Automatyczna maszyna do pieczenia bułekLinia do produkcji bajgli Sprzęt do bajgli Producent bajgli

CECHY MASZYNY

1. Dokładne:Maszyna do bajgli YC-868 podzieli ciasto na bajgle o jednakowym rozmiarze i grubości, aby uzyskać dokładną wagę bajgli.
2. Wysoka prędkość:Wydajność maszyny do bajgli YC-868 może osiągnąć 40 sztuk/min, co pozwala zaoszczędzić dużo czasu.
3. Regulowany rozmiar:Możesz zamówić różne maszyny do formowania bajgli, aby uzyskać różne rozmiary bułeczek.
4. Łatwa obsługa:Maszyna do bajgli YC-868 pozwala dostosować cały proces do własnych preferencji.Możesz ustawić określone czasy wałkowania ciasta, prędkość produkcji i rozmiar.
5. Duża pojemność:Maszyna do bajgli YC-868 ma dużą pojemność, aby pomieścić ilość ciasta na bajgle, które chcesz wyprodukować, w pełni zautomatyzowaną linię do produkcji bajgli można dostosować do wielkości fabryki i układu maszyny.
6. Wielofunkcyjny:Maszyna do bajgli YC-868 może produkować bajgle, chleb, bagietki, tosty, bułki nadziewane, ciasto francuskie itp.

PARAMETRY

1.YC-868 Pozioma maszyna do inkrustowania
Wydajność: 10-100 sztuk/min
Waga produktu: 10-1000g
Moc: 2KW
Energia elektryczna: 220 V, 50/60 Hz, 1 faza
Wymiar: 3500*920*1750mm
Waga: 600 kg

2.YC-330 Automatyczny wałek do ciasta
Pojemność: 10-15 KG/jednorazowo
Grubość ciasta: 8-20 mm
Moc: 4KW
Energia elektryczna: 380 V 50 Hz, 3 fazy
Wymiar: 1100*900*1200mm
Waga: 600 kg

3.YC-302 Automatyczna dzielarka ciasta
Szerokość paska: 200 mm
Moc: 0,5 kW
Energia elektryczna: 220 V 50/60 Hz, 1 faza
Wymiar: 2430*640*1460mm
Waga: 220 kg

4.YC-120 Krajalnica do bułek nadziewanych
Wydajność: 10-90 sztuk/min
Waga produktu: 10-100g
Moc: 0,6 kW
Energia elektryczna: 220 V 50/60 Hz, 1 faza
Wymiar: 1670*900*1300mm
Waga: 200 kg

5.YC-405 Maszyna do formowania bajgli
Wydajność: 10-30 sztuk/min
Waga produktu: 80-150g
Moc: 0,5 kW
Energia elektryczna: 220 V 50/60 Hz, 1 faza
Wymiar: 1900*550*1030mm
Waga: 150 kg

6.YC-165Automatyczna maszyna do wyrównywania tac
Wydajność: 10-100 sztuk/min
Waga produktu: 15-1000g
Moc: 2,1 kW
Energia elektryczna: 220 V 50/60 Hz
Wymiar: 1680*1650*1620mm
Waga: 400 kg

FILMY MASZYNOWE

Przepływ pracy maszyny do bajgli

Przepływ pracy maszyny do bajgli obejmuje kilka etapów, od przygotowania ciasta do końcowego wypieku.

1. Mieszanie ciasta: Proces rozpoczyna się od wymieszania składników ciasta na bajgiel.Powszechnie stosuje się mąkę o wysokiej zawartości glutenu, wodę, drożdże, cukier i sól.

2. Wałkowanie ciasta: Włóż wymieszane ciasto do wałka ciasta, a następnie zostanie ono automatycznie rozwałkowane.

3. Dzielenie: Ciasto na bajgle jest dzielone na jednolite arkusze za pomocą automatycznej dzielarki ciasta YC-302 i automatycznej poziomej maszyny do inkrustowania YC-868, dzięki czemu waga i rozmiar bajgli pozostają takie same.

4. Kształtowanie: Podzielone porcje ciasta są kształtowane za pomocą maszyny do formowania bajgli YC-405 w klasyczne bajgle w kształcie pierścienia.

