Automatska linija za proizvodnju peciva Mašina za proizvodnju peciva Oprema za proizvodnju peciva Mašina za pecivo
Automatska mašina za pečenje pecivaLinija za proizvodnju peciva Bagels oprema Bagels Maker
KARAKTERISTIKE MAŠINE
1. Precizno:YC-868 Mašina za pecivo će podeliti testo za pecivo na ujednačenu veličinu i debljinu, kako bi se napravila tačna težina peciva.
2. Velika brzina:Kapacitet mašine za pecivo YC-868 može dostići 40 kom/min, štedi mnogo vremena.
3. Podesiva veličina:Možete naručiti različite mašine za formiranje peciva kako biste dobili različite veličine peciva.
4. Jednostavan rad:YC-868 mašina za pecivo vam omogućava da prilagodite ceo proces prema vašim željama.Možete postaviti određena vremena za valjanje tijesta, brzinu proizvodnje i veličinu.
5. Veliki kapacitet:YC-868 mašina za pecivo ima veliki kapacitet da primi količinu testa za pecivo koje želite da proizvedete, potpuno automatizovana proizvodna linija za pecivo može se prilagoditi prema veličini vaše fabrike i rasporedu mašine.
6. Multifunkcionalni:YC-868 mašina za pecivo može da proizvodi pecivo, hleb, baget, tost, punjene lepinje, lisnato testo, itd.
PARAMETRI
1.YC-868 Horizontalna mašina za inkrustiranje
Kapacitet: 10-100 kom/min
Težina proizvoda: 10-1000g
Snaga: 2KW
Struja: 220V,50/60Hz,1fazna
Dimenzije: 3500*920*1750mm
Težina: 600KG
2.YC-330 Automatski valjak za tijesto
Kapacitet: 10-15 kg/jednokratno
Debljina tijesta: 8-20 mm
Snaga: 4KW
Struja: 380V 50Hz, 3 faze
Dimenzije: 1100*900*1200mm
Težina: 600KG
3.YC-302 Automatski razdjelnik tijesta
Širina pojasa: 200 mm
Snaga: 0.5KW
Struja: 220V 50/60Hz,1fazna
Dimenzije: 2430*640*1460mm
Težina: 220KG
4.YC-120 Rezač za punjene lepinje
Kapacitet: 10-90 kom/min
Težina proizvoda: 10-100g
Snaga: 0.6KW
Struja: 220V 50/60Hz,1fazna
Dimenzije: 1670*900*1300mm
Težina: 200KG
5.YC-405 Mašina za formiranje bagela
Kapacitet: 10-30 kom/min
Težina proizvoda: 80-150g
Snaga: 0.5KW
Struja: 220V 50/60Hz,1fazna
Dimenzije: 1900*550*1030mm
Težina: 150KG
6.YC-165Automatska mašina za poravnavanje ležišta
Kapacitet: 10-100 kom/min
Težina proizvoda: 15-1000g
Snaga: 2.1KW
Struja: 220V 50/60Hz
Dimenzije: 1680*1650*1620mm
Težina: 400KG
MACHINE VIDEOS
Radni tok mašine za pecivo
Radni tok mašine za pecivo uključuje nekoliko faza, od pripreme tijesta do konačnog pečenog proizvoda.
| YC-330 | Automatski valjak za tijesto |
| YC-302 | Automatski razdjelnik tijesta |
| YC-868 | Automatska mašina za horizontalno valjanje inkrustiranja |
| YC-402 | Automatski rezač lepinja |
| YC-405 | Mašina za formiranje bagela |
| YC-165 | Automatska mašina za poravnavanje ležišta |
1. Mešanje tijesta: Proces počinje miješanjem sastojaka tijesta za pecivo.Obično se koriste brašno sa visokim sadržajem glutena, voda, kvasac, šećer i so.
2.Razmotavanje tijesta: Stavite umiješano tijesto u valjak za tijesto, tada će se automatski razvaljati.
