دستگاه نان شیرینی اتوماتیکخط تولید Bagels تجهیزات Bagels شیرینی ساز

ویژگی های ماشین

1-دقیق:دستگاه YC-868 Bagels خمیر شیرینی را به اندازه و ضخامت یکنواخت تقسیم می کند تا وزن دقیق شیرینی ها را بدست آورد.
2-سرعت بالا:ظرفیت دستگاه نان شیرینی YC-868 می تواند به 40 عدد در دقیقه برسد، در زمان زیادی صرفه جویی می کند.
3. اندازه قابل تنظیم:برای تهیه انواع نان شیرینی با اندازه های مختلف می توانید دستگاه های مختلف شکل گیری شیرینی را سفارش دهید.
4. عملیات آسان:دستگاه نان شیرینی YC-868 به شما امکان می دهد کل فرآیند را مطابق با ترجیحات خود سفارشی کنید.می توانید زمان های خاصی را برای چرخاندن خمیر، سرعت تولید و اندازه تعیین کنید.
5. ظرفیت بزرگ:دستگاه نان شیرینی YC-868 ظرفیت زیادی برای گنجاندن مقدار خمیر شیرینی شیرینی دارد که می خواهید تولید کنید، خط تولید نان شیرینی کاملاً خودکار را می توان با توجه به اندازه کارخانه و طرح دستگاه شما سفارشی کرد.
6. چند منظوره:دستگاه نان شیرینی YC-868 می تواند شیرینی، نان، باگت، نان تست، نان پر شده، شیرینی پف دار و غیره تولید کند.

مولفه های

1.YC-868 ماشین پوشش افقی
ظرفیت: 10-100 عدد در دقیقه
وزن محصول: 10-1000 گرم
قدرت: 2 کیلو وات
برق: 220 ولت، 50/60 هرتز، 1 فاز
ابعاد: 3500*920*1750 میلی متر
وزن: 600 کیلوگرم

غلتک خمیر اتوماتیک 2.YC-330
ظرفیت: 10-15 کیلوگرم / یک بار
ضخامت خمیر: 8-20 میلی متر
قدرت: 4 کیلو وات
برق: 380 ولت 50 هرتز، 3 فاز
ابعاد: 1100*900*1200 میلی متر
وزن: 600 کیلوگرم

تقسیم کننده خمیر خودکار 3.YC-302
عرض تسمه: 200 میلیمتر
قدرت: 0.5 کیلو وات
برق: 220 ولت 50/60 هرتز، 1 فاز
ابعاد: 2430*640*1460 میلی متر
وزن: 220 کیلوگرم

کاتر نان شکم پر 4.YC-120
ظرفیت: 10-90 عدد در دقیقه
وزن محصول: 10-100 گرم
قدرت: 0.6 کیلو وات
برق: 220 ولت 50/60 هرتز، 1 فاز
ابعاد: 1670*900*1300 میلی متر
وزن: 200 کیلوگرم

دستگاه شکل دهی شیرینی 5.YC-405
ظرفیت: 10-30 عدد در دقیقه
وزن محصول: 80-150 گرم
قدرت: 0.5 کیلو وات
برق: 220 ولت 50/60 هرتز، 1 فاز
ابعاد: 1900*550*1030 میلی متر
وزن: 150 کیلوگرم

6.YC-165 دستگاه تراز خودکار سینی
ظرفیت: 10-100 عدد در دقیقه
وزن محصول: 15-1000 گرم
قدرت: 2.1 کیلووات
برق: 220 ولت 50/60 هرتز
ابعاد: 1680*1650*1620 میلی متر
وزن: 400 کیلوگرم

ویدیوهای ماشینی

جریان کار دستگاه Bagels

جریان کار دستگاه شیرینی پزی شامل چندین مرحله است، از آماده سازی خمیر تا محصول نهایی پخته شده.

1. مخلوط کردن خمیر: فرآیند با مخلوط کردن مواد خمیر شیرینی شروع می شود.معمولاً از آرد، آب، مخمر، شکر و نمک با گلوتن بالا استفاده می شود.

2. رول خمیر: خمیر مخلوط شده را در غلتک خمیر قرار دهید، سپس به طور خودکار رول می شود.

3-تقسیم: خمیر شیرینی به ورق های یکنواخت توسط تقسیم کننده خمیر خودکار YC-302 و ماشین رولینگ افقی خودکار YC-868 تقسیم می شود، بنابراین وزن و اندازه شیرینی ها یکسان باقی می ماند.

4-شکل دادن: قسمت های تقسیم شده خمیر توسط دستگاه شکل دهی شیرینی YC-405 به شکل حلقه ای کلاسیک در می آید.

