Automatisk Bagels brødmaskinBagels produksjonslinje Bagels utstyr Bagels Maker

MASKINFUNKSJONER

1. Nøyaktig:YC-868 Bagels-maskin vil dele bagels-deig i jevn størrelse og tykkelse, for å gi den nøyaktige vekten av bagels.
2. Høy hastighet:YC-868 bagels maskinkapasitet kan nå 40 stk/min, sparer mye tid.
3. Justerbar størrelse:Du kan bestille forskjellige bagelsformingsmaskiner for å få forskjellige størrelser på bagels.
4. Enkel betjening:YC-868 bagels maskin lar deg tilpasse hele prosessen i henhold til dine preferanser.Du kan angi bestemte tider for deigrulling, produksjonshastighet og størrelse.
5. Stor kapasitet:YC-868 bagelmaskin har stor kapasitet for å imøtekomme mengden bageldeig du vil produsere, helautomatisert bagelproduksjonslinje kan tilpasses i henhold til fabrikkstørrelsen og maskinoppsettet.
6. Multifunksjonell:YC-868 bagels maskin kan produsere bagels, brød, baguette, toast, fylte boller, butterdeig, etc.

PARAMETRE

1.YC-868 Horisontal Encrusting Machine
Kapasitet: 10-100 stk/min
Produktvekt: 10-1000g
Effekt: 2KW
Elektrisitet: 220V,50/60Hz,1Fase
Dimensjon: 3500*920*1750mm
Vekt: 600KG

2.YC-330 Automatisk deigrulle
Kapasitet: 10-15 kg / en gang
Deigtykkelse: 8-20 mm
Effekt: 4KW
Elektrisitet: 380V 50Hz, 3 Fas
Dimensjon: 1100*900*1200mm
Vekt: 600KG

3.YC-302 Automatisk deigdeler
Beltebredde: 200 mm
Effekt: 0,5KW
Elektrisitet: 220V 50/60Hz,1fase
Dimensjon: 2430*640*1460mm
Vekt: 220KG

4.YC-120 fylt bollekutter
Kapasitet: 10-90 stk/min
Produktvekt: 10-100g
Effekt: 0,6KW
Elektrisitet: 220V 50/60Hz,1fase
Dimensjon: 1670*900*1300mm
Vekt: 200KG

5.YC-405 Bagel Forming Machine
Kapasitet: 10-30 stk/min
Produktvekt: 80-150g
Effekt: 0,5KW
Elektrisitet: 220V 50/60Hz,1fase
Dimensjon: 1900*550*1030mm
Vekt: 150KG

6.YC-165Automatisk skuffjusteringsmaskin
Kapasitet: 10-100 stk/min
Produktvekt: 15-1000g
Effekt: 2,1KW
Elektrisitet: 220V 50/60Hz
Dimensjon: 1680*1650*1620mm
Vekt: 400KG

MASKINVIDEOER

Bagels maskin arbeidsflyt

Arbeidsflyten til en bagelmaskin involverer flere stadier, fra deigtilberedning til det endelige bakte produktet.

1. Deigblanding: Prosessen begynner med blanding av bageldeigingredienser.Høyglutenmel, vann, gjær, sukker og salt brukes ofte.

2. Deigrulling: Legg den blandede deigen i deigrullen, så rulles den automatisk.

3.Deling: Bagels-deigen er delt inn i ensartede ark av YC-302 Automatic Dough Divider og YC-868 Automatic Horizontal Rolling Encrusting Machine, slik at bagelens vekt og størrelse forblir den samme.

4. Forming: De delte deigporsjonene er formet av YC-405 Bagel Forming Machine til de klassiske ringformede bagelene.

5. Justering: Etter at bagels ble dannet, vil den automatisk overføres til bakebrettet av YC-165 Automatisk brettjusteringsmaskin.

6. Fermentering:Etter å ha rettet inn bagelene i bakebrett, putt bakebrettene inn i prooferen, gjæringsperioden lar gjæren heve deigen, noe som resulterer i utvikling av smak og tekstur.

7. Koking:Bagels kokes tradisjonelt før baking, legg bagels i varmt vann kokt ca. 1 minutt, og tøm deretter vannet litt på bagels overflate, dette trinnet bidrar til den karakteristiske tyggen til bagels.

8.Baking: Etter koking overføres bagelen til bakestadiet, sett bagelen i bakeovner for å få en gyllenbrun skorpe, steketiden er rundt 15 minutter.

