किब्बेह (/ˈkɪbi/, कुब्बा और अन्य वर्तनी भी; अरबी: كبة‎) मसालेदार ज़मीनी मांस, प्याज और अनाज पर आधारित व्यंजनों का एक परिवार है, जो मध्य पूर्वी व्यंजनों में लोकप्रिय है।मध्य पूर्वी व्यंजन के रूप में, अंतर्राष्ट्रीय विश्व भोजन के निरंतर एकीकरण के विकास के साथ, अधिक से अधिक लोग शाकाहारी भोजन अपना रहे हैं, इसलिए किब्बे में भविष्य के विकास की काफी संभावनाएं हैं।यह न केवल स्नैक बार और रेस्तरां के विकास के लिए उपयुक्त है, बल्कि त्वरित ठंड के विकास के लिए भी उपयुक्त है क्योंकि घरों और सुपरमार्केट का विकास अपरिहार्य है।