Màquina automàtica de pa de bagels Línia de producció de bagels Equip de bagels Màquina de bagels
Màquina automàtica de pa bagelsLínia de producció de bagels Equip de bagels Elaboració de bagels
CARACTERÍSTIQUES DE LA MÀQUINA
1. Precis:La màquina de bagels YC-868 dividirà la massa de bagels en mida i gruix uniformes, per fer el pes precís dels bagels.
2. Alta velocitat:La capacitat de la màquina de bagels YC-868 pot arribar a les 40 unitats/min, estalviant molt de temps.
3. Mida ajustable:Podeu demanar diferents màquines de formació de bagels per obtenir diferents mides de bagels.
4. Operació fàcil:La màquina de bagels YC-868 us permet personalitzar tot el procés segons les vostres preferències.Podeu establir temps específics per a l'enrotllament de la massa, la velocitat de producció i la mida.
5. Gran capacitat:La màquina de bagels YC-868 té una gran capacitat per acomodar la quantitat de massa de bagels que voleu produir, la línia de producció de bagels totalment automatitzada es pot personalitzar segons la mida de la vostra fàbrica i la disposició de la màquina.
6. Multifuncional:La màquina de bagels YC-868 pot produir bagels, pa, baguette, pa torrat, panets farcits, pasta de full, etc.
PARÀMETRES
1.YC-868 Màquina d'incrustació horitzontal
Capacitat: 10-100pcs/min
Pes del producte: 10-1000 g
Potència: 2KW
Electricitat: 220V,50/60Hz,1Fase
Mida: 3500*920*1750mm
Pes: 600 KG
2.YC-330 Corró de massa automàtic
Capacitat: 10-15KG/una vegada
Gruix de la massa: 8-20 mm
Potència: 4KW
Electricitat: 380V 50Hz, trifàsica
Mida: 1100*900*1200mm
Pes: 600 KG
3.YC-302 Divisor de massa automàtic
Amplada del cinturó: 200 mm
Potència: 0,5 kW
Electricitat: 220V 50/60Hz, monofàsica
Mida: 2430*640*1460mm
Pes: 220 KG
4.YC-120 Tallador de panets farcits
Capacitat: 10-90pcs/min
Pes del producte: 10-100 g
Potència: 0,6 kW
Electricitat: 220V 50/60Hz, monofàsica
Mida: 1670*900*1300mm
Pes: 200 KG
5.YC-405 Màquina de formació de bagels
Capacitat: 10-30pcs/min
Pes del producte: 80-150 g
Potència: 0,5 kW
Electricitat: 220V 50/60Hz, monofàsica
Mida: 1900*550*1030mm
Pes: 150 KG
6.YC-165Màquina automàtica d'alineació de safates
Capacitat: 10-100pcs/min
Pes del producte: 15-1000g
Potència: 2,1 kW
Electricitat: 220V 50/60Hz
Mida: 1680*1650*1620mm
Pes: 400 KG
VIDEOS DE LA MÀQUINA
Flux de treball de la màquina de bagels
El flux de treball d'una màquina de bagel inclou diverses etapes, des de la preparació de la massa fins al producte final al forn.
| YC-330 | Corró de massa automàtic |
| YC-302 | Divisor de massa automàtic |
| YC-868 | Màquina d'incrustació automàtica de rodaments horitzontals |
| YC-402 | Tallador automàtic de panets |
| YC-405 | Màquina de formació de bagels |
| YC-165 | Màquina automàtica d'alineació de safates |
1. Mescla de la massa: el procés comença amb la barreja dels ingredients de la massa de bagel.La farina alta en gluten, l'aigua, el llevat, el sucre i la sal s'utilitzen habitualment.
2. Enrotllament de la massa: poseu la massa barrejada al corró de massa, després s'enrotllarà automàticament.
3.Divisió: la massa de bagels es divideix en fulls uniformes mitjançant el divisor automàtic de massa YC-302 i la màquina d'incrustació automàtica horitzontal YC-868, de manera que el pes i la mida dels bagels es mantindran iguals.
4. Formació: les porcions de massa dividides tenen forma de la màquina formadora de bagels YC-405 en els clàssics bagels amb forma d'anell.
5.Alineació: després de la formació dels bagels, es transferirà automàticament a la safata de forn mitjançant la màquina automàtica d'alineació de safates YC-165.
6. Fermentació:Després d'alinear els bagels a les safates de forn, posar les safates de forn a la prova, el període de fermentació permet que el llevat lleve la massa, donant lloc al desenvolupament de sabor i textura.
7. Ebullició:Tradicionalment, els bagels es bullen abans de coure, poseu els bagels en aigua calenta bullida aproximadament 1 minut i després escorreu lleugerament les aigües a la superfície dels bagels, aquest pas contribueix a la masticabilitat característica dels bagels.