9. Avkjøling: Når bagels er bakt, flyttes de til et kjøleområde, og kjøler ned bagelstemperaturen før de pakkes.

10. Påføring av topping (valgfritt): Noen bagelmaskiner inkluderer mekanismer for påføring av toppings som sesamfrø, valmuefrø, løk eller annet ønsket pålegg.Dette trinnet er valgfritt og avhenger av typen bagel som produseres.

11. Kvalitetskontroll og inspeksjon: Etter at bagels har kjølt seg ned, vil kvalitetskontrollpersonen sjekke bagelene for å sikre at hver bagel oppfyller spesifikke standarder. Inspeksjon kan omfatte sjekking av størrelse, farge og generell kvalitet.

12. Pakking: Det siste trinnet er å pakke bagels med automatiserte pakkesystemer.

Det er hele prosessen med bagels produksjonsflyt, disse prosessene bidrar til pålitelig og standardisert produksjon av bagels, og sikrer at hver bagel oppfyller kvalitetsstandarder.

Om oss

Shanghai Yucheng Machinery Co., Ltd. er en produsent som har spesialisert seg på matmaskiner i over 13 år med velutstyrte testfasiliteter og sterk teknisk styrke. Vi har multifunksjonelle encrusting-maskiner og produksjonslinjer som kan produsere helautomatisk informasjonskapselmaskinsystemlinje, helautomatisk butterdeigsmaskinsystemlinje, helautomatisk brødmaskinsystemlinje, helautomatisk vårrullmaskinsystemlinje, fikenrull-newton-kakemaskin, maskin for myke kaker, sjokoladekjeksmaskin, maskin for myke kaker, kjeksmaskin, mochi-iskremmaskin, konditor, Brødmaskin, proteinballmaskin, månekakemaskin, maamoulmaskin, dimsummaskin, vårrullmaskin, dampet bollemaskin, siopao-maskin, siomai-maskin, dumplingmaskin og mange andre typer mat.

Vårt team

Produksjon av reservedeler

Reservedelslager

Maskintesting og lagerbeholdning

Maskinpakking og frakt

Våre prestasjoner

*国家高新技术企业 NATIONAL HIGH-TECH ENTERPRISE
*中国食品工业协会会员 MEDLEMMER AV KINA NATIONAL FOOD INDUSTRY ASSOCIATION
*2023上海市高新技术成果转化项目 2023 SHANGHAI HØYTEKNOLOGISKE TRANSFORMASJONSPROSJEKT
*2021中国烘焙十佳品牌制造商 2021 KINAS TOP TI BAKEREMERKEPRODUKTER
*2021年度中国烘焙行业发展杰出贡献奖 2021 ENESTÅENDE BIDRAGSPRIS FOR UTVIKLING AV KINAS BAKINGINDUSTRI
*中华全国工商业联合会-烘焙业工会理事 KINA FEDERATION OF INDUSTRY & COMMERCE-BAKING INDUSTRY UNION DIREKTØR
*江西省工商联合会-面包商会副会长单位 JIANGXI PROVINSIALFEDERASJON FOR INDUSTRI OG HANDEL- VISEPRESIDENT FOR HANDELSKAMMET
*江西省工商联合会-面包商会战略协作单位 JIANGXI PROVINCIAL FEDERATION OF INDUSTRY AND COMMERCE-STRATEGISK SAMARBEID COMMERCEOF BAKERY COMMERS
*2020中国烘焙行业发展峰会“行业之力”2020 CHINA BAKERY INDUSTRY DEVELOPMENT SUMMIT “INDUSTRY POWER”
*2021中式糕点博览会最佳参展商 BESTE UTSTILLER AV CHINESE PASTRY EXPO 2021

BAGELS STIL

En bagel (jiddisch: בייגל, romanisert: beygl; polsk: bajgiel; også stavet beigel)[1] er en rundstykke med opprinnelse i de jødiske samfunnene i Polen.[2]Bagels er tradisjonelt laget av gjæret hvetedeig som formes for hånd til en torus eller ring, kokes kort i vann og deretter bakes.Resultatet er et tett, seigt, deigaktig interiør med et brunet og noen ganger sprøtt ytre.

Bagels kommer i ulike smaker og stiler, hver med sine unike egenskaper.Her er en liste over forskjellige typer bagels:

1. Vanlig bagel: Den klassiske og mest tradisjonelle typen, vanligvis laget med en enkel deig av høyglutenmel, vann, gjær, sukker og salt.

2.Everything Bagel: Belagt med en blanding av sesamfrø, valmuefrø, tørket hvitløk, tørket løk og salt, noe som gir den en rik og velsmakende smak.

3.Poppy Seed Bagel: Toppet med valmuefrø for et særegent utseende og en litt nøtteaktig smak.