5. Wyrównywanie: Po uformowaniu bajgli zostaną one automatycznie przeniesione na blachę do pieczenia za pomocą automatycznej maszyny do wyrównywania tac YC-165.

6. Fermentacja:Po ułożeniu bajgli w blachach do pieczenia i włożeniu blach do garowni, okres fermentacji pozwala drożdżom zakwasić ciasto, co skutkuje rozwojem smaku i konsystencji.

7. Gotowanie:Bajgle tradycyjnie gotuje się przed pieczeniem, wrzuca się je do gorącej wody gotowanej przez około 1 minutę, następnie delikatnie odsącza wodę z powierzchni bajgli, czynność ta nadaje charakterystycznej przeżuwalności bajgli.

8.Pieczenie: Po ugotowaniu bajgle przenosimy do etapu wypiekania, wkładamy je do piekarników do uzyskania złotobrązowej skórki, czas pieczenia około 15 minut.

9.Chłodzenie: Po upieczeniu bajgle przenosi się do obszaru chłodzenia, w którym temperatura bajgli zostaje obniżona przed zapakowaniem.

10. Nakładanie posypki (opcjonalnie): Niektóre maszyny do bajgli są wyposażone w mechanizmy do nakładania posypek, takich jak nasiona sezamu, mak, cebula lub inne pożądane dodatki.Ten krok jest opcjonalny i zależy od rodzaju produkowanego bajgla.

11.Kontrola jakości i inspekcja: Po ostygnięciu bajgli osoba zajmująca się kontrolą jakości sprawdzi je, aby upewnić się, że każdy bajgiel spełnia określone standardy. Kontrola może obejmować sprawdzenie rozmiaru, koloru i ogólnej jakości.

12.Pakowanie: Ostatnim krokiem jest pakowanie bajgli za pomocą zautomatyzowanych systemów pakowania.

Jest to cały proces produkcji bajgli, procesy te przyczyniają się do niezawodnej i ustandaryzowanej produkcji bajgli oraz zapewnienia, że ​​każdy bajgiel spełnia standardy jakości.

O nas

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. jest producentem specjalizującym się w maszynach spożywczych od ponad 13 lat, z dobrze wyposażonymi urządzeniami testowymi i dużą siłą techniczną. Posiadamy wielofunkcyjne maszyny do inkrustowania i linie produkcyjne, które mogą produkować w pełni zautomatyzowaną linię maszyn do ciastek, w pełni zautomatyzowaną Linia systemowa maszyn do ciasta francuskiego, w pełni automatyczna linia systemowa maszyn do chleba, w pełni automatyczna linia systemowa maszyn do sajgonek, maszyna do ciasteczek Newton z figami, maszyna do miękkich ciastek, maszyna do ciastek czekoladowych, maszyna do miękkich ciastek, maszyna do ciastek, maszyna do lodów mochi, maszyna do ciasta, Maszyna do chleba, maszyna do kulek proteinowych, maszyna do ciast księżycowych, maszyna maamoul, maszyna do dimsum, maszyna do sajgonek, maszyna do bułek na parze, maszyna siopao, maszyna siomai, maszyna do klusek i wiele innych rodzajów żywności.

Nasz zespół

Produkcja części zamiennych

Magazyn części zamiennych

Testowanie maszyn i zapasy

Pakowanie i wysyłka maszynowa

Nasze osiągnięcia

*国家高新技术企业 KRAJOWE PRZEDSIĘBIORSTWO WYSOKIEJ TECHNOLOGII
*中国食品工业协会会员 CZŁONKOWIE KRAJOWEGO STOWARZYSZENIA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO W CHINACH
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 SZANGHAJ PROJEKT TRANSFORMACJI WYSOKICH TECHNOLOGII
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 DZIESIĘĆ NAJLEPSZYCH PRODUCENTÓW MAREK PIEKARSKICH W CHINACH
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 NAGRODA ZA WYJĄTKOWY WKŁAD 2021 NA RZECZ ROZWOJU CHIŃSKIEGO PRZEMYSŁU PIEKARSKIEGO
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 CHIŃSKA FEDERACJA PRZEMYSŁU I HANDLOWO-PIEKARSKA DYREKTOR ZWIĄZKU PRZEMYSŁU
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 PROWINCJALNA FEDERACJA PRZEMYSŁU I HANDLU JIANGXI – IZBA HANDLOWA CHLEBA WICEPREZENT
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROWINCJALNA FEDERACJA PRZEMYSŁU I HANDLU JEDNOSTKA WSPÓŁPRACY STRATEGICZNEJ PIEKARNIA IZBA HANDLOWA
*2020中国烘焙行业发展峰会„行业之力”2020 CHINY SZCZYT ROZWOJU PRZEMYSŁU PIEKARSKIEGO „INDUSTRY POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 NAJLEPSZY WYSTAWCA CHIŃSKIEGO CUKIERNICTWA EXPO 2021

