Kibbeh (/ˈkɪbi/, ka kubba ja muud kirjapildid; araabia keeles: كبة‎) on Lähis-Ida köögis populaarne maitsestatud jahvatatud liha, sibula ja teravilja baasil valmistatud roogade perekond.Lähis-Ida köögina koos rahvusvahelise maailmatoidu arenguga Pideva integratsiooniga tegeleb üha enam inimesi taimetoiduga, seega on kibbeh’l suur potentsiaal edasiseks arenguks.See ei sobi mitte ainult suupistebaaride ja restoranide arendamiseks, vaid ka kiirkülmutamise arendamiseks, kuna majapidamiste ja supermarketite arendamine on hädavajalik.