Automatický stroj na pečivo na bagelyVýrobní linka na bagely Bagely zařízení Výrobce bagel

VLASTNOSTI STROJE

1. Přesné:Stroj na bagely YC-868 rozděluje těsto na bagely na jednotnou velikost a tloušťku, aby byla zajištěna přesná hmotnost bagelů.
2. Vysoká rychlost:Kapacita stroje na bagely YC-868 může dosáhnout 40 ks / min, což šetří spoustu času.
3. Nastavitelná velikost:Můžete si objednat různé stroje na tvarování bagelů, abyste získali různé velikosti bagelů.
4. Snadná obsluha:Stroj na bagely YC-868 vám umožňuje přizpůsobit celý proces podle vašich preferencí.Můžete nastavit konkrétní časy pro válení těsta, rychlost výroby a velikost.
5. Velká kapacita:Stroj na bagely YC-868 má velkou kapacitu pro přizpůsobení množství bagelového těsta, které chcete vyrobit, plně automatizovanou výrobní linku na bagely lze přizpůsobit podle velikosti vaší továrny a uspořádání stroje.
6. Multifunkční:Stroj na bagely YC-868 může vyrábět bagety, chléb, bagety, toasty, plněné housky, listové těsto atd.

PARAMETRY

Horizontální inkrustační stroj 1.YC-868
Kapacita: 10-100ks/min
Hmotnost produktu: 10-1000g
Výkon: 2KW
Elektřina: 220V,50/60Hz,1Fáze
Rozměr: 3500*920*1750mm
Hmotnost: 600KG

2.YC-330 Automatický válec na těsto
Kapacita: 10-15 kg/jednou
Tloušťka těsta: 8-20 mm
Výkon: 4KW
Elektřina: 380V 50Hz, 3 fáze
Rozměr: 1100*900*1200mm
Hmotnost: 600KG

3.YC-302 Automatický dělič těsta
Šířka pásu: 200 mm
Výkon: 0,5 kW
Elektřina: 220V 50/60Hz,1fáz
Rozměr: 2430*640*1460mm
Hmotnost: 220KG

4.YC-120 Kráječ na vycpané buchty
Kapacita: 10-90ks/min
Hmotnost produktu: 10-100g
Výkon: 0,6 kW
Elektřina: 220V 50/60Hz,1fáz
Rozměr: 1670*900*1300mm
Hmotnost: 200KG

Stroj na tvarování bagelů 5.YC-405
Kapacita: 10-30ks/min
Hmotnost produktu: 80-150g
Výkon: 0,5 kW
Elektřina: 220V 50/60Hz,1fáz
Rozměr: 1900*550*1030mm
Hmotnost: 150KG

6.YC-165Automatický stroj na vyrovnávání zásobníků
Kapacita: 10-100ks/min
Hmotnost produktu: 15-1000g
Výkon: 2,1 kW
Elektřina: 220V 50/60Hz
Rozměr: 1680*1650*1620mm
Hmotnost: 400KG

STROJNÍ VIDEA

Pracovní tok stroje na bagely

Pracovní postup stroje na výrobu bagel zahrnuje několik fází, od přípravy těsta až po konečný pečený produkt.

1. Míchání těsta: Proces začíná mícháním ingrediencí na bagelové těsto.Běžně se používá mouka s vysokým obsahem lepku, voda, droždí, cukr a sůl.

2.Válení těsta: Vložte promíchané těsto do válečku na těsto, poté se bude automaticky válet.

3.Dělení: Těsto na bagely je rozděleno na jednotné listy automatickým rozdělovačem těsta YC-302 a automatickým horizontálním válcovacím strojem YC-868, takže hmotnost a velikost bagelů zůstane stejná.

4. Tvarování: Dělené části těsta jsou tvarovány strojem na tvarování bagel YC-405 do bagelů klasického prstencového tvaru.

5. Zarovnání: Poté, co byly bagety vytvořeny, budou automaticky převedeny na plech na pečení pomocí stroje YC-165 Automatic Tray Aligning Machine.

6. Fermentace:Po zarovnání bagelů do plechů vložte plechy do kynárny, doba fermentace umožní kvasnicím nakynout těsto, což vede k rozvoji chuti a struktury.

7.Vaření:Bagely se před pečením tradičně vaří, bagely vkládáme do horké vody vařené asi 1 minutu, poté vodu na povrchu bagelů mírně slijeme, tento krok přispívá k charakteristické žvýkavosti bagelů.

8. Pečení: Po uvaření se bagely přemístí do fáze pečení, bagely vložíme do pečicích pecí, aby získaly zlatohnědou kůrku, doba pečení je asi 15 minut.

