Automatický stroj na výrobu pečivaVýrobná linka na bagely Vybavenie na bagely Výrobca bagel

VLASTNOSTI STROJA

1. Presné:Stroj na bagely YC-868 rozdelí cesto na bagely na jednotnú veľkosť a hrúbku, aby sa dosiahla presná hmotnosť bagiel.
2. Vysoká rýchlosť:Kapacita stroja na bagely YC-868 môže dosiahnuť 40 ks / min, čo šetrí veľa času.
3. Nastaviteľná veľkosť:Môžete si objednať rôzne stroje na tvarovanie bagelov, aby ste získali rôzne veľkosti bagiet.
4. Jednoduchá obsluha:Stroj na bagely YC-868 vám umožňuje prispôsobiť celý proces podľa vašich preferencií.Môžete nastaviť konkrétne časy na vaľkanie cesta, rýchlosť výroby a veľkosť.
5. Veľká kapacita:Stroj na bagely YC-868 má veľkú kapacitu na prispôsobenie množstva cesta na bagely, ktoré chcete vyrobiť, plne automatizovanú výrobnú linku na bagely je možné prispôsobiť podľa veľkosti vašej továrne a usporiadania stroja.
6.Multifunkčné:Stroj na bagely YC-868 dokáže vyrábať bagety, chlieb, bagety, toasty, plnené buchty, lístkové cesto atď.

PARAMETRE

1.YC-868 horizontálny inkrustovací stroj
Kapacita: 10-100ks/min
Hmotnosť produktu: 10-1000 g
Výkon: 2KW
Elektrina: 220V,50/60Hz,1fáza
Rozmer: 3500*920*1750mm
Hmotnosť: 600KG

Automatický valček na cesto 2.YC-330
Kapacita: 10-15 kg/jednorazovo
Hrúbka cesta: 8-20 mm
Výkon: 4KW
Elektrina: 380V 50Hz, 3 fázy
Rozmery: 1100*900*1200mm
Hmotnosť: 600KG

3.YC-302 automatický rozdeľovač cesta
Šírka pásu: 200 mm
Výkon: 0,5 kW
Elektrina: 220V 50/60Hz,1fázová
Rozmer: 2430*640*1460mm
Hmotnosť: 220KG

4.YC-120 Krájač na plnené žemle
Kapacita: 10-90ks/min
Hmotnosť produktu: 10-100 g
Výkon: 0,6 kW
Elektrina: 220V 50/60Hz,1fázová
Rozmer: 1670*900*1300mm
Hmotnosť: 200KG

5.YC-405 Bagel Forming Machine
Kapacita: 10-30ks/min
Hmotnosť produktu: 80-150 g
Výkon: 0,5 kW
Elektrina: 220V 50/60Hz,1fázová
Rozmer: 1900*550*1030mm
Hmotnosť: 150KG

6.YC-165Automatický stroj na zarovnávanie zásobníkov
Kapacita: 10-100ks/min
Hmotnosť produktu: 15-1000 g
Výkon: 2,1 kW
Elektrina: 220V 50/60Hz
Rozmer: 1680*1650*1620mm
Hmotnosť: 400KG

VIDEÁ STROJOV

Pracovný tok stroja na bagely

Pracovný tok stroja na bagel zahŕňa niekoľko fáz, od prípravy cesta až po konečný pečený výrobok.

1. Miešanie cesta: Proces začína miešaním ingrediencií na bagelové cesto.Bežne sa používa múka s vysokým obsahom lepku, voda, droždie, cukor a soľ.

2. Vaľkanie cesta: Vymiesené cesto vložte do valčeka na cesto, potom sa bude automaticky vaľkať.

3. Delenie: Cesto na bagely je rozdelené na rovnomerné listy automatickým rozdeľovačom cesta YC-302 a automatickým horizontálnym valcovacím strojom na inkrustovanie YC-868, takže hmotnosť a veľkosť bagel zostane rovnaká.

4. Tvarovanie: Rozdelené časti cesta sú tvarované strojom na formovanie bagelov YC-405 do bagelov klasického prstencového tvaru.

