Kibbeh (/ˈkɪbi/, einnig kubba og önnur stafsetning; arabíska: كبة) er fjölskylda rétta byggða á krydduðu kjöti, lauk og korni, vinsæll í matargerð Miðausturlanda.Sem Miðausturlensk matargerð, með þróun alþjóðlegs heimsmatar Með stöðugri samþættingu eru fleiri og fleiri fólk að sækjast eftir grænmetisfæði, svo kibbeh hefur mikla möguleika til framtíðarþróunar.Það er ekki aðeins hentugur fyrir þróun skyndibita og veitingahúsa, heldur einnig þróun hraðfrystingar þar sem þróun heimila og stórmarkaða er ómissandi.