9. Chlazení: Po upečení se bagety přesunou do chladicí oblasti, kde se ochladí na teplotu bagelů před balením.

10. Aplikace polevy (volitelně): Některé stroje na bagel obsahují mechanismy pro nanášení polevy, jako jsou sezamová semínka, mák, cibule nebo jiné požadované polevy.Tento krok je volitelný a závisí na typu vyráběného bagelu.

11. Kontrola a kontrola kvality: Po vychladnutí bagelů zkontroluje osoba provádějící kontrolu kvality bagety, aby se ujistila, že každý bagel splňuje specifické normy. Kontrola může zahrnovat kontrolu velikosti, barvy a celkové kvality.

12. Balení: Posledním krokem je balení bagelů pomocí automatizovaných balicích systémů.

Jedná se o celý proces toku výroby bagelů, tyto procesy přispívají ke spolehlivé a standardizované výrobě bagelů a zajišťují, že každý bagel splňuje standardy kvality.

O nás

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. je výrobce specializující se na potravinářské stroje již více než 13 let s dobře vybavenými testovacími zařízeními a silnou technickou silou. Máme multifunkční stroje na zakládání a výrobní linky, které dokážou produkovat plně automatickou systémovou řadu automatických cookies systémová řada strojů na listové těsto, plně automatická systémová řada chlebových strojů, plně automatická systémová řada strojů na jarní závitky, stroj na sušenky fíkové rolky Newton, stroj na měkké sušenky, stroj na čokoládové sušenky, stroj na měkké sušenky, stroj na sušenky, stroj na zmrzlinu mochi, stroj na pečivo, Stroj na chleba, stroj na proteinové kuličky, stroj na měsíční koláč, stroj maamoul, stroj na dimsum, stroj na jarní závitky, stroj na dušené buchty, stroj na siopao, stroj na siomai, stroj na knedlíky a mnoho dalších druhů potravin.

Náš tým

Výroba náhradních dílů

Sklad náhradních dílů

Strojní testování a sklad

Strojní balení a expedice

Naše úspěchy

*国家高新技术企业 NÁRODNÍ HIGH-TECH PODNIK
*中国食品工业协会会员 ČLENOVÉ NÁRODNÍ ASOCIACE POTRAVINÁŘSKÉHO PRŮMYSLU ČÍNY
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 SHANGHAI HIGH-TECH ACHIEVING TRANSFORMATION PROJEKT
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 NEJLEPŠÍCH TEN VÝROBCŮ ZNAČEK PEKAŘSTVÍ V ČÍNĚ 2021
*CENA ZA VÝJIMEČNÝ PŘÍSPĚVEK 2021 ZA ROZVOJ PEKAŘSKÉHO PRŮMYSLU 2021
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 ŘEDITEL ÚNIE ČÍNSKÉ FEDERACE PRŮMYSLU A KOMERČNÍHO PEKAŘSKÉHO PRŮMYSLU
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 PROVINCIÁLNÍ FEDERACE PRŮMYSLU A OBCHODU JIANGXI – VICEPREZIDENT OBCHODNÍ KOMORY CHLÉB
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIÁLNÍ FEDERACE PRŮMYSLU A OBCHODNĚ-STRATEGICKÉ SPOLUPRÁCE JEDNOTKA PEKÁRNÉ KOMORY
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力” 2020 ČÍNSKÝ SUMMIT PRO ROZVOJ PEKAŘSKÉHO PRŮMYSLU „PRŮMYSLOVÁ SÍLA“
*2021中式糕点博览会最佳参展商 NEJLEPŠÍ VYSTAVOVATEL EXPO ČÍNSKÉHO PEČIVA 2021

STYL BAGELS

Bagel (jidiš: בײגל, latinsky: beygl; polsky: bajgiel; také hláskovaný beigel)[1] je rohlík pocházející z židovských komunit v Polsku.[2]Bagely se tradičně vyrábějí z kynutého pšeničného těsta, které se ručně tvaruje do tvaru torusu nebo prstenu, krátce se vaří ve vodě a poté se peče.Výsledkem je hustý, žvýkací, těstovitý vnitřek s nahnědlým a někdy křupavým zevnějškem.

Bagely přicházejí v různých příchutích a stylech, z nichž každá má své jedinečné vlastnosti.Zde je seznam různých druhů bagelů:

1. Obyčejný bagel: Klasický a nejtradičnější typ, obvykle vyrobený z jednoduchého těsta z mouky s vysokým obsahem lepku, vody, droždí, cukru a soli.

Bagel 2. Vše: Potažený směsí sezamových semínek, máku, sušeného česneku, sušené cibule a soli, což mu dodává bohatou a pikantní chuť.

