કિબ્બેહ (/ˈkɪbi/, કુબ્બા અને અન્ય સ્પેલિંગ પણ; અરબી: كبة‎) એ મસાલેદાર પીસેલા માંસ, ડુંગળી અને અનાજ પર આધારિત વાનગીઓનો પરિવાર છે, જે મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે.મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળા તરીકે, આંતરરાષ્ટ્રીય વિશ્વ ખોરાકના વિકાસ સાથે સતત એકીકરણ સાથે, વધુને વધુ લોકો શાકાહારી ખોરાકનો પીછો કરી રહ્યા છે, તેથી કિબ્બેહમાં ભવિષ્યના વિકાસની મોટી સંભાવના છે.તે માત્ર નાસ્તાના બાર અને રેસ્ટોરાંના વિકાસ માટે જ યોગ્ય નથી, પણ ઝડપી ફ્રીઝિંગના વિકાસ માટે પણ છે કારણ કે ઘરો અને સુપરમાર્કેટનો વિકાસ અનિવાર્ય છે.