4. Sesamfrøbagel: Belagt med sesamfrø, gir en nøtteaktig smak og en subtil crunch.

5. Løkbagel: Infundert med tørket løk eller løkpulver for en velsmakende og aromatisk smak.

6. Garlic Bagel: Med tilsetning av hvitløk, enten i hakket eller pulverisert form, for en robust og velsmakende smak.

7.Saltbagel: Drysset med grovt salt på overflaten, gir en lett salt smak og forsterker den generelle smaken.

8.Cinnamon Raisin Bagel: Søtet med kanel og besatt med rosiner eller rips, og skaper en herlig blanding av sødme og krydder.

9.Blueberry Bagel: Laget med blåbær eller blåbærsmak, som gir en fruktig og søt smak.

10. Chocolate Chip Bagel: Innlemme sjokoladebiter i deigen for en søt og overbærende variasjon.

11.Pumpernickel Bagel: Laget med en blanding av hele hvete- og rugmel, melasse og kakaopulver, noe som resulterer i en mørk farge og en distinkt smak.

12. Whole Wheat Bagel: Bruk av fullkornshvetemel i stedet for eller i tillegg til hvitt mel, noe som gir en hjerteligere og mer nøtteaktig smak.

13. Egg Bagel: Beriket med egg i deigen, noe som gir bagelen en mykere tekstur og en litt fyldigere smak.

14. Jalapeño Bagel: Tilsatt jalapeños i terninger eller jalapeñosmak for et krydret kick.

Soltørket tomatbagel: Med soltørkede tomater i deigen for en syrlig og velsmakende smak.

15. Asiago Bagel: Drysset med Asiago-ost ​​på toppen, og gir en velsmakende og nøtteaktig smak.

16. Spinat og fetabagel: Inneholder hakket spinat og smuldret fetaost for et smakfullt og velsmakende alternativ.

17. Tranebærbagel: Besatt med tørkede tranebær for en søt og syrlig smak.

18.Honey Wheat Bagel: Søtet med honning og laget med en kombinasjon av hel hvete og hvitt mel for en sunn smak.

19. Rugbagel: Laget med en porsjon rugmel, og tilbyr en særegen smak som minner om tradisjonelt rugbrød.

MASKINAPPLIKASJON

Bagel-maskiner brukes først og fremst i matproduksjons- og bakeindustrien, spesielt i omgivelser der det er etterspørsel etter storskala produksjon av bagels.

1. Kommersielle bakerier: Storskala kommersielle bakerier bruker bagelmaskiner for å produsere et stort volum bagels effektivt.

2. Bagel-butikker og spesialbakerier: Bagel-butikker og bakerier som spesialiserer seg på å produsere en rekke forskjellige bagel-smaker og -stiler, investerer ofte i bagel-maskiner for å sikre konsistens og møte kundenes etterspørsel.

3. Matproduksjonsanlegg: Matproduksjonsanlegg i industriskala, spesielt de som produserer frosne eller pakkede bagels for detaljdistribusjon, bruker bagelmaskiner for å oppnå høy produksjonskapasitet og effektivitet.

4. Engrosdistribusjon: Bedrifter som driver engrosdistribusjon av bagels til dagligvarebutikker, kafeer og andre utsalgssteder bruker bagelmaskiner for å møte etterspørselen etter store mengder bagels.

5. Kafeteriaer og mattjenesteleverandører: Institusjoner som skoler, sykehus og cateringtjenester som krever en jevn tilførsel av bagels til matserveringsvirksomheten, kan bruke bagelmaskiner for å dekke produksjonsbehovene deres.

6. Kjederestauranter og gatekjøkken: Kjederestauranter og gatekjøkken som inkluderer bagels på menyene kan bruke bagelmaskiner for å sikre enhetlighet og effektivitet i produksjonen av bagels for deres virksomheter.

7. Frossen matprodusenter: Bagel-maskiner brukes ofte i produksjonen av frosne bagels for detaljmarkedet.Disse maskinene bidrar til automatisering og standardisering av produksjonsprosessen.

8. Forsknings- og utviklingslaboratorier: Fasiliteter som er engasjert i forskning og utvikling av nye bageloppskrifter eller varianter kan bruke bagelmaskiner for å teste og skalere opp produksjonsprosessene sine.

9. Storskala detaljbakerier: Detaljhandelsbakerier som opererer i større skala, spesielt de med fokus på ulike brødprodukter, kan innlemme bagelmaskiner for å utvide produkttilbudet.

10. Industrielle kjøkken i institusjoner: Store institusjoner som universiteter, fengsler og bedriftskafeteriaer med egen matproduksjon kan bruke bagelmaskiner for å møte etterspørselen etter nybakte bagels.