3. Podjela: Tijesto za pecivo je podijeljeno na ujednačene listove pomoću YC-302 automatskog razdjelnika tijesta i YC-868 automatskog horizontalnog valjanja mašine za inkrustiranje, tako da će težina i veličina đevreka ostati iste.
4. Oblikovanje: Podijeljeni dijelovi tijesta su oblikovani YC-405 mašinom za formiranje đevreka u klasične đevreke u obliku prstena.
5.Poravnavanje: Nakon što su pecivi formirani, tada će se automatski prenijeti u tepsiju pomoću YC-165 automatske mašine za poravnavanje pleha.
6. Fermentacija:Nakon poređanja đevreka u tepsije, stavite tepsije u posudu za pečenje, period fermentacije omogućava kvascu da ukvasi tijesto, što rezultira razvojem okusa i teksture.
7.Kupanje:Bagelovi se tradicionalno prokuvaju prije pečenja, đevreci se stavljaju u vruću vodu kuhanu oko 1 minut, zatim malo ocijedite vodu na površini đevreka, ovaj korak doprinosi karakterističnom žvakanju đevreka.
8.Pečenje: Nakon ključanja đevreci se prebacuju u fazu pečenja, đevreci se stavljaju u rerne za pečenje da dobiju zlatno-smeđu koricu, vreme pečenja je oko 15 minuta.
9.Hlađenje: Jednom pečeni, pecivi se premještaju u prostor za hlađenje, snižavajući temperaturu peciva prije pakovanja.
10. Primena preliva (opciono): Neke mašine za pecivo sadrže mehanizme za nanošenje preliva kao što su semenke susama, maka, luka ili drugih željenih preliva.Ovaj korak je neobavezan i ovisi o vrsti peciva koji se proizvodi.
11.Kontrola kvaliteta i inspekcija: Nakon što se đevreci ohlade, osoba za kontrolu kvaliteta će provjeriti đevrece kako bi osigurala da svaki đevrek ispunjava određene standarde, inspekcija može uključivati provjeru veličine, boje i ukupnog kvaliteta.
12. Pakovanje: Završni korak je pakovanje peciva automatizovanim sistemima za pakovanje.
To je cijeli proces proizvodnje đevreka, ovi procesi doprinose pouzdanoj i standardiziranoj proizvodnji đevreka i osiguravanju da svaki đevrek ispunjava standarde kvaliteta.
O nama
Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. je proizvođač specijaliziran za mašine za hranu više od 13 godina sa dobro opremljenim objektima za testiranje i jakom tehničkom snagom. Imamo multifunkcionalne mašine za inkrustiranje i proizvodne linije koje mogu proizvesti potpuno automatsku sistemsku liniju mašina za kolačiće, potpuno automatsku sistemska linija mašina za lisnato pecivo, sistemska linija potpuno automatske mašine za hleb, kompletna automatska sistemska linija mašina za rolne, mašina za njutn kolačiće sa smokvama, mašina za meke kolačiće, mašina za čokoladne kolačiće, mašina za meke kolačiće, mašina za kekse, mašina za mochi sladoled, mašina za pecivo, Mašina za hleb, mašina za proteinske kuglice, mašina za mesečeve kolače, mašina za maamoul, mašina za dimsum, mašina za rolanje, mašina za pečenje na pari, mašina za siopao, mašina za siomai, mašina za knedle i mnoge druge vrste hrane.
