Avtomatski aparat za kruh BagelsLinija za proizvodnjo bagelov Bagels oprema Izdelovalec bagelov

LASTNOSTI STROJA

1. Natančno:Stroj za bagele YC-868 bo testo za bagele razdelil na enotno velikost in debelino, da bo dosegel natančno težo bagelov.
2.Hitrost:Zmogljivost stroja za pecivo YC-868 lahko doseže 40 kosov/min, kar prihrani veliko časa.
3. Nastavljiva velikost:Naročite lahko različne stroje za oblikovanje bagelov, da dobite bagele različnih velikosti.
4. Enostavno delovanje:Stroj za peko bagelov YC-868 vam omogoča, da celoten postopek prilagodite svojim željam.Nastavite lahko določene čase za valjanje testa, hitrost izdelave in velikost.
5. Velika zmogljivost:Stroj za bagele YC-868 ima veliko zmogljivost, da sprejme količino testa za bagele, ki jo želite izdelati, popolnoma avtomatizirano proizvodno linijo bagelov je mogoče prilagoditi glede na velikost vaše tovarne in postavitev stroja.
6. Večnamensko:Stroj za bagele YC-868 lahko proizvaja bagele, kruh, bagete, toast, polnjene žemljice, listnato pecivo itd.

PARAMETRI

1.YC-868 Horizontalni stroj za oblaganje
Kapaciteta: 10-100 kosov/min
Teža izdelka: 10-1000g
Moč: 2KW
Elektrika: 220V, 50/60Hz, 1 faza
Dimenzija: 3500*920*1750 mm
Teža: 600KG

2.YC-330 Avtomatski valjar za testo
Kapaciteta: 10-15KG/enkrat
Debelina testa: 8-20 mm
Moč: 4KW
Elektrika: 380V 50Hz, 3 faze
Dimenzija: 1100*900*1200mm
Teža: 600KG

3.YC-302 Avtomatski delilnik testa
Širina pasu: 200 mm
Moč: 0,5KW
Elektrika: 220V 50/60Hz, 1 faza
Dimenzija: 2430*640*1460 mm
Teža: 220KG

4.YC-120 Rezalnik polnjenih žemljic
Kapaciteta: 10-90 kosov/min
Teža izdelka: 10-100 g
Moč: 0,6KW
Elektrika: 220V 50/60Hz, 1 faza
Dimenzija: 1670*900*1300 mm
Teža: 200KG

5.YC-405 Stroj za oblikovanje bagelov
Kapaciteta: 10-30 kosov/min
Teža izdelka: 80-150 g
Moč: 0,5KW
Elektrika: 220V 50/60Hz, 1 faza
Dimenzija: 1900*550*1030 mm
Teža: 150KG

6.YC-165 Samodejni stroj za poravnavo pladnjev
Kapaciteta: 10-100 kosov/min
Teža izdelka: 15-1000g
Moč: 2,1KW
Elektrika: 220V 50/60Hz
Dimenzija: 1680*1650*1620 mm
Teža: 400KG

VIDEO POSNETKI STROJEV

Delovni tok stroja za pecivo

Delovni tok stroja za bagel vključuje več stopenj, od priprave testa do končnega pečenega izdelka.

1. Mešanje testa: Postopek se začne z mešanjem sestavin za testo za bagel.Običajno se uporabljajo moka z visoko vsebnostjo glutena, voda, kvas, sladkor in sol.

2.Valjanje testa: zmešano testo položite v valjar za testo, nato se bo samodejno zvilo.

3. Delitev: Testo za pecivo je razdeljeno na enotne liste s samodejnim delilnikom testa YC-302 in avtomatskim vodoravnim valjarnim strojem YC-868, tako da teža in velikost peciva ostaneta enaki.

