Автоматична хлібопічка БубликиЛінія виробництва бубликів Обладнання для бубликів Бублики

ОСОБЛИВОСТІ МАШИНИ

1. Точний:Машина для бубликів YC-868 ділить тісто для бубликів на однакові розміри та товщину, щоб отримати точну вагу бубликів.
2. Висока швидкість:Продуктивність машини для бубликів YC-868 може досягати 40 шт / хв, що економить багато часу.
3. Регульований розмір:Ви можете замовити різні машини для формування бубликів, щоб отримати різний розмір бубликів.
4.Просте управління:Машина для виготовлення бубликів YC-868 дозволяє налаштувати весь процес відповідно до ваших уподобань.Ви можете встановити певний час для розкачування тіста, швидкість виробництва та розмір.
5. Велика ємність:Машина для виготовлення бубликів YC-868 має велику місткість, щоб вмістити необхідну кількість тіста для бубликів, повністю автоматизовану лінію виробництва бубликів можна налаштувати відповідно до розміру вашої фабрики та компонування машини.
6. Багатофункціональний:Машина для бубликів YC-868 може виготовляти бублики, хліб, багети, тости, булочки з начинкою, листкове тісто тощо.

ПАРАМЕТРИ

1.YC-868 Горизонтальна інкрустувальна машина
Продуктивність: 10-100шт/хв
Вага продукту: 10-1000г
Потужність: 2кВт
Електрика: 220 В, 50/60 Гц, 1 фаза
Розмір: 3500*920*1750 мм
Вага: 600 кг

2.YC-330 Автоматичний тісторозкатний ролик
Місткість: 10-15 кг/раз
Товщина тіста: 8-20 мм
Потужність: 4кВт
Електрика: 380В 50Гц, 3 фази
Розмір: 1100*900*1200 мм
Вага: 600 кг

3.YC-302 Автоматичний тістоділитель
Ширина стрічки: 200 мм
Потужність: 0.5KW
Електрика: 220В 50/60Гц, 1 фаза
Розмір: 2430*640*1460 мм
Вага: 220 кг

4.YC-120 Форма для вирізання булочок з начинкою
Продуктивність: 10-90шт/хв
Вага продукту: 10-100г
Потужність: 0,6 кВт
Електрика: 220В 50/60Гц, 1 фаза
Розмір: 1670*900*1300 мм
Вага: 200 кг

5.YC-405 Машина для формування бубликів
Продуктивність: 10-30шт/хв
Вага продукту: 80-150г
Потужність: 0.5KW
Електрика: 220В 50/60Гц, 1 фаза
Розмір: 1900*550*1030 мм
Вага: 150 кг

6.YC-165 Автоматична машина для вирівнювання лотків
Продуктивність: 10-100шт/хв
Вага продукту: 15-1000г
Потужність: 2.1KW
Електрика: 220В 50/60Гц
Розмір: 1680*1650*1620 мм
Вага: 400 кг

ВІДЕО МАШИН

Бублики машина робочий потік

Робочий процес бублик-машини складається з кількох етапів, від приготування тіста до кінцевої випічки.

1. Заміс тіста: процес починається зі змішування інгредієнтів тіста для бубликів.Зазвичай використовується борошно з високим вмістом клейковини, вода, дріжджі, цукор і сіль.

2. Розкачування тіста: помістіть замішане тісто в валик для тіста, після чого воно буде розкочуватися автоматично.

3. Поділ: тісто для рогаликів ділиться на однорідні листи за допомогою автоматичного дільника тіста YC-302 і автоматичної горизонтальної машини для інкрустування YC-868, тому вага та розмір рогаликів залишаються незмінними.

4. Формування: розділені частини тіста формуються за допомогою машини для формування бубликів YC-405 у класичні кільцеподібні бублики.

5. Вирівнювання: після того, як бублики були сформовані, вони будуть автоматично перенесені на деко за допомогою автоматичної машини для вирівнювання лотка YC-165.

6. Ферментація:Після вирівнювання рогаликів у деки для випікання, розміщення деків у розстійну камеру, період бродіння дозволяє дріжджам заквасити тісто, що призводить до розвитку смаку та текстури.

7. Кип'ятіння:Бублики традиційно відварюють перед випіканням, помістіть їх у гарячу воду, кип’ятити приблизно 1 хвилину, потім злегка злийте воду з поверхні бубликів, цей крок сприяє характерному жуванню бубликів.

8. Випічка: після закипання рогалики переходять на стадію запікання, ставимо рогалики в духовку для випікання рум'яної скоринки, час випікання близько 15 хвилин.

9. Охолодження: після випікання бублики переміщують у зону охолодження, охолоджуючи температуру бубликів перед пакуванням.

