Automata Bagels kenyérsütőgépBagels gyártósor Bagels felszerelés Bagel készítő

A GÉP JELLEMZŐI

1. Pontos:Az YC-868 bagels gép egyenletes méretűre és vastagságúra osztja a bejglitésztát, hogy pontosan meghatározza a bagel súlyát.
2. Nagy sebesség:Az YC-868 bagel gép kapacitása elérheti a 40 db/perc sebességet, sok időt takarít meg.
3. Állítható méret:Különféle bagelformázó gépet rendelhet, hogy különböző méretű bageleket kapjon.
4. Egyszerű kezelés:Az YC-868 bagels gép lehetővé teszi a teljes folyamat testreszabását az Ön preferenciái szerint.Konkrét időpontokat állíthat be a tészta hengerléséhez, a gyártási sebességhez és a mérethez.
5. Nagy kapacitás:Az YC-868 bagels gép nagy kapacitással rendelkezik a gyártani kívánt bagel tészta mennyiségének befogadásához, a teljesen automatizált bagel gyártósor testreszabható a gyár méretének és a gép elrendezésének megfelelően.
6. Többfunkciós:Az YC-868 bagels gép bejglit, kenyeret, bagettet, pirítóst, töltött zsemlét, leveles tésztát stb.

PARAMÉTEREK

1.YC-868 vízszintes beborító gép
Kapacitás: 10-100db/perc
A termék súlya: 10-1000g
Teljesítmény: 2KW
Áram: 220V,50/60Hz,1fázis
Mérete: 3500*920*1750mm
Súly: 600 kg

2.YC-330 automata tésztahenger
Kapacitás: 10-15 kg/egyszer
Tészta vastagsága: 8-20 mm
Teljesítmény: 4KW
Áram: 380V 50Hz, 3 fázis
Mérete: 1100*900*1200mm
Súly: 600 kg

3.YC-302 automatikus tésztaosztó
Szíj szélesség: 200mm
Teljesítmény: 0,5KW
Áram: 220V 50/60Hz, 1 fázis
Mérete: 2430*640*1460mm
Súly: 220 kg

4.YC-120 töltött zsemlevágó
Kapacitás: 10-90db/perc
Termék súlya: 10-100g
Teljesítmény: 0,6 kW
Áram: 220V 50/60Hz, 1 fázis
Mérete: 1670*900*1300mm
Súly: 200 kg

5.YC-405 Bagel formázó gép
Kapacitás: 10-30db/perc
Termék súlya: 80-150g
Teljesítmény: 0,5KW
Áram: 220V 50/60Hz, 1 fázis
Mérete: 1900*550*1030mm
Súly: 150 kg

6.YC-165 Automatikus tálcaigazító gép
Kapacitás: 10-100db/perc
Termék súlya: 15-1000g
Teljesítmény: 2,1 kW
Áram: 220V 50/60Hz
Mérete: 1680*1650*1620mm
Súly: 400 kg

GÉPI VIDEÓK

Bagels gépi munkafolyamat

A bagel gép munkafolyamata több szakaszból áll, a tésztakészítéstől a kész sütött termékig.

1. Tésztakeverés: A folyamat a bagel tészta hozzávalóinak összekeverésével kezdődik.Általában magas gluténtartalmú lisztet, vizet, élesztőt, cukrot és sót használnak.

2.Tésztahengerlés: Tegye a megkevert tésztát tésztahengerbe, majd automatikusan hengereli.

3. Osztás: A bagel tésztát az YC-302 automatikus tésztaosztó és az YC-868 automatikus vízszintes hengerelő gép egységes lapokra osztja, így a bagel súlya és mérete ugyanaz marad.

