Automatinė „Bagels“ duonos mašina„Bagels“ gamybos linija Bagelių įranga Bagelių gamintojas

MAŠINOS SAVYBĖS

1. Tikslus:YC-868 Beigelių aparatas padalins beigelių tešlą į vienodą dydį ir storį, kad būtų galima tiksliai nustatyti bagelių svorį.
2. Didelis greitis:YC-868 beigelių mašinos našumas gali siekti 40 vnt/min, sutaupo daug laiko.
3. Reguliuojamas dydis:Galite užsisakyti įvairių beigelių formavimo mašiną, kad gautumėte įvairaus dydžio beigelius.
4. Lengvas valdymas:YC-868 beigelių aparatas leidžia pritaikyti visą procesą pagal savo pageidavimus.Galite nustatyti konkretų tešlos kočiojimo laiką, gamybos greitį ir dydį.
5. Didelė talpa:YC-868 beigelių aparatas turi didelį pajėgumą, kad tilptų norimą pagaminti beigelių tešlos kiekį, visiškai automatizuota beigelių gamybos linija gali būti pritaikyta pagal jūsų gamyklos dydį ir mašinos išdėstymą.
6. Daugiafunkcis:YC-868 beigelių mašina gali gaminti riestainius, duoną, batoną, skrebučius, įdarytas bandeles, sluoksniuotą tešlą ir kt.

PARAMETRAI

1.YC-868 Horizontalioji inkrustavimo mašina
Našumas: 10-100vnt/min
Produkto svoris: 10-1000g
Galia: 2KW
Elektra: 220V,50/60Hz,1fazė
Matmenys: 3500*920*1750mm
Svoris: 600KG

2.YC-330 automatinis tešlos volelis
Talpa: 10-15 kg / vieną kartą
Tešlos storis: 8-20 mm
Galia: 4KW
Elektra: 380V 50Hz, 3 fazių
Matmenys: 1100*900*1200mm
Svoris: 600KG

3.YC-302 automatinis tešlos daliklis
Diržo plotis: 200mm
Galia: 0,5KW
Elektra: 220V 50/60Hz,1fazė
Matmenys: 2430*640*1460mm
Svoris: 220KG

4.YC-120 įdaryti bandelių pjaustyklė
Našumas: 10-90vnt/min
Produkto svoris: 10-100g
Galia: 0,6KW
Elektra: 220V 50/60Hz,1fazė
Matmenys: 1670*900*1300mm
Svoris: 200KG

5.YC-405 bagelio formavimo mašina
Našumas: 10-30vnt/min
Produkto svoris: 80-150g
Galia: 0,5KW
Elektra: 220V 50/60Hz,1fazė
Matmenys: 1900*550*1030mm
Svoris: 150KG

6.YC-165Automatinis dėklų lygiavimo aparatas
Našumas: 10-100vnt/min
Produkto svoris: 15-1000g
Galia: 2.1KW
Elektra: 220V 50/60Hz
Matmenys: 1680*1650*1620mm
Svoris: 400KG

MAŠINŲ VIDEO

Bagels mašinos darbo srautas

Beigelių aparato darbo eiga apima kelis etapus – nuo ​​tešlos ruošimo iki galutinio kepinio.

1. Tešlos maišymas: procesas prasideda maišant bagelio tešlos ingredientus.Dažniausiai naudojami daug glitimo turintys miltai, vanduo, mielės, cukrus ir druska.

2. Tešlos kočiojimas: sumaišytą tešlą sudėkite į tešlos volelį, tada ji bus automatiškai kočiojama.

3. Padalijimas: Beigelių tešla yra padalinta į vienodus lakštus naudojant YC-302 automatinį tešlos skirstytuvą ir YC-868 automatinį horizontalų valcavimo inkrustavimo mašiną, todėl beigelių svoris ir dydis išliks tokie patys.

4. Formavimas: padalytos tešlos dalys YC-405 maišelių formavimo mašina suformuojamos į klasikinius žiedo formos riestainius.

5. Lygiavimas: Suformavus beigelius, jie automatiškai perkeliami į kepimo skardą YC-165 automatinio padėklo išlygiavimo aparatu.

