Automatisk Bagels brödmaskinBagels produktionslinje Bagels utrustning Bagels Maker

MASKINENS FUNKTIONER

1. Exakt:YC-868 Bagels-maskin kommer att dela upp bagelsdeg i enhetlig storlek och tjocklek, för att få den exakta vikten av bagels.
2.Hög hastighet:YC-868 bagels maskinkapacitet kan nå 40 st/min, sparar mycket tid.
3. Justerbar storlek:Du kan beställa olika bagelsformningsmaskiner för att få olika storlekar på bagels.
4. Enkel drift:YC-868 bagelsmaskin låter dig anpassa hela processen enligt dina preferenser.Du kan ställa in specifika tider för degrullning, produktionshastighet och storlek.
5. Stor kapacitet:YC-868 bagelsmaskin har stor kapacitet för att rymma den mängd bageldeg du vill producera, helautomatisk bagelsproduktionslinje kan anpassas efter din fabriksstorlek och maskinlayout.
6.Multifunktionell:YC-868 bagelsmaskin kan producera bagels, bröd, baguette, rostat bröd, fyllda bullar, smördeg, etc.

PARAMETRAR

1.YC-868 Horisontell Encrusting Machine
Kapacitet: 10-100 st/min
Produktvikt: 10-1000g
Effekt: 2KW
El: 220V,50/60Hz,1Fas
Mått: 3500*920*1750mm
Vikt: 600KG

2.YC-330 Automatisk degrulle
Kapacitet: 10-15 kg/en gång
Degens tjocklek: 8-20 mm
Effekt: 4KW
El: 380V 50Hz, 3 Fas
Mått: 1100*900*1200mm
Vikt: 600KG

3.YC-302 Automatisk degdelare
Bältes bredd: 200 mm
Effekt: 0,5KW
El: 220V 50/60Hz,1fas
Mått: 2430*640*1460mm
Vikt: 220KG

4.YC-120 fylld bullskärare
Kapacitet: 10-90 st/min
Produktvikt: 10-100g
Effekt: 0,6KW
El: 220V 50/60Hz,1fas
Mått: 1670*900*1300mm
Vikt: 200KG

5.YC-405 Bagelformningsmaskin
Kapacitet: 10-30 st/min
Produktvikt: 80-150g
Effekt: 0,5KW
El: 220V 50/60Hz,1fas
Mått: 1900*550*1030mm
Vikt: 150KG

6.YC-165Automatisk brickinriktningsmaskin
Kapacitet: 10-100 st/min
Produktvikt: 15-1000g
Effekt: 2,1KW
El: 220V 50/60Hz
Mått: 1680*1650*1620mm
Vikt: 400KG

MASKINVIDEO

Bagels maskin arbetsflöde

Arbetsflödet för en bagelmaskin innefattar flera steg, från degberedning till den slutliga bakade produkten.

1.Degblandning: Processen börjar med blandning av bageldegsingredienser.Högglutenmjöl, vatten, jäst, socker och salt används ofta.

2. Rulla degen: Lägg den blandade degen i degrullen, sedan rullas den automatiskt.

3.Dela: Bagelsdegen är uppdelad i enhetliga ark av YC-302 Automatic Dough Divider och YC-868 Automatic Horizontal Rolling Encrusting Machine, så att bagels vikt och storlek kommer att hålla samma.

4. Formning: De delade degportionerna formas av YC-405 Bagel Forming Machine till de klassiska ringformade bagelsna.

5. Justering: Efter att bagels har bildats, kommer de att överföras till bakplåten automatiskt av YC-165 Automatic Tray Inline Machine.

6. Jäsning:Efter att ha placerat bagelsna i bakplåtar, lägg bakplåtarna i jäsningsmaskinen, ger jäsningsperioden jästen att jäsa degen, vilket resulterar i utveckling av smak och konsistens.

7. Kokning:Bagels kokas traditionellt före bakning, lägg bagels i varmt vatten kokt ca 1 minut, rinna sedan av vattnet lite på bagels yta, detta steg bidrar till bagels karakteristiska seghet.

8. Bakning: Efter kokning överförs bagelsna till bakningsstadiet, sätt in bagelsna i bakugnar för att få en gyllenbrun skorpa, gräddningstiden är cirka 15 minuter.