4. Alakformálás: A felosztott tésztarészeket YC-405 bagelformázó géppel klasszikus gyűrű alakú bagelekké formázzuk.

5. Igazítás: A bagel formázása után az YC-165 automatikus tálcaigazító gép automatikusan áthelyezi a tepsibe.

6. Fermentáció:Miután a bageleket tepsibe illesztette, helyezze a tepsit a kelesztőbe, az erjesztési idő lehetővé teszi, hogy az élesztő megkelssze a tésztát, ami az íz és az állag kialakulását eredményezi.

7. Forrás:A bejglit hagyományosan sütés előtt megfőzzük, a bageleket körülbelül 1 percig forralt forró vízbe tesszük, majd a vizet a bagel felületén kissé lecsepegtetjük, ez a lépés hozzájárul a bagel jellegzetes rágósságához.

8.Sütés: Forralás után a bejgliket átvisszük a sütési szakaszba, sütőkemencékbe tesszük, hogy aranybarna héjat kapjanak, a sütési idő körülbelül 15 perc.

9. Hűtés: A sütés után a bageleket a hűtőtérbe helyezik, és a csomagolás előtt lehűtik a bagel hőmérsékletét.

10. Öntet felhordása (opcionális): Egyes bagel gépek olyan mechanizmusokat tartalmaznak, amelyek segítségével önteteket, például szezámmagot, mákot, hagymát vagy más kívánt feltétet alkalmaznak.Ez a lépés nem kötelező, és az előállított bagel típusától függ.

11. Minőségellenőrzés és ellenőrzés: A bejgli lehűlése után a minőségellenőrző személy ellenőrzi a bageleket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden bagel megfelel-e a meghatározott szabványoknak. Az ellenőrzés kiterjedhet a méret, a szín és az általános minőség ellenőrzésére is.

12. Csomagolás: Az utolsó lépés a bagelek automatizált csomagolórendszerekkel történő csomagolása.

Ez a bejgligyártás teljes folyamata, ezek a folyamatok hozzájárulnak a bejgli megbízható és szabványosított előállításához, és biztosítják, hogy minden bagel megfeleljen a minőségi előírásoknak.

Rólunk

A Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. több mint 13 éve élelmiszeripari gépekre szakosodott gyártó, jól felszerelt tesztelő létesítményekkel és erős műszaki erővel. Többfunkciós beborító gépekkel és gyártósorokkal rendelkezünk, amelyek teljes automata sütigép-rendszert, teljesen automatát tudnak előállítani. leveles tészta gépsor, teljesen automata kenyérsütő gép rendszer, teljesen automatikus rugós tekercs gépsor, fügetekercs newton süti gép, puha sütemény gép, csokis sütemény gép, puha sütemény gép, keksz gép, mochi fagylalt gép, cukrászgép, Kenyérgép, fehérjegolyós gép, mooncake gép, maamoul gép, dimsum gép, tavaszi tekercs gép, párolt zsemle gép, siopao gép, siomai gép, gombóc gép és sok más étel.

Csapatunk

Pótalkatrészek gyártása

Alkatrész raktár

Gépvizsgálat és raktárkészlet

Gépi csomagolás és szállítás

Eredményeink

*国家高新技术企业 NEMZETI CSÚCSTECHNIKAI VÁLLALKOZÁS
*中国食品工业协会会员 KÍNA NEMZETI ÉLELMISZERIPARI SZÖVETSÉG TAGJAI
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 SHANGHAI HIGH-TECH ACHIEVEMENT TRANSFORMATION PROJECT
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 KÍNA TÍZ LEGJOBB PÉKMÁRKA GYÁRTÓJA
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021. KIEMELKEDŐ HOZZÁJÁRULÁSI DÍJ KÍNA SÜTŐIPARÁNAK FEJLESZTÉSÉÉRT
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 KÍNAI IPARI ÉS KERESKEDELMI-SÜTÉSI IPARI SZÖVETSÉG IGAZGATÓJA
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 JIANGXI TARTOMÁNYI IPARI ÉS KERESKEDELMI SZÖVETSÉG – KENYÉR KERESKEDELMI KAMARA ALELnök
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI TARTOMÁNYI IPARI ÉS KERESKEDELMI SZÖVETSÉG, BAKERKERESKEDELMI STRATÉGIAI EGYÜTTMŰKÖDÉSI EGYSÉG
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 KÍNA PÉKIPARI FEJLESZTÉSI CSÚCStalálkozó „INDUSTRY POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 2021 LEGJOBB KIÁLLÍTÓJA 2021 KÍNAI PÜTEMÉNYEXPO