Naš tim
Proizvodnja rezervnih dijelova
Skladište rezervnih dijelova
Testiranje mašina i zaliha
Mašinsko pakovanje i otprema
Naša dostignuća
*国家高新技术企业 NACIONALNO VISOKOTEHNOLOŠKO PREDUZEĆE
*中国食品工业协会会员 ČLANOVI KINESKOG NACIONALNOG UDRUŽENJA PREHRAMBENE INDUSTRIJE
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 PROJEKT TRANSFORMACIJE U ŠANGAJU VISOKOTEHNIČKIH DOSTIGNUĆA
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 DESET NAJBOLJIH KINESKIH PROIZVOĐAČA MARKE PEKARA
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021 NAGRADA ZA Izvanredan doprinos za razvoj pekarske industrije Kine
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 KINESKA FEDERACIJA INDUSTRIJE I TRGOVAČKO-PEKARSKE INDUSTRIJE DIREKTOR
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 JIANGXI PROVINCIJSKA FEDERACIJA INDUSTRIJE I TRGOVINE- POTPREDSEDNIK PRIVREDNE KOMORE ZA HLEB
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIJSKA FEDERACIJA INDUSTRIJE I TRGOVINE-STRATEŠKA SARADNJA JEDINICA PRIVREDNOG KOMERTA
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020. SAMIT RAZVOJA PEKARSKE INDUSTRIJE KINE „INDUSTRY POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 NAJBOLJI IZLAGAČ 2021. CHINESE PASTRY EXPO
BAGELS STYLE
Bagel (jidiš: בײגל, romanizirano: beygl; poljski: bajgiel; takođe se piše beigel)[1] je peciva porijeklom iz jevrejskih zajednica u Poljskoj.[2]Bagelovi se tradicionalno prave od kvasnog pšeničnog tijesta koje se ručno oblikuje u torus ili prsten, kratko prokuha u vodi, a zatim peče.Rezultat je gusta, žvakasta, tjestasta unutrašnjost sa smeđom i ponekad hrskavom vanjštinom.
Bagels dolaze u različitim okusima i stilovima, od kojih svaki ima svoje jedinstvene karakteristike.Evo liste različitih vrsta peciva:
1. Obična peciva: Klasična i najtradicionalnija vrsta, obično se pravi od jednostavnog testa od brašna sa visokim sadržajem glutena, vode, kvasca, šećera i soli.
2. Bagel za sve: premazan mješavinom sjemenki susama, maka, sušenog bijelog luka, sušenog luka i soli, dajući mu bogat i pikantan okus.
3. Bagel od maka: Preliven makom za prepoznatljiv izgled i blago orašasti okus.
4. Bagel sa sezamovim semenom: obložen susamom, pruža ukus orašastih plodova i suptilno hrskanje.
5. Bagel sa lukom: Natopljen sušenim lukom ili lukom u prahu za pikantan i aromatičan okus.
6. Bagel sa belim lukom: Sa dodatkom belog luka, bilo u mlevenom ili u prahu, za snažan i pikantan ukus.
7. Slani bagel: Posipa se krupnom solju po površini, pruža blago slan ukus i poboljšava ukupni ukus.
8. Bagel sa grožđicama sa cimetom: zaslađen cimetom i posut grožđicama ili ribizlom, stvarajući divan spoj slatkoće i začina.
9. Bagel od borovnice: Napravljen sa aromom borovnice ili borovnice, dajući voćni i slatki ukus.
10. Bagel sa komadićima čokolade: Ubacivanje komadića čokolade u tijesto za slatku i ugodnu varijaciju.
11. Pumpernickel Bagel: Napravljen od mješavine integralnog pšeničnog i raženog brašna, melase i kakao praha, što rezultira tamnom bojom i posebnim okusom.
12. Bagel od cjelovite pšenice: Upotreba integralnog pšeničnog brašna umjesto ili kao dodatak bijelom brašnu, pružajući srdačniji i orašastiji ukus.
13. Bagel od jaja: Obogaćen jajima u testu, dajući đevreku mekšu teksturu i nešto bogatiji ukus.
14. Jalapeño Bagel: Infuziran sa jalapeños-om ili aromom jalapeño-a na kockice za pikantan udarac.
Bagel od sušenog paradajza: Sa sušenim paradajzom u testu za pikantan i pikantan ukus.
15.Asiago bagel:Posipano sa Asiago sirom na vrhu, dodajući ukusan i orašasti ukus.