10. Нанесення начинки (необов’язково): Деякі машини для виготовлення бубликів мають механізми для нанесення начинки, наприклад насіння кунжуту, маку, цибулі чи інших бажаних начинок.Цей крок необов’язковий і залежить від типу бублика, який виготовляється.

11. Контроль якості та інспекція: після охолодження бубликів особа з контролю якості перевірить бублики, щоб переконатися, що кожен бублик відповідає певним стандартам. Інспекція може включати перевірку розміру, кольору та загальної якості.

12. Упаковка: Останнім кроком є ​​пакування бубликів за допомогою автоматизованих систем пакування.

Це весь процес виробництва бубликів, ці процеси сприяють надійному та стандартизованому виробництву бубликів і гарантують, що кожен бублик відповідає стандартам якості.

Про нас

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. є виробником, що спеціалізується на харчовому обладнанні вже більше 13 років, має добре обладнане обладнання для випробувань і сильну технічну силу. У нас є багатофункціональні машини для інкрустації та виробничі лінії, які можуть виробляти повністю автоматичну системну лінію для печива, повністю автоматичну. системна лінія машини для листкового тіста, повністю автоматична системна лінія машини для випікання хліба, повністю автоматична системна лінія машини для спрінг-ролу, машина для печива Newton з інжиром, машина для м’якого печива, машина для шоколадного печива, машина для м’якого печива, машина для печива, машина для морозива моті, кондитерська машина, Машина для приготування хліба, машина для білкових кульок, машина для приготування місячних тістечок, машина для маамол, машина для димсума, машина для спрінг-ролів, машина для приготування булочок на пару, машина для сіопао, машина для сіомай, машина для вареників та багато інших видів їжі.

Наша команда

Виробництво запасних частин

Склад запасних частин

Тестування машини та склад

Упаковка та доставка машини

Наші досягнення

*国家高新技术企业 НАЦІОНАЛЬНЕ ВИСОКОТЕХНОЛОГІЧНЕ ПІДПРИЄМСТВО
*中国食品工业协会会员 ЧЛЕНИ КИТАЙСЬКОЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АСОЦІАЦІЇ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 ШАНХАЙСЬКИЙ ПРОЕКТ ТРАНСФОРМАЦІЇ ВИСОКОТЕХНОЛОГІЧНИХ ДОСЯГНЕНЬ
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 ДЕСЯТЬ КРАЩИХ ВИРОБНИКІВ ХЛІБОБУЛОЧНИХ БРЕНДІВ КИТАЮ
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021 НАГРАДА ЗА ВИДАЧНИЙ ВНЕСОК У РОЗВИТОК ХЛІБОПІЧНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ КИТАЮ
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 КИТАЙСЬКА ФЕДЕРАЦІЯ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ТОРГІВЕЛЬНО-ПЕКАРНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ДИРЕКТОР ПРОФІЛКИ
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 ФЕДЕРАЦІЯ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ТОРГІВЛІ ПРОВІНЦІЇ ЦЗЯНСІ – ВІЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВОЇ ПАЛАТИ ХЛІБА
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 ФЕДЕРАЦІЯ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ТОРГІВЛІ ПРОВІНЦІЇ ЦЗЯНСІ – ПІДРІЛ СТРАТЕГІЧНОГО СПІВРОБІТНИЦТВА ТОРГОВО-ПЛАТА ХЛІБОПЕКАРСТВА
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 КИТАЙСЬКИЙ САМІТ РОЗВИТКУ ХЛІБОПЕКОРНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ “СИЛА ПРОМИСЛОВОСТІ”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 НАЙКРАЩИЙ УЧАСНИК КИТАЙСЬКОЇ КОНДИТЕРСЬКОЇ ВИСТАВКИ 2021 РОКУ

БЕЙГЛІ СТИЛЬ

Бублик (їдиш: בײגל, романізоване: beygl; польське: bajgiel; також пишеться beigel) [1] — це булочка, яка походить від єврейських громад Польщі [2].Бублики традиційно готують із дріжджового пшеничного тіста, яке вручну формують у формі торуса або кільця, коротко відварюють у воді, а потім запікають.У результаті виходить щільна, жувальна, тістоподібна внутрішня частина з підсмаженою, а іноді і хрусткою зовнішністю.

Бублики бувають різних смаків і стилів, кожен зі своїми унікальними характеристиками.Ось список різних видів бубликів:

1. Звичайний бублик: класичний і найбільш традиційний тип, який зазвичай готується з простого тіста з борошна з високим вмістом клейковини, води, дріжджів, цукру та солі.

2. Бублик із усім: покритий сумішшю насіння кунжуту, маку, сушеного часнику, сушеної цибулі та солі, що надає йому насиченого пікантного смаку.