W STYLU BAGILE

Bajgiel (jid. בײגל, romanizacja: beygl; pol. bajgiel; pisane także beżel)[1] to bułka wywodząca się z gmin żydowskich w Polsce.[2]Bajgle są tradycyjnie robione z drożdżowego ciasta pszennego, które ręcznie formuje się w torus lub pierścień, krótko gotuje w wodzie, a następnie piecze.Rezultatem jest gęste, ciągnące się, ciastowate wnętrze z brązową, a czasem chrupiącą powierzchnią zewnętrzną.

Bajgle są dostępne w różnych smakach i stylach, a każdy z nich ma swoje unikalne cechy.Oto lista różnych rodzajów bajgli:

1. Zwykły bajgiel: klasyczny i najbardziej tradycyjny typ, zwykle wytwarzany z prostego ciasta z mąki o wysokiej zawartości glutenu, wody, drożdży, cukru i soli.

2.Wszystko Bajgiel: Posypany mieszanką nasion sezamu, maku, suszonego czosnku, suszonej cebuli i soli, co nadaje mu bogaty i pikantny smak.

3.Bajgiel makowy: posypany makiem dla uzyskania charakterystycznego wyglądu i lekko orzechowego smaku.

4. Bajgiel z nasionami sezamu: Posypany ziarnami sezamu, nadający orzechowy smak i subtelną chrupkość.

5. Bajgiel cebulowy: Podawany z suszoną cebulą lub sproszkowaną cebulą, aby uzyskać pikantny i aromatyczny smak.

6. Bajgiel czosnkowy: Zawiera dodatek czosnku w postaci mielonej lub sproszkowanej, aby uzyskać mocny i pikantny smak.

7. Bajgiel solny: posypany na powierzchni gruboziarnistą solą, nadającą lekko słony smak i poprawiający ogólny smak.

8. Bajgiel z rodzynkami cynamonowymi: Słodzony cynamonem i nabijany rodzynkami lub porzeczkami, tworzy zachwycającą mieszankę słodyczy i pikanterii.

9. Bajgiel z jagodami: Wykonany z jagód lub aromatu jagodowego, nadający owocowy i słodki smak.

10. Bajgiel z kawałkami czekolady: Dodanie kawałków czekolady do ciasta w celu uzyskania słodkiej i pysznej odmiany.

11. Bajgiel Pumpernikiel: Wykonany z mieszanki mąki pełnoziarnistej i żytniej, melasy i proszku kakaowego, dzięki czemu ma ciemny kolor i wyraźny smak.

12. Bajgiel pełnoziarnisty: Używanie mąki pełnoziarnistej zamiast lub oprócz białej mąki zapewnia bardziej serdeczny i orzechowy smak.

13.Bajgiel jajeczny: Wzbogacony jajami w cieście, nadaje bajgielowi bardziej miękką konsystencję i nieco bogatszy smak.

14. Bajgiel Jalapeño: Napełniony pokrojonymi w kostkę papryczkami jalapeño lub aromatem jalapeño dla uzyskania pikantnego kopa.

Bajgiel z suszonymi pomidorami: Zawiera suszone pomidory w cieście, aby uzyskać pikantny i pikantny smak.

15.Bajgiel Asiago: Posypany na wierzch serem Asiago, który nadaje mu pikantno-orzechowy smak.

16. Bajgiel ze szpinakiem i fetą: Zawiera posiekany szpinak i pokruszony ser feta, aby uzyskać aromatyczną i pikantną opcję.