6. Fermentacija:Sudėjus riestainius į kepimo skardas, įdėkite kepimo skardas į kištuką, o fermentacijos laikotarpis leidžia mielėms įrūgti tešlą, todėl išryškėja skonis ir tekstūra.

7. Virimas:Beigeliai tradiciškai verdami prieš kepant, beigelius suberkite į karštą vandenį, virintą apie 1 minutę, po to šiek tiek nupilkite vandenį ant beigelių paviršiaus, tokiu žingsniu prisidedant prie būdingo beigelių kramtumo.

8. Kepimas: Išvirus beigeliai perkeliami į kepimo stadiją, dedame į kepimo orkaites, kad susidarytų auksinės rudos spalvos plutelė, kepimo laikas apie 15 minučių.

9. Aušinimas: Iškepę beigeliai perkeliami į vėsinimo vietą, prieš pakuojant beigelių temperatūrą atvėsinant.

10. Užpildymas (neprivaloma): kai kuriuose riestainių gaminimo aparatuose yra mechanizmai, skirti užtepti užpilus, tokius kaip sezamo sėklos, aguonos, svogūnai ar kiti norimi įdarai.Šis žingsnis yra neprivalomas ir priklauso nuo gaminamo bagelio tipo.

11.Kokybės kontrolė ir tikrinimas: Beigeliams atvėsus, kokybės kontrolės asmuo patikrins, ar beigeliai atitinka tam tikrus standartus. Patikrinimas gali apimti dydį, spalvą ir bendrą kokybę.

12. Pakavimas: paskutinis žingsnis – beigelių pakavimas naudojant automatines pakavimo sistemas.

Tai visas beigelių gamybos procesas, šie procesai prisideda prie patikimos ir standartizuotos riestainių gamybos ir užtikrina, kad kiekvienas beigelis atitiktų kokybės standartus.

Apie mus

„Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd.“ yra daugiau nei 13 metų maisto gamybos mašinų gamintojas, turintis gerai įrengtas bandymų patalpas ir stiprią techninę galią. Turime daugiafunkcines inkrustavimo mašinas ir gamybos linijas, kurios gali gaminti visiškai automatines sausainių mašinų sistemos linijas, visiškai automatines sluoksniuotos tešlos aparato sistemos linija, visiškai automatinė duonos mašinų sistemos linija, visiškai automatinė spyruoklinių vyniotinių mašinų sistema, figų ritinėlių Niutono sausainių mašina, minkštųjų sausainių mašina, šokoladinių sausainių mašina, minkštų sausainių mašina, sausainių mašina, mochi ledų mašina, konditerijos gaminimo mašina, Duonos mašina, baltymų kamuoliukų mašina, mooncake mašina, maamoul mašina, dimsum mašina, spring roll mašina, garuose virtų bandelių mašina, siopao mašina, siomai mašina, koldūnų mašina ir daugelis kitų maisto produktų.

Mūsų komanda

Atsarginių dalių gamyba

Atsarginių dalių sandėlis

Mašinų testavimas ir atsargos

Mašinų pakavimas ir siuntimas

Mūsų pasiekimai

*国家高新技术企业 NACIONALINĖ AUKŠTOSIŲJŲ TECHNIKŲ ĮMONĖ
*中国食品工业协会会员 KINIJA NACIONALINĖS MAISTO PRAMONĖS ASOCIACIJOS NARIAI
*2023 m.
* 2021 m.
*2021 m., 2021 m.
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 KINIJOS PRAMONĖS IR PREKYBOS KEPIMO PRAMONĖS FEDERACIJA SĄJUNGOS DIREKTORIUS
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 DŽIANGXI PROVINCIJOS PRAMONĖS IR PREKYBOS FEDERACIJA- DUKONOS PREKYBOS RŪMŲ viceprezidentas
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIJOS PRAMONĖS IR PREKYBOS FEDERACIJA, STRATEGINIO BENDRADARBIAVIMO VIENETAS BAKERYBĖS KOMERCIJA
*2020 m. 中国烘焙行业发展峰会“行业之力” 2020 m. KINIJA KEPYLĖS PRAMONĖS PLĖTROS AUKŠTOJO SUMITAS „INDUSTRY POWER“
* 2021 m.

