Automātiskā Bagels maizes mašīnaBagels ražošanas līnija Bagelu aprīkojums Bagelu gatavotājs

MAŠĪNAS FUNKCIJAS

1. Precīzi:YC-868 Bagels mašīna sadalīs bageļu mīklu vienādos izmēros un biezumos, lai iegūtu precīzu bageļu svaru.
2. Liels ātrums:YC-868 bagels mašīnas jauda var sasniegt 40 gab / min, ietaupa daudz laika.
3. Regulējams izmērs:Jūs varat pasūtīt dažādas bageļu formēšanas mašīnas, lai iegūtu dažāda izmēra bageļus.
4. Vienkārša darbība:YC-868 bageļu mašīna ļauj pielāgot visu procesu atbilstoši jūsu vēlmēm.Varat iestatīt konkrētus mīklas rullēšanas laikus, ražošanas ātrumu un izmēru.
5. Liela ietilpība:YC-868 bageļu mašīnai ir liela jauda, ​​lai pielāgotos vajadzīgajam bageļu mīklas daudzumam, pilnībā automatizētu bageļu ražošanas līniju var pielāgot atbilstoši jūsu rūpnīcas izmēram un mašīnas izkārtojumam.
6. Daudzfunkcionāls:YC-868 bageļu mašīna var ražot bageles, maizi, bageti, grauzdiņus, pildītas maizītes, kārtainās mīklas izstrādājumus utt.

PARAMETRI

1.YC-868 Horizontālās inkrustēšanas mašīna
Jauda: 10-100gab/min
Produkta svars: 10-1000g
Jauda: 2KW
Elektrība: 220V,50/60Hz,1fāze
Izmērs: 3500*920*1750mm
Svars: 600KG

2.YC-330 automātiskais mīklas veltnis
Jauda: 10-15KG / vienu reizi
Mīklas biezums: 8-20 mm
Jauda: 4KW
Elektrība: 380V 50Hz, 3 fāzes
Izmērs: 1100*900*1200mm
Svars: 600KG

3.YC-302 automātiskais mīklas dalītājs
Jostas platums: 200mm
Jauda: 0,5KW
Elektrība: 220V 50/60Hz,1fāze
Izmērs: 2430*640*1460mm
Svars: 220KG

4.YC-120 pildītu bulciņu griezējs
Jauda: 10-90gab/min
Produkta svars: 10-100g
Jauda: 0,6KW
Elektrība: 220V 50/60Hz,1fāze
Izmērs: 1670*900*1300mm
Svars: 200KG

5.YC-405 bagelu formēšanas mašīna
Jauda: 10-30gab/min
Produkta svars: 80-150g
Jauda: 0,5KW
Elektrība: 220V 50/60Hz,1fāze
Izmērs: 1900*550*1030mm
Svars: 150KG

6.YC-165Automātiskā paplātes izlīdzināšanas iekārta
Jauda: 10-100gab/min
Produkta svars: 15-1000g
Jauda: 2,1KW
Elektrība: 220V 50/60Hz
Izmērs: 1680*1650*1620mm
Svars: 400KG

MAŠĪNAS VIDEO

Bagels mašīnas darba plūsma

Bageles mašīnas darba plūsma ietver vairākus posmus, sākot no mīklas sagatavošanas līdz gatavam ceptam produktam.

1. Mīklas maisīšana: process sākas ar bageļu mīklas sastāvdaļu samaisīšanu.Parasti tiek izmantoti milti ar augstu lipekļa saturu, ūdeni, raugu, cukuru un sāli.

2.Mīklas velmēšana: Ielieciet sajaukto mīklu mīklas rullī, tad tā tiks rullēta automātiski.

3. Sadalīšana: bageļu mīklu sadala viendabīgās loksnēs, izmantojot YC-302 automātisko mīklas dalītāju un YC-868 automātisko horizontālās velmēšanas inkrustēšanas mašīnu, tāpēc bageļu svars un izmērs paliks nemainīgi.

4. Formēšana: Sadalītās mīklas daļas tiek veidotas ar YC-405 bagelu formēšanas mašīnu klasiskās gredzena formas bagelēs.

5. Līdzināšana: pēc bageļu izveidošanas tās automātiski tiks pārnestas uz cepešpannas YC-165 automātiskās paplātes izlīdzināšanas mašīnas.