17. Bajgiel żurawinowy: Nabijany suszoną żurawiną dla uzyskania słodko-cierpkiego smaku.

18. Bajgiel pszenny z miodem: Słodzony miodem i sporządzony z połączenia mąki pełnoziarnistej i białej, aby uzyskać zdrowy smak.

19.Bajgiel żytni: Przygotowywany z porcji mąki żytniej, ma charakterystyczny smak przypominający tradycyjny chleb żytni.

ZASTOSOWANIE MASZYNOWE

Maszyny do bajgli są używane głównie w przemyśle spożywczym i piekarniczym, szczególnie w miejscach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na produkcję bajgli na dużą skalę.

1. Piekarnie komercyjne: Duże piekarnie komercyjne wykorzystują maszyny do bajgli, aby wydajnie produkować duże ilości bajgli.

2.Sklepy z bajglami i piekarnie specjalistyczne:Sklepy z bajglami i piekarnie specjalizujące się w produkcji różnych smaków i stylów bajgli często inwestują w maszyny do bajgli, aby zapewnić spójność i sprostać wymaganiom klientów.

3. Zakłady produkujące żywność: Zakłady produkujące żywność na skalę przemysłową, szczególnie te produkujące mrożone lub pakowane bajgle do dystrybucji detalicznej, wykorzystują maszyny do bajgli, aby osiągnąć wysoką wydajność i wydajność produkcyjną.

4. Dystrybucja hurtowa: Firmy zajmujące się hurtową dystrybucją bajgli do sklepów spożywczych, kawiarni i innych punktów sprzedaży detalicznej wykorzystują maszyny do bajgli, aby zaspokoić popyt na duże ilości bajgli.

5. Kawiarnie i dostawcy usług gastronomicznych: Instytucje takie jak szkoły, szpitale i firmy cateringowe, które wymagają stałych dostaw bajgli do celów swojej działalności gastronomicznej, mogą wykorzystywać maszyny do bajgli w celu zaspokojenia swoich potrzeb produkcyjnych.

6. Sieci restauracji i fast foodów: Sieci restauracji i fast foodów, których menu zawiera bajgle, mogą używać maszyn do bajgli, aby zapewnić jednolitość i wydajność produkcji bajgli w swoich lokalach.

7. Producenci mrożonek: Maszyny do bajgli są powszechnie stosowane w produkcji mrożonych bajgli na rynek detaliczny.Maszyny te przyczyniają się do automatyzacji i standaryzacji procesu produkcyjnego.

8. Laboratoria badawczo-rozwojowe:Ośrodki zajmujące się badaniami i rozwojem nowych receptur lub odmian bajgli mogą wykorzystywać maszyny do bajgli w celu testowania i zwiększania skali swoich procesów produkcyjnych.

9. Piekarnie detaliczne na dużą skalę: Piekarnie detaliczne działające na większą skalę, zwłaszcza te skupiające się na różnorodnych produktach chlebowych, mogą wyposażyć maszyny do bajgli w celu poszerzenia swojej oferty produktów.

10. Kuchnie przemysłowe w instytucjach: Duże instytucje, takie jak uniwersytety, więzienia i stołówki korporacyjne z własną produkcją żywności, mogą używać maszyn do bajgli, aby zaspokoić popyt na świeżo upieczone bajgle.

Często zadawane pytania

(Często zadawane pytania) dotyczące maszyn do bajgli YC-868:

1.Co to jest maszyna do bajgli?
Maszyna do bajgli YC-868 to przemysłowe urządzenie do produkcji bajgli, od mieszania ciasta po formowanie bajgli i wyrównywanie ich do blach do pieczenia.

2.Jak działa maszyna do bajgli?
Maszyny do bajgli YC-868 obejmujące mieszanie ciasta, fermentację, dzielenie, kształtowanie, gotowanie, pieczenie, chłodzenie i opcjonalne nakładanie polewy.

3. Jakie rodzaje bajgli można produkować za pomocą maszyny do bajgli?
Maszyny do bajgli mogą produkować różne rodzaje bajgli, w tym bułeczki zwykłe, z nasionami (sezam, mak itp.), Bajgle smakowe i specjalne.

