti sekolah, rumah sakit, dan layanan katering yang memerlukan pasokan bagel secara stabil untuk operasi layanan makanannya dapat menggunakan mesin bagel untuk memenuhi kebutuhan produksinya.

6. Jaringan Restoran dan Gerai Makanan Cepat Saji: Jaringan restoran dan gerai makanan cepat saji yang memasukkan bagel ke dalam menunya dapat menggunakan mesin bagel untuk memastikan keseragaman dan efisiensi dalam produksi bagel untuk perusahaannya.

7. Produsen Makanan Beku: Mesin bagel biasanya digunakan dalam produksi bagel beku untuk pasar ritel.Mesin-mesin ini berkontribusi pada otomatisasi dan standarisasi proses manufaktur.

8.Laboratorium Penelitian dan Pengembangan: Fasilitas yang terlibat dalam penelitian dan pengembangan resep atau variasi bagel baru dapat menggunakan mesin bagel untuk menguji dan meningkatkan proses produksinya.

9. Toko Roti Ritel Skala Besar: Toko roti ritel yang beroperasi dalam skala lebih besar, terutama yang fokus pada beragam produk roti, dapat menggunakan mesin bagel untuk memperluas penawaran produk mereka.

10. Dapur Industri di Institusi: Institusi besar seperti universitas, penjara, dan kafetaria perusahaan dengan produksi makanan internal dapat menggunakan mesin bagel untuk memenuhi permintaan bagel yang baru dipanggang.

FAQ

(Pertanyaan yang Sering Diajukan) tentang Mesin Bagel YC-868:

1.Apa itu mesin bagel?
Mesin bagel YC-868 merupakan peralatan industri pembuatan bagel, mulai dari pencampuran adonan hingga pembentukan bagel dan penyelarasan hingga loyang.

2.Bagaimana cara kerja mesin bagel?
Mesin bagel YC-868 termasuk pencampuran adonan, fermentasi, pembagian, pembentukan, perebusan, pemanggangan, pendinginan, dan aplikasi topping opsional.

3.Jenis bagel apa yang dapat diproduksi dengan mesin bagel?
Mesin bagel dapat memproduksi berbagai jenis bagel, termasuk bagel polos, berbiji (wijen, poppy, dll.), bagel rasa, dan bagel khusus.

4.Dapatkah mesin bagel menangani resep adonan yang berbeda?
Mesin bagel YC-868 dapat menangani berbagai resep adonan bagel, memungkinkan penyesuaian dalam hal bahan dan rasa.

5.Berapa kapasitas produksi mesin bagel?
Kapasitas produksi mesin bagel YC-868 tergantung pada ukuran bagel, umumnya kecepatannya 40pcs/menit.

6.Apakah mesin bagel cocok untuk toko roti skala kecil?
Mesin bagel YC-868 dirancang untuk pabrik roti dan toko roti.

7.Dapatkah mesin bagel menghasilkan ukuran bagel yang berbeda?
Ya, mesin bagel YC-868 dapat disesuaikan untuk menghasilkan ukuran bagel yang berbeda, perlu mengganti mesin pembuat bagel YC-405, setiap set YC-405 hanya dapat menghasilkan satu ukuran bagel.

8.Apakah mesin bagel mudah dioperasikan?
Mesin bagel YC-868 dirancang dengan antarmuka yang ramah pengguna.Pelatihan mungkin diperlukan pada awalnya, namun setelah operator terbiasa dengan alat berat tersebut, biasanya alat tersebut akan langsung mudah digunakan.

9.Fitur keselamatan apa yang disertakan dalam mesin bagel?
Fitur keselamatan mesin bagel YC-868 mencakup tombol berhenti darurat, interlock pengaman, dan pelindung.

10.Dapatkah mesin bagel disesuaikan untuk kebutuhan spesifik?
Mesin bagel YC-868 menawarkan opsi penyesuaian untuk mengakomodasi kebutuhan produksi tertentu.

11.Berapa masa garansi mesin bagel?
Masa garansi mesin bagel YC-868 adalah satu tahun.

12. Produk apa yang ditawarkan Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery mengkhususkan diri dalam mesin pengolah makanan, terutama mesin encrusting, terutama di mesin makanan roti, mesin makanan beku, mesin makanan siap saji, dan lini produksi makanan otomatis penuh.

13. Di manakah lokasi Shanghai Yucheng Machinery?
Perusahaan kami berlokasi di Shanghai, Cina, pabrik kami terletak di Jiangsu, Cina.Anda dapat menemukan alamat lengkap kami di halaman Hubungi Kami.

14. Dapatkah saya meminta solusi mesin yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik saya?
Ya, kami menawarkan layanan penyesuaian untuk memenuhi kebutuhan unik klien kami, hubungi kami untuk mendiskusikan kebutuhan spesifik Anda, kami dapat menyesuaikan lini produksi makanan sesuai dengan tata letak dan persyaratan pabrik Anda.

15. Apakah Shanghai Yucheng Machinery menyediakan dukungan purna jual?
Ya, kami menyediakan dukungan purna jual yang komprehensif, termasuk bantuan teknis, ketersediaan suku cadang, dan layanan pemeliharaan.

16. Berapa masa garansi untuk produk Shanghai Yucheng Machinery?
Masa garansi untuk produk kami adalah satu tahun, silakan merujuk ke dokumentasi produk atau hubungi layanan pelanggan kami untuk rincian garansi.

17. Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk mesin tertentu?
Untuk meminta penawaran, Anda dapat mengisi formulir pertanyaan online di website kami atau menghubungi tim penjualan kami melalui Email atau Whatsapp.

18. Apakah ada acara atau pameran mendatang di mana saya dapat melihat produk Mesin Shanghai Yucheng?
Kami secara rutin berpartisipasi dalam acara dan pameran industri.Silakan periksa halaman Acara kami di situs web untuk pembaruan terkini tentang partisipasi kami.

19. Dapatkah saya menemukan Shanghai Yucheng Machinery di platform media sosial?
Ya, Anda dapat mengikuti kami di facebook, youtube, instagram untuk pembaruan terkini, pengumuman produk, dan berita industri.