3. Bagel s mákem: Posypaný mákem pro výrazný vzhled a lehce oříškovou chuť.

4. Bagel se sezamovými semínky: Potažený sezamovými semínky, poskytující ořechovou chuť a jemné křupání.

5. Cibulový bagel: Napuštěný sušenou cibulí nebo cibulovým práškem pro pikantní a aromatickou chuť.

6. Česnekový bagel: Obsahuje česnek, buď v mleté ​​nebo práškové formě, pro silnou a pikantní chuť.

7. Slaný bagel: Posypaný hrubou solí na povrchu, nabízí mírně slanou chuť a zvýrazní celkovou chuť.

8. Cinnamon Raisin Bagel: Slazený skořicí a posetý rozinkami nebo rybízem, vytvářející nádhernou směs sladkosti a koření.

9.Blueberry Bagel: Vyrobeno s borůvkovým nebo borůvkovým aromatem, které dodává ovocnou a sladkou chuť.

10. Čokoládový bagel: Začlenění čokoládových lupínků do těsta pro sladkou a požitkářskou variaci.

11.Pumpernickel Bagel: Vyrobeno ze směsi celozrnné a žitné mouky, melasy a kakaového prášku, výsledkem je tmavá barva a výrazná chuť.

12. Celozrnný bagel: Použití celozrnné mouky místo bílé mouky nebo jako doplněk k bílé mouce, poskytuje vydatnější a ořechovější chuť.

13. Vaječný bagel: Obohacený o vejce v těstě, což dává bagelu měkčí texturu a mírně bohatší chuť.

14. Jalapeño Bagel: Infuze s nakrájenými jalapeños nebo příchutí jalapeño pro pikantní nakopnutí.

Bagel ze sušených rajčat: Obsahuje sušená rajčata v těstě pro pikantní a pikantní chuť.

15.Asiago Bagel: Posypaný sýrem Asiago, který dodává pikantní a ořechovou příchuť.

16. Špenát a feta bagel: Začlenění nakrájeného špenátu a rozdrobeného sýra feta pro chutnou a pikantní variantu.

17. Brusinkový bagel: Posypaný sušenými brusinkami pro sladkou a kyselou chuť.

18. Honey Wheat Bagel: Slazený medem a vyrobený z kombinace celozrnné a bílé mouky pro zdravou chuť.

19.Rye Bagel: Vyrobeno z části žitné mouky, která nabízí výraznou chuť připomínající tradiční žitný chléb.

STROJNÍ APLIKACE

Stroje na výrobu bagelů se používají především v potravinářském a pekárenském průmyslu, zejména v prostředích, kde je poptávka po velkovýrobě bagelů.

1. Komerční pekárny: Velké komerční pekárny používají stroje na výrobu bagelů k efektivní výrobě velkého objemu bagelů.

2. Obchody na bagely a speciální pekárny: Obchody na bagely a pekárny, které se specializují na výrobu různých chutí a stylů bagelů, často investují do strojů na bagely, aby zajistily konzistenci a uspokojily poptávku zákazníků.

3. Zařízení na výrobu potravin: Zařízení na výrobu potravin v průmyslovém měřítku, zejména ty, které vyrábějí mražené nebo balené bagely pro maloobchodní distribuci, používají stroje na výrobu bagelů k dosažení vysoké výrobní kapacity a efektivity.

4. Velkoobchodní distribuce: Společnosti zabývající se velkoobchodní distribucí bagelů do obchodů s potravinami, kaváren a dalších maloobchodních prodejen využívají stroje na výrobu bagelů, aby uspokojily poptávku po velkém množství bagelů.

5. Kavárny a poskytovatelé stravovacích služeb: Instituce, jako jsou školy, nemocnice a stravovací služby, které vyžadují stálý přísun bagelů pro provozování stravovacích služeb, mohou využívat stroje na výrobu bagelů, aby splnily své výrobní potřeby.

6. Řetězcové restaurace a prodejny rychlého občerstvení: Řetězcové restaurace a provozovny rychlého občerstvení, které na svém jídelníčku zahrnují bagely, mohou používat stroje na výrobu bagelů, aby zajistily jednotnost a efektivitu výroby bagelů pro své podniky.

7. Výrobci mražených potravin: Stroje na bagely se běžně používají při výrobě mražených bagelů pro maloobchodní trh.Tyto stroje přispívají k automatizaci a standardizaci výrobního procesu.

8. Výzkumné a vývojové laboratoře: Zařízení zabývající se výzkumem a vývojem nových receptur nebo variací na bagely mohou používat stroje na výrobu bagel k testování a rozšiřování svých výrobních procesů.

9. Maloobchodní pekárny ve velkém měřítku: Maloobchodní pekárny působící ve větším měřítku, zejména ty, které se zaměřují na různé chlebové výrobky, mohou začlenit stroje na výrobu bagelů, aby rozšířily svou nabídku produktů.