4. Oblikovanje: Razdeljene dele testa oblikuje YC-405 Bagel Forming Machine v klasične obročaste vrečke.

5. Poravnava: Ko so žemlji oblikovani, jih avtomatski stroj za poravnavo pladnjev YC-165 samodejno prenese v pekač.

6. Fermentacija:Po poravnavi žemljic v pekače, pekače vstavite v vzhajalno posodo, obdobje fermentacije omogoči kvasu, da vzhaja testo, kar ima za posledico razvoj okusa in teksture.

7. Vrenje:Bagele tradicionalno skuhamo pred peko, damo jih v vročo vodo, ki vre približno 1 minuto, nato rahlo odcedimo vodo na površini bagelov, ta korak prispeva k značilnemu žvečljivosti bagelov.

8.Pečenje:Po vrenju se bageli prenesejo v fazo pečenja, dajo bageli v pekače, da dobijo zlato-rjavo skorjo, čas peke je približno 15 minut.

9. Hlajenje: ko so pecivo pečene, jih premaknemo v prostor za hlajenje, pri čemer se pred pakiranjem ohladi temperatura bagelov.

10. Nanos preliva (neobvezno): Nekateri stroji za nanos žemljic vključujejo mehanizme za nanašanje preliva, kot so sezamovo seme, mak, čebula ali drugi želeni prelivi.Ta korak ni obvezen in je odvisen od vrste peciva, ki se proizvaja.

11. Nadzor kakovosti in inšpekcija: Ko se bageli ohladijo, jih bo oseba za nadzor kakovosti preverila, da zagotovi, da vsaka bagel ustreza posebnim standardom. Inšpekcija lahko vključuje preverjanje velikosti, barve in splošne kakovosti.

12. Pakiranje: Zadnji korak je pakiranje bagelov z avtomatiziranimi sistemi za pakiranje.

To je celoten proces proizvodnje bagelov, ti procesi prispevajo k zanesljivi in ​​standardizirani proizvodnji bagelov in zagotavljajo, da vsaka bagelov ustreza standardom kakovosti.

O nas

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. je proizvajalec, specializiran za prehrambene stroje že več kot 13 let z dobro opremljenimi preskusnimi napravami in močno tehnično silo. Imamo večnamenske stroje za oblaganje in proizvodne linije, ki lahko proizvedejo popolnoma avtomatsko sistemsko linijo za piškotke, popolnoma avtomatsko sistemska linija stroja za listnato pecivo, sistemska linija popolnoma avtomatskega stroja za peko kruha, sistemska linija popolnoma avtomatskega stroja za spomladanske zvitke, stroj za figove rolice newton piškote, stroj za mehke piškote, stroj za čokoladne piškote, stroj za mehke piškote, stroj za piškote, stroj za sladoled mochi, stroj za pecivo, Stroj za peko kruha, stroj za beljakovinske kroglice, stroj za mesečne torte, stroj za maamoul, stroj za dimsum, stroj za spomladanske zavitke, stroj za kuhane žemljice, stroj za siopao, stroj za siomai, stroj za cmoke in številne druge vrste hrane.

Naša ekipa

Proizvodnja rezervnih delov

Skladišče rezervnih delov

Testiranje strojev in zaloga

Strojno pakiranje in pošiljanje

Naši dosežki

*国家高新技术企业 NACIONALNO VISOKOTEHNOLOŠKO PODJETJE
*中国食品工业协会会员 ČLANI KITAJSKEGA NACIONALNEGA ZDRUŽENJA ŽIVILSKE INDUSTRIJE
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 PROJEKT TRANSFORMACIJE VISOKIH TEHNOLOŠKIH DOSEŽKOV ŠANGHAJA
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 NAJBOLJŠIH DESET NAJBOLJŠIH KITAJSKIH PROIZVAJALCEV PEKARSKE ZNAMKE
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021 NAGRADA ZA IZJEMEN PRISPEVEK ZA RAZVOJ KITAJSKE PEKARSKE INDUSTRIJE
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 DIREKTOR SINDIKATA KITAJSKE FEDERACIJE INDUSTRIJE IN TRGOVINE-PEKARSTVA
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 ZVEZA PROVINCE INDUSTRIJE IN TRGOVINE JIANGXI – PODPREDSEDNIK TRGOVINSKE ZBORNICE ZA KRUH
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIALNA ZVEZA ZA INDUSTRIJO IN TRGOVINO – ENOTA ZA STRATEŠKO SODELOVANJE PEKARSKE GOSPODARSKE ZBORNICE
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 VRH ZA RAZVOJ PEKARSKE INDUSTRIJE KITAJSKA “MOČ INDUSTRIJE”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 NAJBOLJŠI RAZSTAVLJALEC KITAJSKEGA SLAŠČIČARSTVA 2021