3. Бублик з маком: всипаний маком для виразного вигляду та злегка горіхового смаку.

4. Бублик з насінням кунжуту: покритий насінням кунжуту, що забезпечує горіховий смак і легкий хрускіт.

5. Цибулевий бублик: наповнений сушеною цибулею або цибульним порошком для пікантного та ароматного смаку.

6. Часниковий бублик: з додаванням часнику, подрібненого або порошкоподібного, для міцного пікантного смаку.

7. Солоний бублик: посипаний крупною сіллю на поверхні, що надає злегка солонуватий смак і підсилює загальний смак.

8. Бублик із родзинками з корицею: підсолоджений корицею та посипаний родзинками або смородиною, створюючи чудову суміш солодощів і прянощів.

9. Бублик з чорницею: готується з чорницею або чорничним ароматизатором, що надає фруктовий і солодкий смак.

10. Бублик із шоколадною стружкою: додавання шоколадної стружки в тісто для солодкої та поблажливої ​​варіації.

11. Pumpernickel Bagel: виготовляється із суміші цільнозернового пшеничного та житнього борошна, патоки та какао-порошку, що забезпечує темний колір і виразний смак.

12. Бублик із цільної пшениці: використання цільнозернового борошна замість або на додаток до білого борошна, що забезпечує ситніший і горіховий смак.

13. Яєчний бублик: збагачений яйцями в тісті, що надає бублику м’якшої текстури та трохи насиченішого смаку.

14. Бублик з халапеньо: наповнений нарізаними кубиками халапеньо або ароматизатором халапеньо для пікантного відтінку.

Бублик із в’ялених помідорів: в’ялені помідори в тісті для отримання гострого пікантного смаку.

15. Бублик Азіаго: посипаний сиром Азіаго зверху, додаючи гострого та горіхового смаку.

16. Бублик зі шпинатом і фетою: нарізаний шпинат і подрібнений сир фета створюють ароматний і пікантний варіант.

17. Бублик з журавлини: приправлений сушеною журавлиною для солодкого та терпкого смаку.

18. Медовий пшеничний бублик: підсолоджений медом і зроблений із поєднання цільної пшениці та білого борошна для корисного смаку.

19. Житній рогалик: виготовлений із часткою житнього борошна, має характерний смак, що нагадує традиційний житній хліб.

МАШИННЕ ЗАСТОСУВАННЯ

Бубликові машини в основному використовуються у харчовій промисловості та хлібопекарській промисловості, особливо там, де є попит на великомасштабне виробництво бубликів.

1. Комерційні пекарні. Великі комерційні пекарні використовують машини для виготовлення бубликів для ефективного виробництва великої кількості бубликів.

2. Магазини бубликів і спеціалізовані пекарні. Магазини бубликів і пекарні, які спеціалізуються на виробництві різноманітних смаків і стилів бубликів, часто інвестують у машини для виробництва бубликів, щоб забезпечити стабільність і задовольнити попит клієнтів.

3. Підприємства з виробництва харчових продуктів: промислові підприємства з виробництва харчових продуктів, особливо ті, що виробляють заморожені або упаковані бублики для роздрібної торгівлі, використовують машини для виготовлення бубликів для досягнення високої виробничої потужності та ефективності.

4. Оптова дистрибуція: Компанії, які займаються оптовою дистрибуцією бубликів у продуктові магазини, кафе та інші торгові точки, використовують машини для роздрібної торгівлі, щоб задовольнити попит на велику кількість бубликів.

5. Кафетерії та постачальники громадського харчування: такі заклади, як школи, лікарні та заклади громадського харчування, які потребують постійної поставки бубликів для своїх операцій із громадського харчування, можуть використовувати машини для виготовлення бубликів для задоволення своїх виробничих потреб.

6. Мережі ресторанів і закладів швидкого харчування. Мережі ресторанів і закладів швидкого харчування, у меню яких є бублики, можуть використовувати машини для виготовлення бубликів, щоб забезпечити однаковість і ефективність виробництва бубликів для своїх закладів.

7. Виробники заморожених продуктів: Машини для виготовлення бубликів зазвичай використовуються у виробництві заморожених бубликів для роздрібного ринку.Ці машини сприяють автоматизації та стандартизації виробничого процесу.

8. Дослідницько-конструкторські лабораторії: Підприємства, які займаються дослідженнями та розробкою нових рецептів або варіацій бубликів, можуть використовувати машини для виробництва бубликів для тестування та розширення своїх виробничих процесів.

9. Великі роздрібні пекарні: роздрібні пекарні, що працюють у більшому масштабі, особливо ті, що зосереджуються на різноманітних хлібобулочних виробах, можуть включати машини для виготовлення бубликів, щоб розширити асортимент продукції.