BAGELS STÍLUS

A bagel (jiddisül: בײגל, latinul: beygl; lengyelül: bajgiel; írják beigel is)[1] egy zsemle, amely a lengyelországi zsidó közösségekből származik.[2]A bageleket hagyományosan élesztős búzatésztából készítik, amelyet kézzel tórusz vagy gyűrű alakúra formálnak, rövid ideig vízben megfőznek, majd kisütik.Az eredmény egy sűrű, rágós, tésztaszerű belső, barnás és néha ropogós külsővel.

A bagelek különféle ízekben és stílusokban kaphatók, mindegyiknek megvan a maga egyedi jellemzői.Íme egy lista a különböző típusú bagelekről:

1. Sima bagel: A klasszikus és leghagyományosabb fajta, jellemzően magas gluténtartalmú lisztből, vízből, élesztőből, cukorból és sóból álló egyszerű tésztából készül.

2. Everything Bagel: Szezámmag, mák, szárított fokhagyma, szárított hagyma és só keverékével bevonva, így gazdag és zamatos ízt ad.

3. Mákbagel: Mákkal van megszórva a jellegzetes megjelenés és enyhén diós íz érdekében.

4. Szezámmagos bagel: Szezámmaggal bevonva, diós ízt és finom ropogást biztosít.

5. Hagymabagel: Szárított hagymával vagy hagymaporral átitatva, ízletes és aromás ízért.

6.Garlic Bagel: Fokhagyma hozzáadásával, akár darált, akár porított formában, az erőteljes és zamatos íz érdekében.

7. Salt Bagel: Felületét durva sóval meghintve, enyhén sós ízt kínálva és javítva az általános ízt.

8.Cinnamon Raisin Bagel: Fahéjjal édesítve, mazsolával vagy ribizlivel meghintve, az édesség és a fűszer elragadó keverékét hozva létre.

9. Blueberry Bagel: Áfonyával vagy áfonya ízesítéssel készült, gyümölcsös és édes ízt kölcsönöz.

10. Csokoládé chips-bagel: Csokoládédarabkák bedolgozása a tésztába az édes és kényeztető variáció érdekében.

11. Pumpernickel Bagel: Teljes kiőrlésű búza- és rozsliszt, melasz és kakaópor keverékéből készült, ami sötét színt és jellegzetes ízt eredményez.

12. Teljes kiőrlésű búzabagel: Teljes kiőrlésű búzaliszt használata fehér liszt helyett vagy mellett, így kiadósabb és diósabb ízt biztosít.

13. Tojásos bagel: Tojással gazdagítva a tésztát, lágyabb textúrát és kissé gazdagabb ízt adva a bagelnek.

14. Jalapeño Bagel: Kockára vágott jalapeño vagy jalapeño ízesítéssel fűszerezve.

Napon szárított paradicsomos bagel: szárított paradicsomot tartalmaz a tésztában a csípős és zamatos íz érdekében.

15. Asiago Bagel: Asiago sajttal megszórva a tetején, sós és diós ízt adva.

16. Spenót és Feta Bagel: Apróra vágott spenótot és morzsolt feta sajtot tartalmaz az ízletes és zamatos lehetőség érdekében.

17. Cranberry Bagel: Aszalt áfonyával kirakva az édes és fanyar íz érdekében.

18. Honey Wheat Bagel: Mézzel édesítve, teljes kiőrlésű búza és fehér liszt kombinációjával készült az egészséges íz érdekében.