9.Kylning: När bagels är gräddade flyttas de till ett kylområde, vilket kyler ner bagelstemperaturen innan de packas.

10. Toppningsapplicering (valfritt): Vissa bagelmaskiner har mekanismer för att applicera toppings som sesamfrön, vallmofrön, lök eller andra önskade toppings.Detta steg är valfritt och beror på vilken typ av bagel som produceras.

11. Kvalitetskontroll och inspektion: Efter att bagels har svalnat kommer kvalitetskontrollpersonen att kontrollera bagelsna för att säkerställa att varje bagel uppfyller specifika standarder, inspektion kan innefatta kontroll av storlek, färg och övergripande kvalitet.

12. Förpackning: Det sista steget är att förpacka bagels med automatiserade förpackningssystem.

Det är hela processen med bagels produktionsflöde, dessa processer bidrar till pålitlig och standardiserad produktion av bagels och säkerställer att varje bagel uppfyller kvalitetsstandarder.

Om oss

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. är en tillverkare specialiserad på livsmedelsmaskiner i över 13 år med välutrustade testanläggningar och stark teknisk kraft. Vi har multifunktionella encrusting-maskiner och produktionslinjer som kan producera helautomatiska kakmaskiner, helautomatiska smördegsmaskinsystemlinje, helautomatisk brödmaskinsystemlinje, helautomatisk vårrullmaskinsystemlinje, fikonrulle-newtonkakormaskin, maskin för mjuka kakor, maskin för chokladkakor, maskin för mjuka kakor, kexmaskin, mochiglassmaskin, konditorivaror, Brödmaskin, proteinbollsmaskin, mooncakemaskin, maamoulmaskin, dimsummaskin, vårrullmaskin, ångmaskin, siopaomaskin, siomai-maskin, dumplingsmaskin och många andra typer av mat.

Vårt lag

Tillverkning av reservdelar

Reservdelslager

Maskintestning och lager

Maskinpackning och frakt

Våra prestationer

*国家高新技术企业 NATIONELLT HÖGTEKNISK FÖRETAG
*中国食品工业协会会员 MEDLEMMAR I KINA NATIONAL FOOD INDUSTRY ASSOCIATION
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 SHANGHAI HIGH-TECH TRANSFORMATIONSPROJEKT FÖR RESULTAT
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 KINAS TIO BÄSTA BAGERIVARUMÄRKETILLVERKARE
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021 ENSTÅENDE BIDRAGSPRIS FÖR UTVECKLING AV KINAS BAKINDUSTRI
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 DIREKTÖR FÖR KINA INDUSTRY- & HANDELSBAKNINGSINDUSTRIEN
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 JIANGXI PROVINSIALFÖRBUND FÖR INDUSTRI OCH HANDEL – BRÖD HANDELSKAMMAR VICE PRESIDENT
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIELLA INDUSTRIFÖRBUND OCH HANDEL-STRATEGISKT SAMARBETE KOMMISSIONENS BAGAREFÖRENHET
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 CHINA BAKERY INDUSTRY DEVELOPMENT SUMMIT “INDUSTRY POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 BÄSTA UTSTÄLLARE AV 2021 CHINESE PASTRY EXPO

BAGELS STIL

En bagel (jiddisch: בייגל, romaniserad: beygl; polska: bajgiel; stavas även beigel)[1] är en semlor med ursprung i de judiska samhällena i Polen.[2]Bagels är traditionellt gjorda av jäst vetedeg som formas för hand till en torus eller ring, kokas kort i vatten och sedan bakas.Resultatet är en tät, seg, degig insida med en brynt och ibland krispig utsida.

Bagels finns i olika smaker och stilar, var och en med sina unika egenskaper.Här är en lista över olika typer av bagels:

1. Vanlig bagel: Den klassiska och mest traditionella typen, vanligtvis gjord av en enkel deg av högglutenmjöl, vatten, jäst, socker och salt.

2. Allt Bagel: Belagd med en blandning av sesamfrön, vallmofrön, torkad vitlök, torkad lök och salt, vilket ger den en rik och välsmakande smak.

