自動ベーグルパン機ベーグル生産ライン ベーグル設備 ベーグルメーカー

機械の特徴

1.正確：YC-868 ベーグルマシンは、ベーグル生地を均一なサイズと厚さに分割し、ベーグルの正確な重量を作ります。
2.高速:YC-868 ベーグルマシンの能力は 40 個/分に達し、時間を大幅に節約できます。
3.調節可能なサイズ:さまざまなベーグル成形機を注文して、さまざまなサイズのベーグルを入手できます。
4.簡単な操作:YC-868 ベーグルマシンを使用すると、好みに応じてプロセス全体をカスタマイズできます。生地を丸める特定の時間、生産速度、サイズを設定できます。
5.大容量:YC-868ベーグルマシンは、生産したいベーグル生地の量に対応できる大容量を備えており、全自動ベーグル生産ラインは工場の規模と機械のレイアウトに応じてカスタマイズできます。
6.多機能:YC-868 ベーグルマシンは、ベーグル、パン、バゲット、トースト、詰めパン、パイ生地などを製造できます。

パラメーター

1.YC-868 横型包餡機
能力:10-100個/分
製品重量: 10-1000g
電力: 2KW
電気: 220V、50/60Hz、単相
寸法: 3500*920*1750mm
重量:600KG

2.YC-330 自動生地ローラー
容量:10-15KG/1回
生地の厚さ:8-20mm
電力: 4KW
電気: 380V 50Hz、三相
寸法: 1100*900*1200mm
重量: 600KG

3.YC-302 自動生地分割機
ベルト幅：200mm
電力: 0.5KW
電気: 220V 50/60Hz、単相
寸法: 2430*640*1460mm
重量: 220KG

4.YC-120 ぬいぐるみパンカッター
能力:10-90個/分
製品重量: 10-100g
電力: 0.6KW
電気: 220V 50/60Hz、単相
寸法: 1670*900*1300mm
重量: 200KG

5.YC-405ベーグル成形機
能力:10-30個/分
製品重量: 80-150g
電力: 0.5KW
電気: 220V 50/60Hz、単相
寸法: 1900*550*1030mm
重量: 150KG

6.YC-165自動トレイ整列機
能力:10-100個/分
製品重量: 15-1000g
電力: 2.1KW
電気: 220V 50/60Hz
寸法: 1680*1650*1620mm
重量: 400KG

マシンビデオ

ベーグルマシンの作業の流れ

ベーグルマシンの作業フローには、生地の準備から最終的な焼き製品までのいくつかの段階が含まれます。

1.生地の混合:プロセスはベーグル生地の材料を混合することから始まります。高グルテン粉、水、イースト、砂糖、塩が一般的に使用されます。

2.生地圧延：混合した生地を生地ローラーに入れると、自動的に圧延されます。

3.分割：ベーグル生地は、YC-302自動生地分割機とYC-868自動横ローリング包子機によって均一なシートに分割されるため、ベーグルの重量とサイズは同じになります。

4.成形：分割された生地部分をYC-405ベーグル成形機で古典的なリング形状のベーグルに成形します。

5.整列：ベーグルが形成された後、YC-165自動トレイ整列機によって自動的にベーキングトレイに移されます。

6.発酵：ベーグルをベーキングトレイに並べた後、ベーキングトレイをプルーファーに入れます。発酵期間によりイースト菌が生地を発酵させ、風味と食感が生まれます。

7.沸騰：ベーグルは焼く前に茹でるのが伝統的で、約1分間沸騰させた熱湯にベーグルを入れ、ベーグル表面の水分を軽く切ることで、ベーグル特有のもちもち感が生まれます。

8.ベーキング：沸騰後、ベーグルをベーキングステージに移し、ベーグルをベーキングオーブンに入れて黄金色の皮を作ります。ベーキング時間は約15分です。

9.冷却：焼き上がったベーグルは冷却エリアに移動され、包装前にベーグルの温度を下げます。

10. トッピングの適用 (オプション): 一部のベーグル マシンには、ゴマ、ケシの実、玉ねぎ、またはその他の希望のトッピングを適用するための機構が含まれています。このステップはオプションであり、製造されるベーグルの種類によって異なります。