8.Cocció: després de bullir, els bagels es transfereixen a l'etapa de cocció, poseu els bagels als forns per obtenir una crosta daurada, el temps de cocció és d'uns 15 minuts.
9.Refrigeració: un cop cuits, els bagels es traslladen a una zona de refrigeració, refredant la temperatura dels bagels abans d'envasar-los.
10. Aplicació de cobertura (opcional): Algunes màquines de bagel inclouen mecanismes per aplicar cobertura com ara llavors de sèsam, llavors de rosella, ceba o altres complements desitjats.Aquest pas és opcional i depèn del tipus de bagel que es produeixi.
11.Control de qualitat i inspecció: després que els bagels es refredin, la persona de control de qualitat comprovarà els bagels per assegurar-se que cada bagel compleix amb estàndards específics, la inspecció pot incloure la comprovació de la mida, el color i la qualitat general.
12.Embalatge: el pas final és envasar els bagels amb sistemes d'envasament automatitzats.
És tot el procés de producció de bagels, aquests processos contribueixen a la producció fiable i estandarditzada de bagels i garanteixen que cada bagel compleixi els estàndards de qualitat.
Sobre nosaltres
Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. és un fabricant especialitzat en maquinària alimentària des de fa més de 13 anys amb instal·lacions de proves ben equipades i una forta força tècnica. Disposem de màquines d'incrustació multifuncionals i línies de producció que poden produir una línia de sistemes de màquines de galetes totalment automàtica, totalment automàtica. Línia de sistema de màquines de pasta de full, línia de sistemes de màquina de pa totalment automàtica, línia de sistema de màquines de rotllo de primavera totalment automàtica, màquina de galetes Newton rotllo de figues, màquina de galetes toves, màquina de galetes de xocolata, màquina de galetes toves, màquina de galetes, màquina de gelats mochi, màquina de pastisseria, Màquina de pa, màquina de boles de proteïnes, màquina de pastís de lluna, màquina maamoul, màquina dimsum, màquina de rotlle de primavera, màquina de pa al vapor, màquina de siopao, màquina de siomai, màquina de boles de massa i molts altres tipus d'aliments.
El nostre equip
Fabricació de recanvis
Magatzem de Recanvis
Proves de màquines i estoc
Embalatge i enviament de màquines
Els nostres assoliments
*国家高新技术企业 EMPRESA NACIONAL D'ALTA TECNOLOGIA
* 中国食品工业协会会员 MEMBRES DE L'ASSOCIACIÓ NACIONAL DE LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA DE LA XINA
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 PROJECTE DE TRANSFORMACIÓ D'ASSOSSOS D'ALTA TECNOLOGIA SHANGHAI
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 ELS DEU MILLORS FABRICANTS DE MARQUES DE FEC DE LA XINA
* 2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 PREMI A LA CONTRIBUCIÓ DESTACAT 2021 PER AL DESENVOLUPAMENT DE LA INDÚSTRIA DE LA FLEIXA DE LA XINA
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 DIRECTOR DE LA INDÚSTRIA DE LA INDÚSTRIA I COMERÇ DE LA FEDERACIÓ XINA
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 FEDERACIÓ PROVINCIAL D'INDÚSTRIA I COMERÇ DE JIANGXI- CAMBRA DE COMERÇ DEL PA VICEPRESIDENT
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 FEDERACIÓ PROVINCIAL D'INDÚSTRIA I COMERÇ-COOPERACIÓN ESTRATÈGICA DE JIANGXI UNITAT DE COMERÇ DE FEC
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”CIMERA DE DESENVOLUPAMENT DE LA INDÚSTRIA DE FEC DE LA XINA 2020 “PODER DE LA INDÚSTRIA”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 MILLOR EXPOSITOR DE L'EXPO DE PASTISRIA XINA 2021
ESTIL BAGELS
Un bagel (en yíddish: בײגל, romanitzat: beygl; polonès: bajgiel; també escrit beigel)[1] és un panet originari de les comunitats jueves de Polònia.[2]Els bagels s'elaboren tradicionalment amb massa de blat llevada que es dóna forma a mà en un torus o anell, es bull breument en aigua i després es cou al forn.El resultat és un interior dens, mastegat i pastós amb un exterior daurat i de vegades cruixent.
Els bagels tenen diversos sabors i estils, cadascun amb les seves característiques úniques.Aquí teniu una llista de diferents tipus de bagels:
1.Bagel simple: el tipus clàssic i més tradicional, normalment elaborat amb una massa senzilla de farina alta en gluten, aigua, llevat, sucre i sal.
2. Tot Bagel: recobert amb una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella, all sec, ceba seca i sal, donant-li un sabor ric i saborós.
