Máquina automática de redondeo de bolas de proteínas
Descrición curta:
O obxectivo principal é facer que o exterior da masa teña forma esférica e que o gas interno se disperse uniformemente e a estrutura sexa boa.Ao mesmo tempo, mediante o amasado rotatorio a alta velocidade, a masa forma unha pel uniforme, de xeito que o gas xerado durante a próxima fermentación da masa non se esgota.Para que o interior da masa quede poros máis grandes e moi uniformes