6. Fermentācija:Pēc bageļu sakārtošanas cepešpannās, ievietojiet cepešpannas rūgšanas traukā, rūgšanas periods ļauj raugam uzrūgt mīklu, kā rezultātā veidojas garša un tekstūra.

7. Vārīšana:Bageles tradicionāli vāra pirms cepšanas, ieliek barankas apmēram 1 minūti vārītā karstā ūdenī, pēc tam nedaudz notecina ūdeņus uz bageļu virsmas, šis solis veicina bageļu raksturīgo košļājamību.

8.Cepšana:Pēc vārīšanas bageļus pārnes uz cepšanas stadiju, ielieciet bageļus cepeškrāsnī, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, cepšanas laiks ir aptuveni 15 minūtes.

9. Dzesēšana. Kad bageļi ir izcepti, tie tiek pārvietoti uz dzesēšanas zonu, atdzesējot bageļu temperatūru pirms iepakošanas.

10. Virsmas uzklāšana (pēc izvēles): dažās bageļu mašīnās ir mehānismi, lai uzklātu virskārtas, piemēram, sezama sēklas, magoņu sēklas, sīpoli vai citas vēlamās virskārtas.Šis solis nav obligāts un ir atkarīgs no ražotā bageles veida.

11. Kvalitātes kontrole un pārbaude: pēc bageļu atdzišanas kvalitātes kontroles persona pārbaudīs bageles, lai pārliecinātos, ka katra bagele atbilst noteiktiem standartiem. Pārbaudē var pārbaudīt izmēru, krāsu un vispārējo kvalitāti.

12. Iepakojums: pēdējais solis ir bageļu iepakošana ar automatizētām iepakošanas sistēmām.

Tas ir viss bageļu ražošanas plūsmas process, šie procesi veicina uzticamu un standartizētu bageļu ražošanu un nodrošina, ka katrs bagels atbilst kvalitātes standartiem.

Par mums

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. ir ražotājs, kas vairāk nekā 13 gadus specializējas pārtikas ražošanas mašīnās ar labi aprīkotām testēšanas iekārtām un spēcīgu tehnisko spēku. Mums ir daudzfunkcionālas inkrustēšanas mašīnas un ražošanas līnijas, kas var ražot pilnībā automātisku cepumu mašīnu sistēmu līniju, pilnībā automātisku. kārtainās mīklas izstrādājumu sistēmas līnija, pilna automātiska maizes mašīnas sistēmas līnija, pilnībā automātiska pavasara ruļļu mašīnas sistēma, vīģu rullīšu Ņūtona cepumu mašīna, mīksto cepumu mašīna, šokolādes cepumu mašīna, mīksto cepumu mašīna, cepumu mašīna, mochi saldējuma mašīna, konditorejas izstrādājumu mašīna, Maizes mašīna, proteīna bumbiņu mašīna, mēness kūku mašīna, maamoul mašīna, dimsum mašīna, pavasara rullīšu mašīna, tvaicētu bulciņu mašīna, siopao mašīna, siomai mašīna, pelmeņu mašīna un daudzi citi pārtikas veidi.

Mūsu komanda

Rezerves daļu ražošana

Rezerves daļu noliktava

Mašīnu pārbaude un krājumi

Mašīnu iepakošana un piegāde

Mūsu sasniegumi

*国家高新技术企业 NACIONĀLS AUGSTO TEHNIKU UZŅĒMUMS
*中国食品工业协会会员 ĶĪNAS NACIONĀLĀS PĀRTIKAS RŪPNIECĪBAS ASOCIĀCIJAS Biedri
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023. GADA ŠANHAJAS AUGSTO TEHNOLOJUMU SASNIEGUMU PĀRVEIDOŠANAS PROJEKTS
*2021. gada 中国烘焙十佳品牌制造商 2021. GADA DESMIT LABĀKIE MAIZES BRĪVDIENU ZĪMOLU RAŽOTĀJI ĶĪNĀ
*2021. gada 年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021. GADA BALVA PAR IZPILDĪGU IEGULDĪJUMU ĶĪNAS CEPŠANAS RŪPNIECĪBAS ATTĪSTĪBĀ
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 ĶĪNAS RŪPNIECĪBAS UN TIRDZNIECĪBAS-MAKSAS RŪPNIECĪBAS FEDERĀCIJAS SAVIENĪBAS DIREKTORS
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 DZJAANXI PROVINCIONĀLĀ RŪPNIECĪBAS UN TIRDZNIECĪBAS FEDERĀCIJA-MAIZES TIRDZNIECĪBAS PALĀTAS PRIEKŠSĒDI
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 DZJANGSI PROVINCIĀLĀ RŪPNIECĪBAS UN TIRDZNIECĪBAS FEDERĀCIJA, BAKERIJAS KOMERCIJAS STRATĒĢISKĀS SADARBĪBAS VIENĪBA
*2020. gada中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020. ĶĪNAS MAIZES RŪPNIECĪBAS ATTĪSTĪBAS samits “INDUSTRY POWER”
*2021. gada 中式糕点博览会最佳参展商 2021. GADA LABĀKAIS IZSTĀDĪTĀJS CHINESE PASTRY EXPO