BAGELS STYLE

Bagel (jidiš: בײגל, romanizirano: beygl; poljsko: bajgiel; piše se tudi beigel)[1] je žemljica, ki izvira iz judovskih skupnosti na Poljskem.[2]Bagels so tradicionalno narejeni iz kvašenega pšeničnega testa, ki se ročno oblikuje v torus ali obroč, na kratko pokuha v vodi in nato speče.Rezultat je gosta, žvečljiva, testena notranjost z zapečeno in včasih hrustljavo zunanjostjo.

Bagels so na voljo v različnih okusih in slogih, od katerih ima vsak svoje edinstvene značilnosti.Tukaj je seznam različnih vrst bagelov:

1. Navaden bagel: Klasična in najbolj tradicionalna vrsta, običajno narejena iz preprostega testa iz moke z visoko vsebnostjo glutena, vode, kvasa, sladkorja in soli.

2. Everything Bagel: obložen z mešanico sezamovih semen, makovih semen, posušenega česna, posušene čebule in soli, kar ji daje bogat in pikanten okus.

3. Bagel z makovimi semeni: Prelit z makovimi semeni za značilen videz in rahlo oreščkov okus.

4. Bagel s sezamovimi semeni: obložen s sezamovimi semeni, ki zagotavlja okus po oreščkih in rahlo hrustljavo.

5. Čebulna peciva: prepojena s posušeno čebulo ali čebulnim prahom za pikanten in aromatičen okus.

6. Česnova peciva: z dodatkom česna, bodisi v mleti obliki ali v prahu, za robusten in pikanten okus.

7. Salt Bagel: Posut z grobo soljo po površini, ponuja rahlo slan okus in izboljša splošni okus.

8. Bagel s cimetovimi rozinami: sladkan s cimetom in posut z rozinami ali ribezom, kar ustvarja čudovito mešanico sladkosti in začimb.

9.Blueberry Bagel: Narejen z borovnicami ali aromo borovnice, ki daje saden in sladek okus.

10.Chocolate Chip Bagel: v testo vključite koščke čokolade za sladko in razkošno različico.

11. Pumpernickel Bagel: narejen iz mešanice polnozrnate pšenične in ržene moke, melase in kakava v prahu, kar ima za posledico temno barvo in izrazit okus.

12. Polnozrnata žemljica: z uporabo polnozrnate pšenične moke namesto ali poleg bele moke, kar zagotavlja močnejši in bolj oreščkov okus.

13. Egg Bagel: Obogaten z jajci v testu, ki daje bagelu mehkejšo teksturo in nekoliko bogatejši okus.

14. Jalapeño Bagel: prepojen s kockicami jalapeños ali aromo jalapeño za pikanten pridih.

Bagel iz posušenih paradižnikov: vsebuje posušene paradižnike v testu za oster in pikanten okus.

15.Asiago Bagel: po vrhu posut s sirom Asiago, ki doda pikanten in oreščkov okus.

16. Špinača in feta žemljica: vsebuje sesekljano špinačo in zdrobljen feta sir za okusno in slano možnost.

17. Brusnični bagel: obdan s posušenimi brusnicami za sladek in trpek okus.

18. Honey Wheat Bagel: sladkan z medom in narejen iz kombinacije polnozrnate in bele moke za zdrav okus.

19. Rženi bagel: Narejen z delom ržene moke, ki ponuja značilen okus, ki spominja na tradicionalni rženi kruh.

STROJNI NANAS

Stroji za pecivo bagelov se uporabljajo predvsem v živilski in pekovski industriji, zlasti v okoljih, kjer obstaja povpraševanje po obsežni proizvodnji bagelov.