5. Zarovnanie: Po vytvorení bagiet sa automaticky prenesú do plechu na pečenie pomocou automatického stroja na zarovnanie podnosov YC-165.

6. Fermentácia:Po zarovnaní rožkov na plechy vložte plechy do kysne, doba kysnutia umožní kvasniciam vykysnúť cesto, čo vedie k rozvoju chuti a štruktúry.

7. Varenie:Bagely sa pred pečením tradične varia, bagety vložíme do horúcej vody povarenej asi 1 minútu, potom vodu na povrchu bagel mierne scedíme, tento krok prispieva k charakteristickej žuvavosti bagiel.

8. Pečenie: Po uvarení sa bagely prenesú do fázy pečenia, bagety vložíme do pecí na pečenie, aby získali zlatohnedú kôrku, čas pečenia je asi 15 minút.

9. Chladenie: Po upečení sa bagety presunú do chladiacej oblasti, pričom sa pred balením ochladí na teplotu bagelov.

10. Aplikácia polevy (voliteľné): Niektoré stroje na bagel obsahujú mechanizmus na nanášanie polevy, ako sú sezamové semienka, mak, cibuľa alebo iné požadované polevy.Tento krok je voliteľný a závisí od typu vyrábaného bagelu.

11. Kontrola kvality a inšpekcia: Po vychladnutí bagel osoba zodpovedná za kontrolu kvality skontroluje bagely, aby sa ubezpečila, že každý bagel spĺňa špecifické normy. Kontrola môže zahŕňať kontrolu veľkosti, farby a celkovej kvality.

12. Balenie: Posledným krokom je balenie bagel pomocou automatizovaných baliacich systémov.

Ide o celý proces toku výroby rožkov, tieto procesy prispievajú k spoľahlivej a štandardizovanej výrobe rožkov a zabezpečujú, že každý rožok spĺňa štandardy kvality.

O nás

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. je výrobca špecializujúci sa na potravinárske stroje už viac ako 13 rokov s dobre vybavenými testovacími zariadeniami a silnou technickou silou. Máme multifunkčné inkrustovacie stroje a výrobné linky, ktoré dokážu produkovať plnú automatickú systémovú linku na sušienky. systémová linka stroja na lístkové cesto, plne automatická systémová linka strojov na chlieb, plne automatická systémová linka stroja na jarné rolky, stroj na newtonské sušienky s figovými rolkami, stroj na mäkké sušienky, stroj na čokoládové sušienky, stroj na mäkké sušienky, stroj na sušienky, stroj na výrobu zmrzliny mochi, stroj na pečivo, Stroj na chlieb, stroj na výrobu proteínových guľôčok, stroj na mesačné koláče, stroj na maamoul, stroj na dimsum, stroj na jarné rolky, stroj na parenú buchtu, stroj na siopao, stroj na siomai, stroj na knedle a mnoho ďalších druhov potravín.

Náš tím

Výroba náhradných dielov

Sklad náhradných dielov

Strojové testovanie a sklad

Strojové balenie a doprava

Naše úspechy

*国家高新技术企业 NÁRODNÝ VYSOKOZORNÝ PODNIK
*中国食品工业协会会员 ČLENOVIA NÁRODNEJ ASOCIÁCIE POTRAVINÁRSKEHO PRIEMYSLU ČÍNY
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 SHANGHAI PROJEKT TRANSFORMÁCIE HIGH-TECH ACHIEVING
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 NAJLEPŠÍCH VÝROBCOV ZNAČIEK PEKÁRE V ČÍNE 2021
*OCENENIE ZA VÝNIMOČNÝ PRÍSPEVOK 2021 ZA ROZVOJ ČÍNSKÉHO PEKÁRSKEHO PRIEMYSLU *2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 RIADITEĽ ÚNIE ČÍNSKEJ FEDERÁCIE PRIEMYSLU A OBCHODNÉHO PRIEMYSLU
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 PROVINCIÁLNA FEDERÁCIA PRIEMYSLU A OBCHODU JIANGXI – VICEPREZIDENT OBCHODNEJ KOMORY CHLIEB
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIÁLNA FEDERÁCIA PRIEMYSLU A OBCHODNO-STRATEGICKÁ SPOLUPRÁCA JEDNOTKA PEKÁRNEJ KOMORY
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力” 2020 ČÍNSKY SUMMIT PRE ROZVOJ PEKÁRNEHO PRIEMYSLU „SILA PRIEMYSLU“
*2021中式糕点博览会最佳参展商 NAJLEPŠÍ VYSTAVOVATEĽ ČÍNSKÉHO PEČIVÉHO EXPO 2021