BAGELS STILS

Bagele (jidiša: בײגל, latīņu valodā: beygl; poļu: bajgiel; raksta arī beigel)[1] ir maizīte, kuras izcelsme ir Polijas ebreju kopienās.[2]Bageles tradicionāli gatavo no rauga kviešu mīklas, ko ar rokām veido toru vai gredzenu, īsi vāra ūdenī un pēc tam cep.Rezultāts ir blīvs, košļājams, mīklains iekšpuse ar brūnu un dažreiz kraukšķīgu ārpusi.

Bageles ir dažādas garšas un stila, katrai no tām ir unikālas īpašības.Šeit ir dažādu bageļu veidu saraksts:

1. Plain Bagel: klasisks un vistradicionālākais veids, ko parasti gatavo no vienkāršas mīklas no miltiem ar augstu lipekļa saturu, ūdens, rauga, cukura un sāls.

2. Everything Bagel: Pārklāts ar sezama sēklu, magoņu sēklu, kaltētu ķiploku, kaltētu sīpolu un sāls maisījumu, piešķirot tai bagātīgu un pikantu garšu.

3. Magoņu sēklu bagelis: papildināts ar magoņu sēklām, lai iegūtu raksturīgu izskatu un nedaudz riekstu garšu.

4. Sezama sēklu bagelis: Pārklāts ar sezama sēklām, nodrošinot riekstu garšu un smalku kraukšķīgumu.

5. Sīpolu bagels: Piesātināts ar kaltētiem sīpoliem vai sīpolu pulveri, lai iegūtu pikantu un aromātisku garšu.

6. Ķiploku bagelis: ar ķiploku pievienošanu maltā vai pulvera veidā, lai iegūtu spēcīgu un pikantu garšu.

7. Sāls bagelis: virspusē pārkaisīts ar rupjo sāli, kas piedāvā nedaudz sāļu garšu un uzlabo vispārējo garšu.

8. Kanēļa rozīņu bagelis: saldināts ar kanēli un pārkaisīts ar rozīnēm vai jāņogām, radot apburošu salduma un garšvielu sajaukumu.

9.Blueberry Bagel: Izgatavots ar melleņu vai melleņu aromatizētāju, piešķirot augļu un saldenu garšu.

10. Šokolādes skaidiņu bagelis: šokolādes skaidiņu iekļaušana mīklā saldai un patīkamai variācijai.

11. Pumpernickel Bagel: Izgatavots no pilngraudu un rudzu miltu, melases un kakao pulvera maisījuma, iegūstot tumšu krāsu un atšķirīgu garšu.

12. Pilngraudu kviešu bagelis: pilngraudu miltu izmantošana balto miltu vietā vai papildus tiem, nodrošinot sirsnīgāku un riekstu garšu.

13. Olu bagelis: bagātināts ar olām mīklā, piešķirot bagelam maigāku tekstūru un nedaudz bagātīgāku garšu.

14. Jalapeño Bagel: piesātināts ar kubiņos sagrieztu jalapeño vai jalapeño aromātu pikantam aromātam.

Saulē kaltētu tomātu bagelis: ar saulē kaltētiem tomātiem mīklā, lai iegūtu pikantu un pikantu garšu.

15. Asiago Bagel: pārkaisa ar Asiago sieru, pievienojot pikantu un riekstu garšu.

16. Spināti un Fetas Bagel: satur sasmalcinātus spinātus un drupinātu fetas sieru, lai iegūtu garšīgu un pikantu variantu.

17. Dzērveņu bagelis: ar kaltētām dzērvenēm saldai un pīrāgai garšai.

18. Honey Wheat Bagel: saldināts ar medu un pagatavots ar pilngraudu un balto miltu kombināciju, lai iegūtu veselīgu garšu.