10. Průmyslové kuchyně v institucích: Velké instituce, jako jsou univerzity, věznice a podnikové jídelny s vlastní výrobou potravin, mohou využívat stroje na výrobu bagelů, aby uspokojily poptávku po čerstvě upečených bagetách.

Nejčastější dotazy

(Často kladené otázky) o strojích na bagel YC-868:

1.Co je stroj na bagely?
Stroj na bagely YC-868 je průmyslové zařízení na výrobu bagelů, od míchání těsta přes tvarování a zarovnávání bagelů až po plechy na pečení.

2.Jak funguje stroj na výrobu bagel?
Stroje na bagel YC-868 včetně míchání těsta, fermentace, dělení, tvarování, vaření, pečení, chlazení a volitelné aplikace polevy.

3.Jaké druhy bagelů lze vyrábět strojem na bagely?
Stroje na bagely mohou vyrábět různé typy bagelů, včetně obyčejných bagelů, bagelů se semínky (sezam, mák atd.), ochucených a speciálních bagelů.

4. Dokáže stroj na bagely zvládnout různé recepty na těsto?
Stroje na bagel YC-868 dokážou zpracovat různé receptury na bagelové těsto, což umožňuje přizpůsobení, pokud jde o přísady a příchutě.

5.Jaká je výrobní kapacita stroje na výrobu bagel?
Výrobní kapacita bagelových strojů YC-868 závisí na velikosti bagelů, obecně je rychlost 40 ks / min.

6.Je stroj na bagel vhodný pro malé pekárny?
Stroje na bagel YC-868 jsou určeny pro pekárny a pekárny.

7. Může stroj na výrobu bagelů vyrábět různé velikosti bagelů?
Ano, stroj na bagely YC-868 je nastavitelný tak, aby vyráběl různé velikosti bagelů, je třeba změnit stroj na tvarování bagelů YC-405, každá sada YC-405 může vyrábět pouze bagety jedné velikosti.

8.Jsou stroje na bagely snadno ovladatelné?
Stroj na bagely YC-868 je navržen s uživatelsky přívětivým rozhraním.Zpočátku může být vyžadováno školení, ale jakmile se obsluha seznámí se strojem, je obecně snadné jej používat.

9. Jaké bezpečnostní prvky jsou součástí strojů na bagel?
Bezpečnostní funkce stroje na bagel YC-868 zahrnují tlačítka nouzového zastavení, bezpečnostní blokování a ochranné kryty.

10. Lze stroje na bagely přizpůsobit konkrétním požadavkům?
Stroj na bagely YC-868 nabízí možnosti přizpůsobení, aby vyhovoval specifickým požadavkům výroby.

11.Jaká je záruční doba na stroj na bagely?
Záruční doba stroje na bagel YC-868 je jeden rok.

12. Jaké produkty nabízí Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery se specializuje na stroj na zpracování potravin, zejména na inkrustační stroj, hlavně na pekařský potravinářský stroj, stroj na mražené potraviny, stroj na připravené potraviny a plně automatickou linku na výrobu potravin.

13. Kde se nachází Shanghai Yucheng Machinery?
Naše společnost se nachází v Šanghaji, Čína, naše továrna se nachází v Jiangsu, Čína.Naši podrobnou adresu najdete na stránce Kontaktujte nás.

14. Mohu požadovat přizpůsobené strojní řešení pro mé specifické potřeby?
Ano, nabízíme služby přizpůsobení, abychom splnili jedinečné požadavky našich klientů, kontaktujte nás, abychom projednali vaše specifické potřeby, můžeme přizpůsobit linku na výrobu potravin podle uspořádání a požadavků vaší továrny.

15. Poskytuje Shanghai Yucheng Machinery poprodejní podporu?
Ano, poskytujeme komplexní poprodejní podporu, včetně technické pomoci, dostupnosti náhradních dílů a služeb údržby.

16. Jaká je záruční doba pro produkty Shanghai Yucheng Machinery?
Záruční doba na naše produkty je jeden rok, podrobnosti o záruce získáte v dokumentaci k produktu nebo se obraťte na náš zákaznický servis.

17. Jak mohu požádat o cenovou nabídku pro konkrétní stroj?
Chcete-li požádat o cenovou nabídku, můžete vyplnit online poptávkový formulář na našich webových stránkách nebo kontaktovat náš prodejní tým prostřednictvím e-mailu nebo Whatsapp.

18. Existují nějaké nadcházející akce nebo výstavy, kde mohu vidět produkty Shanghai Yucheng Machinery?
Pravidelně se účastníme průmyslových akcí a výstav.Podívejte se prosím na naši stránku Události na webu, kde najdete nejnovější informace o naší účasti.

19. Mohu najít Shanghai Yucheng Machinery na platformách sociálních médií?
Ano, můžete nás sledovat na facebooku, youtube, instagramu pro nejnovější aktualizace, oznámení o produktech a novinky z oboru.