11.品質管理と検査：ベーグルが冷めた後、品質管理担当者がベーグルをチェックして、各ベーグルが特定の基準を満たしていることを確認します。検査には、サイズ、色、全体的な品質のチェックが含まれる場合があります。

12.包装:最後のステップは、自動包装システムを使用してベーグルを包装することです。

これはベーグル生産フローの全プロセスであり、これらのプロセスはベーグルの信頼性と標準化された生産に貢献し、各ベーグルが品質基準を満たしていることを保証します。

私たちについて

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd.は、設備の整った試験設備と強力な技術力を備えた13年以上の食品機械を専門とするメーカーです。当社には、全自動クッキーマシンシステムライン、全自動を生産できる多機能包餡機と生産ラインがあります。パイ生地機械システムライン、全自動パン機械システムライン、全自動春巻き機械システムライン、イチジクロールニュートンクッキーマシン、ソフトクッキーマシン、チョコレートクッキーマシン、ソフトクッキーマシン、ビスケットマシン、餅アイスクリームマシン、ペストリーマシン、パン製造機、プロテインボール製造機、月餅製造機、マームール製造機、点心製造機、春巻き製造機、蒸しパン製造機、シオパオ製造機、焼売機、餃子製造機、その他多くの種類の食品。

私たちのチーム

スペアパーツの製造

スペアパーツ倉庫

機械のテストと在庫

機械の梱包と発送

私たちの実績

*国家高新技術术企业 NATIONAL HIGH-TECH ENTERPRISE
*中国食品工业协会会员 中国国家食品産業協会会員
*2023上海市高新技術成果转化项目 2023年上海ハイテク成果変革プロジェクト
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021中国トップ10ベーカリーブランドメーカー
*2021年度中国烘焙行业公開展杰出贡献奖 2021年中国製パン産業発展への顕著な貢献賞
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 中国工商連合会・製パン産業組合理事
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 江西省工商連盟-パン商工会議所副会長
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 江西省工商商業戦略協力単位 ベーカリー商工会議所
*2020中国烘焙行业公開展峰会「行业之力」2020中国製パン産業発展サミット「産業力」
*2021中式糕点博览会最佳参展商 2021 CHINESE PASTRY EXPOのベスト出展者

ベーグルスタイル

ベーグル (イディッシュ語: בײגל、ローマ字: beygl、ポーランド語: bajgiel、begel とも綴られる) [1] は、ポーランドのユダヤ人コミュニティ発祥のロールパンです。ベーグルは伝統的に、酵母を加えた小麦生地を手で円形またはリングに成形し、水で軽く煮てから焼きます。その結果、中身は緻密で噛みごたえのある生地となり、外側は茶色になり、時にはカリカリになります。

