Kibbeh (/ˈkɪbi/, također kubba i drugi načini pisanja; arapski: كبة‎) je obitelj jela temeljena na začinjenom mljevenom mesu, luku i žitaricama, popularna u kuhinji Bliskog istoka.Kao bliskoistočna kuhinja, s razvojem internacionalne svjetske hrane Uz kontinuiranu integraciju, sve više i više ljudi teži vegetarijanskoj hrani, tako da kibbeh ima veliki potencijal za budući razvoj.Nije prikladan samo za razvoj zalogajnica i restorana, već i za razvoj brzog zamrzavanja jer je razvoj kućanstava i supermarketa neizostavan.