4. Czy maszyna do bajgli może obsługiwać różne przepisy na ciasto?
Maszyny do bajgli YC-868 mogą obsługiwać różne przepisy na ciasto na bajgle, umożliwiając dostosowanie pod względem składników i smaków.

5. Jaka jest zdolność produkcyjna maszyny do bajgli?
Wydajność maszyn do bajgli YC-868 zależy od wielkości bajgli, ogólnie prędkość wynosi 40 sztuk/min.

6. Czy maszyna do bajgli nadaje się do małych piekarni?
Maszyny do bajgli YC-868 przeznaczone są do zakładów piekarniczych i piekarni.

7. Czy maszyna do bajgli może produkować bajgle o różnych rozmiarach?
Tak, maszynę do formowania bajgli YC-868 można regulować w celu produkcji bajgli o różnych rozmiarach, należy zmienić maszynę do formowania bajgli YC-405, każdy zestaw YC-405 może produkować tylko bajgle jednego rozmiaru.

8. Czy maszyny do bajgli są łatwe w obsłudze?
Maszyny do bajgli YC-868 zostały zaprojektowane z przyjaznymi dla użytkownika interfejsami.Na początku może być wymagane szkolenie, ale gdy operatorzy zaznajomią się z maszyną, obsługa jest na ogół prosta.

9. Jakie zabezpieczenia znajdują się w maszynach do bajgli?
Funkcje bezpieczeństwa maszyny do bajgli YC-868 obejmują przyciski zatrzymania awaryjnego, blokady bezpieczeństwa i osłony ochronne.

10. Czy maszyny do bajgli można dostosować do konkretnych wymagań?
Maszyna do bajgli YC-868 oferuje opcje dostosowywania w celu dostosowania do specyficznych wymagań produkcyjnych.

11.Jaki jest okres gwarancji na maszynę do bajgli?
Czas gwarancji na maszynę do bajgli YC-868 wynosi jeden rok.

12. Jakie produkty oferuje Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery specjalizuje się w maszynach do przetwarzania żywności, zwłaszcza maszynach do inkrustowania, głównie w maszynach do pieczenia ciast, maszynach do mrożonek, maszynach do przetworzonej żywności i w pełni automatycznej linii do produkcji żywności.

13. Gdzie znajduje się Shanghai Yucheng Machinery?
Nasza firma znajduje się w Szanghaju w Chinach, nasza fabryka znajduje się w Jiangsu w Chinach.Dokładny adres znajdziesz na stronie Kontakt.

14. Czy mogę poprosić o rozwiązanie maszynowe dostosowane do moich konkretnych potrzeb?
Tak, oferujemy usługi dostosowywania, aby spełnić unikalne wymagania naszych klientów. Skontaktuj się z nami, aby omówić Twoje konkretne potrzeby, możemy dostosować linię do produkcji żywności zgodnie z układem i wymaganiami Twojej fabryki.

15. Czy Shanghai Yucheng Machinery zapewnia wsparcie posprzedażne?
Tak, zapewniamy kompleksowe wsparcie posprzedażowe, obejmujące pomoc techniczną, dostępność części zamiennych i usługi serwisowe.

16. Jaki jest okres gwarancji na produkty Shanghai Yucheng Machinery?
Okres gwarancji na nasze produkty wynosi jeden rok. Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat gwarancji, zapoznaj się z dokumentacją produktu lub skontaktuj się z naszym działem obsługi klienta.

17. Jak mogę poprosić o wycenę konkretnej maszyny?
Aby poprosić o wycenę, możesz wypełnić formularz zapytania online na naszej stronie internetowej lub skontaktować się z naszym zespołem sprzedaży za pośrednictwem poczty elektronicznej lub aplikacji Whatsapp.

18. Czy zbliżają się jakieś wydarzenia lub wystawy, na których będę mógł zobaczyć produkty Shanghai Yucheng Machinery?
Regularnie uczestniczymy w wydarzeniach i wystawach branżowych.Najnowsze informacje na temat naszego udziału można znaleźć na naszej stronie internetowej poświęconej wydarzeniom.

19. Czy mogę znaleźć Shanghai Yucheng Machinery na platformach mediów społecznościowych?
Tak, możesz śledzić nas na Facebooku, YouTubie i Instagramie, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje, ogłoszenia o produktach i aktualności branżowe.