ベーグルにはさまざまな味やスタイルがあり、それぞれに独自の特徴があります。さまざまな種類のベーグルのリストは次のとおりです。

1.プレーンベーグル：古典的で最も伝統的なタイプで、通常は高グルテン小麦粉、水、イースト、砂糖、塩のシンプルな生地で作られます。

2.エブリシングベーグル：ゴマ、ケシの実、乾燥ニンニク、乾燥タマネギ、塩を混ぜたものでコーティングされており、濃厚で風味豊かな味わいです。

3.ケシの実ベーグル：ケシの実をトッピングし、独特の見た目とほんのりナッツのような風味をプラスしました。

4.セサミベーグル：ゴマをコーティングし、ナッツの風味と微妙な歯ごたえを提供します。

5.オニオンベーグル：乾燥玉ねぎまたはオニオンパウダーを配合し、香ばしく風味豊かな味わいに仕上げました。

6.ガーリックベーグル：みじん切りまたは粉末のニンニクを加え、しっかりとした風味をプラスしました。

7.塩ベーグル：表面に粗塩をまぶし、ほんのり塩味を加え全体の味を引き締めています。

8.シナモンレーズンベーグル：シナモンで甘くし、レーズンまたはカラントを散りばめ、甘さとスパイスの楽しいブレンドを作り出します。

9.ブルーベリーベーグル：ブルーベリーまたはブルーベリーフレーバーを使用し、フルーティーで甘い味を与えます。

10.チョコチップベーグル：生地にチョコチップを練り込み、甘く贅沢なバリエーションに仕上げました。

11.プンパーニッケルベーグル：全粒粉とライ麦粉、糖蜜、ココアパウダーを混ぜて作られており、濃い色と独特の風味が生まれます。

12.全粒小麦ベーグル：精白小麦粉の代わりに、またはそれに加えて全粒小麦粉を使用し、よりボリュームたっぷりでナッツのような味わいを提供します。

13.エッグベーグル：生地に卵をたっぷり配合し、ふんわりとした食感とほんのり濃厚な味わいのベーグルです。

14. ハラペーニョ ベーグル:角切りのハラペーニョまたはスパイシーなキックを加えるハラペーニョ風味を注入しました。

サンドライトマトベーグル：生地にドライトマトを入れ、ピリッとした風味をプラスしました。

15.アジアゴベーグル：上にアジアゴチーズをふりかけ、香ばしくナッツのような風味を加えます。

16.ほうれん草とフェタベーグル：刻んだほうれん草と砕いたフェタチーズを組み合わせて風味豊かで風味豊かなオプションにします。

17.クランベリーベーグル：ドライクランベリーを散りばめて、甘酸っぱい味わいに仕上げました。

18.ハニーウィートベーグル：ハチミツで甘みを加え、全粒粉と精白粉を組み合わせた健康的な味わいです。

19.ライ麦ベーグル：ライ麦粉を一部使用し、伝統的なライ麦パンを彷彿とさせる独特の風味を提供します。

機械への応用

ベーグル機械は主に食品製造および製パン業界、特にベーグルの大規模生産が必要な環境で使用されます。

1.商業ベーカリー: 大規模な商業ベーカリーはベーグルマシンを使用して大量のベーグルを効率的に生産します。

2.ベーグルショップと専門ベーカリー: さまざまなフレーバーやスタイルのベーグルの製造を専門とするベーグルショップとベーグルは、一貫性を確保し、顧客の需要を満たすためにベーグルマシンに投資することがよくあります。

3.食品製造施設: 工業規模の食品製造施設、特に小売流通用に冷凍ベーグルや包装ベーグルを製造する施設では、ベーグル機械を使用して高い生産能力と効率を実現しています。

4.卸売流通：食料品店、カフェ、その他の小売店へのベーグルの卸売流通に従事する企業は、大量のベーグルの需要を満たすためにベーグルマシンを利用します。

5.カフェテリアおよびフードサービスプロバイダー：フードサービス業務のためにベーグルの安定した供給を必要とする学校、病院、ケータリングサービスなどの施設は、生産ニーズを満たすためにベーグルマシンを採用する場合があります。

6.チェーンレストランおよびファーストフード店：メニューにベーグルを含むチェーンレストランおよびファーストフード店は、店舗向けのベーグル生産の均一性と効率性を確保するためにベーグルマシンを使用する場合があります。

7.冷凍食品メーカー:ベーグル機械は、小売市場向けの冷凍ベーグルの生産に一般的に使用されます。これらの機械は製造プロセスの自動化と標準化に貢献します。

8.研究開発ラボ：新しいベーグルレシピまたはバリエーションの研究開発に従事する施設は、ベーグルマシンを使用して生産プロセスをテストし、スケールアップする場合があります。

9.大規模な小売ベーカリー: 大規模に運営されている小売ベーカリー、特に多様なパン製品に重点を置いているベーカリーは、製品の提供を拡大するためにベーグル機械を導入する場合があります。

10.施設内の工業用キッチン:大学、刑務所、社内で食品を生産している企業のカフェテリアなどの大規模な施設では、焼きたてのベーグルの需要を満たすためにベーグル機械を使用する場合があります。

よくある質問

YC-868 ベーグルマシンに関する (よくある質問):

