Automatický stroj na zaoblování proteinových kuliček

Stručný popis:

Hlavním účelem je, aby vnější strana těsta měla kulovitý tvar a aby se vnitřní plyn rovnoměrně rozptýlil a struktura byla jemná.Vysokorychlostním rotačním hnětením těsto zároveň vytvoří jednotnou slupku, takže plyn vznikající při dalším kynutí těsta neuteče.Aby vnitřek těsta získal větší a velmi jednotné póry