3.Bagel de llavors de rosella: cobert amb llavors de rosella per a un aspecte distintiu i un sabor lleugerament de nou.
4. Bagel de llavors de sèsam: recobert amb llavors de sèsam, proporcionant un gust de nou i un cruixent subtil.
5.Onion Bagel: Infusionat amb ceba seca o ceba en pols per obtenir un sabor salat i aromàtic.
6.Garlic Bagel: amb l'addició d'all, ja sigui en forma picada o en pols, per a un gust robust i salat.
7.Bagel de sal: Espolvorear amb sal gruixuda a la superfície, oferint un sabor lleugerament salat i millorant el gust general.
8.Cinnamon Raisin Bagel: Endolcit amb canyella i amb panses o groselles, creant una deliciosa barreja de dolçor i espècies.
9.Blueberry Bagel: Fet amb nabius o aroma de nabius, donant un gust afruitat i dolç.
10.Bagel amb xips de xocolata: incorporar xips de xocolata a la massa per a una variació dolça i indulgent.
11. Pumpernickel Bagel: fet amb una barreja de farines de blat integral i sègol, melassa i cacau en pols, donant com a resultat un color fosc i un sabor diferent.
12.Bagel de blat integral: s'utilitza farina de blat integral en lloc de o a més de la farina blanca, proporcionant un gust més contundent i més nou.
13. Bagel d'ou: Enriquit amb ous a la massa, donant al bagel una textura més suau i un sabor una mica més ric.
14. Jalapeño Bagel: Infusionat amb jalapeños a daus o aroma de jalapeño per a una puntada picant.
Bagel de tomàquet sec: amb tomàquets secs al sol a la massa per a un gust picant i salat.
15. Asiago Bagel: Espolvoreat amb formatge Asiago per sobre, afegint-hi un sabor salat i de nou.
16.Bagel d'espinacs i feta: incorporant espinacs picats i formatge feta esmicolat per a una opció saborosa i salada.
17.Bagel de nabius: amb nabius secs per a un gust dolç i agre.
18.Bagel de blat amb mel: endolcit amb mel i elaborat amb una combinació de blat integral i farines blanques per a un sabor saludable.
19. Bagel de sègol: elaborat amb una porció de farina de sègol, que ofereix un sabor distintiu que recorda el pa de sègol tradicional.
APLICACIÓ DE LA MÀQUINA
Les màquines de bagels s'utilitzen principalment a la indústria de la fabricació d'aliments i la panificació, especialment en entorns on hi ha una demanda de producció a gran escala de bagels.
1.Feques comercials: les fleques comercials a gran escala utilitzen màquines de bagel per produir un gran volum de bagels de manera eficient.
2.Botigues de bagel i fleques especialitzades: les botigues de bagel i les fleques especialitzades en produir una varietat de sabors i estils de bagel sovint inverteixen en màquines de bagel per garantir la coherència i satisfer la demanda dels clients.
3. Instal·lacions de fabricació d'aliments: les instal·lacions de fabricació d'aliments a escala industrial, especialment les que produeixen bagels congelats o envasats per a la distribució minorista, utilitzen màquines de bagel per aconseguir una gran capacitat de producció i eficiència.
4.Distribució a l'engròs: les empreses que es dediquen a la distribució a l'engròs de bagels a botigues de queviures, cafeteries i altres establiments minoristes utilitzen màquines de bagel per satisfer la demanda de grans quantitats de bagels.
5.Cafeteries i proveïdors de serveis d'alimentació: les institucions com escoles, hospitals i serveis de càtering que requereixen un subministrament constant de bagels per a les seves operacions de servei d'alimentació poden utilitzar màquines de bagel per satisfer les seves necessitats de producció.
6.Cadena de restaurants i establiments de menjar ràpid: Les cadenes de restaurants i establiments de menjar ràpid que incloguin bagels a les seves cartes poden utilitzar màquines bagel per garantir la uniformitat i eficiència en la producció de bagels per als seus establiments.
7.Fabricants d'aliments congelats: les màquines de bagel s'utilitzen habitualment en la producció de bagels congelats per al mercat minorista.Aquestes màquines contribueixen a l'automatització i estandardització del procés de fabricació.
8.Laboratoris de recerca i desenvolupament: les instal·lacions dedicades a la investigació i desenvolupament de noves receptes o variacions de bagel poden utilitzar màquines de bagel per provar i ampliar els seus processos de producció.
9.Feques minoristes a gran escala: les fleques minoristes que operen a una escala més gran, especialment aquelles que es centren en diversos productes de pa, poden incorporar màquines de bagel per ampliar la seva oferta de productes.
