Mașină automată de rotunjire a bilelor de proteine
Scurta descriere:
Scopul principal este de a face exteriorul aluatului într-o formă sferică și de a face ca gazul intern să fie dispersat uniform, iar structura este bună.Totodată, prin frământarea rotativă de mare viteză, aluatul formează o coajă uniformă, astfel încât gazul generat la următoarea fermentare a aluatului să nu fugă.Pentru ca interiorul aluatului să devină pori mai mari și foarte uniformi