Vanlige spørsmål

(Ofte stilte spørsmål) om YC-868 Bagel-maskiner:

1.Hva er en bagelmaskin?
YC-868 bagelmaskin er et industrielt utstyr for å lage bagels, fra deigblanding til bagelforming og justering til bakebrett.

2.Hvordan fungerer en bagelmaskin?
YC-868 bagel-maskiner inkludert deigblanding, fermentering, deling, forming, koking, baking, avkjøling og valgfri topping.

3. Hvilke typer bagels kan produseres med en bagelmaskin?
Bagel-maskiner kan produsere en rekke bageltyper, inkludert vanlige, frøede (sesamfrø, valmue, etc.), smakstilsatte og spesialitetsbagler.

4. Kan en bagelmaskin håndtere forskjellige deigoppskrifter?
YC-868 bagelmaskiner kan håndtere ulike bageldeigoppskrifter, noe som gir mulighet for tilpasning når det gjelder ingredienser og smaker.

5.Hva er produksjonskapasiteten til en bagelmaskin?
YC-868 bagelmaskiners produksjonskapasitet avhenger av bagelstørrelse, generelt er hastigheten 40 stk/min.

6.Er en bagelmaskin egnet for småskala bakerier?
YC-868 bagelmaskiner er designet for bakerifabrikk og bakeributikk.

7. Kan en bagelmaskin produsere forskjellige størrelser bagels?
Ja, YC-868 bagelmaskin er justerbar for å produsere forskjellige størrelser bagels, må bytte YC-405 bagelformingsmaskin, hvert sett YC-405 kan bare produsere en størrelse bagels.

8. Er bagelmaskiner enkle å betjene?
YC-868 bagelmaskin er designet med brukervennlige grensesnitt.Opplæring kan være nødvendig i starten, men når operatørene først er kjent med maskinen, er den vanligvis enkel å bruke.

9. Hvilke sikkerhetsfunksjoner er inkludert i bagelmaskiner?
YC-868 bagel-maskinens sikkerhetsfunksjoner inkluderer nødstoppknapper, sikkerhetslåser og beskyttelsesvern.

10.Kan bagelmaskiner tilpasses for spesifikke krav?
YC-868 bagelmaskin tilbyr tilpasningsmuligheter for å imøtekomme spesifikke produksjonskrav.

11.Hva er garantiperioden for en bagelmaskin?
YC-868 bagel maskin garantitid er ett år.

12. Hvilke produkter tilbyr Shanghai Yucheng Machinery?
Shanghai Yucheng Machinery spesialiserer seg på matforedlingsmaskin, spesielt innfellingsmaskinen, hovedsakelig i bakerimatmaskin, frossenmatmaskin, tilberedt matmaskin og helautomatisk matproduksjonslinje.

13. Hvor ligger Shanghai Yucheng Machinery?
Vårt firma er lokalisert i Shanghai, Kina, fabrikken vår ligger i Jiangsu, Kina.Du finner vår detaljerte adresse på Kontakt oss-siden.

14. Kan jeg be om en tilpasset maskinløsning for mine spesifikke behov?
Ja, vi tilbyr tilpasningstjenester for å møte de unike kravene til våre kunder, kontakt oss for å diskutere dine spesifikke behov, vi kan tilpasse matproduksjonslinjen i henhold til fabrikkoppsettet og kravene.

15. Tilbyr Shanghai Yucheng Machinery ettersalgsstøtte?
Ja, vi tilbyr omfattende ettersalgsstøtte, inkludert teknisk assistanse, tilgjengelighet av reservedeler og vedlikeholdstjenester.

16. Hva er garantiperioden for produkter fra Shanghai Yucheng Machinery?
Garantiperioden for våre produkter er ett år, vennligst se produktdokumentasjonen eller kontakt vår kundeservice for garantidetaljer.

17. Hvordan kan jeg be om et tilbud for en bestemt maskin?
For å be om et tilbud, kan du fylle ut det elektroniske forespørselsskjemaet på nettsiden vår eller kontakte salgsteamet vårt via e-post eller Whatsapp.

18. Er det noen kommende arrangementer eller utstillinger der jeg kan se produkter fra Shanghai Yucheng Machinery?
Vi deltar jevnlig på bransjearrangementer og utstillinger.Vennligst sjekk vår Event-side på nettsiden for de siste oppdateringene om vår deltakelse.

19. Kan jeg finne Shanghai Yucheng Machinery på sosiale medieplattformer?
Ja, du kan følge oss på facebook, youtube, instagram for de siste oppdateringene, produktkunngjøringer og bransjenyheter.