19. Rozsbagel: Egy adag rozslisztből készült, jellegzetes ízt kínálva, amely a hagyományos rozskenyérre emlékeztet.

GÉPI ALKALMAZÁS

A bejgligépeket elsősorban az élelmiszergyártásban és a sütőiparban használják, különösen olyan körülmények között, ahol igény van nagyüzemi bagelgyártásra.

1. Kereskedelmi pékségek: A nagyméretű kereskedelmi pékségek bagelgépeket használnak nagy mennyiségű bagel hatékony előállításához.

2. Bagel-üzletek és speciális pékségek: A különféle ízű és stílusú bagel-üzletek és pékségek gyakran befektetnek bagel-gépekbe, hogy biztosítsák a konzisztenciát és megfeleljenek a vásárlói igényeknek.

3. Élelmiszergyártó létesítmények: Az ipari méretű élelmiszergyártó létesítmények, különösen azok, amelyek fagyasztott vagy csomagolt bagelt gyártanak kiskereskedelmi forgalmazásra, bagelgépeket használnak a magas termelési kapacitás és hatékonyság elérése érdekében.

4. Nagykereskedelmi forgalmazás: Az élelmiszerboltok, kávézók és más kiskereskedelmi üzletek számára bagel nagykereskedelmi forgalmazásával foglalkozó vállalatok bagelgépeket használnak a nagy mennyiségű bagel iránti kereslet kielégítésére.

5. Kávézók és étkeztetési szolgáltatók: Az olyan intézmények, mint például iskolák, kórházak és vendéglátó-ipari szolgáltatók, amelyek élelmiszeripari tevékenységükhöz folyamatos bagel-ellátást igényelnek, bejgligépeket alkalmazhatnak termelési igényeik kielégítésére.

6. Éttermek lánca és gyorséttermi üzletek: Azok az éttermek és gyorséttermek láncai, amelyek étlapján bagelt is tartalmaznak, bejgligépeket használhatnak, hogy biztosítsák létesítményeik számára a bagelgyártás egységességét és hatékonyságát.

7. Fagyasztott élelmiszer-gyártók: A kiskereskedelmi piacra szánt fagyasztott bagelek előállításához általában a bagel-gépeket használják.Ezek a gépek hozzájárulnak a gyártási folyamat automatizálásához és szabványosításához.

8. Kutatási és fejlesztési laboratóriumok: Az új bagelreceptek vagy variációk kutatásával és fejlesztésével foglalkozó létesítmények bagelgépeket használhatnak gyártási folyamataik tesztelésére és bővítésére.

9. Nagyméretű kiskereskedelmi pékségek: A nagyobb léptékben működő kiskereskedelmi pékségek, különösen azok, amelyek a különféle kenyértermékekre összpontosítanak, beépíthetnek bagel gépeket termékkínálatuk bővítése érdekében.

10. Ipari konyhák intézményekben: A nagy intézmények, például egyetemek, börtönök és vállalati kávézók, ahol házon belüli élelmiszert állítanak elő, bagelgépeket használhatnak a frissen sült bagel iránti kereslet kielégítésére.

GYIK

(Gyakran Ismételt Kérdések) az YC-868 Bagel Machines-ről:

1.Mi az a bagel gép?
Az YC-868 bagel gép egy ipari berendezés a bagel készítéséhez, a tésztakeveréstől a bagel formázáson és igazításon át a tepsiig.

2.Hogyan működik a bagel gép?
YC-868 bagel gépek, beleértve a tésztakeverést, erjesztést, felosztást, formázást, főzést, sütést, hűtést és az opcionális öntet alkalmazását.

3. Milyen típusú bageleket lehet előállítani bagelgéppel?
A bejgligépek különféle típusú bejgliket készíthetnek, beleértve a sima, magvas (szezám, mák stb.), ízesített és speciális bageleket.