16. Spanać i feta bagel: Uključuje seckani spanać i izmrvljeni feta sir za ukusnu i slanu opciju.
17. Bagel od brusnice: Popunjen sušenim brusnicama za sladak i kiselkast ukus.
18. Pšenični bagel od meda: Zaslađen medom i napravljen kombinacijom integralnog i bijelog brašna za zdrav okus.
19. Raženi bagel: Napravljen od porcije raženog brašna, koji nudi karakterističan ukus koji podseća na tradicionalni raženi hleb.
MAŠINSKA PRIMJENA
Mašine za pecivo se prvenstveno koriste u prehrambenoj i pekarskoj industriji, posebno u okruženjima gdje postoji potražnja za velikom proizvodnjom đevreka.
1. Komercijalne pekare: Velike komercijalne pekare koriste mašine za pekare za efikasnu proizvodnju velike količine peciva.
2. Prodavnice peciva i specijalizirane pekare: Prodavnice đevreka i pekare koje su specijalizirane za proizvodnju raznih okusa i stilova đevreka često ulažu u mašine za pecivo kako bi osigurale konzistentnost i zadovoljile potražnju kupaca.
3. Postrojenja za proizvodnju hrane: Postrojenja za proizvodnju hrane u industrijskom obimu, posebno oni koji proizvode smrznute ili upakovane đevreke za distribuciju na malo, koriste mašine za pecivo za postizanje visokog proizvodnog kapaciteta i efikasnosti.
4. Veleprodajna distribucija: Kompanije koje se bave veleprodajnom distribucijom peciva u trgovinama, kafićima i drugim maloprodajnim objektima koriste mašine za pecivo kako bi zadovoljile potražnju za velikim količinama peciva.
5. Kafeterije i pružaoci usluga ishrane: Institucije kao što su škole, bolnice i ugostiteljske usluge koje zahtevaju stalnu nabavku peciva za svoje operacije usluživanja hrane mogu koristiti mašine za pecivo kako bi zadovoljile svoje proizvodne potrebe.
6. Lanac restorana i lokala brze hrane: Lanci restorana i lokala brze hrane koji uključuju đevreke na svojim jelovnicima mogu koristiti mašine za pecivo kako bi osigurali ujednačenost i efikasnost u proizvodnji peciva za svoje objekte.
7. Proizvođači smrznute hrane: Mašine za pecivo se obično koriste u proizvodnji smrznutih peciva za maloprodajno tržište.Ove mašine doprinose automatizaciji i standardizaciji procesa proizvodnje.
8. Laboratorije za istraživanje i razvoj: Objekti koji se bave istraživanjem i razvojem novih recepata ili varijacija za pecivo mogu koristiti mašine za pecivo da testiraju i povećaju svoje proizvodne procese.
9. Velike maloprodajne pekare: Maloprodajne pekare koje posluju u većem obimu, posebno one sa fokusom na raznovrsne hljebne proizvode, mogu uključiti mašine za pecivo kako bi proširile svoju ponudu proizvoda.
10. Industrijske kuhinje u institucijama: Velike institucije kao što su univerziteti, zatvori i korporativne kafeterije sa sopstvenom proizvodnjom hrane mogu koristiti mašine za pecivo da bi zadovoljile potražnju za sveže pečenim pecivom.
FAQs
(Često postavljana pitanja) o YC-868 mašinama za pecivo:
1. Šta je mašina za pecivo?
YC-868 mašina za pecivo je industrijska oprema za pravljenje peciva, od mešanja tijesta do formiranja đevreka i poravnanja u tepsije.
2.Kako radi mašina za pecivo?
YC-868 mašine za pecivo koje uključuju mešanje tijesta, fermentaciju, dijeljenje, oblikovanje, vrenje, pečenje, hlađenje i opcionalnu primjenu preljeva.
3. Koje vrste peciva se mogu proizvoditi sa mašinom za pecivo?
Mašine za pecivo mogu proizvesti razne vrste đevreka, uključujući obične, sa sjemenkama (susam, mak, itd.), aromatizirane i specijalne peciva.
4.Može li mašina za pecivo podnijeti različite recepte za tijesto?