1. Komercialne pekarne: velike komercialne pekarne uporabljajo stroje za izdelavo žemljic za učinkovito proizvodnjo velikih količin peciv.

2. Trgovine z žemlji in specializirane pekarne: Trgovine z žemlji in pekarne, ki so specializirane za proizvodnjo različnih okusov in stilov, pogosto vlagajo v stroje za bagl, da zagotovijo doslednost in zadovoljijo povpraševanje strank.

3. Obrati za proizvodnjo hrane: Obrati za proizvodnjo hrane v industrijskem obsegu, zlasti tisti, ki proizvajajo zamrznjene ali pakirane žemljice za distribucijo na drobno, uporabljajo stroje za izdelovanje žemljic za doseganje visoke proizvodne zmogljivosti in učinkovitosti.

4. Veleprodajna distribucija: Podjetja, ki se ukvarjajo z veleprodajno distribucijo žemljic v trgovinah z živili, kavarnah in drugih maloprodajnih mestih, uporabljajo stroje za peko žemljic, da zadostijo povpraševanju po velikih količinah žemljic.

5. Okrepčevalnice in ponudniki gostinskih storitev: Institucije, kot so šole, bolnišnice in gostinske storitve, ki potrebujejo stalno oskrbo z žemlji za svoje dejavnosti strežbe hrane, lahko za izpolnjevanje svojih proizvodnih potreb uporabljajo stroje za pecivo.

6. Verige restavracij in lokalov s hitro prehrano: Verige restavracij in lokalov s hitro prehrano, ki na svojih jedilnikih vključujejo pecivo, lahko uporabljajo stroje za pecivo, da zagotovijo enotnost in učinkovitost pri proizvodnji peciva za svoje obrate.

7. Proizvajalci zamrznjene hrane: stroji za pecivo se običajno uporabljajo pri proizvodnji zamrznjenih pecil za maloprodajni trg.Ti stroji prispevajo k avtomatizaciji in standardizaciji proizvodnega procesa.

8. Laboratoriji za raziskave in razvoj: Objekti, ki se ukvarjajo z raziskavami in razvojem novih receptov ali različic za pecivo, lahko uporabljajo stroje za pecivo za testiranje in povečanje proizvodnih procesov.

9.Maloprodajne pekarne velikega obsega: Maloprodajne pekarne, ki delujejo v večjem obsegu, zlasti tiste, ki se osredotočajo na različne krušne izdelke, lahko vključijo stroje za pečenje peciva, da razširijo svojo ponudbo izdelkov.

10. Industrijske kuhinje v ustanovah: Velike ustanove, kot so univerze, zapori in kavarne v podjetjih z lastno proizvodnjo hrane, lahko uporabljajo stroje za peko žemljic, da zadovoljijo povpraševanje po sveže pečenih žemljicah.

pogosta vprašanja

(Pogosto zastavljena vprašanja) o strojih za bagel YC-868:

1.Kaj je stroj za pecivo?
Stroj za pecivo YC-868 je industrijska oprema za izdelavo bagelov, od mešanja testa do oblikovanja bagelov in poravnave na pekače.

2. Kako deluje stroj za pecivo?
YC-868 stroji za bagel, vključno z mešanjem testa, fermentacijo, deljenjem, oblikovanjem, vrenjem, pečenjem, hlajenjem in opcijsko uporabo preliva.

3. Katere vrste bagelov je mogoče izdelati s strojem za bagele?
Stroji za pecivo lahko proizvedejo različne vrste bagelov, vključno z navadnimi, s semeni (sezam, mak itd.), aromatiziranimi in posebnimi bageli.

