ኪቤህ (/ ˈkɪbi/፣ እንዲሁም ኩባ እና ሌሎች ሆሄያት፤ አረብኛ፡ كبة) በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ውስጥ ታዋቂ በሆነው በተቀመመ ስጋ፣ ሽንኩርት እና እህል ላይ የተመሰረተ የምግብ ቤተሰብ ነው።እንደ መካከለኛው ምስራቅ ምግብ፣ ከአለም አቀፍ የአለም ምግብ ልማት ጋር ቀጣይነት ባለው ውህደት፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች የቬጀቴሪያን ምግብ እያሳደዱ ነው፣ ስለዚህ ኪቤህ ለወደፊት እድገት ትልቅ አቅም አለው።መክሰስ ቡና ቤቶችን እና ሬስቶራንቶችን ለማልማት ብቻ ሳይሆን የቤትና የሱፐርማርኬቶች ልማት አስፈላጊ በመሆኑ ፈጣን ቅዝቃዜን ለማዳበር ምቹ ነው።