BAGELS ŠTÝL

Bagel (jidiš: בײגל, latinsky: beygl; poľsky: bajgiel; hláskuje sa tiež beigel)[1] je rožok pochádzajúci zo židovských komunít v Poľsku.[2]Bagely sa tradične vyrábajú z kysnutého pšeničného cesta, ktoré sa ručne vytvaruje do tvaru torusu alebo krúžku, krátko povarí vo vode a potom upečie.Výsledkom je husté, žuvacie, cestovité vnútro s hnedastým a niekedy chrumkavým zovňajškom.

Bagely prichádzajú v rôznych príchutiach a štýloch, z ktorých každá má svoje jedinečné vlastnosti.Tu je zoznam rôznych druhov bagel:

1. Obyčajný bagel: Klasický a najtradičnejší typ, zvyčajne vyrobený z jednoduchého cesta z múky s vysokým obsahom lepku, vody, droždia, cukru a soli.

2. Bagel Všetko: Potiahnuté zmesou sezamových semienok, maku, sušeného cesnaku, sušenej cibule a soli, čo mu dodáva bohatú a pikantnú chuť.

3. Bagel s makom: Posypaný makom pre výrazný vzhľad a jemne orieškovú chuť.

4. Bagel so sezamovými semienkami: Potiahnutý sezamovými semienkami, ktoré poskytujú orieškovú chuť a jemné chrumkavosť.

5. Cibuľový bagel: Naplnený sušenou cibuľou alebo cibuľovým práškom pre pikantnú a aromatickú chuť.

6. Cesnakový bagel: Obsahuje cesnak, buď v mletej alebo práškovej forme, pre silnú a pikantnú chuť.

7. Soľný bagel: Posypaný hrubozrnnou soľou na povrchu, ponúka mierne slanú chuť a zvýrazní celkovú chuť.

8. Škoricový bagel s hrozienkami: osladený škoricou a posiaty hrozienkami alebo ríbezľami, čím vzniká príjemná zmes sladkosti a korenia.

9. Čučoriedkový bagel: Vyrába sa s čučoriedkovou alebo čučoriedkovou príchuťou, ktorá dodáva ovocnú a sladkú chuť.

10. Čokoládový bagel: Začlenenie čokoládových lupienkov do cesta pre sladkú a zhovievavú variáciu.

11.Pumpernickel Bagel: Vyrobené zo zmesi celozrnnej a ražnej múky, melasy a kakaového prášku, výsledkom čoho je tmavá farba a výrazná chuť.

12. Celozrnný bagel: Použitie celozrnnej múky namiesto bielej múky alebo ako doplnok k nej, čím získate výdatnejšiu a orechovú chuť.

13. Vaječný bagel: Obohatený o vajcia v ceste, vďaka čomu má bagel jemnejšiu štruktúru a trochu bohatšiu chuť.

14. Jalapeño Bagel: Naplnený na kocky nakrájanými jalapeños alebo arómou jalapeño pre pikantné nakopnutie.

Bagel zo sušených paradajok: Obsahuje sušené paradajky v ceste pre pikantnú a pikantnú chuť.

15.Asiago Bagel: Posypaný syrom Asiago na vrchu, ktorý dodáva pikantnú a orieškovú príchuť.

16. Špenát a feta bagel: Obsahuje nasekaný špenát a rozdrobený syr feta pre chutnú a pikantnú možnosť.