BAGELS STILIUS

Beigelis (jidiš: בײגל, romanizuotai: beygl; lenk. bajgiel; taip pat rašoma beigel)[1] – duonos bandelė, kilusi iš Lenkijos žydų bendruomenių.[2]Beigeliai tradiciškai gaminami iš mielinės kvietinės tešlos, kuri rankomis formuojama į torą arba žiedą, trumpai pavirinama vandenyje ir kepama.Rezultatas yra tankus, kramtomas, tešlinis vidus, kurio išorė parudavusi ir kartais traški.

Bageliai yra įvairių skonių ir stilių, kurių kiekvienas turi savo unikalių savybių.Čia yra įvairių beigelių rūšių sąrašas:

1. Paprastas Bagel: klasikinis ir labiausiai tradicinis tipas, paprastai gaminamas iš paprastos tešlos iš didelio glitimo miltų, vandens, mielių, cukraus ir druskos.

2. Everything Bagelis: padengtas sezamo sėklų, aguonų, džiovintų česnakų, džiovintų svogūnų ir druskos mišiniu, suteikiančiu sodrų ir pikantišką skonį.

3. Aguonų sėklų maišelis: Pabarstytas aguonomis, kad būtų išskirtinė išvaizda ir šiek tiek riešutų skonis.

4. Sezamo sėklų maišelis: padengtas sezamo sėklomis, suteikiantis riešutų skonį ir subtilų traškumą.

5. Svogūnų maišelis: su džiovintais svogūnais arba svogūnų milteliais suteikia pikantišką ir aromatingą skonį.

6. Česnako riestainis: su česnaku, susmulkintu arba susmulkintu į miltelius, suteikiamas tvirtas ir pikantiškas skonis.

7. Druskos maišelis: paviršius pabarstytas stambia druska, suteikiantis šiek tiek sūraus skonio ir sustiprinantis bendrą skonį.

8. Cinamoninis razinų maišelis: pasaldintas cinamonu ir apibarstytas razinomis arba serbentais, sukuriant puikų saldumo ir prieskonių mišinį.

9. Mėlynių maišelis: pagamintas iš mėlynių arba mėlynių skonio, suteikiantis vaisių ir saldaus skonio.

10. Šokolado drožlių maišelis: šokolado drožlių įdėjimas į tešlą, kad būtų saldus ir malonus variantas.

11. Pumpernickel Bagel: Pagaminta iš nesmulkintų kviečių ir ruginių miltų, melasos ir kakavos miltelių mišinio, todėl gaunama tamsi spalva ir išskirtinis skonis.

12. Nesmulkintų kviečių maišelis: pilno grūdo kvietinių miltų naudojimas vietoj baltųjų miltų arba prie jų, kad būtų sodresnis ir riešutiškesnis skonis.

13. Kiaušinių maišelis: tešla praturtinta kiaušiniais, todėl beigeliui suteikiama minkštesnė tekstūra ir šiek tiek sodresnis skonis.

14. Jalapeño Bagel: užpiltas kubeliais pjaustytų jalapeño arba jalapeño skonio, kad būtų aštrus.

Saulėje džiovintų pomidorų maišelis: su saulėje džiovintų pomidorų tešla suteikia aštrų ir pikantišką skonį.

15.Asiago Bagel: Ant viršaus pabarstytas Asiago sūris, suteikiantis pikantiško ir riešutinio skonio.

16. Špinatai ir Feta Bagel: Supjaustyti špinatai ir trupintas fetos sūris suteikia kvapnų ir pikantišką pasirinkimą.

17. Spanguolių riestainis: pabarstytas džiovintomis spanguolėmis, kad skonis būtų saldus ir aitrus.

18. Honey Wheat Bagelis: saldinamas medumi ir pagamintas iš viso grūdo ir baltųjų miltų, kad būtų sveikas skonis.

19.Ruginis maišelis: pagamintas iš dalies ruginių miltų, pasižymintis savitu skoniu, primenančiu tradicinę ruginę duoną.