3. Poppy Seed Bagel: Toppad med vallmofrön för ett distinkt utseende och en lätt nötaktig smak.

4. Sesamfröbagel: Belagd med sesamfrön, ger en nötaktig smak och en subtil crunch.

5. Lökbagel: Infunderad med torkad lök eller lökpulver för en välsmakande och aromatisk smak.

6. Vitlöksbagel: Med tillsats av vitlök, antingen i malet eller pulveriserad form, för en robust och välsmakande smak.

7. Saltbagel: Strös med grovt salt på ytan, ger en lätt salt smak och förstärker den övergripande smaken.

8.Cinnamon Raisin Bagel: Sötad med kanel och fylld med russin eller vinbär, vilket skapar en härlig blandning av sötma och krydda.

9.Blåbärsbagel: Tillverkad med blåbär eller blåbärssmak, som ger en fruktig och söt smak.

10. Chocolate Chip Bagel: Inkorporera chokladchips i degen för en söt och överseende variation.

11.Pumpernickel Bagel: Tillverkad med en blandning av fullkorns- och rågmjöl, melass och kakaopulver, vilket resulterar i en mörk färg och en distinkt smak.

12. Helvetebagel: Använd fullkornsmjöl istället för eller utöver vitt mjöl, vilket ger en varmare och nötigare smak.

13. Äggbagel: Berikad med ägg i degen, vilket ger bageln en mjukare konsistens och en något rikare smak.

14. Jalapeño Bagel: Infunderas med tärnade jalapeños eller jalapeño smaksättning för en kryddig kick.

Soltorkad tomatbagel: Med soltorkade tomater i degen för en syrlig och välsmakande smak.

15. Asiago Bagel: Strö med Asiago-ost ​​på toppen, vilket ger en smaklig och nötig smak.

16. Spenat och fetabagel: Innehåller hackad spenat och smulad fetaost för ett smakrikt och välsmakande alternativ.

17. Tranbärsbagel: Översatt med torkade tranbär för en söt och syrlig smak.

18.Honey Wheat Bagel: Sötad med honung och gjord med en kombination av fullkornsvete och vitt mjöl för en hälsosam smak.

19. Rågbagel: Tillverkad med en portion rågmjöl, som erbjuder en distinkt smak som påminner om traditionellt rågbröd.

MASKINAPPLIKATION

Bagelmaskiner används främst inom livsmedelstillverknings- och bakindustrin, särskilt i miljöer där det finns en efterfrågan på storskalig produktion av bagels.

1. Kommersiella bagerier: Storskaliga kommersiella bagerier använder bagelmaskiner för att producera en stor volym bagels effektivt.

2. Bagelbutiker och specialbagerier: Bagelbutiker och bagerier som specialiserar sig på att producera en mängd olika bagelsmaker och stilar investerar ofta i bagelmaskiner för att säkerställa konsistens och möta kundernas efterfrågan.

3. Livsmedelstillverkningsanläggningar: Livsmedelstillverkningsanläggningar i industriell skala, särskilt de som producerar frysta eller förpackade bagels för detaljhandel, använder bagelmaskiner för att uppnå hög produktionskapacitet och effektivitet.

4. Grossistdistribution: Företag som är engagerade i grossistdistribution av bagels till livsmedelsbutiker, kaféer och andra butiker använder bagelmaskiner för att möta efterfrågan på stora mängder bagels.

5. Kafeteria och livsmedelsleverantörer: Institutioner som skolor, sjukhus och cateringtjänster som kräver en stadig tillgång på bagels för sin matserviceverksamhet kan använda bagelmaskiner för att möta sina produktionsbehov.

6. Kedjerestauranger och snabbmatsbutiker: Kedjerestauranger och snabbmatsbutiker som inkluderar bagels på sina menyer kan använda bagelmaskiner för att säkerställa enhetlighet och effektivitet i produktionen av bagels för sina anläggningar.

7. Tillverkare av frysta livsmedel: Bagelmaskiner används ofta vid tillverkning av frysta bagels för detaljhandeln.Dessa maskiner bidrar till automatisering och standardisering av tillverkningsprocessen.

8. Forsknings- och utvecklingslabb: Anläggningar som är engagerade i forskning och utveckling av nya bagelrecept eller varianter kan använda bagelmaskiner för att testa och skala upp sina produktionsprocesser.

9. Storskaliga detaljhandelsbagerier: Detaljhandelsbagerier som är verksamma i större skala, särskilt de med fokus på olika brödprodukter, kan införliva bagelmaskiner för att utöka sitt produktutbud.