4. Elbír-e egy bagel gép különböző tésztarecepteket?
Az YC-868 bagel gépek különféle bagel tészta recepteket képesek kezelni, lehetővé téve az összetevők és ízek testreszabását.

5.Mekkora a bagel gép gyártási kapacitása?
Az YC-868 bagel gépek gyártási kapacitása a bagel méretétől függ, általában a sebesség 40 db / perc.

6.A bagel gép alkalmas kisüzemi pékségekbe?
Az YC-868 bagel gépeket pékségüzemhez és pékséghez tervezték.

7. Készíthet-e egy bagelgép különböző méretű bagelt?
Igen, az YC-868 bagel gép állítható különböző méretű bejgli előállításához, YC-405 bagelformázó gépet kell cserélni, minden YC-405 készlet csak egy méretű bejglit tud előállítani.

8. Könnyen kezelhetők a bagel gépek?
Az YC-868 bagel gépet felhasználóbarát felülettel tervezték.Kezdetben képzésre lehet szükség, de miután a kezelők megismerkedtek a géppel, általában egyszerű a használata.

9. Milyen biztonsági funkciókat tartalmaznak a bagel gépek?
Az YC-868 bagel gép biztonsági funkciói közé tartoznak a vészleállító gombok, a biztonsági reteszek és a védőburkolatok.

10. Testreszabhatók-e a bagel gépek az adott követelményekhez?
Az YC-868 bagel gép testreszabási lehetőségeket kínál, hogy megfeleljen a konkrét gyártási követelményeknek.

11.Mi a jótállási idő egy bagel gépre?
Az YC-868 bagel gép garanciális ideje egy év.

12. Milyen termékeket kínál a Shanghai Yucheng Machinery?
A Shanghai Yucheng Machinery az élelmiszer-feldolgozó gépekre, különösen a bevonatoló gépekre specializálódott, főként pékáru-élelmiszer-gépekre, fagyasztott élelmiszer-ipari gépekre, készétel-készítő gépekre és teljesen automatikus élelmiszer-gyártó gépekre.

13. Hol található a Shanghai Yucheng Machinery?
Cégünk Sanghajban, Kínában található, gyárunk Jiangsuban, Kínában található.Részletes címünket a Kapcsolat oldalon találja.

14. Kérhetek személyre szabott gépészeti megoldást az én konkrét igényeimhez?
Igen, testreszabási szolgáltatásokat kínálunk ügyfeleink egyedi igényeinek kielégítésére, vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy megvitassuk az Ön egyedi igényeit, testreszabhatjuk az élelmiszergyártó sort az Ön gyári elrendezése és követelményei szerint.

15. Nyújt-e a Shanghai Yucheng Machinery értékesítés utáni támogatást?
Igen, átfogó értékesítés utáni támogatást nyújtunk, beleértve a műszaki segítséget, a pótalkatrészek elérhetőségét és a karbantartási szolgáltatásokat.

16. Mi a jótállási időszak a Shanghai Yucheng Machinery termékekre?
Termékeink jótállási ideje egy év, kérjük, olvassa el a termék dokumentációját, vagy forduljon ügyfélszolgálatunkhoz a garanciális részletekért.

17. Hogyan kérhetek árajánlatot egy adott gépre?
Árajánlat kéréséhez töltse ki a weboldalunkon található online kérdőívet, vagy lépjen kapcsolatba értékesítési csapatunkkal e-mailben vagy Whatsappon keresztül.

18. Vannak olyan közelgő események vagy kiállítások, ahol megtekinthetem a Shanghai Yucheng Machinery termékeit?
Rendszeresen részt veszünk ipari rendezvényeken, kiállításokon.Kérjük, tekintse meg weboldalunk Események oldalát a részvételünkkel kapcsolatos legfrissebb hírekért.

19. Megtalálható a Shanghai Yucheng Machinery a közösségi média platformokon?
Igen, követhet minket Facebookon, youtube-on, Instagramon a legfrissebb frissítésekért, termékbejelentésekért és iparági hírekért.