17. Brusnicový bagel: Posypaný sušenými brusnicami pre sladkú a kyslú chuť.

18. Honey Wheat Bagel: Sladený medom a vyrobený z kombinácie celozrnnej a bielej múky pre zdravú chuť.

19. Ražný bagel: Vyrobený z časti ražnej múky, ktorá ponúka výraznú chuť pripomínajúcu tradičný ražný chlieb.

STROJOVÁ APLIKÁCIA

Stroje na výrobu rožkov sa používajú predovšetkým v potravinárskom a pekárenskom priemysle, najmä v prostrediach, kde je dopyt po veľkovýrobe rožkov.

1. Komerčné pekárne: Veľké komerčné pekárne používajú stroje na výrobu rožkov na efektívnu výrobu veľkého množstva rožkov.

2. Obchody na bagely a špeciálne pekárne: Obchody na bagely a pekárne, ktoré sa špecializujú na výrobu rôznych chutí a štýlov bagel, často investujú do strojov na bagely, aby sa zabezpečila konzistencia a splnili požiadavky zákazníkov.

3. Zariadenia na výrobu potravín: Zariadenia na výrobu potravín v priemyselnom meradle, najmä tie, ktoré vyrábajú mrazené alebo balené bagely na maloobchodnú distribúciu, používajú stroje na výrobu bagel na dosiahnutie vysokej výrobnej kapacity a efektívnosti.

4. Veľkoobchodná distribúcia: Spoločnosti zaoberajúce sa veľkoobchodnou distribúciou rožkov do obchodov s potravinami, kaviarní a iných maloobchodných predajní využívajú stroje na výrobu rožkov na uspokojenie dopytu po veľkých množstvách rožkov.

5. Kaviarne a poskytovatelia stravovacích služieb: Inštitúcie, ako sú školy, nemocnice a stravovacie služby, ktoré vyžadujú stály prísun rožkov pre svoje stravovacie prevádzky, môžu využívať stroje na výrobu rožkov, aby splnili svoje výrobné potreby.

6. Reťazové reštaurácie a predajne rýchleho občerstvenia: Reťazové reštaurácie a predajne rýchleho občerstvenia, ktoré obsahujú bagety na svojom jedálnom lístku, môžu používať stroje na výrobu bagel na zabezpečenie jednotnosti a efektívnosti pri výrobe bagiet pre svoje prevádzky.

7. Výrobcovia mrazených potravín: Stroje na bagel sa bežne používajú pri výrobe mrazených bagelov pre maloobchodný trh.Tieto stroje prispievajú k automatizácii a štandardizácii výrobného procesu.

8. Výskumné a vývojové laboratóriá: Zariadenia zaoberajúce sa výskumom a vývojom nových receptúr na bagely alebo ich variácií môžu využívať stroje na výrobu bagel na testovanie a rozširovanie svojich výrobných procesov.

9. Maloobchodné pekárne vo veľkom meradle: Maloobchodné pekárne pôsobiace vo väčšom meradle, najmä tie, ktoré sa zameriavajú na rôzne chlebové výrobky, môžu začleniť stroje na výrobu rožkov, aby rozšírili svoju ponuku produktov.

10. Priemyselné kuchyne v inštitúciách: Veľké inštitúcie, ako sú univerzity, väznice a podnikové jedálne s vlastnou výrobou potravín, môžu na uspokojenie dopytu po čerstvo upečených bagetách využívať stroje na výrobu rožkov.

často kladené otázky

(Často kladené otázky) o strojoch na bagel YC-868:

1.Čo je stroj na bagel?
Stroj na bagely YC-868 je priemyselné zariadenie na výrobu bagelov, od miešania cesta cez formovanie a zarovnávanie bagelov až po plechy na pečenie.

2.Ako funguje bagel stroj?
Stroje na bagel YC-868 vrátane miešania cesta, fermentácie, delenia, tvarovania, varenia, pečenia, chladenia a voliteľnej aplikácie polevy.

3. Aké druhy rožkov je možné vyrobiť pomocou stroja na výrobu rožkov?
Stroje na výrobu rožkov môžu vyrábať rôzne druhy rožkov, vrátane obyčajných, semiačkových (sezam, mak atď.), ochutených a špeciálnych rožkov.