10.Cuines industrials a les institucions: les grans institucions com ara universitats, presons i cafeteries corporatives amb producció d'aliments interna poden utilitzar màquines de bagel per satisfer la demanda de bagels acabats de fer.
Preguntes freqüents
(Preguntes més freqüents) sobre les màquines Bagel YC-868:
1. Què és una màquina de bagel?
La màquina de bagel YC-868 és un equip industrial per fer bagels, des de la barreja de massa fins a la formació i l'alineació dels bagels a les safates de forn.
2.Com funciona una màquina de bagel?
Màquines de bagel YC-868 que inclouen barreja de massa, fermentació, divisió, conformació, ebullició, cocció, refredament i aplicació opcional de cobertura.
3.Quins tipus de bagels es poden produir amb una màquina bagel?
Les màquines de bagel poden produir diversos tipus de bagel, com ara bagels simples, amb llavors (sesam, rosella, etc.), amb sabor i especialitats.
4.Una màquina de bagel pot gestionar diferents receptes de massa?
Les màquines de bagel YC-868 poden gestionar diverses receptes de massa de bagel, permetent la personalització en termes d'ingredients i sabors.
5. Quina és la capacitat de producció d'una màquina de bagel?
La capacitat de producció de les màquines de bagel YC-868 depèn de la mida dels bagels, generalment la velocitat és de 40 unitats/min.
6.És una màquina de bagel adequada per a fleques a petita escala?
Les màquines de bagel YC-868 estan dissenyades per a fàbrica de fleca i fleca.
7. Pot una màquina de bagel produir diferents mides de bagels?
Sí, la màquina de bagels YC-868 és ajustable per produir diferents mides de bagels, cal canviar la màquina de formació de bagels YC-405, cada conjunt YC-405 només pot produir bagels d'una mida.
8. Les màquines de bagel són fàcils d'utilitzar?
La màquina de bagel YC-868 està dissenyada amb interfícies fàcils d'utilitzar.Pot ser que es requereixi formació inicialment, però un cop els operadors estan familiaritzats amb la màquina, generalment és senzill d'utilitzar.
9.Quines característiques de seguretat s'inclouen a les màquines de bagel?
Les característiques de seguretat de la màquina bagel YC-868 inclouen botons d'aturada d'emergència, enclavaments de seguretat i guàrdies de protecció.
10.Es poden personalitzar les màquines de bagel per a requisits específics?
La màquina de bagel YC-868 ofereix opcions de personalització per adaptar-se a requisits de producció específics.
11.Quin és el període de garantia d'una màquina de bagel?
El temps de garantia de la màquina bagel YC-868 és d'un any.
12. Quins productes ofereix Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery s'especialitza en la màquina de processament d'aliments, especialment la màquina incrustadora, principalment en la màquina d'aliments de fleca, la màquina d'aliments congelats, la màquina d'aliments preparats i la línia de producció d'aliments totalment automàtica.
13. On es troba Shanghai Yucheng Machinery?
La nostra empresa es troba a Xangai, Xina, la nostra fàbrica es troba a Jiangsu, Xina.Pots trobar la nostra adreça detallada a la pàgina Contacta amb nosaltres.
14. Puc sol·licitar una solució de maquinària personalitzada per a les meves necessitats específiques?
Sí, oferim serveis de personalització per satisfer els requisits únics dels nostres clients, poseu-vos en contacte amb nosaltres per discutir les vostres necessitats específiques, podem personalitzar la línia de producció d'aliments segons el disseny i els requisits de la vostra fàbrica.
15. Shanghai Yucheng Machinery ofereix suport postvenda?
Sí, oferim un servei postvenda complet, que inclou assistència tècnica, disponibilitat de recanvis i serveis de manteniment.
16. Quin és el període de garantia dels productes de Shanghai Yucheng Machinery?
El període de garantia dels nostres productes és d'un any, consulteu la documentació del producte o poseu-vos en contacte amb el nostre servei d'atenció al client per obtenir els detalls de la garantia.
17. Com puc sol·licitar un pressupost per a una màquina concreta?
Per sol·licitar un pressupost, podeu omplir el formulari de consulta en línia al nostre lloc web o contactar amb el nostre equip de vendes per correu electrònic o Whatsapp.
18. Hi ha propers esdeveniments o exposicions on pugui veure els productes de Shanghai Yucheng Machinery?
Participem regularment en esdeveniments i exposicions del sector.Si us plau, consulteu la nostra pàgina d'esdeveniments al lloc web per obtenir les últimes actualitzacions sobre la nostra participació.
19. Puc trobar Shanghai Yucheng Machinery a les plataformes de xarxes socials?
Sí, podeu seguir-nos a Facebook, youtube, instagram per a les últimes actualitzacions, anuncis de productes i notícies del sector.