4. Ali lahko stroj za pecivo obvlada različne recepte za testo?
Stroji za bagele YC-868 lahko obdelujejo različne recepte za testo za bagele, kar omogoča prilagoditev v smislu sestavin in okusov.

5. Kakšna je proizvodna zmogljivost stroja za bagel?
Proizvodna zmogljivost strojev za bagele YC-868 je odvisna od velikosti bagelov, na splošno je hitrost 40 kosov/min.

6. Ali je stroj za pecivo primeren za manjše pekarne?
Stroji za pecivo YC-868 so zasnovani za pekarno in pekarno.

7.Ali lahko stroj za pecivo proizvede različne velikosti bagelov?
Da, stroj za vreče YC-868 je nastavljiv za izdelavo vreč različnih velikosti, treba je zamenjati stroj za oblikovanje vreč YC-405, vsak komplet YC-405 lahko proizvede samo eno velikost vreč.

8. Ali je upravljanje strojev za pecivo enostavno?
Stroj za pecivo YC-868 je zasnovan z uporabniku prijaznimi vmesniki.Na začetku bo morda potrebno usposabljanje, ko pa se operaterji seznanijo s strojem, ga je na splošno enostavno uporabljati.

9. Katere varnostne funkcije so vključene v stroje za pecivo?
Varnostne funkcije stroja za pecivo YC-868 vključujejo gumbe za zaustavitev v sili, varnostne zapore in zaščitne ščitnike.

10. Ali je mogoče stroje za pecivo prilagoditi posebnim zahtevam?
Stroj za izdelavo žemljic YC-868 ponuja možnosti prilagajanja za posebne proizvodne zahteve.

11.Kakšno je garancijsko obdobje za stroj za peko peciva?
Garancijska doba stroja za bagel YC-868 je eno leto.

12. Katere izdelke ponuja Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery je specializirano za stroje za predelavo hrane, zlasti stroje za oblaganje, predvsem za pekarne, stroje za zamrznjeno hrano, stroje za pripravljeno hrano in popolnoma avtomatsko linijo za proizvodnjo hrane.

13. Kje se nahaja Shanghai Yucheng Machinery?
Naše podjetje se nahaja v Šanghaju na Kitajskem, naša tovarna pa se nahaja v mestu Jiangsu na Kitajskem.Naš podroben naslov najdete na strani Kontaktirajte nas.

14. Ali lahko zahtevam strojno rešitev po meri za moje posebne potrebe?
Da, ponujamo storitve prilagajanja, da izpolnimo edinstvene zahteve naših strank, kontaktirajte nas, da se pogovorimo o vaših posebnih potrebah, linijo za proizvodnjo hrane lahko prilagodimo glede na vašo tovarniško postavitev in zahteve.

15. Ali Shanghai Yucheng Machinery zagotavlja poprodajno podporo?
Da, nudimo celovito poprodajno podporo, vključno s tehnično pomočjo, razpoložljivostjo rezervnih delov in vzdrževalnimi storitvami.

16. Kakšna je garancijska doba za izdelke Shanghai Yucheng Machinery?
Garancijska doba za naše izdelke je eno leto, za podrobnosti o garanciji si oglejte dokumentacijo izdelka ali se obrnite na našo službo za stranke.

17. Kako lahko zahtevam ponudbo za določen stroj?
Če želite zahtevati ponudbo, lahko izpolnite spletni obrazec za povpraševanje na naši spletni strani ali stopite v stik z našo prodajno ekipo po e-pošti ali Whatsappu.

18. Ali obstajajo prihajajoči dogodki ali razstave, na katerih si lahko ogledam izdelke Shanghai Yucheng Machinery?
Redno sodelujemo na industrijskih dogodkih in razstavah.Preverite našo stran z dogodki na spletnem mestu za najnovejše posodobitve o naši udeležbi.

19. Ali lahko najdem Shanghai Yucheng Machinery na platformah družbenih medijev?
Da, spremljate nas lahko na facebooku, youtubu, instagramu za najnovejše posodobitve, objave izdelkov in novice iz industrije.