MAŠINŲ TAIKYMAS

Beigelių mašinos pirmiausia naudojamos maisto gamybos ir kepimo pramonėje, ypač ten, kur reikia didelio masto beigelių gamybos.

1. Komercinės kepyklos: didelės komercinės kepyklos naudoja riestainių mašinas, kad efektyviai pagamintų didelį kiekį riestainių.

2. „Bagel“ parduotuvės ir specializuotos kepyklos: „Bagel“ parduotuvės ir kepyklos, kurios specializuojasi įvairių skonių ir stilių riestainių gamyboje, dažnai investuoja į beigelių aparatus, kad užtikrintų nuoseklumą ir patenkintų klientų poreikius.

3. Maisto gamybos įrenginiai: pramoninio masto maisto gamybos įmonėse, ypač tose, kuriose gaminami šaldyti arba supakuoti riestainiai mažmeniniam platinimui, naudojami riestainių gamybos įrenginiai, kad būtų pasiektas didelis gamybos pajėgumas ir efektyvumas.

4. Didmeninis platinimas. Įmonės, užsiimančios didmeniniu beigelių platinimu bakalėjos parduotuvėse, kavinėse ir kitose mažmeninės prekybos vietose, naudoja riestainių aparatus, kad patenkintų didelių riestainių kiekių paklausą.

5. Kavinės ir maitinimo paslaugų teikėjai. Tokios institucijos kaip mokyklos, ligoninės ir maitinimo paslaugos, kurioms reikalingas nuolatinis riestainių tiekimas, kad galėtų teikti maitinimo paslaugas, gali naudoti riestainių mašinas, kad patenkintų savo gamybos poreikius.

6. Tinkliniai restoranai ir greito maisto išparduotuvės. Tinkliniai restoranai ir greitojo maisto parduotuvės, kurių valgiaraštyje yra riestainių, gali naudoti riestainių aparatus, kad užtikrintų vienodą ir efektyvų riestainių gamybą savo įstaigoms.

7. Šaldytų maisto produktų gamintojai: Bagel mašinos dažniausiai naudojamos mažmeninei rinkai skirtų šaldytų riestainių gamyboje.Šios mašinos prisideda prie gamybos proceso automatizavimo ir standartizavimo.

8. Tyrimų ir plėtros laboratorijos. Įrenginiai, užsiimantys naujų riestainių receptų ar variantų tyrimais ir kūrimu, gali naudoti riestainių mašinas, kad išbandytų ir padidintų gamybos procesus.

9. Didelės apimties mažmeninės kepyklos. Didesniu mastu veikiančios mažmeninės kepyklos, ypač tos, kurių pagrindinis dėmesys skiriamas įvairiems duonos gaminiams, gali turėti riestainių aparatus, kad išplėstų savo produktų pasiūlą.

10. Pramoninės virtuvės įstaigose: didelės institucijos, pvz., universitetai, kalėjimai ir įmonių kavinės, kuriose gaminamas maistas, gali naudoti riestainių gaminimo aparatus, kad patenkintų šviežiai iškeptų riestainių poreikį.

DUK

(Dažniausiai užduodami klausimai) apie YC-868 Bagel Machines:

1.Kas yra beigelių mašina?
YC-868 beigelių mašina yra pramoninė riestainių gaminimo įranga, pradedant tešlos maišymu ir baigiant riestainių formavimu ir išlyginimu iki kepimo skardų.

2.Kaip veikia beigelių mašina?
YC-868 beigelių mašinos, įskaitant tešlos maišymą, fermentavimą, dalijimą, formavimą, virimą, kepimą, aušinimą ir pasirenkamą užpilimą.

3. Kokių rūšių riestainius galima pagaminti naudojant riestainių mašiną?
Beigelių aparatais galima gaminti įvairių rūšių riestainius, įskaitant paprastus, be sėklų (sezamo, aguonų ir kt.), aromatizuotus ir specialius riestainius.

4.Ar beigelių mašina gali apdoroti skirtingus tešlos receptus?
YC-868 beigelių aparatai gali apdoroti įvairius riestainių tešlos receptus, todėl juos galima pritaikyti pagal ingredientus ir skonį.