1.ベーグルマシンとは何ですか?
YC-868ベーグルマシンは、生地の混合からベーグルの成形、ベーキングトレイへの整列まで、ベーグルを製造する工業用機器です。

2.ベーグルマシンはどのように機能しますか?
YC-868 ベーグルマシンには、生地の混合、発酵、分割、成形、煮る、焼く、冷却、およびオプションのトッピングの塗布が含まれます。

3.ベーグルマシンではどのような種類のベーグルが製造できますか?
ベーグルマシンは、プレーン、種入り (ゴマ、ケシなど)、フレーバー付き、特製ベーグルなど、さまざまな種類のベーグルを製造できます。

4.ベーグルマシンはさまざまな生地レシピに対応できますか?
YC-868 ベーグルマシンは、さまざまなベーグル生地レシピに対応し、材料や味のカスタマイズが可能です。

5.ベーグルマシンの生産能力はどれくらいですか?
YC-868ベーグルマシンの生産能力はベーグルのサイズに依存し、一般的に速度は40個/分です。

6.ベーグルマシンは小規模のパン屋に適していますか?
YC-868 ベーグルマシンは、パン工場およびベーカリーショップ向けに設計されています。

7.ベーグルマシンはさまざまなサイズのベーグルを製造できますか?
はい、YC-868ベーグルマシンはさまざまなサイズのベーグルを製造するように調整できますが、YC-405ベーグル成形機を変更する必要があります。各セットYC-405は1つのサイズのベーグルのみを製造できます。

8.ベーグルマシンの操作は簡単ですか?
YC-868 ベーグルマシンは、ユーザーフレンドリーなインターフェイスを備えて設計されています。最初はトレーニングが必要な場合がありますが、オペレーターが機械に慣れると、通常は簡単に使用できます。

9.ベーグルマシンにはどのような安全機能が搭載されていますか?
YC-868 ベーグルマシンの安全機能には、緊急停止ボタン、安全インターロック、保護ガードが含まれます。

10.ベーグルマシンは特定の要件に合わせてカスタマイズできますか?
YC-868 ベーグルマシンは、特定の生産要件に対応するカスタマイズ オプションを提供します。

11.ベーグルマシンの保証期間はどれくらいですか?
YC-868ベーグルマシンの保証期間は1年です。

12. 上海裕成機械はどのような製品を提供していますか?
Shanghai Yucheng Machineryは食品加工機械、特に包餡機を専門とし、主にベーカリー食品機械、冷凍食品機械、調理済み食品機械、および全自動食品生産ラインを専門としています。

13. 上海裕成機械はどこにありますか?
当社は中国の上海にあり、工場は中国の江蘇にあります。詳細な住所は「お問い合わせ」ページでご覧いただけます。

14. 私の特定のニーズに合わせてカスタマイズされた機械ソリューションをリクエストできますか?
はい、私たちはクライアントの固有の要件を満たすカスタマイズサービスを提供しています。お客様の特定のニーズについてご相談ください。工場のレイアウトと要件に応じて食品生産ラインをカスタマイズできます。

15. Shanghai Yucheng Machinery はアフターサポートを提供しますか?
はい、当社は技術サポート、スペアパーツの入手可能性、メンテナンス サービスなど、包括的なアフターサポートを提供します。

16. Shanghai Yucheng Machinery 製品の保証期間は何ですか?
当社製品の保証期間は 1 年間です。保証の詳細については、製品ドキュメントを参照するか、カスタマー サービスにお問い合わせください。

17. 特定のマシンの見積もりをリクエストするにはどうすればよいですか?
見積もりをリクエストするには、当社 Web サイトのオンラインお問い合わせフォームに記入するか、電子メールまたは Whatsapp で当社の営業チームにご連絡ください。

18. 上海裕成機械の製品を見ることができる今後のイベントや展示会はありますか?
当社は業界のイベントや展示会に定期的に参加しています。参加に関する最新情報については、ウェブサイトのイベントページをご覧ください。

19. ソーシャルメディアプラットフォームでShanghai Yucheng Machineryを見つけることはできますか?
はい、Facebook、YouTube、Instagram で当社をフォローして、最新の更新情報、製品の発表、業界ニュースを入手してください。