5. تراز کردن: پس از تشکیل نان شیرینی، توسط دستگاه تنظیم خودکار سینی YC-165 به طور خودکار به سینی پخت منتقل می شود.

6. تخمیر:پس از تراز کردن نان شیرینی‌ها در سینی‌های پخت، سینی‌های پخت را در دستگاه تصحیح قرار دهید، دوره تخمیر به مخمر اجازه می‌دهد تا خمیر را خمیر کند و در نتیجه طعم و بافت ایجاد شود.

7. جوشاندن:شیرینی ها را به طور سنتی قبل از پخت می جوشانند، شیرینی ها را در آب داغی که حدود 1 دقیقه جوشانده اید قرار دهید، سپس کمی آب روی سطح نان شیرینی را تخلیه کنید، این مرحله به جویدن مشخصه شیرینی ها کمک می کند.

8. پخت: نان شیرینی پس از جوش آمدن به مرحله پخت منتقل می شود، شیرینی ها را داخل فر قرار می دهیم تا پوسته طلایی مایل به قهوه ای به دست آید، زمان پخت حدود 15 دقیقه است.

9. خنک شدن: پس از پخت، نان شیرینی به یک منطقه خنک کننده منتقل می شود و دمای شیرینی ها را قبل از بسته بندی خنک می کند.

10. کاربرد تاپینگ (اختیاری): برخی از ماشین های شیرینی پزی دارای مکانیسم هایی برای استفاده از رویه هایی مانند دانه های کنجد، دانه های خشخاش، پیاز یا سایر مواد پرکننده هستند.این مرحله اختیاری است و بستگی به نوع شیرینی در حال تولید دارد.

11. کنترل و بازرسی کیفیت: پس از خنک شدن شیرینی ها، فرد کنترل کیفیت شیرینی ها را بررسی می کند تا اطمینان حاصل شود که هر شیرینی با استانداردهای خاصی مطابقت دارد، بازرسی ممکن است شامل بررسی اندازه، رنگ و کیفیت کلی باشد.

12. بسته بندی: مرحله نهایی بسته بندی شیرینی ها با سیستم های بسته بندی خودکار است.

این کل فرآیند جریان تولید نان شیرینی است، این فرآیندها به تولید قابل اعتماد و استاندارد نان شیرینی کمک می کند و تضمین می کند که هر شیرینی با استانداردهای کیفیت مطابقت دارد.

درباره ما

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. یک تولید کننده متخصص در ماشین آلات مواد غذایی برای بیش از 13 سال با تجهیزات تست مجهز و نیروی فنی قوی است. ما ماشین آلات و خطوط تولید چند منظوره داریم که می توانند خط سیستم دستگاه کوکی تمام اتوماتیک را تولید کنند. خط سیستم دستگاه پفک، خط سیستم دستگاه نان فول اتوماتیک، خط سیستم دستگاه اسپرینگ رول تمام اتوماتیک، دستگاه کلوچه انجیر رول نیوتن، دستگاه کلوچه نرم، دستگاه شیرینی شکلاتی، دستگاه کلوچه نرم، دستگاه بیسکویت، دستگاه بستنی موچی، دستگاه شیرینی پزی، دستگاه نان، دستگاه توپ پروتئین، دستگاه کیک ماه، دستگاه مامول، دستگاه دیمسوم، دستگاه اسپرینگ رول، دستگاه نان بخارپز، دستگاه سیوپائو، دستگاه سیومای، دستگاه پیراشکی و بسیاری از انواع دیگر مواد غذایی.

تیم ما

تولید قطعات یدکی

انبار لوازم یدکی

تست ماشین و انبار

بسته بندی و حمل و نقل ماشینی

دستاوردهای ما

*شرکت ملی فناوری پیشرفته
* اعضای انجمن ملی صنایع غذایی چین
*پروژه تحول دستاوردهای فناوری پیشرفته شانگهای 2023
2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 ده تولیدکننده برتر برند نانوایی چین
*جایزه سهم برجسته 2021 برای توسعه صنعت نانوایی چین در سال 2021.
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 اتحادیه صنعت و تجارت و صنعت پخت چین
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 فدراسیون صنعت و بازرگانی استان جیانگ شی- اتاق معاونت بازرگانی نان
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 اتحادیه استانی صنعت و بازرگانی-واحد همکاری راهبردی همکاری های بازرگانی جیانگ شی
اجلاس توسعه صنعت نانوایی چین در سال 2020 با عنوان «قدرت صنعت»
*2021中式糕点博览会最佳参展商 بهترین غرفه دار نمایشگاه شیرینی چینی 2021

سبک BAGELS

نان شیرینی (به یدی: בײגל، رومی: beygl؛ لهستانی: bajgiel؛ همچنین املای beigel)[1] یک رول نان است که منشا آن جوامع یهودی لهستان است.[2]نان شیرینی به طور سنتی از خمیر گندم مخمر شده تهیه می شود که با دست به شکل چنبره یا حلقه در می آید، برای مدت کوتاهی در آب جوشانده می شود و سپس پخته می شود.نتیجه یک فضای داخلی متراکم، جویدنی و خمیری با نمای بیرونی قهوه ای و گاهی ترد است.

