Kibbeh (/ˈkɪbi/, myös kubba ja muut kirjoitusmuodot; arabia: كبة‎) on Lähi-idän keittiössä suosittu maustettuun jauhelihaan, sipuliin ja viljaan perustuva ruokaperhe.Lähi-idän keittiönä kansainvälisen maailmanruoan kehittyessä Jatkuvan integraation myötä yhä useammat ihmiset haluavat kasvisruokaa, joten kibbehillä on suuri potentiaali tulevaisuuden kehitykselle.Se ei sovellu vain välipalabaareiden ja ravintoloiden kehittämiseen, vaan myös pikapakastuksen kehittämiseen, koska kotitalouksien ja supermarkettien kehittäminen on välttämätöntä.