19.Rudzu bagels: Izgatavots ar daļu rudzu miltu, piedāvājot raksturīgu garšu, kas atgādina tradicionālo rudzu maizi.

MAŠĪNAS PIELIETOJUMS

Bagel mašīnas galvenokārt izmanto pārtikas ražošanā un maizes rūpniecībā, jo īpaši vietās, kur ir pieprasījums pēc liela mēroga bageļu ražošanas.

1. Komerciālās maiznīcas: liela mēroga komerciālās maiznīcas izmanto bageļu iekārtas, lai efektīvi ražotu lielu daudzumu bageļu.

2. Bagel veikali un specializētās maiznīcas: Bagel veikali un maiznīcas, kas specializējas dažādu garšu un stilu bageļu ražošanā, bieži investē bageļu iekārtās, lai nodrošinātu konsekvenci un apmierinātu klientu pieprasījumu.

3. Pārtikas ražošanas iekārtas: rūpnieciska mēroga pārtikas ražošanas iekārtas, jo īpaši tās, kas ražo saldētas vai iepakotas bageļus mazumtirdzniecībai, izmanto bageļu iekārtas, lai sasniegtu augstu ražošanas jaudu un efektivitāti.

4. Vairumtirdzniecības izplatīšana. Uzņēmumi, kas nodarbojas ar bageļu vairumtirdzniecību pārtikas preču veikaliem, kafejnīcām un citām mazumtirdzniecības vietām, izmanto bageļu iekārtas, lai apmierinātu pieprasījumu pēc liela bageļu daudzuma.

5. Kafejnīcas un ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji. Iestādes, piemēram, skolas, slimnīcas un sabiedriskās ēdināšanas dienesti, kuru ēdināšanas pakalpojumu sniegšanai nepieciešama pastāvīga bageļu piegāde, var izmantot bageļu iekārtas, lai apmierinātu savas ražošanas vajadzības.

6. Ķēdes restorāni un ātrās ēdināšanas vietas. Ķēdes restorāni un ātrās ēdināšanas vietas, kuru ēdienkartē ir bageles, var izmantot bageļu automātus, lai nodrošinātu viendabīgumu un efektivitāti savos uzņēmumos paredzēto bageļu ražošanā.

7. Saldētu pārtikas produktu ražotāji: Bagel mašīnas parasti izmanto saldētu bageļu ražošanā mazumtirdzniecības tirgum.Šīs iekārtas veicina ražošanas procesa automatizāciju un standartizāciju.

8. Pētniecības un izstrādes laboratorijas. Iekārtas, kas nodarbojas ar jaunu bageļu recepšu vai variāciju izpēti un izstrādi, var izmantot bageļu iekārtas, lai pārbaudītu un palielinātu ražošanas procesus.

9. Liela mēroga mazumtirdzniecības maiznīcas. Mazumtirdzniecības maiznīcas, kas darbojas plašākā mērogā, jo īpaši tās, kas koncentrējas uz dažādiem maizes izstrādājumiem, var iekļaut bageļu iekārtas, lai paplašinātu savu produktu piedāvājumu.

10. Iestāžu rūpnieciskās virtuves: lielas iestādes, piemēram, universitātes, cietumi un korporatīvās kafejnīcas, kurās tiek ražots ēdiens, var izmantot bageļu mašīnas, lai apmierinātu pieprasījumu pēc svaigi ceptiem bageļiem.

FAQ

(Bieži uzdotie jautājumi) par YC-868 Bagel Machines:

1. Kas ir bageļu mašīna?
YC-868 bageļu mašīna ir rūpnieciska iekārta bageļu pagatavošanai, sākot no mīklas sajaukšanas līdz bageļu formēšanai un izlīdzināšanai līdz cepšanas paplātēm.

2.Kā darbojas bageļu mašīna?
YC-868 bageļu mašīnas, tostarp mīklas sajaukšana, raudzēšana, dalīšana, formēšana, vārīšana, cepšana, dzesēšana un izvēles uzklāšana.

3.Kāda veida bageļus var ražot ar bageļu mašīnu?
Bageles mašīnas var ražot dažādu veidu bageļus, tostarp vienkāršas, ar sēklām (sezama, magoņu u.c.), aromatizētas un speciālas bageles.

