Kibbeh (/ˈkɪbi/, également kubba et autres orthographes ; arabe : كبة‎) est une famille de plats à base de viande hachée épicée, d'oignons et de céréales, populaires dans la cuisine du Moyen-Orient.En tant que cuisine du Moyen-Orient, avec le développement de l'alimentation internationale et l'intégration continue, de plus en plus de personnes optent pour la nourriture végétarienne, le kibbeh a donc un grand potentiel de développement futur.Il convient non seulement au développement des snacks et des restaurants, mais aussi au développement de la surgélation car le développement des ménages et des supermarchés est indispensable.