4. Dokáže stroj na bagel zvládnuť rôzne recepty na cesto?
Stroje na bagel YC-868 dokážu spracovať rôzne recepty na cesto na bagety, čo umožňuje prispôsobenie z hľadiska prísad a chutí.

5.Aká je výrobná kapacita stroja na výrobu bagel?
Výrobná kapacita bagelových strojov YC-868 závisí od veľkosti bagelov, vo všeobecnosti je rýchlosť 40 ks / min.

6.Je stroj na bagel vhodný pre malé pekárne?
Stroje na bagel YC-868 sú určené pre pekáreň a pekáreň.

7.Môže stroj na výrobu rožkov vyrábať rôzne veľkosti rožkov?
Áno, stroj na výrobu bagel YC-868 je nastaviteľný na výrobu rôznych veľkostí bagel, je potrebné zmeniť stroj na tvarovanie bagelov YC-405, každá sada YC-405 môže vyrábať iba bagety jednej veľkosti.

8. Sú stroje na bagel ľahko ovládateľné?
Stroj na bagel YC-868 je navrhnutý s užívateľsky príjemným rozhraním.Spočiatku môže byť potrebné školenie, ale keď sa operátori zoznámia so strojom, je vo všeobecnosti jednoduché ho používať.

9. Aké bezpečnostné prvky obsahujú stroje na bagel?
Medzi bezpečnostné funkcie stroja na bagel YC-868 patria tlačidlá núdzového zastavenia, bezpečnostné zámky a ochranné kryty.

10. Môžu byť stroje na bagel prispôsobené špecifickým požiadavkám?
Stroj na bagel YC-868 ponúka možnosti prispôsobenia, aby vyhovoval špecifickým výrobným požiadavkám.

11. Aká je záručná doba na stroj na výrobu bagel?
Záručná doba stroja na bagel YC-868 je jeden rok.

12. Aké produkty ponúka Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery sa špecializuje na stroj na spracovanie potravín, najmä na inkrustačný stroj, hlavne na stroj na výrobu pekárenských potravín, stroj na mrazené potraviny, stroj na prípravu potravín a plne automatickú linku na výrobu potravín.

13. Kde sa nachádza Shanghai Yucheng Machinery?
Naša spoločnosť sa nachádza v Šanghaji, Čína, naša továreň sa nachádza v Jiangsu, Čína.Našu podrobnú adresu nájdete na stránke Kontaktujte nás.

14. Môžem požiadať o prispôsobené strojové riešenie pre moje špecifické potreby?
Áno, ponúkame služby prispôsobenia, aby sme splnili jedinečné požiadavky našich klientov, kontaktujte nás, aby sme prediskutovali vaše špecifické potreby, môžeme prispôsobiť linku na výrobu potravín podľa rozloženia a požiadaviek vašej továrne.

15. Poskytuje Shanghai Yucheng Machinery popredajnú podporu?
Áno, poskytujeme komplexnú popredajnú podporu vrátane technickej pomoci, dostupnosti náhradných dielov a služieb údržby.

16. Aká je záručná doba na produkty Shanghai Yucheng Machinery?
Záručná doba na naše produkty je jeden rok, podrobnosti o záruke nájdete v dokumentácii k produktu alebo kontaktujte náš zákaznícky servis.

17. Ako môžem požiadať o cenovú ponuku pre konkrétny stroj?
Ak chcete požiadať o cenovú ponuku, môžete vyplniť online dopytový formulár na našej webovej stránke alebo kontaktovať náš obchodný tím prostredníctvom e-mailu alebo Whatsapp.

18. Sú nejaké nadchádzajúce podujatia alebo výstavy, kde môžem vidieť produkty Shanghai Yucheng Machinery?
Pravidelne sa zúčastňujeme priemyselných podujatí a výstav.Najnovšie informácie o našej účasti nájdete na našej webovej stránke Udalosti.

19. Môžem nájsť Shanghai Yucheng Machinery na platformách sociálnych médií?
Áno, môžete nás sledovať na Facebooku, youtube, instagrame, kde nájdete najnovšie aktualizácie, oznámenia o produktoch a novinky z odvetvia.