10. Промислові кухні в установах: великі установи, такі як університети, в’язниці та корпоративні кафетерії з власним виробництвом їжі, можуть використовувати машини для виробництва бубликів, щоб задовольнити попит на свіжоспечені бублики.

поширені запитання

(Часті запитання) про машини для виготовлення бубликів YC-868:

1.Що таке бубликова машина?
Бубликова машина YC-868 - це промислове обладнання для виготовлення бубликів, від замішування тіста до формування та вирівнювання бубликів для випічки.

2.Як працює бубликова машина?
Машини для бубликів YC-868, включаючи замішування тіста, бродіння, поділ, формування, кип’ятіння, випікання, охолодження та додаткове застосування начинки.

3.Які типи бубликів можна виготовляти за допомогою бублик-машини?
Машини для виготовлення бубликів можуть виробляти різні види бубликів, у тому числі звичайні, з насінням (кунжут, мак тощо), ароматизовані та спеціальні бублики.

4.Чи може машина для бубликів працювати з різними рецептами тіста?
Бублик-машини YC-868 можуть обробляти різні рецепти тіста для бубликів, що дозволяє налаштовувати інгредієнти та смаки.

5. Яка виробнича потужність машини для виробництва бубликів?
Виробнича потужність машини для виготовлення бубликів YC-868 залежить від розміру бубликів, зазвичай швидкість становить 40 шт./хв.

6.Чи підходить рогалична машина для невеликих пекарень?
Бубликові машини YC-868 призначені для пекарської фабрики та хлібобулочного цеху.

7. Чи може бублик-машина виробляти бублики різних розмірів?
Так, машина для виготовлення бубликів YC-868 регулюється для виробництва бубликів різних розмірів, потрібно змінити машину для формування бубликів YC-405, кожен комплект YC-405 може виготовляти бублики лише одного розміру.

8.Чи легко керувати бублик-машинами?
Бубликова машина YC-868 розроблена зі зручним інтерфейсом.Спочатку може знадобитися навчання, але після того, як оператори ознайомляться з машиною, користуватися нею буде просто.

9. Які функції безпеки включені в бублик-машини?
Функції безпеки машини для виготовлення бубликів YC-868 включають кнопки аварійної зупинки, блокування безпеки та захисні кожухи.

10. Чи можна налаштувати бублик-машини для конкретних вимог?
Бублик-машина YC-868 пропонує варіанти налаштування для відповідності конкретним виробничим вимогам.

11. Який гарантійний термін для бубликової машини?
Гарантія на машину для бубликів YC-868 становить один рік.

12. Які продукти пропонує Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery спеціалізується на машинах для обробки харчових продуктів, особливо машинах для інкрустації, головним чином на машинах для пекарні, машинах для заморожених продуктів, машинах для готової їжі та повністю автоматичній лінії виробництва харчових продуктів.

13. Де знаходиться Shanghai Yucheng Machinery?
Наша компанія розташована в Шанхаї, Китай, наш завод знаходиться в Цзянсу, Китай.Ви можете знайти нашу детальну адресу на сторінці Контакти.

14. Чи можу я запросити індивідуальне обладнання для моїх конкретних потреб?
Так, ми пропонуємо послуги з налаштування, щоб задовольнити унікальні вимоги наших клієнтів, зв’яжіться з нами, щоб обговорити ваші конкретні потреби, ми можемо налаштувати лінію виробництва харчових продуктів відповідно до плану та вимог вашого заводу.

15. Чи надає Shanghai Yucheng Machinery післяпродажну підтримку?
Так, ми надаємо комплексну післяпродажну підтримку, включаючи технічну допомогу, наявність запасних частин і послуги з технічного обслуговування.

16. Який гарантійний термін для продукції Shanghai Yucheng Machinery?
Гарантійний термін для нашої продукції становить один рік. Будь ласка, зверніться до документації продукту або зв’яжіться з нашою службою підтримки клієнтів, щоб отримати інформацію про гарантію.

17. Як я можу запитати пропозицію для певної машини?
Щоб запитати пропозицію, ви можете заповнити онлайн-форму запиту на нашому веб-сайті або зв’язатися з нашою командою продажів електронною поштою чи через Whatsapp.

18. Чи є якісь майбутні події чи виставки, де я можу побачити продукцію Shanghai Yucheng Machinery?
Ми регулярно беремо участь у галузевих заходах і виставках.Будь ласка, перевіряйте нашу сторінку подій на веб-сайті, щоб дізнатися про останні оновлення щодо нашої участі.

19. Чи можу я знайти Shanghai Yucheng Machinery на платформах соціальних мереж?
Так, ви можете слідкувати за нами у facebook, youtube, instagram, щоб дізнаватися про останні оновлення, оголошення про продукти та новини галузі.