YC-868 mašine za pecivo mogu da obrađuju različite recepte za pecivo, omogućavajući prilagođavanje u smislu sastojaka i ukusa.
5.Koji je proizvodni kapacitet mašine za pecivo?
Kapacitet proizvodnje mašina za pecivo YC-868 ovisi o veličini bagela, općenito brzina je 40 kom/min.
6. Da li je mašina za pecivo pogodna za male pekare?
YC-868 mašine za pecivo dizajnirane su za pekare i pekare.
7. Može li mašina za pecivo proizvesti različite veličine peciva?
Da, YC-868 mašina za pecivo je podesiva za proizvodnju peciva različitih veličina, potrebno je promeniti YC-405 mašinu za formiranje peciva, svaki set YC-405 može proizvesti samo jednu veličinu peciva.
8. Da li su mašine za pecivo jednostavne za rukovanje?
YC-868 mašina za pecivo dizajnirana je sa korisničkim interfejsima.U početku može biti potrebna obuka, ali kada se operateri upoznaju sa mašinom, ona je generalno jednostavna za upotrebu.
9. Koje sigurnosne karakteristike su uključene u mašine za pecivo?
Sigurnosne karakteristike YC-868 mašine za pecivo uključuju dugmad za zaustavljanje u nuždi, sigurnosne blokade i zaštitne štitnike.
10. Da li se mašine za pecivo mogu prilagoditi specifičnim zahtevima?
YC-868 mašina za pecivo nudi opcije prilagođavanja za prilagođavanje specifičnim zahtevima proizvodnje.
11.Koji je garantni rok za mašinu za pecivo?
Garancija za YC-868 mašinu za pecivo je jedna godina.
12. Koje proizvode nudi Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery specijalizirana je za mašine za preradu hrane, posebno za mašinu za inkrustiranje, uglavnom za mašinu za pekarske hrane, mašinu za smrznutu hranu, mašinu za pripremljenu hranu i potpuno automatsku liniju za proizvodnju hrane.
13. Gdje se nalazi Shanghai Yucheng Machinery?
Naša kompanija se nalazi u Šangaju, Kina, naša fabrika se nalazi u Jiangsuu, Kina.Našu detaljnu adresu možete pronaći na stranici Kontaktirajte nas.
14. Mogu li zatražiti prilagođeno mašinsko rješenje za moje specifične potrebe?
Da, nudimo usluge prilagođavanja kako bismo zadovoljili jedinstvene zahtjeve naših klijenata, kontaktirajte nas kako bismo razgovarali o vašim specifičnim potrebama, možemo prilagoditi liniju za proizvodnju hrane prema rasporedu vaše tvornice i zahtjevima.
15. Da li Shanghai Yucheng Machinery pruža podršku nakon prodaje?
Da, pružamo sveobuhvatnu podršku nakon prodaje, uključujući tehničku pomoć, dostupnost rezervnih dijelova i usluge održavanja.
16. Koji je garantni rok za proizvode Shanghai Yucheng Machinery?
Garancijski rok za naše proizvode je godinu dana, molimo pogledajte dokumentaciju proizvoda ili kontaktirajte našu korisničku službu za detalje o garanciji.
17. Kako mogu zatražiti ponudu za određenu mašinu?
Da biste zatražili ponudu, možete ispuniti online obrazac za upit na našoj web stranici ili kontaktirati naš prodajni tim putem e-pošte ili Whatsappa.
18. Postoje li predstojeći događaji ili izložbe na kojima mogu vidjeti proizvode Shanghai Yucheng Machinery?
Redovno učestvujemo na industrijskim događajima i izložbama.Molimo provjerite našu stranicu događaja na web stranici za najnovije informacije o našem učešću.
19. Mogu li pronaći Shanghai Yucheng Machinery na platformama društvenih medija?
Da, možete nas pratiti na facebook-u, youtube-u, instagramu za najnovija ažuriranja, najave proizvoda i vijesti iz industrije.