شیرینی ها در طعم ها و سبک های مختلفی وجود دارند که هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند.در اینجا لیستی از انواع نان شیرینی وجود دارد:

1. شیرینی ساده: کلاسیک ترین و سنتی ترین نوع آن که معمولاً با خمیر ساده ای از آرد با گلوتن بالا، آب، مخمر، شکر و نمک درست می شود.

2. همه چیز شیرینی شیرینی پزی: با مخلوطی از دانه های کنجد، دانه های خشخاش، سیر خشک، پیاز خشک و نمک پوشیده شده و طعمی غنی و خوش طعم به آن می دهد.

3. نان شیرینی با دانه خشخاش: برای ظاهری متمایز و طعم کمی آجیلی روی آن دانه های خشخاش پر شده است.

4. نان شیرینی دانه کنجد: با دانه های کنجد پوشانده شده است و طعم آجیلی و ترد ظریفی را ارائه می دهد.

5. نان شیرینی پیاز: دم کرده با پیاز خشک یا پودر پیاز برای طعمی معطر و خوش طعم.

6. نان شیرینی سیر: شامل افزودن سیر، چه به صورت خرد شده یا پودر شده، برای طعمی قوی و خوش طعم.

7. نان شیرینی نمکی: با نمک درشت روی سطح پاشیده شده، طعم کمی شوری ارائه می دهد و طعم کلی را تقویت می کند.

8. نان شیرینی کشمشی دارچین: شیرین شده با دارچین و با کشمش یا مویز پر شده و ترکیبی لذت بخش از شیرینی و ادویه ایجاد می کند.

9. شیرینی بلوبری: با طعم زغال اخته یا زغال اخته تهیه شده و طعمی میوه ای و شیرین می دهد.

10. نان شیرینی با چیپس شکلاتی: ترکیب چیپس های شکلات در خمیر برای تنوع شیرین و دلپذیر.

11. باگل پومپرنیکل: با مخلوطی از آرد گندم کامل و چاودار، ملاس و پودر کاکائو تهیه می شود که در نتیجه رنگ تیره و طعمی متمایز دارد.

12. نان شیرینی کامل گندم: استفاده از آرد گندم کامل به جای آرد سفید یا علاوه بر آن، طعم دلچسب و مغذی تری را ارائه می دهد.

13. نان شیرینی تخم مرغ: غنی شده با تخم مرغ در خمیر، بافت نرم تر و طعم کمی غنی تر به شیرینی می دهد.

14. Jalapeño Bagel: دم کرده با jalapeños یا طعم دهنده jalapeño برای یک ضربه تند.

شیرینی گوجه فرنگی خشک شده: حاوی گوجه فرنگی خشک شده در خمیر برای طعمی تند و خوش طعم.

15. باگل آسیاگو: روی آن با پنیر آسیاگو پاشیده شده و طعمی خوش طعم و آجیلی به آن اضافه می شود.

16. اسفناج و نان شیرینی فتا: ترکیب اسفناج خرد شده و پنیر فتا خرد شده برای گزینه ای خوش طعم و خوش طعم.

17. شیرینی کرن بری: با زغال اخته خشک شده برای طعم شیرین و ترش.

18. نان شیرینی گندم عسلی: شیرین شده با عسل و با ترکیبی از گندم کامل و آرد سفید برای طعمی سالم تهیه شده است.

19. شیرینی چاودار: تهیه شده با بخشی از آرد چاودار، طعمی متمایز را ارائه می دهد که یادآور نان چاودار سنتی است.

کاربرد ماشین

دستگاه های شیرینی پزی عمدتاً در صنایع تولید مواد غذایی و پخت و پز استفاده می شوند، به ویژه در مکان هایی که تقاضا برای تولید در مقیاس بزرگ شیرینی وجود دارد.

1. نانوایی های تجاری: نانوایی های تجاری در مقیاس بزرگ از دستگاه های نان شیرینی برای تولید حجم بالایی از شیرینی ها به طور موثر استفاده می کنند.