10.Industrikök på institutioner:Stora institutioner som universitet, fängelser och företagskafeterior med egen livsmedelsproduktion kan använda bagelmaskiner för att möta efterfrågan på nybakade bagels.

Vanliga frågor

(Vanliga frågor) om YC-868 Bagel-maskiner:

1.Vad är en bagelmaskin?
YC-868 bagelmaskin är en industriell utrustning för att göra bagels, från degblandning till bagelformning och inriktning till bakplåtar.

2.Hur fungerar en bagelmaskin?
YC-868 bagelmaskiner inklusive degblandning, jäsning, delning, formning, kokning, bakning, kylning och valfri toppning.

3. Vilka typer av bagels kan tillverkas med en bagelmaskin?
Bagelmaskiner kan producera en mängd olika bageltyper, inklusive vanliga bagels, fröade (sesam, vallmo, etc.), smaksatta och specialbagels.

4.Kan en bagelmaskin hantera olika degrecept?
YC-868 bagelmaskiner kan hantera olika bageldegsrecept, vilket möjliggör anpassning när det gäller ingredienser och smaker.

5. Vad är produktionskapaciteten för en bagelmaskin?
YC-868 bagelmaskiners produktionskapacitet beror på bagels storlek, i allmänhet är hastigheten 40 st/min.

6. Är en bagelmaskin lämplig för småskaliga bagerier?
YC-868 bagelmaskiner är designade för bagerifabrik och bageributik.

7. Kan en bagelmaskin producera olika storlekar av bagels?
Ja, YC-868 bagelmaskin är justerbar för att producera olika storlekar av bagels, måste byta YC-405 bagelsformningsmaskin, varje set YC-405 kan bara producera en storlek bagels.

8. Är bagelmaskiner lätta att använda?
YC-868 bagelmaskin är designad med användarvänliga gränssnitt.Utbildning kan krävas initialt, men när operatörerna väl är bekanta med maskinen är den i allmänhet enkel att använda.

9. Vilka säkerhetsfunktioner ingår i bagelmaskiner?
YC-868 bagelmaskins säkerhetsfunktioner inkluderar nödstoppsknappar, säkerhetsspärrar och skyddsskydd.

10. Kan bagelmaskiner anpassas för specifika krav?
YC-868 bagelmaskin erbjuder anpassningsalternativ för att tillgodose specifika produktionskrav.

11. Vad är garantitiden för en bagelmaskin?
YC-868 bagelmaskins garantitid är ett år.

12. Vilka produkter erbjuder Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery specialiserar sig på matbearbetningsmaskin, särskilt inkorsningsmaskinen, främst i bagerimatmaskin, frysmatmaskin, maskin för beredd mat och helautomatisk matproduktionslinje.

13. Var ligger Shanghai Yucheng Machinery?
Vårt företag är beläget i Shanghai, Kina, vår fabrik ligger i Jiangsu, Kina.Du hittar vår detaljerade adress på sidan Kontakta oss.

14. Kan jag begära en skräddarsydd maskinlösning för mina specifika behov?
Ja, vi erbjuder anpassningstjänster för att möta våra kunders unika krav, kontakta oss för att diskutera dina specifika behov, vi kan anpassa livsmedelsproduktionslinjen enligt din fabrikslayout och krav.

15. Ger Shanghai Yucheng Machinery support efter försäljning?
Ja, vi tillhandahåller omfattande support efter försäljning, inklusive teknisk assistans, reservdelstillgänglighet och underhållstjänster.

16. Vad är garantiperioden för produkter från Shanghai Yucheng Machinery?
Garantitiden för våra produkter är ett år, se produktdokumentationen eller kontakta vår kundtjänst för garantidetaljer.

17. Hur kan jag begära en offert för en specifik maskin?
För att begära en offert kan du fylla i onlineförfrågningsformuläret på vår hemsida eller kontakta vårt säljteam via e-post eller Whatsapp.

18. Finns det några kommande evenemang eller utställningar där jag kan se produkter från Shanghai Yucheng Machinery?
Vi deltar regelbundet i branschevenemang och utställningar.Vänligen kolla vår evenemangssida på hemsidan för de senaste uppdateringarna om vårt deltagande.

19. Kan jag hitta Shanghai Yucheng Machinery på sociala medieplattformar?
Ja, du kan följa oss på facebook, youtube, instagram för de senaste uppdateringarna, produktmeddelanden och branschnyheter.