5.Koks yra bagelio mašinos gamybos pajėgumas?
YC-868 riestainių gamybos pajėgumai priklauso nuo bagelių dydžio, paprastai greitis yra 40 vnt./min.

6.Ar beigelių mašina tinka nedidelėms kepykloms?
YC-868 beigelių mašinos yra skirtos kepyklos gamyklai ir kepyklai.

7.Ar beigelių mašina gali gaminti skirtingų dydžių riestainius?
Taip, YC-868 beigelių mašiną galima reguliuoti, kad būtų galima gaminti įvairaus dydžio riestainius, reikia pakeisti YC-405 riestainių formavimo mašiną, kiekvienas rinkinys YC-405 gali gaminti tik vieno dydžio riestainius.

8.Ar beigelių aparatus lengva valdyti?
YC-868 bagelių aparatas yra suprojektuotas su patogiomis sąsajomis.Iš pradžių gali prireikti apmokymo, tačiau kai operatoriai yra susipažinę su mašina, jį naudoti paprastai paprasta.

9.Kokios saugos priemonės yra riestainių mašinose?
YC-868 bagel mašinos saugos funkcijos apima avarinio stabdymo mygtukus, saugos užraktus ir apsaugines apsaugas.

10.Ar beigelių aparatus galima pritaikyti pagal specifinius reikalavimus?
YC-868 bagelio mašina siūlo pritaikymo parinktis, kad atitiktų konkrečius gamybos reikalavimus.

11. Koks yra bagelių aparato garantinis laikotarpis?
YC-868 bagelio mašinos garantija yra vieneri metai.

12. Kokius produktus siūlo Shanghai Yucheng Machinery?
„Shanghai Yucheng Machinery“ specializuojasi maisto perdirbimo mašinose, ypač inkrustavimo mašinose, daugiausia kepinių, šaldytų maisto mašinų, paruošto maisto mašinose ir visiškai automatinėje maisto gamybos linijoje.

13. Kur yra Šanchajaus Yucheng mašinos?
Mūsų įmonė įsikūrusi Šanchajuje, Kinijoje, mūsų gamykla yra Jiangsu mieste, Kinijoje.Išsamų mūsų adresą galite rasti puslapyje Susisiekite su mumis.

14. Ar galiu paprašyti pritaikyto mašinų sprendimo pagal mano poreikius?
Taip, mes siūlome pritaikymo paslaugas, kad atitiktume unikalius mūsų klientų reikalavimus, susisiekite su mumis, kad aptartume konkrečius poreikius, mes galime pritaikyti maisto gamybos liniją pagal jūsų gamyklos išdėstymą ir reikalavimus.

15. Ar Shanghai Yucheng Machinery teikia pagalbą po pardavimo?
Taip, teikiame visapusišką aptarnavimą po pardavimo, įskaitant techninę pagalbą, atsarginių dalių prieinamumą ir priežiūros paslaugas.

16. Koks yra Shanghai Yucheng Machinery gaminių garantinis laikotarpis?
Mūsų gaminių garantinis laikotarpis yra vieneri metai, dėl garantijos informacijos ieškokite gaminio dokumentacijoje arba susisiekite su mūsų klientų aptarnavimo tarnyba.

17. Kaip galiu paprašyti pasiūlymo dėl konkrečios mašinos?
Norėdami paprašyti pasiūlymo, galite užpildyti internetinę užklausos formą mūsų svetainėje arba susisiekti su mūsų pardavimų komanda el. paštu arba Whatsapp.

18. Ar yra kokių nors būsimų renginių ar parodų, kur galėčiau pamatyti „Shanghai Yucheng Machinery“ gaminius?
Reguliariai dalyvaujame pramonės renginiuose ir parodose.Prašome apsilankyti mūsų svetainės puslapyje „Renginiai“, kad gautumėte naujausius atnaujinimus apie mūsų dalyvavimą.

19. Ar galiu rasti „Shanghai Yucheng Machinery“ socialinės žiniasklaidos platformose?
Taip, galite sekti mus „Facebook“, „YouTube“, „Instagram“, kad gautumėte naujausius atnaujinimus, pranešimus apie produktus ir pramonės naujienas.