2. شیرینی‌فروشی‌ها و نانوایی‌های تخصصی: مغازه‌ها و نانوایی‌هایی که در تولید انواع طعم‌ها و سبک‌های نان شیرینی تخصص دارند، معمولاً برای اطمینان از ثبات و پاسخگویی به تقاضای مشتری، روی ماشین‌های شیرینی‌پز سرمایه‌گذاری می‌کنند.

3. تأسیسات تولید مواد غذایی: تأسیسات تولید مواد غذایی در مقیاس صنعتی، به ویژه آنهایی که شیرینی های منجمد یا بسته بندی شده برای توزیع خرده فروشی تولید می کنند، از دستگاه های نان شیرینی برای دستیابی به ظرفیت و کارایی تولید بالا استفاده می کنند.

4. توزیع عمده فروشی: شرکت هایی که در توزیع عمده نان شیرینی به خواربارفروشی ها، کافه ها و سایر مراکز خرده فروشی فعالیت می کنند، از دستگاه های شیرینی پزی برای پاسخگویی به تقاضای مقادیر زیادی نان شیرینی استفاده می کنند.

5. کافه تریا و ارائه دهندگان خدمات غذایی: موسساتی مانند مدارس، بیمارستان ها و خدمات پذیرایی که نیاز به عرضه ثابت شیرینی برای عملیات خدمات غذایی خود دارند، ممکن است از دستگاه های شیرینی پزی برای رفع نیازهای تولید خود استفاده کنند.

6. رستوران های زنجیره ای و مراکز فروش فست فود: رستوران های زنجیره ای و فست فودهایی که شامل شیرینی در منوی خود هستند، ممکن است از دستگاه های شیرینی پزی برای اطمینان از یکنواختی و کارایی در تولید نان شیرینی برای موسسات خود استفاده کنند.

7. تولید کنندگان مواد غذایی منجمد: دستگاه های نان شیرینی معمولاً در تولید شیرینی های منجمد برای بازار خرده فروشی استفاده می شوند.این ماشین‌ها به اتوماسیون و استانداردسازی فرآیند تولید کمک می‌کنند.

8. آزمایشگاه‌های تحقیق و توسعه: تأسیساتی که درگیر تحقیق و توسعه دستور العمل‌ها یا تغییرات جدید شیرینی هستند ممکن است از ماشین‌های شیرینی پزی برای آزمایش و افزایش فرآیندهای تولید خود استفاده کنند.

9. نانوایی‌های خرده‌فروشی در مقیاس بزرگ: نانوایی‌های خرده‌فروشی که در مقیاس بزرگ‌تر فعالیت می‌کنند، به‌ویژه آن‌هایی که تمرکزشان بر محصولات نان متنوع است، ممکن است از دستگاه‌های شیرینی پزی برای گسترش محصولات خود استفاده کنند.

10. آشپزخانه های صنعتی در موسسات: موسسات بزرگ مانند دانشگاه ها، زندان ها و کافه تریاهای شرکتی با تولید مواد غذایی داخلی ممکن است از ماشین های شیرینی پزی برای پاسخگویی به تقاضای شیرینی های تازه پخته شده استفاده کنند.

سوالات متداول

(سوالات متداول) در مورد ماشین آلات Bagel YC-868:

1. دستگاه شیرینی پزی چیست؟
دستگاه نان شیرینی YC-868 یک تجهیزات صنعتی برای ساخت نان شیرینی از مخلوط کردن خمیر تا شکل گیری و تراز کردن نان شیرینی تا سینی پخت است.

2. دستگاه شیرینی پزی چگونه کار می کند؟
دستگاه های شیرینی پزی YC-868 از جمله مخلوط کردن خمیر، تخمیر، تقسیم، شکل دادن، جوشاندن، پخت، خنک کردن و استفاده از رویه اختیاری.

3. چه نوع شیرینی هایی را می توان با دستگاه نان شیرینی تولید کرد؟
دستگاه های نان شیرینی می توانند انواع نان شیرینی از جمله شیرینی ساده، دانه دار (کنجد، خشخاش و غیره)، طعم دار، و شیرینی مخصوص تولید کنند.

4. آیا دستگاه نان شیرینی می تواند دستور العمل های مختلف خمیر را انجام دهد؟
دستگاه های نان شیرینی YC-868 می توانند دستور العمل های مختلف خمیر شیرینی شیرینی را انجام دهند که امکان سفارشی سازی از نظر مواد تشکیل دهنده و طعم را فراهم می کند.