4.Vai bageļu mašīna var apstrādāt dažādas mīklas receptes?
YC-868 bageļu mašīnas var apstrādāt dažādas bageļu mīklas receptes, kas ļauj pielāgot sastāvdaļas un garšas.

5. Kāda ir bageļu mašīnas ražošanas jauda?
YC-868 bageļu mašīnu ražošanas jauda ir atkarīga no bageļu izmēra, parasti ātrums ir 40 gab./min.

6.Vai bageļu mašīna ir piemērota maza mēroga maiznīcām?
YC-868 bageļu mašīnas ir paredzētas maizes rūpnīcai un maizes veikalam.

7.Vai bageļu mašīna var ražot dažāda izmēra bageļus?
Jā, YC-868 bageļu mašīna ir regulējama, lai ražotu dažāda izmēra bageļus, ir jāmaina YC-405 bageļu formēšanas mašīna, katrs komplekts YC-405 var ražot tikai viena izmēra bageles.

8.Vai bageļu mašīnas ir viegli darbināmas?
YC-868 bageļu mašīna ir izstrādāta ar lietotājam draudzīgām saskarnēm.Sākotnēji var būt nepieciešama apmācība, taču, kad operatori ir iepazinušies ar mašīnu, to parasti ir viegli lietot.

9.Kādi drošības līdzekļi ir iekļauti bageļu automātos?
YC-868 bageļu mašīnas drošības funkcijas ietver avārijas apturēšanas pogas, drošības bloķētājus un aizsargsargus.

10.Vai bageļu mašīnas var pielāgot īpašām prasībām?
YC-868 bageļu mašīna piedāvā pielāgošanas iespējas, lai pielāgotos īpašām ražošanas prasībām.

11. Kāds ir bageļu mašīnas garantijas laiks?
YC-868 bageļu mašīnas garantijas laiks ir viens gads.

12. Kādus produktus piedāvā Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery specializējas pārtikas pārstrādes mašīnās, īpaši inkrustēšanas iekārtās, galvenokārt maizes ceptuvē, saldētas pārtikas iekārtās, gatavās pārtikas mašīnās un pilnībā automātiskā pārtikas ražošanas līnijā.

13. Kur atrodas Shanghai Yucheng Machinery?
Mūsu uzņēmums atrodas Šanhajā, Ķīnā, mūsu rūpnīca atrodas Jiangsu, Ķīnā.Mūsu detalizēto adresi varat atrast lapā Sazinieties ar mums.

14. Vai es varu pieprasīt pielāgotu iekārtu risinājumu savām īpašajām vajadzībām?
Jā, mēs piedāvājam pielāgošanas pakalpojumus, lai apmierinātu mūsu klientu unikālas prasības, sazinieties ar mums, lai apspriestu jūsu īpašās vajadzības, mēs varam pielāgot pārtikas ražošanas līniju atbilstoši jūsu rūpnīcas izkārtojumam un prasībām.

15. Vai Shanghai Yucheng Machinery nodrošina pēcpārdošanas atbalstu?
Jā, mēs sniedzam visaptverošu pēcpārdošanas atbalstu, tostarp tehnisko palīdzību, rezerves daļu pieejamību un apkopes pakalpojumus.

16. Kāds ir Shanghai Yucheng Machinery izstrādājumu garantijas laiks?
Mūsu produktu garantijas laiks ir viens gads, lūdzu, skatiet produkta dokumentāciju vai sazinieties ar mūsu klientu apkalpošanas dienestu, lai iegūtu sīkāku informāciju par garantiju.

17. Kā es varu pieprasīt cenas piedāvājumu konkrētai mašīnai?
Lai pieprasītu piedāvājumu, varat aizpildīt tiešsaistes pieprasījuma veidlapu mūsu vietnē vai sazināties ar mūsu pārdošanas komandu pa e-pastu vai Whatsapp.

18. Vai ir gaidāmi kādi pasākumi vai izstādes, kur es varu apskatīt Shanghai Yucheng Machinery produktus?
Regulāri piedalāmies nozares pasākumos un izstādēs.Lūdzu, pārbaudiet mūsu vietnes notikumu lapu, lai iegūtu jaunākos atjauninājumus par mūsu dalību.

19. Vai es varu atrast Shanghai Yucheng Machinery sociālo mediju platformās?
Jā, varat sekot mums Facebook, youtube, Instagram, lai iegūtu jaunākos atjauninājumus, paziņojumus par produktiem un nozares jaunumiem.