5. ظرفیت تولید دستگاه شیرینی پزی چقدر است؟
ظرفیت تولید ماشین آلات شیرینی YC-868 به اندازه شیرینی بستگی دارد، به طور کلی سرعت 40 عدد در دقیقه است.

6. آیا دستگاه شیرینی پزی برای نانوایی های کوچک مناسب است؟
دستگاه های شیرینی پزی YC-868 برای کارخانه نانوایی و مغازه نانوایی طراحی شده اند.

7. آیا دستگاه نان شیرینی می تواند اندازه های مختلف نان شیرینی را تولید کند؟
بله، دستگاه نان شیرینی YC-868 قابل تنظیم برای تولید اندازه های مختلف شیرینی است، نیاز به تغییر دستگاه تشکیل شیرینی YC-405 است، هر مجموعه YC-405 فقط می تواند یک سایز شیرینی تولید کند.

8. آیا کارکردن با ماشین های شیرینی پزی آسان است؟
دستگاه شیرینی YC-868 با رابط های کاربر پسند طراحی شده است.ممکن است در ابتدا آموزش لازم باشد، اما زمانی که اپراتورها با ماشین آشنا شوند، استفاده از آن به طور کلی ساده است.

9. چه ویژگی های ایمنی در دستگاه های نان شیرینی گنجانده شده است؟
ویژگی های ایمنی دستگاه شیرینی YC-868 شامل دکمه های توقف اضطراری، قفل های ایمنی و حفاظ های محافظ می باشد.

10. آیا می توان ماشین های شیرینی پزی را برای نیازهای خاص سفارشی کرد؟
دستگاه نان شیرینی YC-868 گزینه های سفارشی سازی را برای برآوردن نیازهای تولید خاص ارائه می دهد.

11. مدت گارانتی دستگاه شیرینی پزی چقدر است؟
زمان گارانتی دستگاه شیرینی پزی YC-868 یک سال است.

12. ماشین سازی شانگهای یوچنگ چه محصولاتی را ارائه می دهد؟
ماشین آلات شانگهای یوچنگ در ماشین آلات فرآوری مواد غذایی، مخصوصاً دستگاه انکراسینگ، عمدتاً در دستگاه مواد غذایی نانوایی، دستگاه غذای منجمد، دستگاه غذای آماده و خط تولید غذای تمام اتوماتیک تخصص دارد.

13. ماشین آلات شانگهای یوچنگ در کجا قرار دارد؟
شرکت ما در شانگهای، چین واقع شده است، کارخانه ما در جیانگ سو، چین واقع شده است.آدرس دقیق ما را می توانید در صفحه تماس با ما بیابید.

14. آیا می توانم برای نیازهای خاص خود یک راه حل ماشین آلات سفارشی درخواست کنم؟
بله، ما خدمات سفارشی سازی را برای برآورده کردن نیازهای منحصر به فرد مشتریان خود ارائه می دهیم، برای بحث در مورد نیازهای خاص خود با ما تماس بگیرید، ما می توانیم خط تولید مواد غذایی را با توجه به طرح و الزامات کارخانه شما سفارشی کنیم.

15. آیا ماشین آلات شانگهای یوچنگ پشتیبانی پس از فروش ارائه می دهد؟
بله، ما پشتیبانی کامل پس از فروش، از جمله کمک فنی، در دسترس بودن قطعات یدکی، و خدمات تعمیر و نگهداری را ارائه می دهیم.

16. دوره گارانتی محصولات ماشین آلات شانگهای یوچنگ چقدر است؟
دوره گارانتی برای محصولات ما یک سال است، لطفاً به اسناد محصول مراجعه کنید یا برای جزئیات گارانتی با خدمات مشتریان ما تماس بگیرید.

17. چگونه می توانم برای یک ماشین خاص درخواست قیمت کنم؟
برای درخواست قیمت، می توانید فرم درخواست آنلاین در وب سایت ما را پر کنید یا از طریق ایمیل یا واتساپ با تیم فروش ما تماس بگیرید.

18. آیا رویدادها یا نمایشگاه های آتی وجود دارد که بتوانم محصولات ماشین سازی شانگهای یوچنگ را ببینم؟
ما به طور منظم در رویدادها و نمایشگاه های صنعت شرکت می کنیم.لطفاً صفحه رویدادهای ما را در وب سایت برای آخرین به روز رسانی در مورد مشارکت ما بررسی کنید.

19. آیا می توانم ماشین آلات Shanghai Yucheng را در سیستم عامل های رسانه های اجتماعی پیدا کنم؟
بله، می توانید ما را در فیس بوک، یوتیوب، اینستاگرام برای آخرین به روز رسانی ها، اطلاعیه های محصولات و اخبار صنعت دنبال کنید.